Blanca Fernandez akifundisha darasa la yoga katika Vivir na V...
Kengele inasikika. Ni saa saba asubuhi. Ninaonekana kukumbuka kuwa mara ya mwisho nilipoamka mapema sana ilikuwa kupanda ndege kwenda Afrika, bara ambalo sasa hivi, Nikiwa nimelala juu ya kitanda kwenye chumba chenye mtaro wa kibinafsi katika hoteli ya V… boutique huko Vejer de la Frontera, **kilomita chache hunitenganisha. **
Kwa upande mwingine wa dirisha kubwa na maoni ya mashambani ya Cadiz unasikia tu mlio wa ndege na mashambulizi makali ya ndege upepo wa mashariki, ambao unatikisa kwa nguvu vilele vya miti huko Cadiz na kugonga paa za mji huu mweupe wa Andalusia uliogandishwa kwa wakati. Sababu ya upepo inayomsukuma Blanca Fernández, ambaye anaongoza yoga na mazoezi ya mara kwa mara ya Vivir by V… kurudi nyuma,** kusogeza darasa la kutafakari la asubuhi na kunyoosha hadi kwenye kisima cha zamani** cha nyumba hii iliyorejeshwa ambayo Ua wa ndani ulianzia karne ya 16.
Ua kutoka karne ya 16 katika hoteli ya boutique V... huko Vejer de la Frontera.
MENGI ZAIDI YA SALAMU KWA JUA
Shuka hatua kwa hatua juu ya kioo ond staircase zaidi ya mita kumi juu inayonitenganisha na sehemu ya chini ya tanki hili la chini ya ardhi ambalo hapo awali lilitumiwa kukusanya maji ya mvua Ni katika yenyewe zoezi la ukolezi. Huyo huyo ndiye anayesimamia kumkamata Blanca katika akili yangu iliyotawanyika na yenye shughuli nyingi baada ya kujitolea mazoezi yangu ya yoga kwa madhumuni maalum. Nia yangu ya kibinafsi inadaiwa kuwa haiwezi kueleweka, lakini ninaamua kumpa wakati wangu wote na bidii. Naianza siku kwa amani; na ninatumai na ninatamani kwamba maisha ya baharini yafanye hivyo kwa utulivu (kama nilivyosema, isiyoeleweka).
The kifungua kinywa maalum (toast ya parachichi na jibini la vegan na jamu ya kujitengenezea nyumbani kutoka eneo hilo, bakuli yenye mbegu za kitani za dhahabu na flakes za oatmeal zilizotiwa maji na maziwa ya shayiri na matunda asilia na chai ya moringa) maudhui ya kaloriki yaliyopimwa, lakini pia kwa sababu ya ukubwa wake mkubwa, iliyoundwa mahsusi kukabiliana na nguvu na nishati matembezi ya saa tatu ambayo yananingoja kupitia bustani ya asili ya La Breña na Marismas del Barbate.
Darasa la Yoga na kutafakari kwenye kisima kwenye hoteli ya boutique V... huko Vejer de la Frontera.
Bado ni saa tatu na robo asubuhi na Carlos Milburn, mwongozaji aliyebobea katika njia kupitia jimbo la Cadiz, ananingoja mlangoni kwa furaha na matarajio makubwa. Tulitembea kupitia misitu ya misonobari, tukiacha vinu kutoka nyakati nyingine na tukaweza kuingia Palomar de La Breña, katika hacienda ya karne ya 18 huko San Ambrosio, kabla ya kufikia Mtazamo wa Trafalgar, ambao mtazamo wake wa mandhari ya Caños de Meca na minara ya Trafalgar na Tagus Inaniacha bila pumzi kidogo niliyobakiza. Wakati wote fundi huyu wa mazingira ambaye amefanya kazi nchini Kanada na Uingereza akinieleza, kwa njia ya kustaajabisha na ya kuburudisha, historia ya mahali, pamoja na matumizi tofauti ya dawa ya mimea na miti ambayo tunapata njiani.
Nini lifti haina kuacha (tahadhari, inaweza kudumu hadi siku tisa), picnic ambayo ilipangwa kuchukuliwa katikati ya asili inahamishiwa kwenye mtaro wa mgahawa wa 4Estaciones, unaomilikiwa na mpishi **Alberto Reyes, ambaye kwa ustadi na ujuzi yuko ndani. malipo ya kubuni milo mitatu ya kila siku ya Vivir by V retreat... **
Gazpacho ya strawberry ya msimu, saladi ya lollo rosso na ceviche ya mboga -ambayo samaki hawakosekani - hutangulia. dessert ya kupendeza kulingana na maembe na tui la nazi hilo hunirudisha hai. menyu yenye afya ikiambatana na Mahara yenye kumeta na yenye usawa, kwa sababu hapa tumekuja kuishi, sio kuteseka.
Vejer de la Frontera
BADO NA NGUVU
Ni wakati wa tonic ya mwili kupitia Vejer de la Frontera (na miteremko yake mikali). Nusu saa inapita baada ya saa tatu alasiri na Blanca ameniandalia kikao laini wapi Samani za mijini hunisaidia kufanya mazoezi ya misuli: kuchuchumaa kwa mguu mmoja kwenye viti huko Plaza de España, kusukuma-ups dhidi ya kisima karibu na kanisa la Divino Salvador, nk. Tembeleo la mwishilio halijawahi kuwa la kutia moyo, la kufurahisha na la kudai.
Nyuma (bila kupumua, lakini kwa endorphins nyingi zaidi) huanza, (karibu) saa moja baadaye, darasa la yoga ya kurejesha na kutafakari, wakati huu kwenye jukwaa la paa la hoteli ya V… huko Vejer. Kati ya asana na asana -na wakati Blanca ananikumbusha kuweka fumbatio langu katika kila mkao - mimi tu. Ninafanikiwa kusikia mfano wa kengele na vicheko vya baadhi ya watoto wakikimbia kwenye vichochoro vya mji huo.
Darasa la tonic ya mwili katika mji wa Vejer de la Frontera.
Sijui kama ni jambo langu, lakini bahari isiyotulia na hatari ambayo inaweza kuhisiwa kwenye upeo wa macho Hakika leo atakuwa hajapata kutembelewa na mwanadamu. Ninaweza kupumzika kwa urahisi ... lakini utulivu sana, haswa katika mikono ya ajabu ya Daniel, tabibu anayefanya mazoezi ya kupumzika ya Vivir by V retreat… katika mazingira ya karibu yanayotokana na kisima.
Baada ya muda wa bure, ni wakati wa chakula cha jioni. The ubunifu 'rahisi' cream ya malenge, mbilingani zilizochomwa na arugula na melon-mojito ladha kwangu kama mkate mtakatifu, au tuseme Mkate wa unga wa kisanii ambao wanaleta kila siku kutoka kwa semina ya Daniel Ramos huko Chiclana. Kabla ya kulala ninaamua kushiriki mazoezi yangu leo na Emilio Fernandez, mpishi mkuu wa mgahawa. Hakika anastahili.
Strawberry Gazpacho ya msimu ilihudumiwa katika Vivir na V...
SIKU YA PILI YA KUISHI NA V...
Kengele inasikika. Ni saa sita na nusu asubuhi. Ninaonekana kukumbuka kuwa mara ya mwisho nilipoamka mapema sana… Wazo linaniepuka. Jambo ambalo siwezi kukumbuka ni mara ya mwisho nilipougua sana. Blanca ananingoja kwa tabasamu lake zuri kabisa chini ya kisima. Siwezi kusema sawa lakini Ninaweka nguvu kwenye yoga yangu ya asubuhi na mazoezi ya kutafakari, kwamba wakati huu napendelea kujitolea kwa kusudi maalum zaidi ikiwa tu itasaidia kupunguza juhudi: **kujipenda zaidi, au angalau kutosha kukabiliana na siku. **
Nyuma ya kifungua kinywa cha afya -ambapo hakuna ukosefu wa saladi ya matunda ya msimu- Ninakutana na Carlos tena kwenye mapokezi ya hoteli. Leo tunapaswa kuondoka mapema, saa nane asubuhi, tangu njia kupitia Bologna inatarajiwa kudumu karibu saa nne. Sio mara ya kwanza kuona monument ya asili ambayo ni dune yake kubwa na urefu wa zaidi ya mita 30 au mabaki ya jumba la kiakiolojia la Baelo Claudia, lilitangazwa kuwa Mnara wa Kihistoria wa Kitaifa, lakini wakati huu nitaziangalia kutoka juu, kutoka juu ya mlima katika Hifadhi ya Asili ya Estrecho.
Maoni ya ukanda wa pwani wa Cadiz.
Njia hii ya kupanda mduara Ananipa picha za kukumbuka, kama maua ya shamba la irises, miamba ambapo unaweza kupanda na kunyongwa chini, maumbo ya kijiolojia yasiyowezekana na ng'ombe, ng'ombe wengi mweusi wanalisha. Kwa sababu ya upepo mkali wa mashariki hatuwezi kwenda hadi eneo la kiakiolojia la Mwenyekiti wa Papa, lakini asili hutufidia kwa njia yake yenyewe kwa kutuonyesha kulungu asiyeonekana kwa sekunde chache.
Tunarudi mahali pa kuanzia nusu saa mapema kuliko ilivyokubaliwa. Milima ya mwisho imekuwa karibu kuweza na ari yangu, lakini Nimeichukulia kama changamoto kuwa Carlos anaweza kukamilisha matembezi haya kwa saa tatu na nusu. Ikiwa anaweza, nami naweza. Vita kati ya mwili wangu na akili yangu vimekuwa vikali, lakini hatimaye nilifanikiwa kuwafanya wote wawili kufanya kazi kama timu.
Ukumbi ambapo chakula cha mchana cha Vivir na V...
NA KWA HII NA BAADHI YA DENGU YA CAVIAR...
chakula cha mchana hufanyika kwenye ukumbi wa nyumba ya familia ya Jean van Gysel, mmiliki wa hoteli ya V… huko Vejer, huko Bologna. Alberto ananishangaza kwa saladi ya caviar ya dengu, parachichi na ssam ya mwani na wali wa kukumbukwa na tui la nazi.
Wakati ninafurahia maoni ya bahari nikiwa na glasi ya divai ya kikaboni kutoka kwa Cadiz mkononi, ninafikiria tu jinsi ingekuwa rahisi. lala kwenye sofa hili na ulale... lakini Blanca anaingilia mawazo yangu. Sio haki kwake, lakini sasa hivi ninamuogopa. Katika nusu saa darasa la tonic ya mwili huanza katika mji Na ninachotaka ni kuacha "Itakuwaje ikiwa nitaacha sasa?" inasikika mara kwa mara katika kichwa changu.
sifanyi hivyo. Ninazingira miteremko nyembamba ya eneo la Wayahudi, Ninarusha ngumi zangu dhidi ya upepo kwenye mtazamo wa Corredera, Ninakimbia chini ya upinde wa Ngome, natazama vinu vya upepo kwa mbali... mpaka Blanca, ambaye alichukua mapigo yangu tangu siku ya kwanza, lakini mapigo ya sitiari, anaamua kurudi hotelini na ongeza mazoezi ya yoga kabla ya mwili wangu kuanguka. Nina hakika mazoezi yake yaliyopimwa, ya nguvu ya juu yatafanya kazi yangu ya kimetaboliki kwa saa nyingi.
Daniel akifanya mazoezi ya masaji kwenye kisima cha Hotel V... huko Vejer de la Frontera.
Ninavuta pumzi yangu katika yoga ya kurejesha na darasa la kutafakari; na shukrani za bega kwa massage ya Daniel, ambaye ameona tatizo la misuli ambalo nimekuwa nikivuta kwa miezi na amefanya kazi kwa bidii kwenye eneo hilo ili kuniponya. Pia hunifanya nilale kwa masaji ya kichwa yenye faraja hiyo inajumuisha sehemu za shinikizo katika sehemu za seviksi ambazo huniacha K.O. katika suala la sekunde.
Sina hakika kuwa nimefanikisha kusudi langu la kujipenda zaidi kidogo, lakini angalau ninahisi kuridhika kwa kukabili mafungo haya kamili ya afya na ustawi , ambayo inaisha na ubunifu tatu mpya wa upishi na Alberto uliosafishwa na kikaboni Merlot-Petit Verdot Crianza 2016 na Sancha Pérez. Kwa sababu, kama nilivyosema hapo awali, Tumekuja hapa kuishi (kwa V...), sio kuteseka.
Anwani: Calle Rosario 11-13, Vejer de la Frontera, Cádiz Tazama ramani
Simu: +34 (956) 45 17 57