Udadisi na chakula kizuri? Karibu kwenye njia ya migahawa ya kigeni huko Madrid!
Kuna nchi 194 ulimwenguni, lakini tunapohisi kula kitu cha kigeni akili zetu haziendi zaidi ya India, China, Mexico, Italia au Japan.
Walakini, huko Madrid kuna mabalozi wanaostahili wa aina zingine za gastronomy, ambazo zinafaa kujua na kufurahiya. Je, uko tayari kusafiri na kaakaa?
AL MOUNIA _(Mtaa wa Recoletos, 5) _
Al-Mounia imekuwa ikitoa kwa zaidi ya miaka 50 sahani za kawaida za Maghreb, katika mazingira ya kifahari ya kifahari. Mambo yako ya lazima ni tabbouleh, hummus, cous cous, mishikaki ya nyama iliyochomwa au desserts ladha, kama tende mamoul, chebakia ya chokoleti, pestino au pembe ya swala, unga wenye umbo la mlozi ambao ulianzisha marzipan ya Uhispania.
Lakini Al-Mounia ni zaidi na pia inapendekeza sahani ambazo hazipatikani sana kwenye nguo za meza za Madrid, kama vile. pastella farci - keki ya kuku na mlozi, bega la mwana-kondoo aliyechomwa, tajini za nyama tofauti (pia kuna samaki wa siku) au supu ya Harira.
Tabbouleh, hummus, cous cous ... hautajua ni ipi ya kuamua!
GONDER _(Grafal Street, 8) _
Bado tuko katika bara la Afrika, lakini tunabadilisha nchi na kusafiri Ethiopia. Katika Gonder tunapata nyingi kitoweo cha mboga au nyama kilichowekwa kwenye injera, aina ya crepe iliyotengenezwa na nafaka isiyo na gluteni- tef (Unga unaruhusiwa kuchachuka kisha hutupwa kwenye bakuli la udongo tambarare lililopashwa moto hapo awali na la mviringo).
Karibu sahani zote kwenye orodha ni spicy, bora zaidi? Anakula kila kitu kwa mikono yake!
Katika Gonder wanatumikia chakula bora cha Ethiopia na unakula kwa mikono yako!
BANIBANOO MADRID _(Street of the Conceptionist Martyrs, 19) _
Moja ya maeneo bora katika Madrid kuzama meno yako vyakula vya Iran bila shaka ni mkahawa huu, unaoendeshwa na Bani, 'mwanamke mdogo' (banoo kwa Kiirani) ambaye amekuwa Uhispania kwa miaka 10.
Mchele, viazi vitamu, hummus, pamoja na toast ya rangi na afya Wanaunda menyu ya mahali hapa pazuri pa kufurahisha sana iliyojaa mwanga, shukrani kwa dirisha kubwa linaloangalia barabara.
Ikiwa unapenda chakula cha Irani, Banibanoo ni mahali pako
FALAFERIA _(Mtaa wa Santa Barbara, 4) _
Baada ya mafanikio ya Hummuseria, Waisraeli Lotem na Shai wamefungua sehemu hii nyingine katika mji mkuu wa Madrid, kwa wazi. msukumo wa mboga na hiyo inazunguka falafel na kwa mkate wa pita.
Tunaweza kuchagua kuchagua Sabij (bilinganya crispy, yai ya kuchemsha, hummus na saladi) falafel (falafel, hummus na saladi) au shawarma ya mboga (shawarma na uyoga, seitan, almond na zabibu na tahini na saladi) na kila moja ya mapendekezo matatu yanaweza kuambatana na saladi ya mboga iliyokatwa ambayo inaweza kubinafsishwa.
Mkate wa pita uishi kwa muda mrefu!
KEYAANS _(Blasco de Garay Street, 10) _
Tunaendelea na pendekezo lingine la chakula cha mitaani, wakati huu kutoka kwa Jamhuri ya Dominika. Sahani yake ya nyota ni empanada ya nyumbani ya dominika iliyojaa kuku au nyama ya ng'ombe na jibini au kuku au nyama ya ng'ombe na mboga, kati ya chaguzi nyingine nyingi, pia tamu.
Pia inafaa kujaribu buns za yucca iliyojaa jibini la Gouda, quipes (mipira ya ngano iliyojaa jibini, kuku au nyama ya ng'ombe) au empachichas (soseji iliyofungwa kwa unga wa kitamu) .
Na kwa kuunganisha, tunapendekeza kuagiza juisi ya asili au 'Morir Soñando' (machungwa au juisi ya matunda ya shauku na maziwa yaliyoyeyuka) .
Keyaan's: chakula kitamu cha Dominika katika toleo la vyakula vya mitaani
PERIPLE (Modesto Street chanzo, 4)
Licha ya ukaribu wake, Ugiriki Ni jambo lingine kubwa lisilojulikana - kuzungumza kwa gastronomically. Kwa sababu hii, wamiliki wa Periplo wameamua kuhamia Madrid, katikati ya kitongoji cha Chamberí na mita chache kutoka barabara ya Ponzano, tavern huko Thesaloniki.
Miongoni mwa sahani ambazo zinaweza kuonja, tunaangazia tsatsiki (yoghurt na mafuta ya Kigiriki na bizari safi) tarama (mchuzi wa cod roe), spanacopita (empanada na unga wa kijiji, mchicha na jibini feta) spetsofai (sahani ya kawaida ya Pélion, pamoja na sausage ya Kigiriki, pilipili na mbilingani) strapatsada (omelet ya Kigiriki, mayai yaliyokatwa na vitunguu, pilipili ya nyanya na jibini la feta), scordalia (allioli ya Kigiriki) au rox (tamu ya kawaida na mdalasini, syrup na walnuts).
Na usisahau kummaliza! kula (moto wa digrii 40 wa pomace ya Kigiriki na asali na mdalasini)!
Periplo: tavern ya Kigiriki katikati ya Chamberí
IZARIYA _(Mtaa wa Zurbano, 63) _
Pia katika Chamberí ni mgahawa wa kwanza huko Madrid unaobobea jikoni kaiseki, yaani chakula cha mboga ambacho kawaida hutolewa katika sherehe ya chai ya Kijapani, ambayo inaambatana na sake na inajumuisha sehemu ndogo za uangalifu sana.
Kutoka kwa mapambo hadi mpangilio wa sahani, kila kitu kinahesabu. Kila kitu hutolewa kwenye tray na hakuna nguo za meza.
Katika jikoni ya Kaiseki, kila menyu inatofautiana karibu kila siku, kulingana na kile soko linatoa na uchangamfu wa viungo.
Katika Izariya kuna menyu tofauti mchana na usiku, ambao bei yake ni kati ya euro 25 kwa chakula cha mchana hadi euro 100 kwa menyu ya kuonja ladha ya chakula cha jioni.
Sherehe ya chai ya Kijapani inaambatana na vyakula vya Kaikesi huko Izariya