Wataalamu wa kupika katika soko la samaki na dagaa la Oistins
Ni kisiwa cha ramu, cha breakdance, cha masoko ya pwani, ya mandhari ya mlima na maoni ya bahari. Kweli Barbados, pamoja na miti hiyo midogo yenye manyoya ambayo imekipa kisiwa hicho jina lake , ni kubwa isiyojulikana ya Caribbean.
Kuna hadithi nyingi za kusimulia, lakini hii inafanyika katika moja ya miji yake ya pwani inayoitwa Oistins , kusini mwa kisiwa hicho, saa nane jioni.
Yeyote ambaye yuko Barbados na hatahudhuria hafla hii bila shaka atakuwa amekosa sehemu ya historia na utamaduni wa hii. Karibiani.
Oistins ni mji unaoangalia baharini. Ambaye huwapokea mabaharia wake jua linapotua, ndipo maisha huanza. soko la jiji . Lakini kati ya siku zote za juma ni Ijumaa na saa nane wakati ushuru hulipwa kwa soko na jikoni. Soko liko karibu na pwani na bandari.
Kwa upande mmoja tunapata soko la samaki, kile ambacho bahari imetoa siku hiyo. Na kwa upande mwingine, Karibu na soko, milango ya alama za maduka ya chakula hufunguliwa ambapo samaki hao wa kila siku wa kukaanga hutayarishwa. Takriban watu wote wa Barbados huhudhuria hafla hiyo kwa njia ya kidini, kama familia pamoja na marafiki... kwanza wanakula na kisha wanacheza.
Miongoni mwa vibanda vyote, kuna mwanamke mweusi kama kichoma moto ambaye amepata umaarufu kwa samaki wake mdogo aliyesukwa, wake. kamba za safari ya kwenda na kurudi na kujiamini kwake mbele ya kamera nyingi zinazomfanya asife kila siku. "Lobster of the day," anapaza sauti bila kuchoka, "Mimi ni malkia wa Barbados," anamalizia. Huyu ni Margaret, malkia wa barbeque.
Margaret, Malkia wa Barbeque wa Barbados
Watu hula karibu na baa za pwani, kwenye meza za plastiki, chini ya mwanga wa nyota, kwenye sahani za karatasi na karibu na mikono . Kunywa, bia au cola. Baada ya chakula cha jioni, ngoma huanza. Hakuna tafrija maarufu zaidi kuliko ngoma hii iliyoundwa na majirani wote - watoto, wadogo kwa wazee - wenye uwezo wa kugeuza miili yao kwa mdundo wa reggae au breakdance. Bob Marley ndiye mfalme wa muziki na Margaret, wa makaa. Hapa hakuna wa kupinga.
Siku inayofuata, hangover inaingizwa na upepo wa baharini. Kwenye ufuo huo mzuri wa Oistins. Hakuna baa za ufukweni tena, hakuna choma moto-nyekundu, ni jengo mbovu la soko ambalo samaki wa siku hizo bado wanauzwa. ambapo bado wanasubiri kile ambacho bahari inawapa.
Machweo mazuri ya jua huko Oistins Bay