Soko la Barcelona
"Tulitaka kujitofautisha na masoko mengine na tumechagua sanaa ya kisasa", Frontera alisema, akiongeza kuwa vyanzo vyake vya msukumo vimekuwa miji kama Miami, Los Angeles au Berlin, ambayo katika miaka ya hivi karibuni imezindua ukarabati wa baadhi ya vitongoji vyao vya pembezoni, kupitia uboreshaji wa sanaa ya mijini na avant-garde. Mwisho, kwa kweli, pia una jukumu muhimu sana katika mapambo ya majengo.
Moja ya maduka ya "maisha" ya soko
Hivyo, pamoja na mapendekezo ya gastronomiki ya maduka 18 , kati ya hizo ni bar ya cocktail na kiwanda cha pombe, kutakuwa na maonyesho na kila aina ya matukio ya kitamaduni . Kuhusu toleo la upishi, tunaweza kuonja mapishi ya Kihispania na sahani za kimataifa, inawezekana pia kununua bidhaa za gourmet.
Mtaro wa Barceló, unaofaa kwa majira ya kuchipua
Kalori inapendekeza mchele na dagaa ; wakati nachoteca tayarisha baadhi ya mapishi ya vyakula vya Mexico kama vile nachos, tortas au tacos; Pop up Food ni mtaalamu wa saladi ya Kirusi ; Mishikaki ya Segaretxe wanatupeleka kwenye Nchi ya Basque; weka miguu imedhamiria kuleta mapinduzi katika ulimwengu wa sandwich ya ngisi na sandwich yake na mkate mweusi na mayonesi ya peari ; Nomi-Sushi inatoa Kijapani na fusion sushi, baos, gyozas, dim sum, noodles, na bia za Kijapani za Asahi, Sapporo, na Singha; Jukwaa ni mahali pa wapenzi wa vermouth; Y Real Jamón ndio kimbilio la wale 'wamezoea' bidhaa za Iberia.
weka miguu
Ikiwa unataka kuwa na oysters (Kigalisia) na champagne lazima uende La Fresca , na ikiwa una nyama zaidi, kuna uwezekano mkubwa kwamba maeneo unayopenda ni brocheart , maalumu katika brochettes, au L'Ob na Juan Pozuelo , ambayo hutumikia nyama iliyochomwa, burgers na mbwa wa moto.
Nomi Sushi
Jikoni ya Caroline inatualika kusahau kuhusu operesheni ya bikini na yake croquettes za nyumbani ya ladha tofauti, chips vikichanganywa na michuzi tofauti, crispy torreznos yenye dhehebu la asili na empanada za ufundi zilizojazwa na michanganyiko isiyo ya kawaida, kama vile koho Y koho.
Na kama unafikiri tortilla bado haujasema neno la mwisho, acha ushangae na hao wa Onja . Hapa wanatayarisha kila kitu kutoka kwa kitamaduni zaidi, na mchuzi wa brava au salmorejo, hadi wale wanaothubutu zaidi, na sausage ya tripe ya mtindo wa Madrid au wagyu.
Pasta ya ufundi na pizza na vyakula vingine vya kitamu vya Italia, kama vile sandwich Porchetta kutoka Ariccia , pia wapo katika soko hili jipya la chakula, kupitia msimamo wa Sapori ya Italia .
Sapori Italia
Inafunguliwa kutoka Jumapili hadi Alhamisi kutoka 12 hadi usiku wa manane na Ijumaa na Jumamosi kutoka 12 hadi 2 asubuhi, soko hili la gastronomiki lina jukwaa la kati ambapo dj, wapishi, wachezaji wa flamenco na watangazaji wa kipindi cha televisheni cha kila wiki watapita , ambayo kwa sasa itatangazwa kwenye chaneli rasmi ya YouTube ya soko, ikingoja kuweza kushirikiana na njia iliyosambazwa zaidi, kama ilivyotangazwa. Ramiro Caceres.
Miongoni mwa mambo mapya yanayokuja, tunaangazia brunch ya Jumapili, ambapo kila duka litashiriki na pendekezo la sahani na mteja ataunda orodha yao wenyewe; Y matuta ya maeneo tofauti ya nje ya soko.
Usanifu na gastronomy katika Mercado Barceló
Mwisho utafunguliwa saa 8 asubuhi, kwa hivyo watakupa kifungua kinywa, shukrani kwa ushirikiano wa waokaji na wauzaji mboga mboga kutoka soko la chakula Watakuwa na huduma ya mezani na menyu isiyobadilika iliyounganishwa na wasimamizi wa maduka mbalimbali ya soko, na wataandaa matukio ya kitamaduni ya muda mfupi ya uzalishaji wao wenyewe au iliyoundwa na wasanii wengine. "Tunataka mambo yatokee", alisisitiza Cáceres.
Chakula Gourmet Barceló pia inajumuisha maeneo ya maonyesho ya basement -ambayo hivi karibuni itakuwa mwenyeji wa 'usiku wa gastronomiki', iliyopangwa kwa ushirikiano na nyota tofauti za Michelin kutoka kote Uhispania- na baadhi ya maduka ya kawaida ya soko kwenye ghorofa ya pili. Kama Ramiro Cáceres ametuambia, itakuwa katika siku chache zijazo ambapo itaamuliwa ni nani atapewa nafasi 10 mpya kwenye sakafu hii.
Cafeteria Luca katika ua wa ndani wa Mercado Barceló
Mwisho hivi karibuni utaonyesha taa za kisasa zaidi, mapambo kulingana na mageuzi mapya ya soko na itakuwa na maeneo ya kawaida ya matumizi. Aidha, baadhi ya nafasi, kama vile Kati ya kabichi na kabichi ama Martin cheese tuner , wamechagua kuvumbua ofa zao, kutengeneza menyu, menyu ya tapas na maeneo tofauti ya matumizi yanayopatikana kwa wateja.
Usanifu na gastronomy katika Mercado Barceló