Anticafe ni mahali pazuri ambapo utajisikia nyumbani
"Maisha sio tena mpangilio mgumu wa hatua za kufuata. Sasa inawezekana kabisa si kumaliza shule, si kuolewa , kutopata kazi ya maisha (...) Dunia imebadilika. Katika miji, kodi zimekuwa gharama kubwa zaidi ya bajeti ya mwezi. Unaweza kumudu moja, lakini kwa gharama ya kuwa na pesa kidogo kufurahia aina nyingine ya nafasi..."
Hivyo huanza ilani ya anti-cafe , kwamba zaidi ya uanzishwaji, ni kila kitu harakati , a falsafa ambaye anaelewa kuwa mikahawa inapaswa kuwa maeneo ya mikutano ambapo kuvinjari mtandao, kukutana na marafiki, kazi katika kikundi, atacheza michezo ya mezani (wana zaidi ya dazeni), na hata kuchukua usingizi. Hiyo ni, angalau, kile wanachotoa: lipa kwa wakati unaotumia kufurahiya, badala ya vinywaji unavyotumia au kifungua kinywa unachokula, ambacho, katika kesi hii, kinaweza kuwa na usio.
"Nilipokuwa nikisoma huko Paris, niligundua hilo Nilikosa duka la kahawa ambapo ningeweza kubarizi tu , si kwenda kunywa na kuondoka mara moja baadaye", anaelezea Leonid Goncharov, mwanaitikadi na mwanzilishi wa Anticafé. Kwa kweli, bila kupata uanzishwaji wowote wa kufanya kazi na wenzake, iliishia kumshawishi: "Siku moja, yeye nilikuwa nikitafuta mahali pa kufanya mradi wa kikundi na baadhi ya marafiki, na mahali pekee tungeweza kwenda ni kwa a McDonald's ... Ilituhudumia vyema, lakini kwa wazi haikuwa mahali palipopangwa kwa ajili hiyo,” anakumbuka.
Hiyo ndiyo ilikuwa kiini cha uumbaji wa Anticafé, ambayo leo ina maeneo matano katika mji mkuu wa Ufaransa , moja ndani Lyon, mwingine ndani Bordeaux , mwingine ndani Aix-en-Provence na hata moja zaidi Roma . Kana kwamba hiyo haitoshi, mwaka ujao wapya wawili watafunguliwa Paris na moja ndani Strasbourg, Mbali na kuanza mipango ya upanuzi katika Brussels na Amsterdam , na vile vile katika Uswisi na Uhispania.
Lakini kwa nini dhana hii mpya ya mkahawa inawavutia wateja wake? Kwa maneno ya Leonid, kila kitu kinategemea kuwa na uhusiano wa wazi sana na wa uaminifu pamoja nao. Vivyo hivyo, zaidi ya hayo, iko karibu sana kwa sababu watumiaji "sio kuja tu kunywa kitu au kula, kwa urahisi, wanatumia muda hapa ". Hii, kwa maoni yake, inazalisha "kubwa tofauti katika tabia ya matumizi "Ikilinganishwa na taasisi nyingine yoyote.
"Wateja wetu waaminifu zaidi ni waundaji: wajasiriamali, wafanyakazi huru, wanafunzi n.k. Mfano wetu unaturuhusu kuwapa unachohitaji bila shinikizo la kuagiza kinywaji au kuondoka mahali hapo. Zaidi ya hayo, hapa kuna kila kitu unachohitaji ili kufanya kazi: printer, scanner, projector na bila shaka wifi na soketi nyingi zaidi kuliko katika mkahawa mwingine wowote,” anaeleza mmiliki.
"Mwishowe, nadhani kinachofanya Anticafé kuwa maalum ni mazingira yetu ya nyumbani na uhusiano tunaofanya kazi kila siku kuanzisha kati ya wateja wetu na timu, ambayo tunaomba kuwashughulikia watumiaji kana kwamba walikuwa wageni katika nyumba yao wenyewe. Tunaweka juhudi nyingi katika kuunda jumuiya", anahitimisha Leonid, lakini si kabla ya kuongeza kuwa jambo muhimu katika mafanikio yake pia ni bei mbalimbali kwamba wanashughulikia
Kwa kweli, kiasi cha kuondoa uanzishwaji kana kwamba ni nafasi yako mwenyewe ya burudani inaweza kuwa ya euro tatu kwa saa ukiwa mwanachama, au tano kama wewe sio. Na ikiwa ungependa kuwa na ufikiaji wa saa 24 kwa Anticafé, unapaswa kulipa tu 24 euro . Je, mtindo huu wa biashara utabadilisha maduka ya kahawa kama tunavyovifahamu hadi sasa?