Nafaka zaidi, mboga mboga na mafuta ya rapa.
** Siri ya furaha ya Nordic ** haina siri. Ni chakula na inaonekana kwamba itakuwa lishe mpya ya Mediterranean na lile ambalo watatupendekeza kwa bidii katika miaka ijayo.
The Chakula Kipya cha Nordic ikawa gumzo mwaka 2004 wakati baadhi ya wapishi maarufu wa Baltic na wanachama wa Baraza la Mawaziri la Nordic walikubali kuandaa ilani kwa kuzingatia kanuni nne: lishe inapaswa kuwa afya , uwezekano ya gastronomiki, endelevu na ilibidi kuheshimu kitambulisho cha Nordic.
Lakini imekuwa Shirika la Afya ambayo imekuwa na jukumu la kuiweka kwenye meza za Ulaya na ripoti mpya iliyotolewa mwezi wa Mei. The Ripoti ya Usanisi wa Mtandao wa Ushahidi wa Afya Inazungumza juu ya faida ambazo lishe zote mbili zina kwenye afya zetu.
Wote wawili hupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa , kisukari cha aina ya 2, saratani, na kwa upande wake, ugonjwa wa kisukari Chakula cha Mediterranean husaidia katika magonjwa kama vile Ugonjwa wa Alzheimer na Ugonjwa wa Parkinson , wakati Nordic inapendekezwa kwa kupoteza uzito.
Ikiwa Bahari ya Mediterania ikawa maarufu, ni kwa sababu ya ubora wa juu na wingi wa vyakula vya mimea na mafuta yaliyomo, pamoja na ulaji wa wastani wa samaki na kuku. Kwa upande mwingine, ni sifa ya matumizi ya chini ya bidhaa za maziwa (hasa mtindi na jibini), nyama nyekundu, nyama iliyochakatwa na pipi, ambazo tunabadilisha na matunda mapya.
oh! na tusisahau NAP Y muda mrefu baada ya chakula cha jioni ambayo pia yameonyeshwa katika ripoti, lakini licha ya kile tunachoweza kufikiria, kama kitu cha manufaa.
Lishe ya Mediterranean, bora zaidi.
Lakini tunajua nini kuhusu lishe mpya ya Nordic ? Kwanza tunaiweka kwenye ramani na zinaonekana Denmark, Finland, Iceland, Norway Y Uswidi.
Sehemu kuu za piramidi ya Bahari ya Baltic Ni pamoja na matunda na matunda, samaki wenye mafuta mengi kama vile sill, makrill, na lax, na vile vile samaki waliokonda kama vile chewa. Zinajumuisha kunde nyingi zaidi, mboga mboga kama kabichi na mboga za mizizi, na nafaka nyingi zaidi, ikiwa ni pamoja na shayiri, shayiri, na rye.
Na hapa kuna tofauti kubwa na Chakula cha Mediterranean :ya mafuta ya kanola ama ubakaji . Haina antioxidants nyingi kama mafuta ya mzeituni lakini ni tajiri katika mafuta ya monounsaturated, ambayo husaidia afya ya mioyo yetu na katika cholesterol nzuri. Na nyingine: asili ya mboga ni makini zaidi, zaidi ya ndani na hutoa taka kidogo.
Huko Ufini utapata lishe ya neon-Nordic.
Katika Nchi 15 za Ulaya Lishe ya neon-Nordic tayari inatekelezwa, lakini bado kuna njia ndefu ya kwenda, wakati huu ni. dekalojia ambayo unaweza kuanza kufanya mazoezi:
1. Matunda na mboga zaidi kila siku. Bora safi na sio kupikwa
2. Kula nafaka nyingi zaidi
3.Samaki na bahari ni washirika wako. Greenpeace hukusaidia kufanya ununuzi kwa uangalifu zaidi
4. Ongeza viungo vya mwitu kwenye mlo wako
5. Nyama kidogo na ubora bora
6. Bidhaa za kikaboni zaidi
7. Usisahau kuhusu vyakula vya msimu
8.Chakula cha kujitengenezea nyumbani ndicho bora zaidi. Usiwe wavivu na kupika!
9. Punguza viambajengo katika milo yako
10. Anza kufikiria kuhusu mazingira na kupunguza ubadhirifu.
Siri ya furaha ya Nordic iko kwenye lishe yao.