Mkahawa mpya wa Hotel Pulitzer unakungoja
KAMA WEWE NI MGONJWA WA KUPUNGUA NA KUPUNGUA
Koka kubwa _(Tiketi ya Mfanyabiashara 1) _. Kutoka kwa majengo ya Samaki Mkubwa wa zamani, katika moja ya maeneo ya kupendeza zaidi ya Borne, na kutoka kwa wale wanaohusika na Kokka kwenye Carrer Avinyó, mkahawa huu. mgahawa wa bei ya juu , rahisi jinsi inavyoweza kupigwa picha, na -hebu tufikie sehemu muhimu- ya kusisimua Pendekezo la Nikkei la sahani za Peru na Kijapani.
maajabu ni mchele wa kijani na mchuzi wa dagaa Y shoft shell kaa (kaa ganda laini, njoo), a mchele wa kitanzi Imejumuishwa katika menyu ya chakula cha mchana - nzuri, ceviches classic na uramakis, biringanya na miso na baadhi piscos muhimu. Ni nzuri, nzuri, na kwa bei nafuu, hutumikia menyu bora ya siku kwa euro 16 (na vianzio viwili, kuu, dessert na kinywaji) kwa hivyo jihukumu mwenyewe.
UKIJUA KWAMBA AVANT-GARDE NA HESHIMA KWA MAZINGIRA YATAKIWA KUUNGANA KWA MKONO.
** Greenhouse _(Bergara 8) _.** Mkahawa uliokarabatiwa wa Hotel Pulitzer umekuwa, pamoja na kitalu chake chenye mwanga wa kutosha, moja ya maeneo mazuri na ya kupendeza katikati mwa Barcelona.
Vyakula vinasisitiza mboga za msimu, dessert za ufundi ( tazama churro ), bidhaa ya ukaribu na, iwezekanavyo, kilomita sifuri, yote yalimwagilia hewa ya Anglo-Saxon (mkono wa mpishi wa Australia Damien Bolger) ambayo inaonekana katika ladha ya mizizi, matibabu ya mboga. na uwepo wa appetizer chipsi kama siagi na maple syrup.
Patio yake ya ndani huipa hata zaidi ya hewa ya bustani ya mijini. Wana chaguzi kadhaa za menyu ya mchana (€ 18.50 ikiwa imekamilika, €16 kwa menyu ya maji + glasi ya divai + sahani 2 + kahawa au €12 kwa maji ya Express + glasi 1 ya divai + kozi kuu) na usiku hutoa menyu ya kuonja (euro 60) au menyu inayomfaa mlaji.
Bustani katikati mwa Barcelona
KAMA WEWE NI GOURMET HAKUNA UPUUZI
Nyama ya nguruwe na Tuna (Passeig de Garcia Faria 81). Unapenda sana mambo mazuri na mkao mdogo , hivyo hii "nafasi ya gastronomiki" ina jina lako. Mchanganyiko wa duka la delicatessen na pishi ya mvinyo ya kuvutia (wacha wakushauri kwa sababu wanajua walicho nacho) na mgahawa, ni ya kawaida kama ilivyo mbaya (ambayo ni hatua tu kutoka kwa ufuo kwa sababu), na inaonyesha kuwa inaweza kufanywa msamaha wa bidhaa nzuri kutoka kwa kisasa na unyenyekevu.
Kwenye menyu wana sausage, sandwiches, cocas, sahani za kisasa kama vile tuna nikkei, tumbo la nguruwe au pweza muhimu, lakini fomula ya mchana inaangazia yake bakuli (quesloquesellevahora) kama picha kwani ni tamu, kutayarishwa kutoshea mlo kutoka kwa aina mbalimbali za nafaka, chipukizi, protini, mboga, matunda na michuzi inayoandamana. Ili kuondoka zaidi ya kuridhika na unataka kuchukua nusu ya duka.
**KAMA WEWE NI PUNDA ULIYOKUTULIA NA UNACHOKWA NA MAMBO HARAKA (NA KUCHUKIA TARATIBU)**
van van bar _(zabuni 27) _. Hapa ndio mahali pazuri kwako: mgahawa ambapo barua hubadilika wiki baada ya wiki Shukrani kwa sera yake ya "malori ya chakula cha wageni" . Mchezo wa kuigiza wa lori za chakula ulikuwa, haswa, kwamba haziwezi kusakinishwa mahali zinapotaka lakini zinategemea maonyesho na matukio maalum ili kupata kazi, kwa hivyo ilibidi uangalie kalenda ili kuwa na vipendwa vilivyopo.
Katika hili yeye Poble Nou ndani waliohusika Van Van Market (bila shaka, mojawapo ya matukio yaliyofanikiwa zaidi ya lori la chakula) geuza wazo hilo kichwani mwake kwa kumpa mpishi wa lori la chakula fursa ya kutumikia ubunifu wao katika eneo la kawaida. Wana orodha ya kudumu ya hifadhi na vermouth lakini wingi , hiyo ndiyo wazo, inatofautiana kutoka kwa wiki hadi wiki, hivyo ni bora kujigundua mwenyewe.
Mgahawa unaobadilika kila wiki
IKIWA UMERUDI KUTOKA KWA KILA KITU
Mchafu Kusini (Bruc 46). Maneno ya Chenoa ya "unapoenda natoka huko" yanakumiliki, na unajibu mitindo na mitindo mipya kwa ishara ya kutosha na "Nilijua tayari London/Bangkok/Kathmandu ”. Na kwa kuwa katika gastronomy frenzy ya mtindo ni kasi zaidi kuliko katika nyanja nyingine, unafikiri kwamba hakuna kitu kinachoweza kukushangaza tena.
Tunajaribu hatima kwa kupendekeza kitu ambacho -labda tu- hujachoka kuchukua: chakula cha cajun . Dirty South hutoa sahani kutoka Amerika Kusini (hizo ni nyanya za kijani zilizokaanga, gumbo, po'boy au jambalaya) na visa vya kick-ass. Wakati wa mchana wanafanya kazi kama aina ya brunch ambayo huchanganya scallops na mayai benedict, na usiku chakula cha jioni wao ni kitu kama chama . Na hujambo, ikiwa tayari umefurahia vyakula vya kusini, unaweza kuvifunulia mtu kila wakati na kujivunia kuwa bado sio kubwa kama rameni au buns.
Chama Chafu cha Kusini
UKIWA NA ROHO YA BWANA AU MWANAMKE ANAYEVAA KWA MIGUU.
Nyumba ya Leopold _(Mtakatifu Raphael 24) _. Haijalishi kadi yako inaonyesha umri gani; umekuwa na roho isiyo na wakati ambayo hukuruhusu kutazama kwa unyenyekevu fulani "Mambo ambayo vijana hufanya" na kwa ujumla, wewe ni mfuasi wa mambo machache yasiyo na maana, mpenda nguvu na muumini thabiti kwamba mambo ya kawaida ni bora zaidi.
Katika hili, ushindani mdogo una kihistoria Leopold House, iliyofunguliwa mnamo 1929, ilifungwa mnamo 2005 na kwa furaha kufunguliwa tena na timu mpya kwa lengo la kurejesha mapishi ya kitamaduni bila patina yoyote ya rancidity.
Hii ni pamoja na _cap i pota, r_abo de toro na krimu ya Kikatalani yenye uwezo wa kushawishi hata wasio na shauku. Pia Wanatoa menyu -saa sita mchana na usiku- ya kwanza, ya pili, desserts, kahawa na vinywaji kwa 32.95. kuvunja mpaka wowote wa kiakili wa kusitasita na heshima fulani ya kicho inayoweza kuwa kabla ya jina la taasisi inayoheshimiwa na Vázquez Montalbán. Ni mgahawa, hapa unakuja kula na wala bei wala hadithi ni mipaka.
Casa Leopoldo, toleo la zamani lililorejeshwa
UKIWA HUNA UBAGUZI NA NDIO PENDA KWA UTAMU
Grill ya Goiko _ (Passeig de Sant Joan 58 na Aribau 113) _. Tunajua kwamba baadhi ya marafiki zako wazuri sana watakunja pua kwa pendekezo lako: kiungo cha burger? Tumepoteza akili au vipi? Labda, lakini kabla hawajainua mikono yao juu, wanapaswa kujua kwamba Goiko ina wafuasi wa shauku hata miongoni mwa watengenezaji bidhaa wadogo wadogo na waje nawe ili kujaribu baadhi ya nyimbo zao za uraibu ambazo tayari zimeshinda kila jiji katika jiji wanalofungua.
Huko Barcelona ni wageni katika upanuzi kamili (hakika umewajaribu kwenye safari fulani), na inashangaza kuona jinsi mazungumzo ya nyama ya kusaga ya Uhispania kila siku na sio waliohifadhiwa, bidhaa safi na ndani ya kile kinachowezekana, ya ukaribu , hutafsiri kwa mara moja katika matokeo ya ladha. The kevin Bacon burger (mwenye nyama iliyojaa vipande vya bakoni ambayo ingemfanya Homer ate mate) ndiye aliye na wafuasi wengi, ingawa hapa tunashikamana na yule wa chipotle. Menyu yao ya siku kwa 11.50 ndio kisingizio bora cha kuzijaribu.
IKIWA JAPAN ILIACHA KUWA SUSHI TU KWAKO
Homosibaris Izakaya _(Cicero 9, Sants) _. Kutoka muungano wa wataalam wa bia kutoka Homosibar ni na ya upishi mzuri katika vyakula vya Kijapani huko La Cuina de l'Uribou Fomula isiyobadilika huzaliwa huko Sants ambayo hukimbia kutoka kwa njia zilizopigwa zaidi: wapiga bia na kushiage.
Unaweza kuwa na udhibiti zaidi juu ya kitu cha bia ya ufundi, lakini ikiwa tutafafanua kuwa kushia wao ni aina ya mishikaki ya Kijapani ambayo inaweza kuwa rahisi na nzuri sana nyama au samaki; jaribuni nguruwe anayenyonya, furaha ya dhambi. Katika hili Izakaya ya kawaida na ya kupendeza pia hutoa yakisoba nzuri au curries na ni pamoja na chaguzi za mboga. Bei nzuri, nzuri na kwa upendo unaoeleweka kwa kile wanachofanya.
Eneo la mishikaki ya Kijapani
UKITAKA KURUDISHA RAMBLAS
Louro _(Las Ramblas 37) _. Katika nafasi iliyobadilishwa kuwa Kituo cha Galician cha Barcelona Wale wanaohusika na Cera 23, Arume na Viana wanafungua Louro, pendekezo la mgahawa wa Kigalisia bila ngano, kisasa na baridi, kwa ladha ambazo ni za kimataifa iwezekanavyo.
Katika orodha yake ya sahani za kushiriki kuna bila shaka pweza na tortilla katika mtindo wa Betanzos, lakini pia toast ya dagaa iliyovuta moshi, kuku na apple empanada, raxo de secreto au wali na kamba , wote katika vyumba viwili vya kifahari vya kulia na tabia ya kirafiki na isiyojali kila wakati.
Kituo cha Kigalisia kisicho rasmi cha Barcelona
**KAMA WEWE NI MSHABIKI NA UNAPENDA KUTENGENEZA VICHEKESHO VYAKO (NA UWAAMBIE)*
risasi (Aribau 137). Michoro mikubwa ya ukutani ya Sergio Mora na mita 1,300 za kebo hupamba kuta zinazosimulia hadithi ya Bullet Man, aina ya alter ego ya mmiliki wa mkahawa huu na vyakula vya afya na vya Mediterania vya kupendeza kama inavyopendeza.
Sahani zilizo na ubora wa mboga lakini pia hupenda nyama au samaki wa kukaanga, kwa uangalifu kutoa chaguzi mboga, celiac au uvumilivu wa lactose na hiyo inatoa fursa ya kujaribu viungo vya kipekee kama vile gírgola de castayer (aina yenye nguvu ya uyoga ambayo inaletwa tena Montseny) huku ikitoa mguso wa pekee kwa vitu vingine vya kitamaduni kama vile coca de escalibada au tumbo la nguruwe kitamu sana na gochísima. .
Orodha ya mvinyo hutofautiana kila mwezi na nusu inayotayarishwa na mgeni kufanya kazi kama sommelier . Saa sita mchana wanatoa orodha ya vitu 3 vilivyotumiwa kwenye sahani moja (kwa mtindo wa Mostassa ya karibu, kwa mfano), kuchagua kutoka kwa chaguo 9, kwa euro 14 na pia wana chaguo tofauti za orodha ya kuonja. Wazo ni kwamba kila mlo anaweza kupata chaguo la kukidhi kwao ambalo linawafurahisha, ndivyo watakaa kwenye meza, sivyo?