unapotoka Barcelona "ya maisha yote", umetumia masaa mengi kuzunguka jiji na kufuatilia mitaa na vichochoro vyake vingi, umejipoteza kwenye kona bila nia na unapenda kugundua mapendekezo mapya na kugundua upya wa zamani, Ni vigumu kukubali kwamba umekosa kitu.
Nini mizabibu hii, Ni hayo tu. kwa sababu iko kwenye Hifadhi ya Asili ya Colserola wapi ushirika L'Olivea amekuwa akitengeneza mvinyo kwa miaka mingi, karibu sana Tibidabo na kilomita chache kutoka mnara, kati ya Barcelona na Sant Cugat.
Kona ya Can Calopa.
L'OLIVERA, MRADI MOJA, MANDHARI MAWILI
Kusema kwamba huu ni mradi wa mvinyo tu sio haki na kunaweza kutuweka mbali na ukweli. L'Olivera ni ushirika wa kazi na mpango wa kijamii ambayo inajumuisha mradi wa kipekee kati ya maeneo ya mashambani na maeneo ya pembezoni mwa miji. vijijini ndani Vallbona de les Monges na wa mjini Unaweza Calopa , dakika chache kutoka Barcelona.
Ushirika huu unadai shughuli za kilimo zinazohusishwa na miji mikubwa , ambayo hulima mizabibu na mizeituni, ambayo hutoa vin na mafuta ya kikaboni kutunza kazi ya mikono na kuweka lebo kwa mikono na kuweka namba kwenye chupa moja baada ya nyingine. Pamoja na hili, wanapata anuwai ya mvinyo vijana, umoja, mijini, wenye tabia na majaribio; pamoja na kikaboni, kipekee na uaminifu ziada bikira mafuta.
LENGO LA PAMOJA
The Mvinyo wa L'Olivea Wanazaliwa kutoka kwa utofauti na kujitolea. Wanazungumza juu ya uaminifu kwa wakati uliopita na kwa mila yao wenyewe, ya kuheshimu mazingira; ya kudai viticulture; ya watu, kujifunza kwa pamoja na mabadiliko ya kijamii.
Wanataka kuwa mradi thabiti, mradi wa pamoja ya pamoja na ya pamoja, iliyofanywa na mikono mingi na sauti nyingi: "Tunaweka watu wote wanaohusika katikati ya shughuli zetu za kiuchumi na kijamii kwa sababu tunaamini kwamba zote mbili zinapaswa kwenda sambamba”.
Timu hii (karibu utopian) inaamini agroecology kama mfano wa kuelekea mifumo endelevu zaidi ya chakula na kilimo Kwa mazingira. Wamejitolea kwa chakula kuwa mabalozi wa eneo na msingi wa utamaduni wa chakula unaohusishwa na asili. Kwa njia hii wanajipanga kanuni za harakati chakula cha polepole, ambayo inakuza utengenezaji na utumiaji bidhaa nzuri, safi na za haki.
Hawajaridhika na hili, wameenda mbali zaidi na wamejiunga Chama cha Wakulima wa Colserola. Pamoja nao, kwa mwaka wa kwanza, wamewaokoa aina ya nyanya Mondo de Colserola, nyanya autochthonous kutoka milimani kwamba wanataka thamani yake kutetea wakulima wa Barcelona na eneo lake la mji mkuu. Na huu ni mwanzo tu, kwani bustani inachukua nafasi ndogo ndani ya uwanja wake!
Nyumba ya nchi yenye maoni ya Tibidabo.
VIWANJA VYA PERI-URBAN
Nyumba ya shamba, shamba la mizabibu lililorejeshwa, kiwanda kidogo cha divai na mradi wa ujumuishi wa kijamii ambao unatoa maana kwa ujumla. The Je, nyumba ya shamba ya Calopa de Dalt Ni nafasi iliyozungukwa na asili, ambapo wakati unaonekana kuacha, ambapo unaweza kufurahia glasi ya divai kimya kimya mbele ya panorama iliyo na mizabibu.
Baadhi ya mizabibu, iko kwa mita 300 juu ya usawa wa bahari, ambayo inakuja divai pekee iliyotengenezwa huko Barcelona. Shamba hilo, lililo katika mazingira ya miti, huhifadhi mabaki ya kando ya mawe ya zamani na inachanganya matuta na viwanja vidogo vya gorofa . Hatimaye, pishi iko katika sakafu ya chini ya nyumba ya shamba , ni mahali ambapo divai inamaliza kuchukua sura.
UTOPIA, UKWELI, UAMINIFU NA UTHUBUTU
Katika ushirika huu ni wakaidi, ukaidi uleule tunaoupata katika hili mazingira safi na kwamba wao wanajitahidi kulima. Na hii ni tabia sawa ambayo inawapa thamani, ambayo imewasaidia kupambana kwa miaka dhidi ya vikwazo vyote , kushinda shida na kupata suluhisho. Ni muhuri wako mwenyewe.
Tabia inayowatambulisha, kuwatenda na kuwaunda. Shukrani kwake waliunda Foundation yao wenyewe mnamo 2003 ili kuhakikisha ujumuishaji wa kijamii na kazi wa watu wenye ulemavu na hatari ya kutengwa na jamii. na shukrani kwake itaendelea kutoa mafunzo kwa vile wanaona kuwa ni chombo muhimu kuendelea kujenga mradi na kufichua maadili yanayotokana nayo.
Njia bora ya kupata karibu L'Olivea anatembelea kiwanda cha mvinyo, kukanyaga mizabibu ambapo mvinyo huzaliwa; na, ni wazi, kufurahia vin ambazo ni matokeo ya mwisho ya ahadi hii ya uhalisi, kujifunza kwa pamoja na uaminifu kwa eneo tunaloishi.
Je, jikoni ya Calopa.