Iñaki na Hartmut kwenye lango la Backstube huko Erfurt
Mara tu unapovuka kizingiti cha mkate wa backstube , kwa harufu ya nyumbani ya mkate safi kutoka kwa oveni ya umeme , mfululizo wa hisia za joto huongezwa, ukiangalia jinsi timu ya backtube Anakanda mkate huo kwa unga wa kusaga katika kinu kilicho karibu na kuuoka kwenye kuni mbele ya wateja.
Mkate wa rye wa Ujerumani au mkate wa mzeituni wa Uhispania huzungumza juu ya urafiki (ambao umedumu **zaidi ya miaka ishirini)** kati ya Iñaki kutoka Navarre na Hartmut kutoka Berlin.
Chapa ya familia kwenye Backstube
Tunaona urafiki huu zaidi ya kuidhinishwa na mabango ya Sanfermines yanayoning'inia chini ya mihimili ya kawaida ya Kijerumani ya mbao na mikusanyiko ya burudani ya wazungumzaji wa Kihispania na wafuasi wao ambao hupiga soga huku wakinywa. glasi ya divai ya Kihispania au mug ya bia ya Ujerumani.
Backstube Bakery tayari imekuwa mahali pa kukutania maarufu na kuheshimiwa katika jiji zuri la Erfurt, mji mkuu wa jimbo la Thuringia, mara moja eneo la biashara ndani ya Ligi ya Hanseatic.
ERFURT NDOGO KUBWA
Chuo kikuu chake, ambako Luther alisoma kwa miaka kumi na moja, alikuwa maarufu kwa kutoa sheria za kiraia, sio tu za kikanisa . Maarufu ilikuwa Congress ya Erfurt ambayo katika 1891 iliunganisha tena Napoleon Bonaparte na Tsar Alexander I wa Urusi . Mwandishi Johann Wolfgang von Goethe, kuwajibika kwa kipimo cha njia kati ya Weimar na Erfurt Pia alihudhuria Congress hiyo.
Mila na usanifu huko Erfurt
Hiyo ilisema, ilikuwa katikati ya Erfurt (tunathubutu kusema kwamba ni moja ya miji nzuri sana nchini Ujerumani), uchawi ulitoka wapi
Hartmut , ambaye aliweka kibanda kidogo na tanuri ya kuchoma kuni katika masoko ya enzi ya kati ambayo hufanyika katika mkoa huo, aliamua kufungua sauti ya kengele za Kanisa Kuu na karibu sana na Plaza del Pescado na Puente de los Abaceros. , mahali hapa ambapo Iñaki alijiunga baadaye.
Walikutana, bila shaka, katika Sanfermines huko Pamplona.
Kukanda Mkate wa Erfurt huko Backstube
Bakery ya Backstube imekuwa alama ya kihistoria katika maisha ya jiji na kivutio kwa wageni wengi wanaokuja kufurahia Erfurt. Wakati wowote ni vizuri kuacha kwa Backstube , kila mara hukutana na rafiki na kufurahia ushirika wa washiriki wa timu ambao, kama Iñaki anavyoeleza, wameweka maisha yao kwenye kazi nzuri , mahali pa kazi mahali pa kujisikia vizuri nimeridhika... furaha kwa kifupi , na kuwa na pendeleo la kufurahia kazi.
Hartmut, anaeleza Iñaki, anahakikisha kwamba wafanyakazi wake fanya pilates kutunza mgongo wako na mikono hiyo inayokanda mkate.
Kila siku inaheshimiwa nusu saa ya kifungua kinywa cha pamoja katika mkate Y Siku ya Jumamosi, pizza kubwa huokwa kwa wafanyakazi, familia na marafiki ambao wanatazamia , ukiinua glasi yako ya divai au kikombe chako cha bia ili kuonja kwa muda mrefu wa mojawapo ya maeneo ya kukaribisha sana Erfurt.
Familia ya Backstube
JIJI LA KUSHANGAZA
Karne nyingi zilizopita, wasafiri walifika Erfurt wakishangazwa na ubora wa Cologne na kujikuta wakiwa nusu ya Erfurt hilo halikuwaacha tofauti pia.
Mlango wa kuingia mjini ni balaa. Baada ya kupanda ngazi, na Kanisa Kuu la Kirumi la Santa Maria upande mmoja na kanisa la Gothic la San Severo kwa upande mwingine, Goethe alibatizwa kama villa. Roma ya Thuringia , kwa uzuri wake wa usanifu wa majengo ya Renaissance na nyumba za nusu-timbered (bila kusahau makanisa ya kale thelathini na sita na monasteri zao kumi na tano.
Ngazi za kuingilia katika kijiji cha Erfurt
The Domplatz, inachukuliwa kuwa kituo cha mijini, ni mwenyeji wa sherehe na masoko mbalimbali ambayo hufanyika mwaka mzima, wakati samaki mraba Ni mahali pazuri pa kuwa na bia nzuri chini ya makazi ya majengo yake ya kifahari, pamoja na ukumbi wa jiji la neo-Gothic.
Bora zaidi ni Monasteri ya San Agustín alikoishi Luther baada ya kumaliza masomo yake ya chuo kikuu kwani jambo lisiloepukika ni Daraja la Abaceros (Krämerbrücke) iliyofunikwa na nyumba na maduka ya nusu-timbered **ukumbusho wa Ponte Vecchio huko Florence**.
Mkate wa bendera katika Backstube
WAKATI WA APPETIZER...
Nini bora kuliko kati ya ajabu moja na nyingine, simama njiani na uvuke kizingiti cha Bakstube kufurahia mmoja wao empanada za kupendeza na za kiikolojia na mchicha, jibini na soseji , au mikate yao midogo, pia hai kama bidhaa zote za mkate. Miaka iliyopita Backstube iliunganishwa katika a mradi wa maendeleo endelevu wa nchi ya Thuringia.
Ikiwa vuli ni wakati mzuri wa kubadilisha majani na matukio mengi ya kitamaduni, Krismasi inakuwa hadithi ya kweli katika mazingira kama Erfurt. Huu ndio wakati Backstube inachukua fursa ya kuanzisha msimamo wake katika mraba, karibu na daraja. Hufunguliwa hadi usiku wa manane, kama duka la mikate, hutembelewa na waraibu wengi kwa mkate halisi na kuwa na wakati mzuri na marafiki.
Bidhaa za Backstube
Kufurahia siku ya uvivu huko Erfurt
Anwani: Kreuzgasse 2, 99084 Erfurt, Ujerumani Tazama ramani
Ratiba: 9:00 a.m. hadi 6:00 p.m. (imefungwa Jumatatu)