Saa 48 huko Cádiz, ambapo maisha ni sanaa
Cadiz inanuka kama bahari na ladha ya chumvi. Roho yake inahisi joto, labda kwa sababu ya moyo mkubwa wa watu wa Cadiz au, labda, kwa sababu ya jua linalomwagika juu ya Caleta kila alasiri.
Cadiz inaonekana kama kanivali, ile inayopita katika mitaa yake kila Februari na inashughulikia kila kona ya Falla.
Ingawa tunaposema, tunajithibitisha wenyewe: Cádiz ina njia moja tu ya kuiishi, na ni kwa ari na kujitolea . Mipango haina thamani hapa, ratiba za safari zilizowekwa alama. Kwa sababu ikiwa kuna mahali ulimwenguni pa kuachilia, hiyo ni Cadiz.
Furaha inakaribishwa sana, na Ngome ya San Sebastián iko kwenye upeo wa macho
IJUMAA MCHANA
6:30 p.m. Tukiwa tumejitayarisha kuishi uzoefu wa ajabu wa kuchunguza nafsi yako, tulitua kwenye matumbo ya Milango ya Ardhi - au, ni nini sawa, mlango wa moyo wa Cádiz- Ijumaa wakati wa machweo.
Silika hutufanya tuende kutafuta bahari: isingeweza kuwa vinginevyo. Tunafikia promenade karibu na ulimi wa ardhi unaounganishwa na Ngome ya San Sebastian. Tunapotafakari postikadi, tunahisi jinsi upepo unavyotuvamia kabisa.
Ya asili ya Foinike, Cádiz ni, pamoja na yake Miaka 3,000 , jiji kongwe zaidi katika ulimwengu wa Magharibi na mahali pazuri pa meli hizo zote ambazo, zikifika kutoka kwenye maji ya Mashariki, ziliamua kupumzika au kusimama kabla ya kuendelea na ulimwengu usiojulikana. Muda baadaye ingeundwa uhusiano kati ya Ulaya na Amerika , kitu ambacho, bila shaka, kiliashiria ujinga wa watu wa Cadiz milele.
Na ni kwamba katika Cadiz hakuna dawa : mtu anahisi yuko nyumbani. Ni sanaa hiyo nyingine ambayo ni ngumu sana kuijua, ile ya ukarimu, ambayo inashughulikiwa vyema na watu wa Cadiz. Yule wa kumkaribisha mgeni kana kwamba anatoka katika nchi . Kushiriki furaha iliyo katika tabia yake na, bora zaidi, kuieneza.
8:30 p.m. Anga imepakwa rangi kukaribisha usiku. Tuliamua kuendelea kufurahia jiji kuvuta sanaa yake nyingine: gastronomy. Na kwa hili tunaenda kwenye Mkahawa wa Balandro.
Weka kwenye kuta zako ile iliyopita iliyobaki
Kwa menyu kulingana na vyakula vya baharini na ladha za kitamaduni, tulichagua kuketi kwenye baa ili kuchagua kati ya infinity ya caps zinazounda barua yako. Ikiwa unataka meza na kitambaa cha meza, hakuna shida: hapa kuna chaguzi za ladha zote.
Vipi kuhusu kuanza na tuna? Na endelea na baadhi tagarninas kutoka Madina ? Kati ya vyakula vya kukaanga tulibaki na baadhi viwavi na kwa nini sio samaki wa mbwa waliokatwa kwenye marinade . Msumari Fritters za Shrimp ? A cod pil-pil ? Tunameza Atlantiki karibu bila kujua.
11:00 jioni Na tunarudi La Caleta , wakati huu kutafakari wakati wa usiku. Nyota zinaakisiwa baharini na kutupa mandhari tofauti kabisa. Na ndiyo, Cadiz inabadilika. Lakini daima ni nzuri tu.
Mahali tunapochagua kutumia usiku wetu huko Cádiz huhifadhi kuta zake siku zilizopita ambazo bado hazijapita licha ya wakati. The Hotel House of the Four Towers kutikisa ndoto za wageni wake katika a 1736 jengo . Tabia yake ya boutique inaonekana katika kila undani.
waliotajwa kama Kisima cha Maslahi ya Utamaduni, akaunti katika kila pembe yake na moja ya kawaida Mnara wa kutazama wa Cadiz . Wakati wa ujenzi wake, kanuni za manispaa zilikataza kila nyumba kuwa na zaidi ya moja, hivyo mmiliki alijenga nyumba nne zilizounganishwa, kila moja ikiwa na yake.
Kila kitu ni safi katika Soko Kuu
JUMAMOSI
9:00 a.m. Alfajiri huko Cadiz na tunafanya nayo tamaa ya churros Kwamba siku ni siku! Njiani kuelekea katikati mwa jiji mraba wa maua tunavuka moja ya Uhispania na mnara wake hadi Cortes. Hii inatukumbusha kitu kingine: upinzani wa Cadiz wakati wa Vita vya Uhuru na utangazaji wa Katiba , pia hapa, mnamo 1812.
Tulifika ** La Marina **, aina halisi ya sanaa ya Cadiz churrero. Tunatafuta meza kwenye mtaro wako na, ama kwa sukari au chokoleti iliyotiwa -kwa kuwa sisi ni… inajalisha nini-, tunaonja bidhaa huku tunaloweka kiini cha Cadiz.
**10:00 a.m. Soko Kuu ** huchemka na shughuli tunapoingia. Kati ya salamu na nyimbo zinazotangaza bei kwa kidokezo hicho cha Cadiz, tunashuhudia sanaa ya kuhusisha. Ucheshi ni sehemu ya mhusika Cadiz na hiyo inathaminiwa haraka.
Tunatembea korido zake na kutafakari aina kwenye kaunta. Zaidi ya 150 maduka ambayo matunda, mboga mboga, nyama na, juu ya yote, samaki na samakigamba, ni wahusika wakuu. Kila kitu ni safi. Kila kitu kinadhihirisha maisha.
Soko pia lina, bila shaka, eneo lililojitolea kwa urejesho - ni soko gani la karne ya 21 ambalo halingethubutu?-. Kituo kifupi cha kiufundi kwa kuwa na aperitif katika moja ya baa zake , haitakuwa nyingi sana.
Cadiz kutoka mnara wa Tavira
12:00 jioni Hatua chache tu, kituo kinachofuata: tulipanda hadi Mnara wa Tavira. Ni sehemu ya juu zaidi katika jiji lote la zamani la Cadiz na ilikuwa mnara wa zamani wa kuangalia. Pamoja na wao urefu wa mita 45, ndani yake kuna watu maarufu Kamera ya giza , nembo ya kweli ya watalii ya jiji. Kutoka humo tunaweza kutafakari, kupitia athari ya ajabu ya macho, picha tofauti za mji mkuu wa Cadiz.
Hatutaweza kuondoka bila kuangalia mtazamo wa ajabu. Kutoka kwake, tutagundua siri kubwa: anga ya Cadiz imeundwa na kitu kidogo kuliko 129 minara ya kuangalia . Moja ya vipengele vya uwakilishi zaidi wa kituo cha kihistoria.
1:00 usiku Na tunaendelea kutembea, ambayo baada ya yote ndiyo njia yenye tija zaidi ya kugundua jiji. Na tunafanya kwa kutembea, kama tunavyopenda. Kuruhusu mwelekeo, wenye mafanikio au la, uwe ndio unaotuongoza. Tunapofikia façade ya kuvutia ya Kanisa kuu la Cadiz , tunatambua kwamba tuna zaidi ya akili iliyokuzwa.
Na facade ambayo wao kuunganisha mambo ya neoclassical na maelezo kutoka kwa usanifu wa Italia, haiwezekani usivutiwe na uzuri wake.
Na ni kwamba ilifanyika hivi kwa uangalifu: wakati katika karne ya 18 Cádiz aliishi maisha yake. umri wa dhahabu na kudhibiti biashara yote ya baharini na Amerika , ilihitaji hekalu katika hali za kuadhimisha ibada zake zote.
Kanisa kuu la Cadiz
Tunapitia milango yake na pia tunaitafakari kutoka ndani. Siri hutuacha bila kusema, kama vile maarufu Mnara wa Levante – Mnara wa Saa, kwa marafiki -, maoni mengine kati ya mengi yaliyotawanyika karibu na kituo cha kihistoria na moja ya vipengele vya tabia vya kanisa kuu.
2:00 usiku Na ilikuwa wakati! Tunaingia kwenye hadithi Karibu na La Viña kwa wakati mwafaka: shughuli inavuma kila kona, baa zimejaa maisha na hatungeweza kuwa na furaha zaidi. Hii ni Cadiz, waheshimiwa!
Ni eneo la kupendeza zaidi, la kweli zaidi. Ile inayoakisi vyema ujinga wa Cadiz. Hapa ndipo sherehe za kanivali zinapoanzia na huishi zaidi. Hapa ndipo itakuwa rahisi kuishia kuzungumza juu ya mambo ya kawaida na ya Mungu na yule wa kwanza anayekuja mbele yetu. Maana hapa mahusiano Zaidi ya hapo awali, wao hutiririka.
tunaenda kwenye hadithi Nyumba ya Siagi kwa sababu kuna kitu ambacho kimetusumbua tangu tulipokanyaga Cádiz: kujaribu maganda yao ya nguruwe yanayojulikana sana. Na hatukurupuki tunapouliza: Ulafi ndio utusemee.
Kutembea katika kitongoji cha La Viña
Hapa tunapumua sanaa, kukauka, pande zote nne. Na kuzungukwa na mapambo ya kupigana na ng'ombe ambayo huweka wazi kuta zake - na kwa picha ambazo Pepe wa Manteca, mmiliki wa biashara, inaonekana pamoja na wahusika wa kila aina-, sisi kuja. Baadhi ham iliyolishwa na acorn, jibini la Payoyo na divai ya Sherry wanakamilisha menyu ya gaditano zaidi. Kufikiria tu kunafanya vinywa vyetu vinywe maji ...
Kidokezo kwa wanaokula chakula: katika ** El Bulevar , iliyoko Calle José Toro,** wanatayarisha maganda ya nguruwe yaliyojaa utupu ili kupeleka nyumbani ambayo huondoa "hisia". Eh, utatushukuru ...
Tunatembea barabara ya mitende na tunasimama tena kwenye baa zake zozote. Hapa kinachotumwa ni samaki wazuri wa kukaanga. Ili kuandamana? Makrill ya kawaida na piriñaca.
4:30 asubuhi Na tunatoa tena kaburi . Je, ni nini kuhusu mahali hapa ambacho kinavutia sana kwetu?
Silhouette ya zamani ** Balneario de La Palma **, na muundo wake nyeupe wa kisasa - ambayo inaweza kuwa ya mji wowote kwenye pwani ya Uingereza, kila kitu kinasemwa-, ni. moja ya picha zinazotufanya tupende ugeni huo.
Ngome ya Santa Catalina
Mbele kidogo, ikoni ya kweli ya Cadiz: ** Castillo de Santa Catalina .** Ilijengwa mwishoni mwa karne ya 16, ilijengwa kwa madhumuni ya wazi ya kutetea mojawapo ya maeneo yaliyo hatarini zaidi kwenye ukingo wa bahari wa jiji.
Tunatembea kupitia kuta za ngome, mfano wazi wa usanifu wa kijeshi wa Enzi ya Kisasa, na tunajua jinsi ni muhimu kubadilisha nafasi za zamani ili, pamoja na kutoanguka katika usahaulifu. kuwa sehemu ya sasa. Kwa nini tunasema hivi? Kwa sasa ngome hufanya kazi kama nafasi kubwa ya kitamaduni yenye madhumuni mengi ambayo tunaweza kwenda kwenye maonyesho, warsha au tamasha.
6:00 mchana Na pia kuna maeneo ya kijani kibichi huko Cádiz, kwa nini sivyo? Tulijadiliana kati Genovés Park na Alameda Apodaca ili kuendelea na safari yetu. Wakati huu kwa ukweli rahisi wa kutembea, ambayo sio sana.
9:00 jioni Kwa chakula cha jioni leo tumechagua mojawapo ya mikahawa ya kisasa katika kitongoji kongwe zaidi huko Uropa : yule kutoka yenye watu wengi. Na hapa lazima tuzungumze juu ya sanaa ya kukusanyika sasa na ya zamani. Ili kuunganisha dhana mbili zinazopingana. Twende Garage Bistro & Bar kuungana, katika nafasi na wakati, gastronomy ya avant-garde zaidi na historia ya kale ya kile kinachozunguka. Haijalishi ikiwa tunachagua nyama, samaki au mapendekezo yake ya mboga: kila kitu ni exquisite.
Saladi na anchovies katika siki na mayonnaise ya kuvuta sigara
Kuweka icing usiku, na bila kuhama kutoka Pópulo, kinywaji katika hali ya kipekee ** Archivo de Indias, ** ambapo mapambo yanaishia kutuvutia - maelezo ya shawl zilizopigwa kwenye viti vya mkono vya velvet inaonekana kwetu zaidi. - ni kwaheri yetu hadi siku inayofuata. Kwamba bado kuna mengi ya Cadiz kugundua ...
JUMAPILI
10:00 a.m. Tunachukua siku yetu ya mwisho mjini Cádiz kwa utulivu: ni Jumapili, hujambo, na pia si lazima tuwe na huzuni. Baada ya kiamsha kinywa kizuri hotelini, "Kombe la Fedha" inatungoja kuendelea kufichua mambo ya kuvutia zaidi.
Na tumeamua kujitolea siku iliyobaki kwa historia ya Cádiz. halisi. Ndani ya Makumbusho ya Mahakama ya Cádiz tunajifunza kila kitu kuhusiana na kuzingirwa kwa askari wa Napoleon kwa mji kati ya 1810 na 1812 na juu ya utangazaji wa Katiba.
Lakini kito katika taji hapa ni wazi: mfano wa jiji uliofanywa na mahogany na pembe za ndovu mwaka wa 1777 ni hazina kubwa ya makumbusho. Na ni hazina iliyoje.
Cádiz ingekuwa ndogo Cádiz bila sherehe yake ya kanivali
12:00 jioni Kilele cha saa zetu 48 kinaenda sambamba na Hadithi 1D3Maelfu , kampuni ya vijana iliyoundwa na waandishi wa carnival ambayo hutoa ziara za kuongozwa za jiji, kwa upekee: haziambiwi tu, pia huimbwa.
Kutoa michanganyiko na mashairi kutoka kwa sherehe yao kubwa, tunaweza kuchagua ni sehemu gani ya Cádiz tunayotaka kugundua. Historia yake wakati wa Vita vya wenyewe kwa wenyewe, katika enzi ya Baada ya Vita, au pendekezo letu tunalopenda zaidi: lile ambalo linasimulia kila kitu kinachohusiana na kanivali?
Kwa muda wa saa mbili na nusu kutakuwa na wakati wa kugundua kila aina ya maelezo na udadisi kwa njia ya kweli zaidi. Chama kinakuja lini? Inaadhimishwaje au ina maana gani kwa watu wa Cadiz? Hatuwezi kufikiria njia ya kweli zaidi ya kufunua mambo ya ndani na nje ya mila hii.
Ili kumaliza, moja Kuonja divai ya Cadiz na tapa yake inayolingana katika kampuni ya viongozi wetu. Hata tukiwa na mawimbi yanayosikika vichwani mwetu, na tukiwa na ladha ya Sherry kwenye midomo yetu, tunajiwekea kikomo cha kufanya jambo rahisi sana: ni kuhusu sanaa ya kufurahia vitu vidogo.
Hiyo, pia, ni Cadiz.
Ilikuwa kweli: Cádiz haina mwisho