Je, uko wazi kuhusu wao ni nini?
HOTEL STARS NI NINI?
Wao ni ikoni ambayo unaweza kupima faraja na kiwango cha huduma kwamba taasisi inatoa. Kwa miaka mingi imethibitisha ufanisi zaidi na versatile ya wale wote kutumika , ingawa katika baadhi ya masoko mizani nyingine pia huonekana, kama vile almasi, madarasa (kama katika ndege) na herufi. Hata hivyo, wote jaribu kuweka vigezo sawa na kuyatumia bila kuzingatia ubainifu wa kila somo litakalotathminiwa.
Kwa kuongeza, ukubwa unaothaminiwa ni lengo sana, kwa hivyo vitu visivyoonekana vinavyoboresha likizo, kama vile huruma au ladha nzuri katika mapambo sio uzito . Kwa maneno mengine, inahusu kufikia msururu wa mahitaji na sio kukidhi sana ladha au viwango vya ubora vya wataalamu fulani, kama ilivyo kwa nyota za Michelin. Hapa kila mlolongo wa hoteli na kila mmiliki ndio wanaozingatia kuifanya kila hoteli iwe ya kupendeza au ya vitendo, kulingana na falsafa ya kila kampuni.
ZIKO KWA NINI?
Tangu kuundwa kwake, lengo lake la moja kwa moja limekuwa kumsaidia msafiri kwa kuweka nambari ya chini kabisa. Kilichokuja baadaye (kodi, kuzoea kanuni za maadili, n.k.) ni maamuzi yaliyofanywa na mashirika tofauti na hoteli zenyewe, ambayo, ndio, inaweza kuathiri idadi ya mwisho ya nyota, lakini. sio matumizi yao halisi.
Hoteli ya Alfonso XIII (Seville)
VIGEZO VYA UTAWALA NI VIPI?
Malengo yote, kutoka kwa hatua kama vile mita za mraba za chini za kila chumba au ukubwa wa bafuni kwa huduma walizonazo, kama vile minibar, salama au simu.
JE, NYOTA WATANO HUKO BARCELONA NI SAWA NA VISIWA VYA CANARY?
Kitendawili kikubwa kinachotokea Uhispania ni kwamba hakuna mwili unaojitolea kurekebisha, kuondoa na kuweka nyota , lakini kuna 17. Au ni nini sawa, katika kila Jumuiya inayojitegemea, idara ya utalii inaweka sheria zake. kufanya vigezo kutofautiana kwa kiasi kikubwa . Kwa mfano, katika Catalonia, hoteli ambayo ina malengo ya juu zaidi ni lazima itoe bidhaa za ndani za gastronomiki wakati wa kifungua kinywa chake, wakati katika Visiwa vya Canary, hoteli 5 za Grand Luxury lazima zitoe karatasi za pamba za kikaboni*. Ndani ya ukweli kwamba baadhi ya mambo maalum ni ya kimantiki kutokana na sababu za kijiografia, kuna ukosefu fulani wa udhibiti na nyufa nyingi ambazo huishia kuvuja kwenye 'hisia' ya mtumiaji. CEHAT (Shirikisho la Hoteli za Uhispania na Malazi ya Watalii) imetumia miaka mingi kupigania kuunganishwa kwake na kwenye wavuti yake wanapeana. hati inayoelezea kiwango cha chini kabisa nchini Uhispania kupata nyota.
Hospes Maricel (Palma de Mallorca)
JE, KUNA UHUSIANO WA MOJA KWA MOJA KATI YA BEI KWA CHUMBA NA NYOTA?
Hapa kuna moja ya hadithi kuu . Bila shaka, ukadiriaji wa juu husaidia, lakini pia sifa nyingine kama vile eneo, huduma bora za anasa na hata uchawi na mythology zinazozunguka chumba. Kwa hivyo, jibu ni HAPANA kwani kila jiji, mkoa na pwani ina masharti yake ya bei. kulingana na ofa ya watalii na huduma ambazo sio hoteli tu inayo, bali pia pia kumzunguka.
Mandarin Oriental New York (New York)
WATAALAMU WANAZUNGUMZA:
Leo, nyota bado ni njia nzuri ya kutathmini ubora wa shirika?
Mara tu vipengele vya kuamua vya kiwango hiki cha ubora vimechanganuliwa, maswali mapya yanafuatana kwa kasi sawa na ambayo vikao vipya na mifumo ya 2.0 huzaliwa ambayo mteja huweka barua yake mwenyewe . Katika mabadiliko haya ya dhana, nyota hutambuliwa kama mfumo uliopitwa na wakati. Maoni yaliyoshirikiwa na baadhi ya wataalamu kama vile Oscar González, Mkurugenzi wa Masoko wa Ulaya katika Iberostar Hotels & Resorts: “Kwa sasa, ni marejeleo ya kikaida zaidi kuliko ya kweli, kwa kuwa tathmini za wateja wenyewe ndizo zinazosaidia kuongeza au kuongeza kasi. punguza uainishaji". Kwa upande wake, Jean François Koster, profesa wa uchumi wa utalii katika shule ya kimataifa ya Hotel Management Vatel Uhispania, anadai kuwa njia bora ya tathmini ni "maneno ya mdomo, maoni kwenye mtandao ambayo sasisha karibu kila dakika idadi ya nyota 'halisi' za biashara mradi inafanywa kwa mtazamo wa kujenga na sio uharibifu.
Tahadhari zaidi ni Bi. Liza Quddos, mkurugenzi wa mawasiliano ya kampuni kwa msururu wa mapumziko ya anasa The Residence, ambaye amejitolea "kuchanganya mifumo yote miwili (ukadiriaji maarufu kupitia mifumo ya kidijitali na ukadiriaji wa tasnia kupitia nyota). inaweza kuwa njia bora ya uthibitishaji ”.
Je, unahitaji 'jina la ukoo' -Anasa Kubwa Mjini, nk.- ili kufafanua msimamo wako?
"Umaarufu na ukuaji wa haraka wa mali mpya huru hufanya iwe vigumu kuzirekebisha kwa kiwango cha kitamaduni cha chapa ya kifahari na ambayo haiwezi kuainishwa kwa urahisi ” anainua Bibi Liza Quddos. Kategoria hizi mpya tayari ni ukweli na, kwa Óscar González, " msaada wa sehemu kwa kuwa mteja ana ofa nzuri na istilahi hizi za kisemantiki au chapa ndogo zinaweza kurekebisha vyema uchaguzi wa bidhaa kwa kiwango kinachohitajika”.
Anantara Angkor Resort & Spa (Siem Reap, Kambodia)
Je, itakuwa rahisi kusawazisha 'majina' haya na kategoria?
Ingawa wataalamu wako wazi kuwa chapa hizi ndogo ni muhimu, Marc Serarols, Mkurugenzi wa Upscale, Uhispania wa Midscale na LUB Ureno shughuli katika Accor Hotels anaonya: "Kwa mtazamo wa watumiaji, kusawazisha tena majina kunaweza kuwa kufanya makosa ya zamani. Shukrani kwa mtandao, leo mteja ana zana nyingi na taarifa zilizopo kuainisha hoteli kwa usahihi kulingana na vigezo vyao wenyewe”.
Mbadala mwingine ni ule unaofuatwa na Iberostar kwa kuweka kamari kwenye chapa zake ndogo ambazo zitatenganisha bidhaa na kulenga mteja vyema zaidi: The Grand Collection, Premium Gold, Premium na Iberostar.
Je, vigezo vya tathmini vilivyotumika mpaka sasa vinaendelea kuwa au vibadilike?
Hapa kuna 'crux' ya suala ambapo wataalamu huanza kukubaliana zaidi. Mabadiliko ni muhimu, na ongeza "vigezo zaidi kulingana na kile ambacho wateja wa leo wanadai, kama vile muunganisho zaidi, hoteli zinazowajibika kijamii na kimazingira ", kulingana na Marc Serarols. Kwa Profesa Koster, hatua ya kati ingepaswa kuchukuliwa, ile ya "kukubaliana juu ya vipimo vya vyumba inaweza kuwa hatua ya kwanza ya kusawazisha vigezo vya kila Jumuiya inayojitegemea".
Kwa upande wake, Bibi Liza Quddos anaingia kwenye swali lingine la wazi, lile la kategoria ya 'anasa': "si dhana ya 'utajiri' tena bali ya 'uzoefu' kwa kusisitiza upekee huo na jinsi wasafiri wanavyogundua hoteli ndiyo inayozifanya ziwe muhimu, ndiyo maana vigezo vya tathmini viliwekwa inapaswa kuibuka kufaidika kutokana na kujumuishwa kwa vigezo vipya vya tathmini na sifa mtandaoni ”.
Ritz na Belmond (Madrid)
Kwa hoteli, je, nyota bado ni kipande muhimu cha picha na uuzaji?
Hata hivyo, ingawa mabadiliko ya dhana ni dhahiri, hoteli bado zinahitaji mfumo huu wa kategoria. " Hoteli huonyesha kwa fahari nyota walizonazo kwenye uso wa jengo , katika utangazaji, baada ya jina, nk. Kwa kifupi, katika sehemu zote zisizofikirika ni ndogo kama sabuni kwa mfano "anasema Profesa Koster. Wazo lililoshirikiwa na Bi. Quddos: “Ingawa ukadiriaji wa nyota unaweza kutofautiana sana, bado ni jambo muhimu kwa chapa ndogo zinazojitegemea. kuwapa uaminifu zaidi ”. Kwa haya yote lazima tuongeze vipengele vingine, kama Óscar González anavyoonyesha, "Ni kipande ambacho kinaathiri moja kwa moja aina ya bidhaa ambayo inafikiriwa, bei, uendeshaji, nafasi, nk ... Sio uamuzi wa uzuri au picha tu ”.
Je! siku zijazo ziko katika ujumuishaji wa chapa juu ya nyota zenyewe?
Huu ndio mkondo ambao wataalamu wawili walishauriana dau. Profesa Koster anaamini kwamba jina la hoteli pekee "linaweza peke yake kuibua taswira ya ufahari kama vile Savoy, Ritz, Waldorf Astoria , na kadhalika. Katika kesi hii sio lazima kufichua nyota. Chapa hii imeunganishwa kwa miaka mingi na changamoto ni kuidumisha kwa muda”. Wazo lililoshirikiwa na Marc Serarols: " kitakachokuwa na umuhimu mkubwa katika siku zijazo ni chapa ”.
*** Unaweza pia kupendezwa na:**
- Kusafiri na mbwa (barua ya upendo)
- Andrew Jarman: "Labda hoteli inaweza kujua kwamba sisi ni wageni wa ajabu, lakini hawajui sisi ni nani."
- Nini unaweza kuchukua na nini si kutoka hoteli
- Dekalojia ya Bafuni Kamili ya Hoteli - Bafu bora za hoteli
- Bafu za hoteli ambapo hatungejali kuishi - maelezo 12 ya kutisha kuhusu bafu za hoteli
- Jua juu ya mwezi au nini tutaona katika hoteli katika siku zijazo si mbali sana
- Hoteli hii ni ya 'teknolojia ya hali ya juu': furahia kukaa kwako (kama unaweza)
- Maelezo kumi yasiyo na maana (lakini tunayothamini) katika hoteli
- Maelezo 10 ya Hoteli Yasiyotarajiwa - Mambo ambayo Sote Tumefanya katika Hoteli
- Kuna roboti katika hoteli yangu na ni mnyweshaji wangu!
- Mitindo 10 ya anasa mamboleo kwa 2015
- Nakala zote na Javier Zori del Amo
Kisiwa Kimoja na Pekee cha Hayman (Great Barrier Reef, Australia)