Mercado de San Juan: ikiwa chakula ni kitu chako, hapa ndio mahali
Haya ni baadhi ya mambo unayohitaji kujua ili kufurahia ziara yako ijayo kwenye Soko la San Juan zaidi.
KITONGOJI
Mtakatifu Yohana anasimama katika sura ya kwanza ya Mexico City na ni mrithi wa mapokeo makubwa ya bidhaa ambayo yalianza kabla ya Enzi ya Ukoloni (1521) ambapo masoko ya Moyotlan na Tlatelolco yalisambaza watu wa kiasili walio wengi na wanaostawi. Wanahistoria fulani wanataja kwamba kwa siku ya kawaida kulikuwa na watu kati ya 20,000 na 30,000 ambao walijitolea kwa kubadilishana bidhaa.
Baada ya muda, Moyotlán ilibadilisha jina lake kuwa San Juan Bautista, mahali ambapo pamebadilishwa ya nyumba na nyumba za washindi wa Uhispania na wakuu wa Azteki katika kitongoji chenye usanifu wa miaka ya 1800 na 1900 mapema.
Kutembea San Juan kunapotea katika hadithi nyingi. Vitambaa vilivyo na kanzu za mikono, nyumba ambazo ziliona kupita kwa wakati na biashara nyingi za vitu visivyo na mwisho. Mali ambayo sasa inamilikiwa na soko ilikuwa inamilikiwa na kampuni ya sigara ya Buen Tono kati ya karne ya XIX na XX. Kwa mtazamo wa kwanza soko sio tofauti na wengine. Muundo wa miaka ya 1950 wenye mwanga hafifu uliofunikwa kwa uchoraji wa mural. Lakini unapoingia ulimwengu wa uwezekano wa gastronomic unafunguliwa kwako.
Usiogope kucheza kwenye Mercado de San Juan
SOKO
Anza safari yako kupitia matunda na mboga. Waendee wachuuzi (wanaoitwa wafanyabiashara) na waulize kuhusu wale usiowajua. Ni wataalam katika uwanja huo.
KILO MOJA YA DURIAN
Vitu kutoka pembe za mbali za dunia vinakusanyika hapa: kiwi ya dhahabu kutoka New Zealand; mizizi kama muhogo, yum, viazi vitamu na malanga Wanashiriki nafasi. Harufu kali ya tunda hilo ni sawa na soko la Dammnoen Saduak huko Thailand na ndio, durian pia inauzwa hapa, tunda hilo kutoka Asia ya Kusini-mashariki ambalo ladha yake ni ya kupendeza kwa wengi lakini kutokana na harufu yake -isiyopendeza- ni haramu kuichukua kwenye ndege , usafiri wa umma na kula ndani ya hoteli
Soko la San Juan: mlipuko wa rangi
TACO SIMBA
Sehemu ya mchinjaji ni moja wapo kamili-na ya kipekee- ulimwenguni. Hapa unaweza kupata kila kitu ambacho haujajaribu: iguana, kulungu, chura, ngiri, mbuni Wao ni kwa ajili ya ladha ya chini ya adventurous, lakini ikiwa unapenda mpya, kuna skunk, mamba na simba (ndiyo, simba) nyama.
KUTOKA BAHARI SABA
Unapoona samaki wamelala kwenye vitanda vya barafu utajiuliza: Je! Baadhi inayojulikana zaidi kuliko wengine kama vile tonfisk na salmoni wabichi wanaoletwa kutoka maji ya mbali ya kaskazini mwa dunia. Wengine kidogo zaidi ya kutisha , kubwa, na taya zilizopigwa na majina yasiyo ya kawaida yaliyoletwa kutoka maeneo ya kina ya bahari.
Ni nini kuzimu hizo?
TAJIRI WA PROTINI
Huu ndio wakati ambao umekuwa ukingojea. Hapa gastronomia ya kiasili ingali hai -na kitamu- kuliko hapo awali. Baadhi ya panzi kuchoma taco, au labda baadhi crispy, dhahabu agave minyoo. Ikiwa ladha iliyosafishwa ni jambo lako, unapaswa kujaribu caviar ya Mexican: escamoles (mabuu ya ant) katika siagi.
KUTOKA MAHON, HADI VAZI LA KUVUTA AU KIFRISI
Kukomaa, kuvuta sigara au vijana na nyeupe. Mzunguko, wengine mraba. Wahispania wa ukoo wenye nguvu, Waitaliano wenye majina ya kuchekesha na Kiholanzi kisichoweza kutamkwa. Wote wako hapa! Ni mbinguni kidogo kwa wapenzi wa jibini, kama vile kwenye soko la Alkmar huko Amsterdam.
Je, ungependa chapulines?
WATU
Acha kidogo na uangalie. utapata hiyo wateja ni tofauti kama bidhaa.
WALIOwekwa wakfu NJOO HAPA
Kama vile wanavyofanya katika soko la dagaa la Tsukiji huko Tokyo, wapishi wa mikahawa bora katika Mexico City. kukutana mapema sana kununua jodari mkubwa na clams kubwa kama mikono ya wachezaji wa mpira wa vikapu. Hakuna zabuni hapa , lakini kuna ushindani mkubwa kupata bidhaa bora.
Wafanyabiashara huhudumia jumuiya inayokua ya Asia
MNARA WA BABELI
Ishara katika Kikantoni, Mandarin, Kijapani na Kikorea zilizoandikwa kwenye kadibodi ya fluorescent hutegemea kuta. "Waandamanaji", wakizungumza kwa ufasaha Mandarin, wanahudumia jamii inayokua ya Waasia . Utofauti mwingi na lugha bila shaka husafirisha hadi Soko Kuu la Kuala Lumpur.
WAUZAJI
Inakosa mitaa 64 ya Grand Bazaar nchini Uturuki, hata hivyo inawezekana kupata viungo vyote duniani. Na wachuuzi wao na ujanja wake, haiba na matibabu yake yatakufanya ununue kitu kwenye majengo yao.
Ishara katika Kikantoni, Mandarin, Kijapani, Kikorea... na chochote kingine kinachohitajika
SANAA YA KUPIGANA
Kuna bei maalum za baadhi ya bidhaa na kwa zingine wachuuzi watakubali mapendekezo. Usiogope haggle. Tofauti na souks za Marrakech , hapa unaweza kupunguza bei mara moja au uombe wakupe "pilón" (ya ziada) katika agizo lako.
FIMBO NA KOPI LA KUMALIZA
Na ni kwamba msemo unasema: "dhoruba za San Juan huondoa divai na usipe mkate" lakini, katika soko hili, kuna. Jumamosi na Jumapili asubuhi, mteja mdogo na asiye na usingizi hukutana ili kufunga siku kwa tapas, divai na bia. Na inakumbusha sana nyakati za usiku sana na nyakati za kuamka mapema ambazo unakuwa nazo siku ya sherehe ukimaliza huko San Miguel huko Madrid.
JINSI YA KUPATA: Ernesto Pugibert Street (kati ya Luis Moya na José María Marroquí) Metrobus: Chukua mstari wa 4 na ushuke Plaza San Juan. Metro: Line 8, San Juan de Letrán. Saa zinazopendekezwa: 9:00 a.m. hadi 4:00 p.m.
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Mwongozo wa kuelewa na kupenda mieleka ya Mexico
- Usiku wa Chilanga: jinsi ya kutolala Mexico D.F.
- Mambo 45 ambayo utaelewa tu ikiwa unatoka Mexico City
- Mexico City Guide