El Milongón: Onyesho la Chakula cha jioni huko El Cordón
Ikiwa unataka kujua ni nini kinachopikwa nchini Uruguay. njoo hapa Hatua mpya ya Montevideo inapiga kati ya lami ya 18 de Julio Avenue na Hifadhi ya Rodó, kati ya Palermo na Pocitos.
Mtaa wa Cordón unamfunga msafiri na mwenyeji pamoja na eneo lake la gastro, ufanisi wa kitamaduni na homa ya bowling. (msichana wa chama) ambayo huenea kupitia majengo yake na masoko yake, mahekalu mapya ya tafrija ya milenia.
Kila kitu kinachotokea katika mji mkuu wa "nchi ndogo" kilifanyika kwanza hapa , angalau kutoka 7:00 p.m. Lakini tusikimbilie, bado ni mapema na bado kuna Montevideo nyingi za kuchunguza.
El Cordón ilikuwa kitongoji cha kwanza kuundwa nje ya kuta za Ngome ya zamani
KUMBUKUMBU NA MUONGO
Bila kujifanya. Ni kana kwamba kidogo ni muhimu sana au kikubwa ni kidogo. Watu wa Uruguay wanapenda kusema kwamba kuna “wimbi” katika jiji lao ambalo ni tofauti sana na lile la Buenos Aires, upande ule mwingine wa Río de la Plata, lenye mfadhaiko na mfadhaiko zaidi.
Kama ilivyo katika mji mkuu wa Argentina, huko Montevideo, asado ni dini, mwenzio hutiririka kama maji na tango hufanya kama lafudhi ya kutongoza ambayo inaonekana kila wakati inanong'ona katika sikio lako.
Hapa kila kitu kinakwenda polepole, "tulivu" zaidi, ama kwa sababu ya asili ya charrúa au kwa sababu bangi imekuwa kitu halali kama sauti ya candombe au murga, ambayo inasikika katika bustani na barabara zake.
Hapa ni Montevideo (wakazi 1,500,000), mji mkubwa na wakati huo huo na hatua hiyo iliyoharibika ambayo ilishawishi wageni 1,051,593 waliokuja mwaka wa 2018, kulingana na data kutoka kwa Utalii wa Uruguay.
Ni kana kwamba kidogo ni muhimu sana au kikubwa ni kidogo
KUTOKA BANDARI HADI KWA UTENGENEZAJI
Kumbuka kwamba sasa ni majira ya joto hapa, na joto karibu digrii 30, na kutembea katika mitaa yake inakuwa chaguo bora zaidi kujua ni nini kipya na kupenda vitongoji vyake. Tunaanza na Mji Mkongwe.
Mtaa wa Pérez Castellano unatuongoza Mercado del Puerto, iliyojengwa mnamo 1868. Katika classic hii ya kuni na nyama ya Uruguay, mwanamuziki huwa anajitokeza na gitaa lake na cante yake kati ya baa na meza za migahawa mingi inayopigana kuwashawishi wanyama wanaokula nyama bora.
Gizzards, nyama ya nyama, kata strip, sindano, ubavu, chorizo, pudding nyeusi... Ni suala la kuchagua na kufika na njaa.
Mgahawa Kabati la Veronica Ina jina la mmiliki wake na "kimbilio la mlima la Picos de Europa", kama vile Mruguai huyu mwenye mizizi ya Cantabrian anavyothibitisha. Baada ya heshima kwa nyama tutapika nayo "nusu na nusu" yenye kuburudisha, divai nyeupe nusu, nusu inayong'aa na tutaendelea kando ya Rambla, kwenye ukingo wa Río de la Plata.
Veronica Cabin, katika Soko la Bandari
Usafiri huu wa kilomita 30 inaunganisha ghuba ya Montevideo na ufuo wa Pocitos kati ya wanariadha na watelezi, barabara za barabarani na mbuga kama vile José Enrique Rodó. Katika mapafu ya kijani ya jiji ngoma za Kiafrika za kandombe hutetemeka , hasa kati ya Januari na Machi wakati kanivali ndefu zaidi duniani inapoadhimishwa.
Pia hapa, karibu na Playa Ramírez watu hupumzika, wanaona jua na kunywa wenzao katika msitu huu unaogeshwa na bwawa dogo ambapo boti za kanyagio huzunguka.
Kutoka Jiji la Kale, tukichukua barabara ya watembea kwa miguu ya Sarandi kuelekea Plaza de Independencia, tunapitia Plaza Matriz, ukumbi wa michezo wa Solís au Cabildo miongoni mwa mikahawa ya kupendeza, maduka ya vitabu, maduka ya kale, vibanda vya matunda na nyimbo za kejeli za kwaya zinazohuisha eneo hilo. Ukoloni, neoclassical, Art Deco, eclectic au neo-Gothic usanifu ni wajibu wa kuipamba.
Nembo ya Plaza Matriz
Lakini tabia hii tulivu na utu wema uliotajwa hapo juu hauwezi kukidhi hamu ya kitamaduni na ubunifu ya jiji hili la bohemian. makumbusho isitoshe, kumbi za maonyesho na nyumba za sanaa. Daima kwenye mstari wa mbele.
Wengi wao wako karibu Avenida 18 de Julio, mhimili wa kibiashara na kiutawala wa Montevideo , ambayo inatupeleka kwenye marudio yetu: Kitongoji cha Cordon.
Kuacha nyingine ya kuvutia kabla ya kukusanya hapa ni Soko la wingi. Maonyesho haya yalijengwa mnamo 1859 ili kuwapa raia wa Montevideo mkate, divai, mafuta ya zeituni, yerba mate, chumvi, mchele au nyama.
Leo hii soko la gastronomiki na kituo cha utamaduni maarufu ambapo madarasa ya tango hufundishwa, hutoa alasiri na usiku wa kituo hicho na pendekezo lake la kupendeza na la kupendeza.
Safu ya Amani, kwenye Avenida 18 de Julio
SOHO MWINGINE NDANI YA RIO DE LA PLATA
"Hili ndilo eneo baridi zaidi huko Montevideo. Wakati wote wanafungua maeneo ambayo yanaongeza toleo la kitamaduni na kitamaduni la kitongoji”, anaelezea Juan Alcoba, bia ya ufundi ya Ubelgiji mkononi katika kiwanda cha bia cha ** Mercado Ferrando.**
Hii ni moja wapo ya mahali pazuri pa kuanzia usiku wowote katika eneo hilo, iliyopewa jina na wafanyabiashara wenyewe ambao wameiendeleza kama Cordón Soho.
Viwanda vya zamani visivyokaliwa, maghala na majumba ya kifahari yamezaliwa upya kama nafasi za kisasa za nyumba hiyo Migahawa inayoongoza ya kitaifa na kimataifa, viwanda vya kutengeneza bia, sehemu za kazi, kumbi za maonyesho au maduka ya mitindo. ya mwandishi karibu na baa au vichochoro vya kupigia debe (discotheques). Kiini kipya cha Uruguay kinapikwa hapa.
Soko la Ferrando ni mmoja wa waanzilishi wake. Miaka miwili iliyopita mfanyabiashara mdogo wa Ubelgiji Maxime Degroote alibadilisha kiwanda hiki cha zamani cha samani ya 2,000 m2 katika soko linalofanya kazi la gastronomiki lenye vituo 22 tofauti ambapo mhusika wa Uruguay amechanganywa na Pantone ya kimataifa.
"Tuna pendekezo maalum, kila kitu kinakwenda kulingana na mpango. Tunafungua kuanzia saa nane asubuhi hadi saa moja usiku, kuanzia Jumatatu hadi Jumapili” anaeleza promota.
Soko lenye ufanisi zaidi la gastronomiki
Duka la ufundi la kuoka mikate na ice cream, rekodi na duka la vinyl, duka la divai na bidhaa za ndani, duka la vitabu, Mkahawa wa pizzeria wa mtindo wa Neapolitan, churrería au Kihawai, Kiitaliano, Peruvia, Meksiko au Uruguay, bila shaka. Katika kiwanda cha bia wana bomba 22 za bia tofauti. Kwa ladha, Ferrando.
Kamba ilikuwa kitongoji cha kwanza kuundwa nje ya kuta za Ngome ya zamani ya Montevideo na wa mwisho kuchukua harakati za wale waliozaliwa kati ya miaka ya themanini na tisini nchini Uruguay.
"Kwa miaka michache imeonekana kama hatua ya busara kuwekeza hapa" anaelezea Degroote, "Kila biashara ina mtindo tofauti na watazamaji, lakini kila kitu hufanya kazi. Angalau kwa sasa” , anahitimisha. Hapa kutofuatana, mtindo, mtiririko na "haramu ya kuchoka" ni majengo.
Kahawa yenye vitabu huko Escaramuza
SIKU YOYOTE HUKO JIRANI
El Cordón inajitokeza kama hakuna sehemu nyingine nchini Uruguay, lakini katika mdundo wa ujirani. unaweza kuanza na kahawa na kitabu huko Escaramuza , kushikana na kutembea kupitia Parque Rodo na kisha kula chakula cha mchana Parmesan ya biringanya kwenye Baa ya Pipi. Kwa brunch? Mtaro wa bistro ya Ibarra.
Harambee huzingatia nafasi za kufanya kazi pamoja, madarasa ya upishi, ukumbi wa michezo mdogo na mapendekezo ya kuburudisha ya Sinergia WTC na Sinergia Design. Hakuna uhaba wa vipindi vya DJ vya ndani ili kuchangamsha angahewa nyakati za jioni.
Je, unafanya brunch?
Usiku unapokaribia, hupata nguvu mpango wa bia ya ufundi katika kiwanda cha bia cha Malafama , kufunguliwa kutoka 8:00 p.m., au moja ya baada ya kazi katika yoyote ya Ferrando.
Usiku wa Uruguay unasonga kwa mdundo wa Cordón na Parque Rodó , ambapo sehemu kubwa ya vilabu vya jiji hujilimbikizia, haswa kwenye España Boulevard.
Unda bia? Bila shaka!
Mawazo yoyote? Inaanza na ** El Bar Las Flores **, wazi kwa zaidi ya miaka 40 na aesthetics sawa na mafanikio sawa; ama Brickell Irish Pub, bado ni baa ya Kiayalandi ili kusikiliza muziki wa rock and roll, jaribu toleo la vyakula vya haraka na bia iliyoandaliwa vizuri.
Kumekucha lakini usijali. Ukiwa Montevideo unatoka baada ya saa moja asubuhi. Iwapo unatafuta **uchochoro wa kifahari na wa karibu sana wa kuchezea mpira, tafuta ThePutaMadre **, na ikiwa hauogopi umati wa watu, furaha au **kurejea hotelini saa nane asubuhi, wachache wanasita: Jackson Bar **. Mambo haya kwenye Cord hutokea.