Matuta ya msimu wa baridi? Ndio tunafanya!
Mtaa wa Chamartín umekuwa ukikusanya utofautishaji kwani ilikoma kuwa mji nyuma katika mwaka wa 48. Sasa, njia kuu zilizo na majumba marefu zinashirikiana na vichochoro ambapo biashara za maisha husitasita kutoa eneo zaidi ofisini na mikahawa ya vyakula vya haraka.
Na katikati ya haya yote, oasis ambapo unaweza kufikiria kutoka kwa ulimwengu , kimbilio lenye glasi ambapo unaweza kutafakari msukosuko na msongamano wa jiji katika utulivu kabisa - yote haya yalihusu utofautishaji, sivyo?–: ** The Glass House. **
Iko katika makutano ya mitaa ya Juan Ramón Jiménez na Pedro Muguruza , tunapata kona hii ambapo unaweza kufurahia ladha ya vyakula vya kitamaduni - vyenye asili ya kitamaduni lakini vikiwa vimenyunyiziwa maelezo ya kisasa - kukiwa na mazingira ya joto ambapo daima harufu kama spring.
mtaro wa Madrid ambapo daima ni spring
URBAN OASIS? BADALA YA TROPICAL PARADISE
Nyumba ya Kioo imegawanywa katika mazingira mawili: bar ya mambo ya ndani yenye meza za juu wapi kuwa na aperitif na mtaro wenye glazed, bustani ndogo ya Edeni ambayo itafurahisha wapenzi wa chakula cha nyumbani.
Eneo, inayojulikana kwa wengi kama Pwani ya kifahari ya Fleming , inaonekana kuwa aliamka - je alikuwa amelala wakati fulani? - kutokana na hangover hiyo aliyoipata miaka ya 1960 na kujionyesha kama 'ujirani mdogo' mpya na unaofanya kazi ambapo maisha sasa yanafanyika zaidi na zaidi mchana kuliko chini ya uangalizi wa majengo ya zamani.
Ni mahali gani pazuri zaidi kuliko katikati mwa ufuo huu mahususi pa kupanda bustani hii ambayo inapendeza sana na – tujishughulishe na jambo hili – yenye ladha nzuri sana? Familia mbili na uzoefu wa miaka 50 katika ulimwengu wa ukarimu Ndio nguzo za The Glass House.
Juu ya haya: malighafi ya ubora wa juu, mapambo ya kutojali - na wakati huo huo mawazo ya millimeter - na shauku nyingi. Karibu 'mini-paradise'.
Mipira ya nyama ya Oxtail katika mchuzi wao na viazi zilizokatwa
ASILI
Mara tu unapoingia kwenye makazi haya ya uwazi, Inakufanya utake kuchukua kila kitu na kuituma kwa nyumba yetu: viti vya wicker, vyombo, sufuria ambazo hutegemea dari, ... Kwa hivyo, bila mabadiliko yoyote, kama ilivyo, kutoka Chamartín hadi kwenye mtaro wetu.
Juu ya sofa za bluu za turquoise kupumzika matakia yenye motif za kikabila na juu ya meza za mbao, sahani katika tani za chokaa hubadilishana na nyeusi na kuimarisha hata zaidi mishumaa ya asili ya fuchsia.
Na kwa kweli, popote unapoangalia, kijani kibichi: kutoka kwa sufuria ndogo zinazopamba meza kwa mimea kubwa ya ndani, bila kusahau bouquet kubwa ya roses nyeupe ambayo huweka taji ya mlango. "Rafiki alitupatia tulipofungua mgahawa lakini haitachukua muda mrefu: Watu kila mara hubeba waridi wanapotoka!” anasema Nacho, mmoja wa wasanifu wa mradi huo.
Mapambo ya retro-tropiki ambayo utataka kunakili nyumbani kwako
HEBU FUNGUA BARUA TUPOTEE NDANI YAKE!
Nyumba ya Kioo ni kona inayovutia zaidi kushiriki, si tu mazungumzo mazuri lakini uteuzi ladha ya wanaoanza -ingawa zaidi ya mmoja atataka sahani yake mwenyewe-.
Chaguo ni ngumu, kwa hivyo uamuzi wa kushiriki kidogo kila kitu: fritters za pudding nyeusi na machozi ya asali, anchovies kutoka Santoña kwenye nyanya iliyokunwa na mkate wa kioo, kome a la marinera au mipira ya nyama ya kuvutia ya mkia wa ng'ombe, mojawapo ya utaalam wa nyumba.
ARDHI, BAHARI... NA BUSTANI!
Hata wale ambao wamepuuza sana ulimwengu wa mmea watalamba vidole vyao maua ya artichoke ya pipi au saladi ya Wamba Kirusi , sahani zote zilizofanywa na bidhaa za msimu.
Sehemu ya nyama ni safari kupitia gastronomy ya Kihispania ambayo tunaanza kutoa mate kutoka kwa kuumwa kwa kwanza: sirloin wa ng'ombe mzee, cachopo ya Asturian na ham ya Iberia na jibini la Manchego, escalope kutoka Castilla...
Usikose 'kona ya cocido' yake
Chaguo letu? Hamburger ya 1970, pamoja na jibini la kuvuta sigara na vitunguu vya poached katika mkate wa pretzel - moja kwa moja hadi 5 bora ya burgers zetu tunazozipenda katika mji mkuu -.
Bahari ni nini zaidi kwako? -hata hivyo, tuko kwenye Pwani ya Fleming, tunakonyeza macho, kukonyeza-, Cantabrian hake, ngisi na vitunguu na massa au ni mafanikio ya uhakika.
Na kwa watu wa jadi wa Madrilenians - kwa kuzaliwa na kwa kuasili -, pia wana "kona ya cocido" ya mvuke.
Kwa dessert? Hata usifikirie juu yake: kuruka kichwa kwanza kwenye cheesecake creamy na macho yako imefungwa. Je, una nafasi ya kushiriki baadhi? Tart ya Kiarabu na fritters ya apple na jamu ya parachichi hawatakukatisha tamaa.
Tuna mtaro mpya wa majira ya baridi-spring-summer-vuli huko Madrid na tutarudia hivi karibuni!
Cheesecake ya cream na mchuzi wa raspberry na ice cream
Anwani: Calle Pedro Muguruza, 1, 28036 Madrid Tazama ramani
Simu: 912 04 24 25
Ratiba: Kuanzia Jumatatu hadi Ijumaa kutoka 13 hadi 24h.