Paradise iko Cala Nova
Je, ni mara ngapi umetamani muda huo usimame mara moja? Kwamba kila kitu kilikuwa rahisi kama kubonyeza kitufe cha 'simama', kuvuta pumzi kwa kina, kusahau kila kitu na kuendelea.
Hatuna kifungo hicho na hatuwezi kufanya mikono ya saa kuacha kugeuka, lakini Tumefupisha katika saa 48 hali bora ya utumiaji kuchaji tena betri zako mbele ya bahari na kujisikia kama mfalme au malkia, si wa ulimwengu, bali wa kisiwa cha Ibiza. - ambayo sio mbaya hata kidogo.
Wito wako? "Hedonistic anasa." Eneo lako? Mrembo wa Cala Nova, huko Es Canar, mashariki mwa kisiwa hicho. Jina lako? Ibariki Hoteli ya Ibiza , malazi ya pili –baada ya Bless Hotel Madrid– ya kampuni ya kifahari ya Palladium Hotel Group: Bless Collection Hotels.
Kwa sababu wakati mwingine si lazima kuacha muda, lakini kuwekeza ndani yako mwenyewe. Ifuatayo, mapumziko kamili, mapumziko ya uhakika, hoteli ya kufurahisha, bwawa la kuogelea katika urefu wa juu ambalo utaota nalo kwa mwaka mzima... Kwa ufupi, uzoefu wa Baraka. Ingia!
Bwawa la infinity ambapo unaweza kuogelea na kuruka kwa wakati mmoja
IJUMAA
Kabla ya kuingia kile kitakuwa kimbilio letu la anasa kwa siku mbili, hebu tuzungumze juu ya eneo lake: Cala Nova, ufuo wa mchanga wa dhahabu ulioko katika eneo la Es Canar, ndani ya manispaa ya Santa Eulalia del Río.
Msitu wa misonobari wenye majani mabichi ndio utangulizi wa eneo hili dogo lenye urefu wa mita 250, ambapo, tukageukia baharini, tunapata marudio yetu: Bless Hotel Ibiza.
3 usiku Ingia. Uzoefu wa Bless unaanza mara tu unapoingia kwenye milango ya hoteli hii ya nyota tano inayokukaribisha kwa umaridadi na ustaarabu. rangi ya rangi ambapo sheria nyeusi na nyeupe, ikifuatana na winks katika tani za pastel na dhahabu na mistari ya kijiometri.
Muundo wote wa mambo ya ndani ya hoteli, pamoja na muhuri wa kipekee wa Hoteli Zinazoongoza Duniani , ina saini ya masomo mawili, Urcoisa na HBA: Ubunifu wa Dhana , na vinywaji kutoka kwa misukumo mbalimbali, kila moja ya kusisimua zaidi: usikivu ulioboreshwa na umaridadi mdogo wa Coco Chanel, Belle Époque, Mediterania inayoenea Visiwa vya Balearic, Mito ya Mto wa Ufaransa na pwani ya Italia...
Klabu ya Bwawa la Llum
Baada ya kutoka katika lindimo ambalo tulikuwa tumezama katika tafakuri dari za juu za eneo la mapokezi na ngoma ya moto kwenye mahali pa moto -mapambo, dhahiri- na kupakua programu ya neema -pamoja na taarifa zote kuhusu matukio, elimu ya chakula, vyombo vya habari na uwezekano wa kuhifadhi spa au ukumbi wa michezo kutoka kwa simu mahiri - tunachukua lifti hadi kwenye chumba chetu, ambacho muundo wake unaendelea kuzingatia rangi ya kifahari ya chumba cha kushawishi.
Chumba kizima hupumua mtindo wa avant-garde na maridadi sana ambao tunaweza kufafanua kama "Mediterranean eclectic", Kweli, ikiwa tutaangalia zaidi ya sofa ya waridi iliyopauka, mfanyakazi wa mwaloni na kitanda cha ukubwa wa mfalme kinachopiga kelele "Niondolee mara moja", tunapata asili tena: na msitu huo wa misonobari unaofika karibu na mchanga na kutoa njia ya bahari ya buluu ya Cala Nova.
Wacha pia tusimame kwenye kitanda, ambacho unaweza kufurahiya maoni, lakini juu ya mapumziko hayo yote ambayo tumekuwa tukitafuta kwa muda mrefu. Kwa hili, hoteli inaweka ovyo wetu matumizi ya Blessedbed®, kwa sababu hiyo tunaweza kulala kama malaika kati ya karatasi za pamba za Misri zenye nyuzi 400 na kwenye godoro iliyoundwa mahususi kwa Hoteli za Mkusanyiko wa Bless.
eclectic mediterranean
5:00 usiku Umwagaji wa Bubble. Katika bafuni (ambapo hatuzingatii huduma za Le Labo) bafu ya kuogelea inatungoja ambapo tunaweza kutazama filamu kati ya viputo na kufurahiya. umwagaji wa viputo vya kutuliza, au kama wanavyoita hapa: uzoefu wa Bathology®. Viungo vyake? Sabuni za ufundi, mafuta muhimu, chumvi za kuoga, mishumaa na kuweka maalum katika chumba.
Mtaalamu wa kuoga (au mnyweshaji wa sabuni) atapendekeza umwagaji unaofaa zaidi kwa aina yako ya ngozi: yenye nguvu (pamoja na mafuta ya calendula), kufurahi (pamoja na mafuta ya arnica na asili ya lavender, tangerine na pine), ya kimwili (na udongo wa pink, mafuta ya rosehip na harufu ya jasmine, vanilla na litsea), kusugua (pamoja na mafuta ya mbegu ya zabibu na asili ya machungwa, eucalyptus na limao) au bariki (pamoja na mafuta ya almond, chumvi ya Ibiza na asili ya machungwa, eucalyptus, limao na mint).
Chumvi hizo hutoka katika Hifadhi ya Asili ya Ses Salines, alitangaza Tovuti ya Urithi wa Dunia, na asili ya mafuta ni kutoka Santa Inés, kwenye pwani ya kaskazini magharibi ya Ibiza. Pia, sabuni ni 100% asili na, pamoja na mimea yenye harufu nzuri ya kisiwa hicho, huunda mchanganyiko kamili wa harufu.
Je, kuna kitu cha kupumzika zaidi kuliko umwagaji wa Bubble mbele ya bahari?
8:00 mchana Etxeko. Kila hedonist anajua jinsi ya kufahamu gastronomy na chakula bora na tunakuhakikishia hilo mgahawa wa Etxeko, chini ya kijiti cha mpishi Martín Berasategui, Ni juu ya palates zinazohitajika zaidi.
"Katika Etxeko Ibiza ninapendekeza usafiri kupitia asili yangu katika sehemu ya zamani ya San Sebastián. na ujiruhusu kushawishiwa na ubunifu wangu, kulingana na utashi wa bahari, mashambani na majira”, ndivyo Martín Berasategui anavyozindua menyu ya Etxeko.
Etxeko ina maana 'ya nyumbani' kwa Kibasque. na hivi ndivyo tunavyohisi mara tu tunapoingia kwenye mgahawa wa mpishi wa Basque, ambaye ana nyota kumi na mbili za Michelin kwa sifa yake. Ina menyu mbili za kuonja, moja ikiwa na pasi saba na nyingine na tisa, kwa kuongeza menyu, ambayo inajumuisha sahani kadhaa kutoka kwa menyu zote mbili.
Menyu zote mbili huanza na tatu za kuumwa ambazo tunashauriwa kuchukua kutoka kushoto kwenda kulia: osmotized melon na caipirinha; squid crispy na wino wake mwenyewe, creams za sobrassada za Ibizan na jellies za asali; na jibini la mbuzi la Ibizan la nusu kioevu.
Tunaendelea na mkate wa rustic na uteuzi wa siagi nne - citronella na majani ya limao na kefir; Nyanya ya Ibizan, thyme na limao na boletus- ambayo hupotea kwa kufumba na kufumbua
Appetizer ni povu inayoburudisha ya jalapeno na ice cream ya vitunguu nyeusi, mayonesi ya tango na sashimi ya makrill, ambayo, ikiwa tutachagua menyu ndefu, inafuatwa na moja ya nyimbo za asili za Berasategui: mille-feuille ya foie iliyotiwa sigara, mkunga wa kuvuta sigara na tufaha la kijani kibichi - midomo ya kupendeza (na kunyamazisha) kwa miaka 25.
"Millefeuille hii ilikuwa moja ya sahani za kwanza nilizojifunza kupika na Berasategui mnamo 2010, ni nembo ya Martín, na kuuma mdomoni ndio bomu halisi," anasema. Paco Budía, mpishi anayesimamia jikoni huko Etxeko.
Caramelized mille-feuille ya foie, eel ya kuvuta sigara na apple ya kijani
Heshima kwa nchi na bahari hutoka kwa mkono wa Nyanya ya Ibizan kwenye juisi ya kachumbari ya translucent, miguso ya sardini yenye chumvi, theluji ya jibini na mizeituni ya kioevu. Wanapendekeza kuichukua kwa kutelezesha kijiko kwenye sahani ili kupata ladha zote zinazowezekana.
Pasi inayofuata kwenye menyu ndefu ni 'La Dehesa', a Nyama ya zamani ya tataki iliyokatwa na thyme na machungwa, vitunguu vilivyochaguliwa katika mchuzi wa cherry na machungwa teriyaki.
Pasi ya 'El Oceáno' katika menyu fupi imewasilishwa rosso ya kamba, ikifuatana na ajoblanco, beet tartar na granita ya shiso ya zambarau. Kwa muda mrefu ni kitamu hake iliyochomwa na thai laini, moluska katika maumbo na miguso ya Bloody Mary.
Inayofuata, 'Mapokeo', iliyowakilishwa katika menyu fupi na a Foie gras iliyochomwa na mwani, iliyopumzika kwenye curd ya horseradish, mchuzi wa soya uliochachushwa na chumvi ya hazelnut. Kwa urefu, mpya kabisa Nyama laini ya Luismi iliyo na chard chlorophyll, bonboni za jibini na mchuzi wa Iberia.
Mtaro wa Etxeko
Tunaendelea na 'La Frescura', bonbon ya mtindi wa kioevu (au gin fizz katika kesi ya menyu fupi) ambayo inatoa nafasi kwa desserts na kututayarisha kuweka mguso mtamu wa mwisho jioni na 'La Sorpresa', a kahawa cream - caramel na ardhi ya kakao mwanga na mascarpone ice cream.
Hatimaye wanafika watoto wanne wadogo, kuonja kwa utaratibu wafuatayo: mfadhili wa limao na almond; wingu la kakao; supu baridi ya chai ya rooibos na crackers; Ferrero Rocher wa kujitengenezea nyumbani na gummy ya strawberry tart.
Katika sehemu ya kioevu tunapata lebo za kitaifa na kimataifa. Ndiyo kweli, mipangilio inakualika kuchagua chaguo za Balearic kama vile divai nyeupe za Can Rich Ereso (V.T Ibiza. Malvasia, Chardonnay), Savina (V.T Formentera. Moscatel, Viognier, Malvasía, Garnacha Blanca) na chibia (V.T Mallorca. Callet, Prensal, Giró Ros); rosés Bes Rosat Grey (VT Ibiza. Monastrell) na bahari rose (VT Formentera. Merlot, Cabernet, Monastrell) na rangi nyekundu za BlackNose VT Ibiza. Monastrell, Syrah) na rangi nyekundu za Can Rich Lausos (VT Ibiza. Cabernet Sauvignon) na Nafsi Nyeusi (VT Mallorca. Callet, Fogoneu, Manto Negro).
Tuliondoka Etxeko kwenye wingu na kufika tukielea chumbani kwetu, ambapo kitanda bora zaidi duniani kinatungojea. Huwezi kuuliza zaidi. Usiku mwema Ibiza.
JUMAMOSI
10 a.m. Kiamsha kinywa hutolewa kwenye mtaro wa mgahawa wa Salao na bafe hufunuliwa katika kila kona ya Baa ya Tris Vermutería ambapo tunapata matunda mapya ya msimu, matunda yaliyokaushwa, kila aina ya mkate, soseji, churro, nafaka, mtindi, jamu za kujitengenezea nyumbani, sehemu isiyo na gluteni na hata meza ndogo iliyojaa peremende.
Juisi ya machungwa iliyojaa vitamini inatungoja mezani na mhudumu rafiki ambaye atatuuliza ni kahawa gani au chai gani tunapaswa kunywa na ikiwa tunataka baadhi ya chaguzi za kiamsha kinywa ambazo huandaa jikoni: omelette ya Kifaransa kwa ladha; Parachichi, Arugula, na Toast ya Yai Iliyopigwa (tutasema tu "oh my gosh"); bakuli la açaí na matunda na nafaka; au pancake na sour cream, blueberries na maple syrup.
12 jioni kuloweka Baada ya kuwa na akaunti nzuri ya kifungua kinywa, tuko tayari kuanza Jumamosi yetu ya hedonistic zaidi bwawa la hoteli na karatasi zilizofurika za maji na maoni ya Cala Nova. Njia kamili ya kwenda dolce far niente ambapo unaweza kujiruhusu kubembelezwa na upepo wa bahari na kufurahiya. sauti ya mawimbi na kutuliza muziki (ambao pia hucheza chini ya maji).
Tunajua unachofikiria: hatutaondoka hotelini? Kwa kweli, haingekuwa muhimu, lakini tunahisi kama kuweka miguu yetu kwenye mchanga, kwa hivyo Wacha tuchukue mlango mdogo unaotupeleka moja kwa moja kwenye ufuo na pia tuzame kwenye maji ya chumvi. Bwawa bado litakuwa pale linatusubiri tukirudi na pia Klabu ya Llum Pool na Visa vyake vya kupendeza!
Mwingine wa pembe nzuri za hoteli: bustani kidogo karibu na bwawa
3 usiku Leo tunakula kwa mtindo safi kabisa wa Mediterania huko Salao, mgahawa na hali isiyo rasmi na isiyojali ambayo huwezi kupoteza mtazamo wa bwawa au bahari.
Kama mwanzilishi wa kwanza, tulichagua uteuzi wa sushi inayovutia zaidi: tuna roll ya tuna ya viungo (kulingana na tuna ya Balfegó bluefin na parachichi yenye mwani nori) na gon roll-avocado ebi tempura (pamoja na uduvi uliopigwa panko na jibini cream).
Mwanzilishi wa pili bado ana hamu na safi: samaki ceviche wa siku, akifuatana na pilipili njano, vitunguu nyekundu, cancha, mahindi na viazi vitamu.
Kozi kuu ni nyota, inawezaje kuwa vinginevyo, na paella ambayo inatupeleka mbinguni ya saba na ambayo inafuatwa na dessert ambayo unapaswa kutoa nafasi kwa ndiyo au ndiyo: piña colada taco, saber na gelee ya nanasi, keki ya sifongo ya nazi na mananasi creamy.
mmeng'enyo wa chakula? Karibu mita 10, machela yetu pendwa yenye maoni ya bahari, miti ya misonobari na kisiwa cha Tago Mago.
Mtaro wa mgahawa wa Salao
6:00 mchana Utulivu. Tunatimiza kikamilifu kile tulichokuja kufanya: kujizingatia pekee na pekee. Kwa hivyo wacha tuendelee kwenye njia hiyo, ambayo inatuongoza moja kwa moja Magness Soulful Spa, hekalu la ustawi lililochochewa na maeneo ya mashambani ya Ibiza na matumizi ya mimea inayokua ndani yake.
Ina Sauna ya Kituruki au hammam, mzunguko wa maji na matibabu ya maji, mvua za aromatherapy, jacuzzi na matibabu na cabins massage.
Kwa kuongeza, tukio maalum sana linafanyika katika spa yenyewe (angalia kalenda) inayoitwa Opera Spa Night, yenye uigizaji wa moja kwa moja wa mwimbaji wa opera, kromotherapi na vinywaji vyenye afya na vitafunio.
Spa ambapo pa kuamilisha hali ya polepole
Wale wapenda hedon ambao hawasamehe mafunzo hata kama wako likizo wataweza kuendelea na utaratibu wao Fitnic Power Gym, ukumbi wa mazoezi wa hoteli, ambao una mashine za hali ya juu, wakufunzi wa kibinafsi na uzoefu wa Sweat Box, mafunzo ya hali ya juu yanayotolewa katika chumba pepe chenye picha na sauti ya 360º.
Kwa sababu za uwezo, inahitajika kuhifadhi ukumbi wa mazoezi na spa, kupitia programu au moja kwa moja kwenye mapokezi.
Kwa njia, ikiwa hujisikii kujiandaa usiku wa leo ... Katika kituo cha urembo cha Rossano Ferretti watakufanyia!
Nje ya Biashara ya Magness Soulful
7:00 mchana Muda wa cocktail. Mixology ni sehemu nyingine yenye nguvu ya Bless Hotel Ibiza, ambayo inatoa wageni wake uzoefu wa Mixology®, unaoongozwa na wahudumu wake bora wa baa. Chagua chakula cha jioni kutoka kwenye menyu na usikilize hadithi na udadisi kuhusu sanaa hii wakati mchanganyiko unatikiswa kwenye shaker.
Unaweza kufurahia chakula cha jioni katika chumba chako mwenyewe lakini pia katika Klabu ya Bwawa ya Llum, huko Tris Vermutería & Bar au katika kipenzi chetu: Epic Infinity Lounge, paa ambalo hutasahau kamwe - na ambalo utarudi akilini mwako tena na tena ukiwa nyumbani-.
Katika menyu yake ya karamu tunapata sehemu ya Saini ya Epic, na chaguzi kama vile: zamani manukato (Whisky ya Glenmorangie, pilipili, tangawizi), berry cosmos (Vodka Belevedere machungwa, matunda nyekundu, cranberry na maji ya chokaa); pakiti pakiti (Don Papa Rum, asali, chokaa na chungu) au kilipuzi Chicano (Pisco, tangawizi ale, angostura na maji ya chokaa).
Pia angalia sehemu Volcano ya Sahihi yangu ya Ardhi (ambamo tulikaa na Frozen Margarita kulingana na Volcán de mi Tierra blanco, sek tatu, maji ya chokaa) na ile ya micheladas (kinywaji cha Mexico kilichotengenezwa kwa bia, maji ya limao, michuzi, Clamato na viungo). Kidevu cha kidevu (au kadhaa) kwa hedonism ya Ibizan!
Machweo ya jua hufunua haiba yake juu ya Cala Nova
8:00 mchana Machweo, kidogo kidogo, yanaonekana, kupaka rangi ya zambarau ya Cala Nova na kutoa njia kwa mwangaza wa mwezi, ambao huangazia dimbwi la infinity juu ya paa (ambalo tutaunda tena baadaye, tuliahidi).
Tuliamua kukaa kwa chakula cha jioni kwenye urefu na kufurahia sanaa ya kushiriki. Kuanza, sababu ya kupendeza ya pweza wa mzeituni na viazi, parachichi na mizeituni ya kalamata na aguachile ya kamba, ua la hibiscus na jalapenos.
Kutoka kwa sehemu ya sahani za moto, tumeachwa nguruwe ya nguruwe (nyama ya nguruwe, kitunguu cha zambarau, pilipili habanero, achiote na keki ya mahindi) na taco ya mbavu ya nyama na mchuzi wa barbeque na chokaa.
Tafadhali, kwamba usiku wa leo na cocktail kwamba sisi tu kuamuru -Tumepoteza idadi ya wangapi tunayo- kamwe mwisho.
Olive octopus causa na viazi, parachichi na kalamata olive
JUMAPILI
Saa zetu za mwisho katika Bless Hotel Ibiza zitatumika kwenye bwawa la paa, karibu na chakula chetu cha jioni jana. Hatukuweza kuondoka bila kufurahia maoni wakati wa mchana au kupiga mbizi ndani ya nini, kwetu, ni bwawa bora la infinity kwenye kisiwa kizima (bila kutaja Mediterania nzima).
Hapa, maji ya bwawa yanaunganishwa na bluu ya bahari, na kutuchochea vertigo ya kuhakikishia isiyoelezeka ambayo hatutaki kuacha kung'ang'ania.
Bila hyperboles au kutia chumvi: tungechukua ndege elfu moja hadi Ibiza, vivuko muhimu, tungeenda kuogelea ikiwa hatuna chaguo lingine, kwa piga mbizi tena kwenye bwawa (na uzoefu kamili) katika hoteli ya Bless. Utaelewa tu wakati umefanya na imezidi matarajio yako yote, kuanzia mwanzo hadi mwisho.