Nougats asili kwa Krismasi hii
Mara moja tena wapishi wakuu wa keki Wao kupata kazi katika Krismasi na materialize mawazo yao kwa kushirikiana na nyumba za nougat. Mwaka huu tutakula nougat ambayo haitaacha mtu yeyote tofauti. Tunakuambia habari:
1. BIA NOUGAT
Tunapata ushirikiano ambao confectioner mkuu alitaka kufanya Albert Adria kwa ** Vicens nougat house ** (ambayo imekuwa 1775 kutengeneza nougat bora zaidi nchini Uhispania).
Majengo ya Vicens yamefurika watu wazimu wakidai nougat hii iliundwa upya kutoka kwa chokoleti ganache na bia ya Inedit yenye viungo, kutoka kwa nyumba ya Estrella Damm.
Lakini sio riwaya pekee: pia wametoa toleo lao la tiramisu nougat hiyo, pamoja na mkunjo wa nazi na a super spicy nougat , mwaka huu umekuwa wa ubunifu zaidi.
mbili. FUWELE NOUGAT YENYE SAFFRON
nyumba za Xixona Hawaachi kujianzisha tena mwaka baada ya mwaka. Katika kesi hii, zile ambazo zimebadilisha mwelekeo mwingine ni ** Hijos de Manuel Picó **, biashara nyingine ya familia inayokuja. kutengeneza nougat tangu karne ya 18.
Dau lake kwa 2019 limekuwa a mapenzi na zafarani D.O. doa , moja ya hazina ya gastronomy yetu ambayo inapoonekana kwenye tamu hutuletea kichwa. Matokeo yake ni ** nougat yenye ladha ya kipekee sana, ** kiini safi cha Mediterania, na tofauti sana na kile ambacho tumejaribu hadi sasa. Bora.
3. OREO COOKIE NOUGAT
Kidakuzi cha aina ya Oreo na anuwai zake zote zimetoa uvumbuzi wa kila aina, kutoka oreo churros, hata fondant au Custard na ladha hii. Kufanya kuruka kwa nougat ya viwanda , ilikuwa karibu kutarajiwa kwamba ingetoka kwa mkono wa chapa hiyo ya chokoleti nougat ambayo iliweza, kwa kuchanganya chokoleti na mchele uliotiwa maji, kuvutia umakini wote wa watoto tangu kuonekana kwake mnamo 1960, Suchard .
Kweli, kiwanda hiki cha chokoleti ambacho kilizaliwa huko nyuma 1826 , inalenga zaidi kufanya chocolates kwamba nougats , na ametoa hii chokoleti nougat na vidakuzi vya Oreo . Na imekuwa lazima Krismasi hii.
Nne. NOUGAT INAENEA
Katika mwaka wa 2011, nyumba hiyo hiyo Watoto wa Manuel Pico , ilibadilisha mandhari ya Turronian Krismasi hiyo kwa kuleta ** Turrodelia **, safu ya nougati zinazoweza kuenea ambazo ziliacha nusu ya Uhispania bila la kusema.
Neema za "sandwich ya nougat" wametoa njia katika miaka hii kwa mageuzi ya nougat inaenea , ambao wanazidi kuzamishwa katika vyakula vya haute. Kwa kweli, ni kawaida sana katika mwaka huu wa 2019 kupata katika Mkesha wa Krismasi au menyu za Hawa wa Mwaka Mpya ya hoteli kubwa za kifahari nougat kuenea na foie , tayari kuwa classic.
Leo, wanaweza kupatikana katika maduka makubwa yoyote.
Turrodelia, nougat inayoweza kuenea kutoka Hijos de Mauel Picó
5. FREnch FRIES NOUGAT
Inawezekana yeye ndiye wtf wengi walishangilia Krismasi hii. mpishi wa keki Christian Mwandiko imeamua mwaka huu kushirikiana na kampuni ya matatano kupata a 70% chokoleti nougat ambapo lozi wametoka kucheza nao sakafuni Chips za Lay's Gourmet.
Ingawa zaidi ya mtu mmoja atafikiria kufanya jozi na bia (utani kando) ladha ya nougat hii ina alama na tofauti ya hila ya tamu na chumvi . Bila shaka, ili kupata nougat hizi ni lazima nenda Barcelona na uulize katika moja ya maduka yake matatu.
Fries za Kifaransa nougat, iliyotengenezwa na Christian Escribá na Lays Gourmet
6. CHOKOLA LAKINI KWA NYOTA
Wala si mmoja au wawili, bali watatu; nyota watatu wa Michelin wa mkahawa ** ABaC ,** unaoendeshwa na televisheni jordi cruz . Mpishi wa Manresa amejitolea kupatikana kwa ** Virginias nougat house ** ili kuandaa dau lake la kiubunifu zaidi mwaka wa 2019: nougat ya chokoleti yenye aerated na mlozi wa chumvi na asali ya caramelized , uzoefu kwa wapenzi wa chokoleti ambao watashangazwa na dozi ndogo ya mwamba wa chumvi & roll.
Ajabu hii ya Krismasi inakuja wakati nyumba ya Virginia iko karibu r kuokolewa kutokana na kutoweka na ameamua **kufungua warsha katika mji wa Agramunt (Lleida) ** ambapo unaweza kufanya jozi na ladha za nougat na chokoleti zao.
Warsha ya Virginias ilifungua milango yake Oktoba iliyopita na imekuwa a jambo la kipekee sana la gastronomiki.
RUDI KWENYE DARAJA
Bila shaka, huwezi kukosa nougati mbili za jadi: ngumu (kutoka Alicante) au laini (kutoka Jijona). Ufunguo wa kununua nougat nzuri ni daima tafuta bidhaa yenye ubora wa hali ya juu , ikiwezekana kufunikwa na Dhehebu la Asili au kwa muhuri wake wa ufundi.
Huko Uhispania, nougat nzuri sana hufanywa huko Alicante, lakini pia huko Aragon, Catalonia na Madrid. Nenda kwa vituo vya centennial kama vile muonekano wa nyumba ni kugundua umuhimu walionao ufundi na utunzaji wa bidhaa , funguo za kugundua ladha kwenye kaakaa ambazo zimekuwa zikitupeleka angani kwa karne nyingi.
Na kufunga matembezi haya matamu, udadisi: the Nougat 1880 Sio "nougat ya gharama kubwa zaidi duniani", lakini ni moja ya nyumba kongwe za nougat nchini Uhispania . Na Mbwa Mwitu , nougat hii haijafanywa chochote zaidi na sio kidogo kuliko tangu mwaka 1725 . Haitakuwa ghali zaidi lakini itakuwa ya zamani zaidi.
Fries za Kifaransa nougat, iliyotengenezwa na Christian Escribá na Lays Gourmet