MARRAM Montauk
Upepo unaoburudisha moja kwa moja kutoka baharini, mchanga mzito na wa joto chini ya miguu yako na mtazamo wa upeo wa macho wa amani ambao hautokei nje ya mtindo. Maisha huko Montauk - jirani ya Hamptons na katika Kaunti ya Suffolk– ni rahisi, tulivu na bila dalili ya kutaka kuwa kitu zaidi ya mahali pa kusahau kila kitu . Wengine wamejaribu kuiweka katika uangalizi kwa madhumuni ya mwelekeo, lakini kuwa mahali ambapo asili yake rudi kwenye kijiji cha wavuvi kilicho na ranchi za farasi na vibe ya kuteleza , usafi wa utambulisho wake bado unaendelea.
"Majengo yanayozunguka yanarekebishwa kila wakati, mitindo huja na kuondoka lakini Asili ya Montauk haina wakati ", muswada Atit Jariwala, Mwanzilishi na Mkurugenzi Mtendaji wa Bridgeton , kampuni nyuma ya hoteli mpya katika eneo hilo ambayo inachukua jina lake kutoka kwa mimea inayoota kwenye matuta: Marram.
Malazi ni iko kikamilifu umbali mfupi tu kutoka katikati mwa jiji na bahari, ukichanganya ulimwengu bora zaidi wa ulimwengu mbili. Kwa upande mmoja, asili hiyo inafanya Montauk kuwa ya kipekee. Kwa upande mwingine, utamaduni kuwajibika kwa kuiweka kwenye ramani tangu kuanzishwa kwake. "Tulihisi kuwa eneo hili sokoni linaweza kujazwa tu na kitu chenye nyama," anaendelea Jariwala. Na ni kwamba kiini cha eneo la Marram hulisha kutoka Bahari ya Atlantiki , kwenye pwani ya mbali zaidi ya New York inajulikana kwa amani kama "mwisho wa dunia".
"Kwa hivyo, kuwa mbele ya bahari inaruhusu yetu mantra ya ustawi kupata uhai zaidi kupitia ofa inayojumuisha matembezi kuzunguka eneo hilo, vipindi vya kutafakari, warsha (msimu huu wa joto Lelabo brand -inayowajibika kwa kutoa huduma za vyumba vyake- hukaa hotelini na uzoefu wa hisia na kunukia) na yoga kwenye ufuo", anafafanua. Ingawa vivutio vingine vyake ni masomo ya mawimbi na ndugu Leif, Ariel, na Lexi Engstrom . "Engstroms ni familia ya ndani ya wasafiri ambayo wateja wetu wanaweza kujifunza kuteleza, lakini pia kukaa na kutazama mawimbi kwa kutumia programu yetu ya Kuangalia Mawimbi. Kwetu sisi mchezo huu ni muhimu sana na tulitaka kuwa nao wataalam wa mada ambao pia walikuwa wanajumuiya.
Ndugu wa Engstrom.
Marram amefanikiwa kucheza a kiwango kipya cha anasa muhimu , yenye vyumba 96, ukumbi wa jumuiya, duka na bwawa linalotazamana na ufuo ambao ulitupilia mbali matatizo ya kupita kiasi ya mtindo wake.
"Sisi kila wakati tunasema kuwa hoteli yetu ni 'hoteli ya kifahari kwenda bila viatu' kwa sababu tunataka wageni wetu wajisikie vizuri na iwe rahisi kwao kustarehe na kufurahia starehe rahisi, iwe ni kwa kuzama baharini wakati wa machweo, kugundua socarrat crispy ya paella -moja ya utaalam wa nyumbani - au moto mkali ufukweni," anasema.
Kila kipengele cha Mapambo ya Marram kuiga vibe ya kipekee ya Montauk, na picha za Brian Bielmann zinazopamba kuta, dari nyeupe za mwaloni na kuta zinazounda upya joto la kuni zilizovaliwa na misonobari. Mahogany na reli za shaba kwa fittings samani kutoa hisia ya kuwa ngumu chini ya mwanga wa jua, pamoja na sanamu za Isamu Noguchi na rustic jute rugs kutoka Katika Residence; pamoja na kitani mnene na taulo ambazo hupunguza mambo ya ndani.
"Kila kipande kimeundwa ili kuunganishwa kimantiki na maono yetu ya mali," anasema Jariwala.
Maoni ya Dimbwi la Marram Montauk.
MARRAM COUNTER
Ili kuifanya hoteli kuwa ya asili zaidi na ya kuvutia zaidi mpango wa gastronomiki anatoka Uruguay na Fernando Trocca na Martin Pittaluga - pia nyuma ya migahawa Counter Santa Teresita na La Huella - na dhana ambayo inahusu wazo la jumuiya na hiari ya vyakula vya Amerika ya Kusini. "Vile vile kwa hoteli, tunataka kuondoa unyanyapaa wote wa kujidai unaweza kufunga jikoni gourmet na sisi kufanya iliyochochewa na roasts na grills ", toa maoni yako wapishi.
Fernando Trocca na Martín Pittaluga, wamiliki wa migahawa ya Mostrador Santa Teresita na La Huella.
Uhusiano wa Marram na Fernando na Martín ulianza lini Atit Jariwala alikuwa likizoni huko José Ignacio, Uruguay , mwaka jana.
"Nilipenda mikahawa yao, mtindo wao na jinsi wanavyotumia viungo vya ndani, pamoja na uhalisi wanaoleta jikoni kwao," anasema Jariwala. Kwa pamoja, wameshirikiana kutengeneza uzoefu ambapo suffolk mboga ni wahusika wakuu wa grill , Na protini safi, paella -Wanawawekea usiku maalum pamoja na choma- na keki iliyotengenezwa nyumbani , huhudumiwa katika a chumba cha kulia cha pamoja.
"Hii inawapa wageni wetu ufikiaji wa vyakula vya hali ya juu, vilivyopangwa hatua tu kutoka kwa vyumba vyao, huku ikiwapa wageni wa hoteli motisha ya kufurahia vifaa vyetu bila kukaa humo." Lakini kuna zaidi: msimu huu wa joto Mkahawa wa Il Buco utaanzisha dirisha ibukizi katika hoteli hiyo yenye mikate yake na salami, visa vilivyowekwa mimea, juisi asilia na samaki wa kukaanga.
The kufanana kati ya Montauk na José Ignacio ni zaidi ya kueleweka , sababu ya msingi ya kuwa tovuti iliyochaguliwa kupanua upeo na Trocca na Pittaluga. "Wote wawili wana hali ya hewa inayofanana, aina ya wateja na eneo la pwani. Lakini jambo muhimu zaidi ni hilo maeneo hayo mawili yanashiriki hali fulani ya hali ya juu "eleza wapishi.