Ukikaa nyuma ya baa ya Umiko ujue utafurahia
Na hiyo ni nini kuhusu mchanganyiko wa japan (kweli)? Vyakula vya Kijapani , inayoungwa mkono na bidhaa kubwa, ambayo ni na ladha za jadi za gastronomy yetu a kama thread.
Hakuna bora kuliko kuanza na baadhi edamame na canary mojo ya Kijapani ikiambatana na a Kirin ili kukoleza hamu yako, huku ukijiweka mikononi mwao ili kuamua menyu inayokufaa zaidi.
AINA MBALI MBALI SANA? TUNAKUSAIDIA
unaweza kuanza na moja Normandy alivuta oyster na cherry na salmorejo ya basil , ladha mpya ambazo huchanganyika kikamilifu na kumbukumbu ya bahari ya oyster.
The viwembe vilivyo wazi na pilipili ya manjano, chives na avokado Tayari zinatupa dalili za mchanganyiko huo wa ladha zilizo mbali sana hivi kwamba tutajaribu: viungo hafifu hutayarisha kaakaa ili kuendelea. menyu ambayo itakua kwa kasi.
Fungua clams wembe wok na pilipili njano na avokado kutoka Umiko
Ikiwa unataka kuendelea na moja ya classics ya nyumba, jaribu tuna bolognese : Tambi tartare safi na nyepesi iliyokolezwa na soya ya Kijapani iliyochacha kwa miaka miwili. Sahani ambayo licha ya kuonekana kwake Kiitaliano hujaza kinywa chako na ladha za Asia.
Umiko tuna bolognese
SUSHI NZURI
Kabla ya kuanza #sushilocura Tunakagua pamoja na Juan baadhi ya dhana ambayo unapaswa kuwa wazi ili kujua mbona hizi nigiri ziko juu sana na sio zile za bafe inayozunguka kwenye kona ya mtaa wako : ''Mguso wa nigiri hutegemea upikaji wa mchele, ubora wake na kitoweo kinachotumika. Kwa upande wetu tunatumia siki za mchele zilikomaa kwa hadi miaka miwili kwenye mapipa ya mwaloni . Pia inategemea, kwa kiasi kikubwa, juu ya samaki; huko ** Umiko ** bidhaa huheshimiwa kila wakati na kuachwa ili kukomaa chumbani (siku saba kwa samaki mweupe, tatu kwa samaki wa buluu). Tunafanya kazi na wazalishaji wadogo na, tunaposafiri, tunachukua fursa hiyo ladha sahani au viungo kwamba sisi kisha kuleta nyumbani ".
Sasa ndio, tunaenda safari?
tunaanza ndani Ufaransa na a scallop nigiri ya flambéed na siagi ya kifaransa ya Parmesan ambayo utataka kula ishirini zaidi, kwa mguso huo wa toasted ambao utafurika kinywa chako.
Tulisafiri hadi Donosti kutafuta a gilda nigiri na, kwa kuwa tuko katika Ghuba ya Biscay, ni njia gani bora ya kujaribu Mullet nigiri nyekundu yenye pil pil kutoka kichwani na mfupa wa samaki kukaanga.
Mullet nigiri nyekundu yenye pil pil kutoka kichwani na uti wa mgongo wa Umiko uliokaanga
Sisi kuchukua kuzamisha katika Mediterranean na paella socarrat nigiri na kamba kutoka Huelva ambayo utanyonya kichwa chake bila kuacha.
Na tuliishia Madrid, tukiwa tumevaa suti yetu ya chulapo na kutoa heshima kwa meadow ya San Isidro na Saladi ya Madrid nigiri na marinade ya tuna , au kujaribu **askari mdogo kutoka Pavia akiongozwa na cod maarufu ya Casa Labra**.
Saladi ya Madrid nigiri na tuna marinade kutoka Umiko
Sehemu ya kioevu haiko nyuma pia: kutoka Riesling hadi wazungu wa kitaifa haswa kutoka kwa zabibu za Mencia ambazo huonekana wazi na kuandamana kikamilifu na ladha za kigeni, uteuzi mzuri wa champagnes, Nyekundu za Atlantiki au s kamili uchaguzi kwa ajili kuoanisha, unathubutu?
Usisahau kuacha nafasi kwa kitu tamu kwa sababu yoyote yao mochi ya nyumbani (utakuwa wazimu na chai ya kijani na chokoleti nyeupe) au panacotta na maziwa ya soya, jani la limao, galangal, jamu ya yozu na kuki ya mwani Wao ni mguso bora wa kumaliza kwa hili japofestival hivyo funny
Mackerel nigiri na nyanya
Mfuate @Leyre\_iracheta
Fuata @MINGOPABLO