Vyakula vya kupendeza na maoni ya pwani na machweo ya jua. Ungetaka nini zaidi?
Hebu tuchukue uzito: ni wakati wa kuvaa flip-flops yako na kuvaa swimsuit yako. Ili kutupa jua, kitambaa na mwavuli. Fukwe za Cádiz zinatungoja na hapo tunaenda moja kwa moja tayari kuuteka mchanga wake, mawimbi yake... na baa zake! Kwa sababu tuwe waaminifu: Nani asiyetoa ufalme wao sasa hivi kwa ajili ya aperitif inayoangalia bahari?
Na kama ilivyo kwa Traveller tunapenda kufanya kazi nzuri ya shambani ili kukupa kila kilicho bora zaidi , tumeona jinsi kuogelea katika Atlantiki ni kama, mojito na machweo ya jua mbele ya bahari na matamasha ya wazi na miguu yako imezama kwenye mchanga. Raha ya kweli ni hii na tunataka kushiriki nawe. Je, tunakwenda kwenye njia ya baa ya ufukweni ya Cadiz? Twende!
Tunaanza safari yetu ya starehe—hebu tuite vitu kwa majina yao— katika Tarifa, bila shaka . Huko, katika paradiso ya upepo na kitesurfers, katika kona ya kusini ya kusini na chini ya ulinzi wa Mediterania ambayo inakumbatia Atlantiki kuunganishwa kuwa moja, pia kuna mahali kwa siku za nyuma na nje kwenye hammock — na muziki wa utulivu chinichini, tafadhali—.
Ndio maana kituo chetu cha kwanza kinakwenda Ufuo wa Los Lances, ambapo baa ya ufuo ya Carbones 13 inatungoja ili kutimiza ndoto zetu . Huko, katikati ya mchanga usio na mwisho, miavuli yao ya majani na majiko yaliyowaka vizuri yanangojea. Na haijalishi lifti inafanya mambo yake kwani kwenye kona hii ndogo ya Tarifa ceviche ladha na burrata na nyanya safi kurekebisha matatizo ya dunia . Wakati huo huo, mbele yetu, mlango wa bahari na Afrika jirani, ambayo inatutazama nje ya kona ya jicho lake kwa mbali.
Hatua chache zaidi Waikiki Tarifa anakualika ufurahie pwani na kunywa maisha chini ya jua la Cadiz inapendekeza kujiweka sawa kutoka nyumbani: kwa orodha zake za kucheza za kila wiki, tutaipeleka Tarifa popote tunapotaka. Klabu ya pwani ya Mandala , wakati huo huo, inatoa mbadala mzuri kwa wale wanaokimbia uwanja: katika bwawa lake lenye maoni ya bahari vipindi vya muziki ni tukufu.
Na hapa tunaweza kukaa mpaka jua litakapoamua kuweka na upeo wa macho unafunika palette nzima ya tani nyekundu, au tunaweza kuendelea mbele kwenye barabara, ambayo bado tuna mengi ya kugundua. Ingawa hatutalazimika kwenda mbali sana: kituo kinachofuata kiko Valdevaqueros . Ulimpigia kura hivi majuzi kama bora nchini Uhispania na sio kidogo: kusherehekea jina lake la heshima tunaomba mojito - na ambaye anasema mojito, asema caipirinha au margarita— katika baa ya Tumbao.
Classic wanapokuja, na miundo yake ya mbao iliyopakwa rangi, majira ya mchana katika hekalu hili kwa hedonism inapaswa kuwa urithi wa Cadiz kwa ubora. Hapa kuna nafasi ya mchanga, lakini pia kwa nyasi, ambapo unaweza kulala - ha! - kwenye matakia makubwa wakati unaruka juu. hamburger ya chapa ya nyumba yenye ladha nzuri na kutafakari tamasha la kite za rangi nyingi. Mwishoni mwa wiki anacheza flamenco nzuri : isisemwe kwamba hatuko kusini.
Lakini Valdevaqueros anatoa kwa mengi zaidi, tunaamini nini. Na ikiwa unataka kufanya ziara ya ufukweni chini ya ulinzi wa dune kubwa la Punta Paloma, basi tunafanya hivyo. Kwa mfano, tukisimama Tangana Tarifa, ambapo chakula chenye afya kinatawala - orodha yao ina nafasi ya tartar, pokes na quiche za mboga -, au katika duka lake la nguo maridadi, Conchinchina . Na bila kuacha kutazama bahari, kubwa kati ya wakuu. Dani García anatungoja katika Bibo Beach House Tarifa kututongoza na vyombo vyake vya kupendeza kila wakati. Na kwamba wanaondoa ngoma.
Lakini njoo, tuko hapa kutoa yote yetu, na huko Bolonia wanafanya iwe rahisi kwetu: inachukuliwa kuwa moja ya fukwe za mwisho za kusini mwa Uhispania , katika mchanga wake mzuri tunashiriki nafasi na ng'ombe wa retintas kwenye matembezi yao ya asubuhi. Pia kuna Sirocco , baa ya ufukweni yenye mashua nyeupe kama wasilisho ambapo itatubidi kuchagua kati ya kulala juu ya vifusi vyake ili kutazama maisha yanavyosonga au tufurahie na menyu ya kupendeza zaidi katika mgahawa wake wazi.
Na ilikuwa zamu ya Zahara de los Atunes , ya milele inayotamaniwa na wale wote wanaoishi kutoka Despeñaperros kwenda juu. Ardhi yenye mandhari tajiri, katika gastronomy, katika mapendekezo ya burudani na katika roho ya watu wake. , ambayo inakaribisha mgeni kwa mikono miwili kila majira ya joto: ikiwa wenyeji wake elfu 3 wanakuwa elfu 30 katika kipindi cha kiangazi , lazima kuna sababu.
Mahali pazuri mbele ya ufuo ni El Pez Limón , ambayo kwa zaidi ya miaka 10 ya historia inatoa muziki wa moja kwa moja wa anuwai zaidi kila wiki. Haitashangaza kuona watu unaowafahamu katika eneo hili: dansi nzuri, mojito mkononi, pamoja na upepo wa Atlantiki kama mwandamani, itakuwa mipango bora zaidi. Ingawa ikiwa matamasha ya upande huu hayashawishi, labda yale yaliyopo La Luna, baa nyingine ya ufukweni yenye jina huko Zahara . Hapa tunaongeza vitafunio kwa kinywaji: tayari tuna mpango uliowekwa. Ili kukamilisha uzoefu katika Zahara, ni hivyo El Trompeta Beach: wanahakikisha kwamba machweo bora zaidi yanafikiriwa hapa.
Tukio hili linatoka kwa mkono wa Zahora, tayari katika ardhi ya Barbatean : kweli hizi ni fukwe za pori na mengine ni upuuzi. Lakini zingatia, kwa sababu hapa kuna moja ya sehemu za siri-nusu-siri ambazo 2021 hii itatoa mengi ya kuzungumza juu yake: kufikia. Pwani mpya kabisa ya Faro, iliyoko karibu na Taa ya taa ya Trafalgar ya kihistoria , utalazimika kuliacha gari lililoegeshwa nyuma ya matuta na kutembea ndani ya mchanga kwa dakika 15. Zawadi? Vipindi vyema vya DJ, ufuo mkubwa kwetu, menyu kubwa ya karamu na upekee wa kukutana katika postikadi ya mbali na isiyojulikana ya pwani ya Cadiz.
Na ikiwa hujisikii kutembea, hakuna shida, kwa sababu Pwani ya Sajorami ina mbuga yake ya gari . Pia iko katika Zahora, au kile ambacho ni sawa, kati ya Caños de Meca na El Palmar, kipande hiki kidogo cha Edeni kinaongoza kwenye uzoefu wa mwisho kwa kufurahia, ama katika moja ya viti vyake vya armchair au meza za mbao, uoanishaji kamili kati ya wenyeji. divai na utaalam fulani: kome, tuna nyekundu na wali na uduvi vitatufurahisha zaidi.
Ingawa mwaka huu mambo ni kuhusu maonyesho ya kwanza, na katika utafutaji wake tulitua El Palmar . Katika ufuo wa bahari ambapo mkao ni sanaa safi na ambapo kuishi na nywele zilizochujwa na ngozi ya chumvi inakuwa sheria, Papaya Beach imefunguliwa hivi karibuni : dari za juu za mbao, mapambo ya mianzi na rattan na wahudumu walioundwa kwa mtindo safi wa kabila, inatukumbusha fukwe za mbali za Karibea ya Meksiko . Wacha tuombe kitu cha kuoka na kusherehekea maisha yajayo.
Lakini furaha inaendelea, na inafanya hivyo na mapendekezo ya jadi kama vile Dhahabu -tamasha zake na vipindi vyake vya jam ni hadithi- Mtumishi wa posta -fungua mwaka mzima-. Tayari huko Conil de la Frontera, La Ola ni baa yetu ya ufukweni : hapa raha ya kula na miguu yako mchangani inatuonyesha tena kwamba furaha hupatikana katika mambo rahisi zaidi. Bidhaa ya bahari, ardhi na bustani imeunganishwa kikamilifu jikoni yake - oh, hedgehog kwamba kinyang'anyiro; oh, hiyo tuna ya almadraba bluefin -, ambapo sauti ya sauti hutolewa na mawimbi ya bahari.
Lakini pia waliweka siku huko Conile baa za ufukweni kama vile Feduchy Playa , ambayo baada ya kufanikiwa kwa majengo yake katikati ya mji, ilihimizwa kufungua chini ya ufuo. Je, ni kwa ajili ya maeneo ya kuabudu pwani ya Cadiz?
Na juu ya jambo hilo hilo, la kuabudu ufuo, elimu ya chakula, nyakati nzuri na maisha kwa ujumla, wanajua mengi kuhusu Cuartel del Mar, kwenye ufuo wa Chiclanera wa La Barrosa . Katika kambi hii ya zamani ya walinzi wa kiraia iliyogeuzwa kuwa mahali pa kukutania kwa wenyeji na wageni, hali hiyo hiyo inatumika kwa kuwa na visa vya hali ya juu kujaribu. vyakula vya kweli zaidi - vya mpishi Manuel Berganza , juu kabisa— au, ukiwa humo, hudhuria tamasha au maonyesho. Na kutoka mbele… kutoka mbele, bahari, bila shaka, na mnara wa kale kama kumbukumbu, unaong'ang'ania Loma del Puerco kwa karne nyingi.
Katika mwisho kinyume cha Chiclana na karibu na mji wa kale wa Sancti Petri —ile ambayo hupamba uso wa nyumba za wavuvi wa zamani kwa michoro ya tuna—ni Bongo, pamoja na vyakula vya kitamaduni na sokoni kufurahiya na maoni ya kisiwa cha Sancti Petri, ambapo mabaki ya ngome ya zamani yanabaki. Inasemekana, inasemwa, kwamba machweo ya jua kutoka hapa ni makubwa sana . Na mbele kidogo, kati ya pwani na bwawa, La Casa del Farero ni ode kwa vyakula vya juu iliyoandikwa kwa herufi kubwa: mahali pa kutupatia heshima inayostahiki.
Ni zinageuka kuwa katika mji mkuu, haina skimp juu ya mapendekezo aidha. bet salama ni Ninakunywa upepo: hiyo inakuza mazoea mazuri ya mazingira na mipango kama vile kubadilishana glasi ya matako iliyokusanywa ufukweni kwa kinywaji baridi, tayari anatupa maono ya falsafa yake. Lakini bar hii ya kupendeza ya pwani katikati ya ufukwe wa Victoria , ni mengi zaidi: barua yake inatupa karamu ya hisi - samaki mdogo wa kukaanga, hii ni Cadiz, kwa ajili ya Mungu -, lakini pia machela yake chini ya ufuo. Kulala chini ya jua na kitabu kizuri, tutakuwa na siku iliyohudumiwa.
Au la, kwa sababu tunaweza kuendelea kuongeza uzoefu. Kwa mfano, katika NahuBeach, kwenye ufuo wa Cortadura : hapa, pamoja na uzoefu wa gastro, kuna kujitolea kwa wahudumu. Baadhi ya copichuelas huko, baadhi ya visa huko, na hisia nzuri ya—kuzungukwa na taa nyingi za mianzi ambazo tungependa kupeleka nyumbani—, tukihisi kama nyumbani. Je, inawezekana kuuliza zaidi? Kweli, angalia, ndio: wacha tuombe jarana zaidi, kwamba maisha ni siku mbili na iko hapo kufurahiya..
Hazina tatu za baa ya ufuo zinangoja huko Puerto de Santa María . Na sio bure, lakini kuamua ni ipi ya kuchagua itachukua muda. Kwa sababu katika Pwani ya Palapa, huko Valdelagrana , tena mianzi, jute na mianzi huchukua mapambo kutoa picha ya wale wanaokualika kuruhusu masaa kupita bila kuangalia saa: hawawezije kutushinda. Sebule za jua zinazoangalia bahari na meza, samaki bora na dagaa huko Cádiz: furaha iliyoje.
Kitu tofauti kinatolewa huko Puerto Sherry, ambapo Phi Phi Beach inasimamia kulenga wateja siku za Jumapili usiku na jioni changamfu: alika kwenye choma nyama na utoe maonyesho ya moja kwa moja , lakini Visa vyao na juisi za asili ni bora zaidi. El Chiringuito Salvador iko kwenye ufuo wa Las Redes na imekuwa ikiweka historia tangu 1987.
Na kutoka Puerto de Santa Maria, kwa jirani yake Rota na kusimama katika Las Dunas, nyota yake beach bar . Hatua mbili kutoka pwani, hapa unaweza kuchagua kati ya nafasi nne: mgahawa wa ndani, mtaro wa nje, viti vya armchairs au hammocks. Mahali pa mkutano kwa wenyeji, lakini kwa mikono ya wazi kwa watalii ambao, mara tu wanapoweka mguu ndani yake, tayari wanajua jinsi ya kutambua sifa: vibes nzuri ni kwamba wanaambukiza. Kitu kingine cha kuongeza? Bila shaka! Matamasha yao, wataalamu katika kuhuisha anga na muziki bora.
Na njia inakuja mwisho, lakini bado kuna mshangao. Kwa sababu ulimwengu wa bar ya ufukweni huko Chipiona ni maneno makubwa . Tayari hapo, kwenye ufuo wa Tres Piedras, La Manuela Cocina kuthibitisha. Na tunapenda mahali hapa: nyuma ya kuta nyeupe zinazozunguka eneo huficha ulimwengu ambao lengo pekee ni kutufanya tuwe na wakati mzuri. Mtaro mkubwa wenye sakafu ya mbao na samani za kifahari unavutia, lakini ni anga ambayo imetushinda tu. Ili kuiongeza? Jikoni yako, ambapo bidhaa ya kilomita 0 ni bosi.
Tayari mjini hapa ofa inakuja kati ya matoleo ya zamani yaliyowekwa kwenye mchanga - Los Manolos, La Gaviota, San Agustin - na nyongeza mpya - klabu ya ufuo ya AWA Chipiona, ambayo inaweka dau kuhusu ladha za Kusini-mashariki mwa Asia - ingawa tumeachwa Corrals , iliyoitwa kwa heshima ya matumbawe ya uvuvi ambayo, kwa wimbi la chini, hugunduliwa katika mazingira. mahali pa kuweka shrimp tortillas, choquitos zao kukaanga na nettles wao , ondoa kila kitu kingine.
Na la mwisho la mapendekezo yetu linapatikana ambapo Guadalquivir inaunda mpaka wa asili kati ya Cádiz na Huelva mrembo: Sanlúcar de Barrameda exudes sanaa katika pande zote nne, lakini pia ladha na vyakula nzuri . Na ingawa hazina zake za kitamaduni zinapatikana zaidi ya yote katika mambo yake ya ndani, bado ina hila kadhaa juu ya mkono wake: katika jikoni mbaya ya Vida Mia Pwani ya Las Piletas, katika wema kamili wa Afrikano - Pwani ya Las Jaras-, katika anga ya maisha ya Alfonsito —Bajo de Guía— au katika nyimbo za asili kabisa ambazo, ingawa si baa kamili za ufuo, haziwezi kukosa: Casa Mustache na kamba zake za XL , yenye maoni ya Doñana indomitable, ndio mwisho bora tunaoweza kutumainia.