Iwapo siku moja nitatoweka, nitafute katika Zahara de los Atunes
Ninasonga mbele kwenye barabara za upili kwa kufuata viashiria vya GPS: zimesalia kilomita chache tu kufika ninakoenda. The mashamba yaliyojaa alizeti Wananisindikiza kila upande wa barabara. Pia vinu vikubwa vya upepo vinaonekana. Mkuu, tayari ninaweza kutazama bahari kwa mbali.
Ghafla kumbukumbu nyingi za utotoni zilinijaa. Ni majira ngapi ya joto yaliyoishi kwenye fukwe hizi kwenye pwani ya Cadiz. Ni siku ngapi za jua na bahari zilipita Zahara wa Tuna.
Ninavuka na gari langu kwenye daraja dogo Mto wa Cachon na ninaingia kwenye njia nyembamba za mji. nakutana na a Zahara ambayo bado inajinyoosha baada ya majira ya baridi ndefu: biashara zingine husalia kufungwa, lakini nyingi zinajiandaa kwa kile kitakachokuja. majira ya joto yanakuja , Mpendwa.
Mashamba ya ajabu ya alizeti kwenye njia ya kwenda Zahara de los atunes
Zahara inaundwa na mitaa mingi tu, lakini ulimwengu mzima umejilimbikizia ndani yao . Jambo la kwanza ninalofanya ni kwenda, bado kwa gari, zaidi ya kituo chake cha neva. Ninaelekea Kituo cha Wapanda farasi cha El Jibbah , ambapo mmiliki wake ananingoja.
niko na Neema huku akiwapiga mswaki na kuwatandika farasi wawili ambao tunaenda nao kupanda. Ingawa sio pekee: hadi vielelezo 40 hivi sasa vinapumzika kwenye zizi lao. Naye huita kila mtu kwa jina. "Hii itakuwa yako," ananiambia. "Taranto". "Vema, Taranto", najiambia, "haya tunaenda".
Nimeunganishwa tena na ufuo huo ambao majira mengi ya kiangazi yalichuna ngozi yangu miaka mingi baada ya ziara yangu ya mwisho. Walakini, katika hafla hii, Ninaifanya nyuma ya Taranto , ambaye hasiti kusimama kwenye kila kichaka ili kuchuma baadhi ya mitishamba. Mara moja kwenye mchanga, hisia ni ya kichawi. Upepo wa magharibi unavuma kwa upole , na ingawa tuko mwanzoni mwa Juni, bado hakuna watu wengi ambao huchukua fursa ya kufurahia ufuo.
Juu ya farasi kwenye fukwe za Zahara de los atunes
Tunaposonga mbele, Graciela ananiambia kuhusu upendo wake kwa farasi. Miaka 16 iliyopita alianza biashara hii ambayo anajitolea maisha yake yote. “Nilinunua ya kwanza mwaka nilipofunga ndoa. Binti zangu walipokuwa wakubwa na kuondoka nyumbani, ilikuwa wazi kwangu”. Kisha alianzisha El Jibbah, na sasa kuandaa wapanda farasi kwa yeyote anayetaka kugundua kona hii ya Cádiz kwa njia maalum.
Taranto huzamisha makucha yake mchangani huku mawimbi yakipasuka kwenye ufuo. Hisia za kuwa na Zahara peke yetu zinanishika huku tukirudi kwenye zizi. Ni mkutano mzuri ulioje na paradiso.
Zahara de los Atunes ana kwa zaidi ya mwaka kuhusu Wakazi 1,500 . Kielelezo ambacho, katika majira ya joto, huongezeka hadi usio na mwisho. Kati ya Julai na Septemba takriban Watu elfu 30 Wanazurura kwa uhuru katika barabara ndogo za kona hii ndogo ya nyumba zilizopakwa chokaa. Pia kwa upana wake fukwe za mchanga mweupe na maji ya uwazi.
Na kwa baa na migahawa yake, bila shaka, ambayo katika msimu wa juu ni vigumu kukabiliana nayo. Hata hivyo, utalii ni kichocheo kikubwa cha uchumi wa mji huo, ile inayokuruhusu kuishi kwa utulivu mwaka mzima.
Zahara de los tunas beach
MAENEO NA MIKONO YA ZAHARA
Tayari kufurahia tofauti hizo zinazofafanua Zahara, ninaingia Kanisa la Parokia ya Mama Yetu wa Mlima Karmeli . Ajabu kwamba, hapo awali, nafasi hiyo hiyo ambayo misa inaadhimishwa leo ilitumiwa chumvi samaki . Vaults ya kanisa yenyewe hufunua historia yake: iliyojengwa katika karne ya 16, ikawa hekalu la kidini mnamo 1906 , na kutoka kwa mawe yake bado huchipuka chumvi ambayo siku moja ilitawala kila kitu.
Hatua chache zaidi, upinde mkubwa unafungua kwenye tovuti kubwa iliyozungukwa na kuta za kale. Katika majira ya joto a soko la ufundi limewekwa ndani. Ingawa inaweza kuonekana kama hiyo, ni masalia ya zamani Chanca de Zahara Palace , iliyojengwa katika karne ya kumi na tano na Duke wa Madina Sidonia.
Mita za mraba elfu 15 za uso ziliunda jumba la pekee la sifa zake ambalo limehifadhiwa ulimwenguni kote: ilitumika kama ngome ya kujihami , kama jumba la makazi la Watawala wa Madina Sidonia na kama chanca: yaani, kiwanda ambapo tuna ilikatwa, kutiwa chumvi na kutayarishwa. Lakini ndani yake pia kulikuwa na shamba la mbao, duka la nyama. oveni za kukandia na hata duka la vifaa.
Leo hiyo wakati mtukufu wa zamani unaweza kupumuliwa katika angahewa, ingawa magofu yanalilia kurejeshwa ili kurudisha adabu. umbali wa mita chache, maisha hutiririka kati ya salamu za majirani zake, maduka ya ukumbusho, mikahawa na maduka ambayo bila shaka inanifanya nisimame kila hatua chache.
Mitaa tulivu ya katikati ya Zahara de los atunes
Ndani ya Mtaa wa Sirena nambari 3 Niliingia katika moja ya biashara ambazo hazikuacha tofauti. Ni kuhusu Me Piace, ambapo lafudhi ya Kiitaliano ya Mauro hunisalimia mara tu ninapopitia mlango wake. Karibu naye, anayezingatia skrini ya kompyuta, ni Eva, kutoka Argentina. mafundi wote walitua kwa Zahara miaka 10 iliyopita na kuamua kuanzisha nyumba yao hapa ili kuanzisha biashara yao.
Baada ya kutumia majira ya joto ya kwanza kutembea kwenye fukwe za Zahara zenye urefu wa kilomita ili kuuza ubunifu wao kwa watalii, waliamua kuweka dau kuanzisha duka lao la kwanza -sasa wanakaribia kufungua la tatu-: nusu semina, nusu duka, ni kazi ya sanaa yenyewe.
Ingawa mawazo ya wote wawili hucheza na maumbo na takwimu, tuna ndiye mhusika mkuu chapa zake, t-shirt, vitu vya mapambo na hata vito vya mavazi. Pia kila aina ya mambo ambayo yanatukumbusha ni kona gani ndogo ya ulimwengu tunajikuta tuko ndani. " Sasa wanatununulia t-shirt nyingi zenye mchoro wa ibis ”, asema Mauro, “ndege aliye hatarini kutoweka anayeishi katika eneo hili la Mediterania”.
Sehemu kadhaa za umbali, katika semina yake - Sotto Scala -, tanuri hufanya kazi kwa kasi kamili. Wanapika baadhi vipande vya awali vya kauri ambayo hivi karibuni itakuwa sehemu ya aina ya duka. Haiwezekani kutoka hapo bila uumbaji fulani chini ya mkono wako.
Sotto Scala, ufundi huko Zahara uliochochewa na Zahara
WAPI KULA ZAHARA DE LOS ATUNES
Njaa inakuja saa hii, lakini hakuna shida. Huyu ni Zahara de los Atunes katikati ya msimu wa tuna wa almadraba bluefin ! Uvuvi wa kitamu hiki ni mbinu ya zamani ambayo imetengenezwa katika eneo hilo tangu zamani: njia ya uhamiaji ya tuna inapita kando ya pwani. kati ya Aprili na Juni na imekuwa, tangu kuanzishwa kwake, sehemu ya msingi ya maendeleo ya mji.
Ninatembea katika kitongoji cha bahari, kilichojaa nyumba za chini ambazo hutiririka asili ya Zahar, nikitafuta mikahawa hiyo ya kitamaduni. kwenye facades zake, ubao hutangaza tuna iliyotayarishwa kwa njia zote unazoweza kuwaziwa. Na vitunguu, katika tataki, katika tartar, grilled ... Haijalishi jinsi gani: ladha yake haiwezi kuelezewa.
Kuanza mimi kuelekea mvuke , moja ya mikahawa ya kizushi ya mji huo. Mbali na tuna, katika biashara hii ya zamani kuna kitu ambacho siwezi kushindwa kuonja: " Octopus iliyotiwa mvuke ”. Nzuri tu. Lakini katika Zahara ofa ya gastronomiki ni pana sana. Kiasi kwamba wao ni zaidi ya Migahawa 73 ambayo hutoa vyakula bora zaidi kwa wateja . Jinsi ya kuchagua moja ya kukaa nayo?
Katika Nyumba ya Juanito Tapas huwa maarufu kila wakati. Pia La Almadraba, classic ambapo zipo, ni dau salama. The wasiwasi inacheza na malighafi na inatoa vyakula asili zaidi, huku ** La Taberna del Campero ** - tawi la Campero maarufu kutoka Barbateño - tuna ni mhusika mkuu tena. Kula kwa miguu yako mchangani, hapa, pia kunawezekana: ** Chiringuito La Luna ** ni mahali, ambapo muziki wa moja kwa moja pia unaambatana na kila machweo ya jua.
Almadraba tuna ceviche nyekundu katika La Taberna del Campero
Katika ** La Fresquita de Perea **, Curro na Antonio, wahudumu wao wawili wa kirafiki, wananihakikishia: Sitajaribu chochote kama "Tá deluxe", tapa iliyoshinda Tuzo ya Hadhira katika hafla iliyofanyika hivi majuzi. Njia ya Almadraba Tuna Tapa . Ni kuchukua bite ya saladi yao ya tuna na kuwa wazi: wako sahihi.
Kwa kahawa ndogo -au, tusijifanye mzaha, glasi ndogo- Ninaenda kwenye mojawapo ya baa za ufuo zinazosifika sana katika ujirani wa bahari: katika mwenye mapenzi hali ya utulivu, maoni ya ajabu ya bahari na muziki wa usuli unakualika kupumzika katika moja ya viti vyake kwenye mtaro hadi ulimwengu uishe.
Wild bluefin tuna sashimi kutoka La Fresquita de Perea
FUWELE ZISIZO NA MWISHO ZAHARA
Na kinyume chake, infinity. Au tuseme fukwe za Zahara zenye urefu wa kilomita. Wale ambao watu wengi huota kwa mwaka mzima, kutarajia majira ya joto na, pamoja nayo, likizo.
Zaidi ya kilomita 16 za ukanda wa pwani, kati ya ambayo Pwani ya Carmen , iliyo karibu zaidi na msingi wa miji. Mbele yake, akiwa amezama baharini, mabaki ya moja ya nembo za Zahara yanaonekana: mvuke, meli ilikwama mnamo 1893 iliyokuwa ikisafiri kutoka Gibraltar hadi Liverpool ikiwa imesheheni sukari. Wafanyakazi waliokolewa, ingawa si meli wala mizigo.
Zaidi ya, kuelekea atlanterra , wakati unasimama na pwani inakuwa pori. Hapo ndipo zile roho za bure zinazotamani kupata kona hiyo ndogo bado haijajaa miavuli na taulo husafiri. Ndani ya Pwani ya Cabo Plata bunker ya zamani ya kijeshi kutoka 1940 inainuka kwa kushangaza kati ya miamba, wakati iko Pwani ya Wajerumani majengo ya kifahari yaliyo na mabwawa yasiyo na mwisho yanapumzika kando ya mlima kana kwamba yatatoka wakati wowote. Mbele kidogo, the Pwani ya Canuelo: mdogo na bikira kuliko wote.
Pwani ya Canuelo
Na haijalishi ni nani kati yao unayechagua: wote ni mahali pazuri pa kusahau ulimwengu na kufikiria juu ya mawimbi, tuna, historia na siku zisizo na mwisho. Hakika, huu hapa unakuja ufunuo kwa yeyote anayeutafuta.
Kwa hivyo ninayo wazi: ikiwa siku moja nitatoweka, rafiki ... Acha wanitafute katika Zahara de los Atunes. Labda itakupata pia.