Kadabra Brewery Terrace
Kuna mstari wa zamani katika wimbo wa León unaoenda kama hii: "Bila León kusingekuwa na Uhispania"... Subiri, subiri, usiende moja kwa moja 'kunikanyaga', nipe dakika mbili za kusoma ili niweze. kukueleza kuwa 99% ya uzalishaji wa hop ambayo mapipa ya bia nchini yanatengenezwa katika jimbo hili . Je, hii inakuhusu nini, kwa kuwa unatulia kwenye baa ya ufuo huko Cádiz au kucheza kwenye tamasha mbadala la muziki wa kielektroniki?
Kweli, sana, kwa sababu mtindo wa maisha wa Mediterania ambao tunaonyesha haungekuwa chochote bila hii Kiambatisho kilichoidhinishwa katika Sheria za Usafi wa Bia na Duke wa Bavaria Wilhelm IV katika karne ya 15. Ukiwa Madrid bila mwanzi baada ya kazi. Kwaheri kwa Tamasha la Bia la Barcelona. Hebu fikiria Andalusia bila Cruzcampo (ahem). Mambo yanabadilika, sawa!
Naughty Brew Pub
Sisi ndio nchi ya nne ya Ulaya inayozalisha bia na hii kwa kiasi kikubwa inatokana na watayarishaji wa hop wa Leonese. Kwa hivyo wakati ujao utakapoona habari kuhusu ukame unaoharibu León na vizuizi vya maji ambavyo vinaathiri kilimo chake, bora usibadilishe mkondo. Acha tu kwa muda na ufikirie ulimwengu unaonyweshwa na kinywaji ambacho kinaweza kuambukiza **(hops ina athari ya antibiotiki dhidi ya baadhi ya bakteria)** na yenye povu kidogo. Ulimwengu ambao tungeunganisha bia hiyo (tunaweza kubadilisha jina lake) na churros na Neapolitans kwa sababu utamu wa kimea ungeamuru.
Ukumbi wa Kadabra
Baada ya mvua za mawe hivi karibuni na kusubiri kujua, mwisho wa mavuno yake yote, asilimia ya hasara katika kilimo cha hop (inakadiriwa kuwa 30% kutokana na ukame), tunakualika kutembelea jimbo na Jua zaidi utamaduni huu wa bia usiojulikana kutoka kwa Leon (Siku nyingine tutakusimulia kisa cha Waleone waliohamia Mexico na kuvumbua bia iitwayo Corona, Coronita nchini Uhispania hadi hivi majuzi kwa suala la usajili wa chapa ya biashara).
Katika mji mkuu wa León kila mara 'tulikwenda' kwa ** La Céltica ** _(Mtaa wa Cervantes, 10) _, sasa tunaenda pia kwa ** Four Lions Brewery ** _(mtaa wa Sierra Pambley, 6) _ na mimi niko hakika tutakaribia **Cazurra Brew Pub** mpya ili kujaribu zao bia 'iliyotengenezwa León' (Nitaenda kesho, kwanza kwa sababu nina hamu ya kujua, pili kwa sababu ninahisi kutambuliwa na jina na tatu kwa sababu alizaliwa Santa Olaja de la Ribera, mji wangu).
Bia nyingine ya kienyeji ambayo pia imelazimika kufungua tawi, huko 5 Calle Regidores, kwa ajili ya kuwafurahisha waumini wake ni Kadabra , tuzo katika shindano la Uropa.
Kadabra Brewery Terrace
Katika El Bierzo wao ni zaidi ya kuchanganya na kuongeza formula viungo vya maili sifuri, Nini chestnuts (Rivada) au asali safi ya nyuki wa mlima mrefu ( Castrena ). Zipate mtandaoni ukipenda, lakini kutembelea eneo hili linalopakana na Galicia haipaswi kukosa kwenye mipango yako ya bia.
Pia kumbuka hili: katika kiwanda kidogo cha ** Wolfram ** _(Calle Circunvalación, 27) _, huko Camponaraya, wanashikilia ladha za kupendeza na watengenezaji bia wakuu ambao wanaelezea mchakato wa uzalishaji hatua kwa hatua.
Unafikiri nini sasa kwamba sisi ni (kwa kiasi fulani) muhimu katika maisha yako, ingawa unaendelea kufikiria kuwa sisi ni (kwa kiasi fulani) kavu?
Sebule ya Cazurra Brew Pub