Wapishi kutoka tawi la Buenos Aires la Ølsen
Matembezi hayo yanajumuisha vitongoji vya palermo –Palermo Soho na Palermo Hollywood–, kuanzia za kifahari Recoleta , ambapo wakazi wa daraja la juu wa Buenos Aires walikusanyika wakati wa mlipuko wa homa ya manjano mwaka wa 1871, na ambao maduka yao ya busara na ya kimya yenye maonyesho ya mbele. mtindo wa parisi na hoteli zake kubwa ziliifanya kuwa jiji bora la mwisho wa karne.
Kituo cha kwanza -kwenye ramani - ni Piano Nobile, katika ukumbi wa moja ya majumba bora zaidi jijini, Jumba la Duhau, leo Park-Hyatt . kuagiza glasi ya torrontés nyeupe , matunda na kavu, ili kuongozana na uteuzi wa bora zaidi Jibini za Argentina . Jaribu tres leches, iliyotengenezwa na maziwa ya ng'ombe, kondoo na mbuzi. Kisha kwenda chini ya ngazi na kuchukua njia ya alvear mpaka Ayacucho , kisha nenda kwa Barabara ya Quintana (Jorge Luis Borges aliishi huko), hadi kufikia mraba wa alvear . Endelea kulia, pita nyumba ya watawa ya zamani, vuka mraba Ufaransa kuteremka hadi Avenida Presidente Figueroa Alcorta, ambayo utavuka. Acha kuona maua makubwa ya chuma . Endelea kaskazini magharibi kupitia Alcorta na ugeuke kushoto Marshal Ramon Castilla kufika kwenye eneo kubwa la mraba . Utakuwa umesafiri kama kilomita tatu baada ya kufanya ununuzi, kutembelea bustani na makaburi.
Saladi, sandwichi na pipi huko Nucha
labda unahitaji Maji . Labda kafeini . Mahali pazuri pa kupata zote mbili ni Makumbusho ya Kitaifa ya Sanaa ya Mapambo (kando ya Libertador Avenue kutoka Grand Bourg Square). Mbele ya jumba hili lililokuwa na kiburi ndio lengo lililokuwa la fahari, leo moja ya mikahawa bora katika mji , Croque Madam. Kuwa na kahawa kwenye patio. Ukiuliza 'kahawa' watakuletea espresso . Ikiwa unataka kwa maziwa, uulize 'kata'.
Ni wakati wa kuhama tena. Nenda magharibi mwa Barabara ya Liberator , pinduka kushoto kwenye barabara Ortiz de Ocampo na kuendelea na Barabara ya Matterhorn , ambapo utapata mfuatano wa kuburudisha wa picha zinazoonyesha maisha ya kila siku huko Buenos Aires -kufulia, grill, vitembeza mbwa, vyumba vya aiskrimu–. Zuia kishawishi cha kujinunulia koni hadi ufike Jauja ('paradiso'). Katika chumba hiki cha ice cream, kinachojulikana sana kwa ajili yake ice cream ya patagoni , inabidi uombe mpira wa kafa na maziwa ya kondoo , ice cream ambayo, pamoja na maziwa, ina blueberries ambayo hukua kwenye ncha ya kusini ya bara.
Chukua njia ya kihindi kwa bustani ya mimea, kisha uvuke santa fe avenue kuingia wilayani Palermo-Soho , paradiso ya mtembezi, iliyojaa boutiques za kisasa zilizowekwa katika nyumba zilizorekebishwa, zilizo na barabara za miti. Endelea njia tamu hadi usiku , duka la pipi linalotengeneza chokoleti na keki zao wenyewe . kuomba kipande cha keki ya javi (keki inayojumuisha tabaka za keki ya sifongo, mousse ya chokoleti na cream, iliyopambwa na meringue ya Kiitaliano) . Ikiwa utaishiwa na ladha hii - inawezekana -, waulize wao truffles ya chokoleti (Kiarmenia, 1540).
Kumbuka, kabla ya kuanza kufikiria chakula cha jioni, lazima uandae yako tumbo kwa wengine mila ya kitaliano ya gastronomiki ambayo Waajentina wamerithi: appetizer . kwenda chini Uriarte Elizabeth anapendekeza Visa nzuri classics; unaweza kuagiza kizushi Spritz l'Orange (champagne, Campari na machungwa siki) . Lakini ni vyema zaidi kujaribu moja ya ubunifu wa nyumba, kama vile Nguruwe kipofu ('nguruwe kipofu'), amefungwa kwa a gazeti la zamani . Baa haifunguzi hadi 9:00 p.m., kwani chakula cha jioni hakipewi hadi 10:00 jioni katika sehemu hizi. Ikiwa huwezi kusubiri kwa muda mrefu, njoo baadaye kwa kinywaji.
Kitamu cha 'Kijapani-Peruvia' huko Osaka
Na sasa, mwishowe, kozi ya kwanza: corn blini na lumpfish caviar, lax au trout ya kuvuta sigara . Ikiwa inasikika kwa Scandinavia, hiyo ni kwa sababu ni. Washa kushoto fitzroy na kulia ndani beanie na utafika Ølsen, mojawapo ya baa bora zaidi huko Buenos Aires. Walipofungua miaka kumi iliyopita, walitangaza kuazimia kwa ulimwengu ladha ya Scandinavia . Tunapendekeza ujaribu yako Caipiroska , toleo la cocktail ya kitaifa ya Brazil, the caipirinha , iliyotengenezwa na vodka badala ya cachaca. Ølsen Ina distillates zaidi ya sitini, hivyo ni bora kuacha uamuzi mhudumu wa baa.
Kwa ajili ya chakula cha samaki, sherehe zisizokoma za tamaduni zinaendelea hadi Osaka, ambako umati wa vijana waliovalia vizuri hupendeza. textures ya Japan na ladha ya kitropiki ya Peru . kuagiza a Tiradito , binamu mwenye haya lakini mrembo zaidi Ceviche . Kisha anaomba kingine na kingine, na ananong'oneza sala ya kushukuru Mtakatifu Benedict wa Palermo , mtakatifu mlinzi wa mji wa Sisili , ya jina sawa na jirani. Samaki huyu mbichi hana nguvu sana. Bora kwa njia hii. Utahitaji nafasi ya nyama (kuanzia €10) .
Wakati uliosubiriwa kwa muda mrefu umefika: wakati wa steak! 'nyama kwa chakula cha jioni' inaweza kuwa neno la kuvutia huko Amerika. Katika Argentina ni njia ya maisha. Itakuwa ni kufuru kutokula kwenye grill. Ni toleo la kitaifa la grill, ambapo moto unafanywa kwa kuni na orodha inajumuisha aina za kupunguzwa hata ulikuwa hujui. Katika Miranda, utajaribiwa na thabiti na umwagaji damu mbavu jicho . Lakini ikiwa unapendelea kula kama mwenyeji, uliza strip roast (Mbavu Zilizochomwa). Kuongozana na nguvu malbec (kuanzia €10).
Kata choma na chips huko Miranda
Inuka kutoka kwenye meza, njia yetu haijaisha. Kwa ajili yake dessert -Kitindamlo cha kwanza, sina budi kusema- husonga mbele mara chache Kosta Rika kwa Tegui. Bango ni ndogo. Tafuta kwa grafiti ambayo inashughulikia ukuta, bisha mlango mweusi na ungojee kuingizwa kwenye patakatifu pa chakula cha chic Palermo Hollywood . Uvumbuzi wa mpishi na mtu Mashuhuri Kijerumani Martitegui , sawa ya Ølsen na Casa Cruz, mgahawa wa kifahari unaojulikana kwa ajili yake ladha na eclectic menyu. Fikiria kuhusu keki ya ubongo wa ng'ombe au moja ndizi iliyogawanywa na mkate wa tangawizi na ice cream ya nazi . Chochote ni, ongozana nayo semillon tamu , divai tamu ya Kiajentina iliyopunguzwa bei (kitindamlo kutoka €25) .
Mlo wa mwisho unakungoja kwa HG, aliyepewa jina la mpishi wa nyota wa kitaifa, Hernán Gipponi . Wanatayarisha ladha menyu ya msimu (takriban €35). Ikiwa bado una hamu ya kula, jaribu. Vinginevyo, agiza tu dessert, kama apple sorbet na poda ya carob na coriander (kitindamlo: €5) . Safari imekwisha. Si wewe. Kuna suala la kioo. Katika HG watakupa digestif ya Kiitaliano Fernet Branca , pomace yenye nguvu ya mitishamba na, wanasema, kinywaji cha kitaifa (hapa wanakichanganya na Coca-Cola) . Tabia zake zimethibitishwa vizuri. Kwa wakati huu, sio kama unastahili. Ni muhimu.
Visa vya saini katika HG
Mahali pa kulala:
- Kusanya. Jumba la Pamba la vyumba 10 ni la utulivu, la karibu, na huduma yake inachukua maelezo. Vyumba vinachanganya anga ya kihistoria kwa mguso wa kisasa. Kuta za bafu Balozi Suite zimetengenezwa kwa marumaru na kubwa vya kutosha kuweka hema. HD: kutoka €340.
-Palermo Soho. Katika mtaa wenye watu wengi sana hoteli za boutique , muundo wa kitamaduni na maadhimisho ya historia ya Argentina ya Urithi wa Kizushi - vyumba vyenye mada vimechochewa na takwimu za kitaifa kama vile Jorge Luis Borges Y Eva Peron - inaweza kuwa ya kupita kiasi. Hasa ikiwa tutawalinganisha na minimalism ya boho Hivyo kawaida ya Ghana. Tofauti na hoteli ndogo, wafanyakazi ni wengi na wenye urafiki wa hali ya juu. HD: kutoka €180.
Msimbo wa Mavazi: Buenos Aires ni jiji ambalo watu wanajua jinsi ya kuvaa, lakini wakazi hawajakwama katika utaratibu. Wanaume lazima wavae suruali ndefu na viatu vya ngozi (Viatu ni bora kwa kutembea, sio kula) . Wanawake wanaweza wasikubaliane na mtindo wa ndani, lakini unapaswa kujua kwamba kutembea kwa kilomita 11 kunahitaji viatu vinavyochanganya mtindo na faraja.
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Baa za siri huko Buenos Aires
- Mwongozo wa Buenos Aires
- Vitu vyote vya gastronomy
Carlos Gardel Suite katika hoteli ya Legado Místico boutique