'Safari ya barabara' kupitia jangwa la Negev
Historia ya kitamaduni ambayo nchi hubeba inaweza kujulikana sana hivi kwamba inakaribia kuwa kiziwi unapokanyaga ardhi yake kwa mara ya kwanza. Tangu kuwasili kwetu kwenye uwanja wa ndege Tel Aviv, tunaona jinsi dini inavyofanya kazi kama saa ya kibiolojia kwenye eneo hili muhimu , asili ya mzozo wa zamani ambayo yanangoja kwa ustahimilivu mazungumzo ya kusuluhisha nyakati mpya.
Israeli ni nchi ngumu kama ilivyo rahisi katika jiografia yake ya kimkakati, ambayo inatualika zama katika kile ambacho labda ni upande wake wa upatanishi mdogo.
Tunaacha nyuma mwonekano wa theluji na unaofanya kazi wa Bauhaus ambao unafafanua Tel Aviv kuelekea kusini kupitia jangwa la negev , umati wa dhahiri wa 'hakuna maisha' ambao unabaki bila kutikiswa na ubadilishanaji wa hadithi za kibiblia na shughuli za kijeshi zinazoisumbua. zaidi ya 13,000 km² ya uso.
Knorm Bedouin Camp
Majangwa ndiyo waliyo nayo. Ni ule usio na kikomo ambao huchunguza kila kitu unapopitia kwa njia iliyonyooka, ukiingia kwenye kitanzi cha tani za terracotta, upeo wa kimya na joto la kutosha. Katika safari yetu ya barabarani, athari hiyo karibu ya yatima inayotokana na mandhari yake itakuwa mwenzetu mwaminifu.
Na majira ya joto ambayo huzidi 40ºC kwa urahisi na upepo kavu, majira ya baridi ni wakati sahihi wa kuiendesha kwa sababu ya karibu kutokuwepo kwa mvua na hali ya hewa ya joto.
Sehemu yake ya kusini kabisa inakaa Eliat, sehemu ndogo ya ufuo kwenye Bahari Nyekundu iliyojaa watalii, familia za pomboo na majengo makubwa sana kwenye ufuo wa bahari. **Bahati nzuri ya Las Vegas ** kwa wale wanaotaka kutumbukiza miguu yao kwenye maji ambayo ni ya Agano la Kale na furahiya maisha ya usiku ya eneo la bandari iliyojengwa na Mfalme Sulemani katika karne ya 10 KK.
Tunaendelea na njia yetu kuelekea eneo la Negev linalojulikana zaidi - na linalofunika zaidi, ambalo linaunda ajali nyingi za mawe, oasi zilizofichwa na vito vya kijiolojia.
El Ca n Rojo, ufa wenye umri wa miaka elfu moja uliopewa jina la ukali wa sauti zake nyekundu
Kituo cha kwanza, dakika ishirini tu kutoka Eilat, hutupeleka kwenye mojawapo ya matukio ya asili yanayoweza kutambulika kwenye Instagram nchini: Red Canyon, ufa wa kale jina la utani kwa rangi yake nyekundu ambayo, ikiongezwa kwenye njia nyembamba ya mwanga inayozalishwa kadiri korongo inavyopungua, husababisha sikukuu ya rangi ya joto ambayo itajaza picha yoyote ya kupendwa. Shukrani kwa urahisi kwa njia za kupanda, ina njia kadhaa za kuchagua kulingana na matarajio yako ya_trekking_.
Takriban kilomita 5 kuelekea kaskazini unaweza kuona nguzo za mfalme Sulemani, uundaji wa mwamba wa mita 50 juu unaosababishwa na mmomonyoko wa upepo na maji.
Imejengwa kwa uzuri wa ajabu wa Timna, dada wa mbali kutoka milima ya Utah huko Hifadhi ya Taifa ya Zion, pia nyumba za migodi ya shaba maarufu ya mwana wa Mfalme Daudi. Lakini siri yake bora zaidi ni ziwa dogo kuchunguza katika mashua kanyagio, ambaye ufikiaji wake wa kazi utaongeza thamani ya tuzo.
Kutoka Peninsula ya Sinai hadi mashariki, ikipakana na Yordani, Negebu inakataa kuachwa kugeuza safari yetu kuwa upanuzi wa mandhari ya Israeli.
Kwa hili, tunachukua kama lengo lifuatalo Ramon Crater, labda muundo mkubwa zaidi usio wa meteoric - au volkeno - Duniani. Urefu wa kilomita 38, upana wa kilomita sita na kina cha mita 450, hii shimo la fumbo Ilipitiwa na mikondo ya maji, utoboaji wa mwituni unaoenea chini ya miguu yetu na kutufanya tuwe macho kutokana na maoni ya ** Beresheet , hoteli isiyo na kifani ambayo hufanya kazi kama mpaka kati ya asili ya ukatili na upendeleo wa kibinadamu.**
Je! Toleo la usiku elfu moja na 3.0 Shukrani kwa muunganisho wa Wi-Fi kote kwenye eneo tata au huduma yake ya chumba isiyokatizwa, inatupa fursa ya lala kwenye ukingo wa crater, na kusababisha ndoto za kipekee zaidi, kana kwamba mmomonyoko wa majimaji pia ulifanya tundu katika ufahamu wetu.
Bwawa katika Hoteli ya Beresheet
Bila shaka, uwekaji upya kamili wa kuingia Hifadhi ya Uchongaji wa Jangwa, jumba la makumbusho la wazi lililo karibu linalounganisha historia ya Israeli na mandhari hii mbovu na sanaa ya kimataifa.
Kitu cha kwanza kilianzia 1959, kutoka kwa kongamano lililoundwa na Mwaustria Karl Prantl. Ndani yake alitaka kunasa mazungumzo ya kimataifa yaliyoundwa na kazi za mataifa tofauti na jangwa nyuma, hiyo ilifanya eneo zuri la kukaribisha wasanii kadhaa ambao wangechonga ufupisho na sifa za jiometri za miaka ya 60 huko. Kwa ukimya mzito, unahitaji tu kufunga macho yako ili kuunganisha na mzigo wa mashairi unaozunguka.
Tunaendelea na safari yetu, bila kujizawadia kwanza mtazamo bora zaidi wa volkano ya inert. Ili kufanya hivyo, tunapanda kilima cha Camel Hill-kinachoitwa kwa umbo lake la ngamia aliyekaa- mpaka Albert Promenade. Chini ya mlima, anatusalimia bila huruma Mitzpe Ramon, mji mdogo wenye umri wa miaka 5,000 yenye mashamba maridadi kama vile Kivuli cha Jangwa au bwawa la mizeituni la Carmey Har Hanegev.
Katika dakika chache huinuka kambi ya Silent Arrow, chaguo la unyenyekevu zaidi la kukaa, lakini mwaminifu kwa ukweli wa asili. Inakosa umeme na mwanga unaotolewa hutoka kwa taa za jua.
Kazi ya Hifadhi ya Uchongaji wa Jangwa, huko Mitzpe Ramon
A Mapambo ya kawaida ya kupendeza inatuzunguka: mazulia mengi ya kufanya barabara istarehe, bendera za maombi kutoka Tibet, sabuni zilizotengenezwa kwa mint na maua ya geranium, na vazi za glasi zenye mishumaa ya kutumulika jua linapotua.
Katikati, meza ya jumuiya inayoalika mazungumzo kati ya wasafiri na yuko wapi Asaf Alani, 25, mmoja wa watu wa kujitolea wanaoiendesha. "Nina jukumu la kupokea wageni, kusafisha na kuhudhuria hafla yoyote isiyotarajiwa kwa kubadilishana chumba na bodi. Ni kama valvu ya kutoroka kutoka kwa maisha yangu yenye shughuli nyingi huko Tel Aviv."
Ni wakati wa kusema kwaheri kwa jangwa, kwa sasa, kuzama katika historia ya zamani ya nchi. Tukaelekea Eneo la Akiolojia la Masada, aina ya nyota ya mythological ambayo inasimulia enzi ya utukufu ambayo Mfalme Herode aliishi.
Ngome hii ambayo inaweza kutumika kama eneo la Mchezo wa Viti vya Enzi inajumuisha majumba kadhaa kati ya jangwa la Yudea na ukingo wa bonde la Mto Yordani. aliishi hapa Uasi Mkuu wa Kiyahudi, ambapo kuzingirwa kwa ufalme wa Kirumi uliwaongoza watetezi wake kwenye hatima mbaya ya kujiua kwa pamoja kabla ya kukubali kushindwa.
Albaicín ni kituo cha lazima unapotembelea Granada.
Ingawa wakati umevuruga uungu wa mwanzo, katika jumba la kifalme la kaskazini ambako Herode alikaa kwa muda mrefu na mchumba wake na dada yake Salome, bado mtu anaweza kutambua. brushstrokes ya dhahabu, kijani na vermilion.
Kutoka kwenye mkutano huo tunaona lengo letu linalofuata, na la watalii wengi wanaotembelea Jordan na Israel, Bahari iliyokufa. Iko kwenye sehemu ya kina kabisa ya uso wa dunia, haiishi kulingana na jina lake, kwa sababu Sio baharini wala si mfu. Ziwa linaloweka mipaka kati ya nchi zote mbili lina 25% ya chumvi zaidi katika maji, lakini hii haizuii kuwepo kwa fauna ndogo iliyochukuliwa kwa mazingira ya chumvi.
bila kusahau kuhusu pigo la binadamu ambalo limejikita katika Ein Gedi , ambayo inaweza kuwa nyota katika picha ya msanii Martin Parr. Wanandoa walipaka matope yao ya matibabu, postikadi ya mwanamume inayoelea wakati wa kusoma gazeti au kilio cha mtu mwingine mpya asiye na hatia ambaye ameonja uchungu wa chumvi machoni pake ... Picha ya kitsch ya Jumapili za kimataifa zinazostahili kutembelewa, lakini bila kuchukua muda mrefu kufikia fukwe nyingi za hippy kaskazini. Metzoke Dragot, makazi ya Waisraeli katika eneo la Palestina, hukuruhusu kuishi kwa uzoefu sawa lakini bila makundi ya watalii na kwa bwawa ndogo ambapo unaweza kuchukua mapumziko.
Oga na matope ya kawaida huko Ein Gedi, eneo la kitalii zaidi la Bahari ya Chumvi
Tunachelewesha zaidi kuvuka pwani ili kufikia bustani ya mimea ya Ein Gedi, pekee ulimwenguni ambayo imeunganisha makao kati ya mimea yake. Maziwa asilia ambapo unaweza kuoga, kunywa kutoka kwenye chemchemi zake za maji matamu au kula bureka, maandazi maarufu yaliyotengenezwa kwa mchicha, cheese feta na ricotta.
Tunasukuma jua kwa kasi ya dakika za mwisho za mwanga huko ** Kfar Hanokdim , oasis ya mijini ** kusini magharibi mwa jangwa la Yudea. Tangu ilianzishwa mwaka 1991, inaruhusu msafiri kuishi uzoefu wa Bedui lakini kwa starehe za sasa.
mji mdogo huu unaweza kushikilia hadi watu 400 kati ya bungalows zao na sukkah, nyumba za wasafiri ambazo huweka jamaa wakati wa sherehe za Kiyahudi. Vyumba hivi vimetengenezwa kwa manyoya ya mbuzi na sakafu imeezekwa kwa mbao.
Hapa mioto huongezeka wakati wa machweo ya jua, na wimbo wa sauti ambao wakati wa Tamasha la Shutka ambalo hufanyika mnamo Septemba huchanganya mitindo ya kipekee ya muziki, kutoka kwa gypsy punk hadi mwamba wa Kiafrika au umeme wa Mediterania.
Ukuta wa Kuomboleza huko Yerusalemu
Lakini sio kila kitu ni karamu na ufisadi, kama Chayan, mmoja wa waangalizi wa kambi, anavyoonyesha. "Kujiunga na moja ya matembezi yetu ya usiku ni njia ya kufundisha kitendo cha ukimya. Utapata kumbukumbu ya utotoni mwako katika utafutaji wa nuru wa nge, kwa mfano, au kufuata njia na njia zilizoachwa na ndege na ngamia.” Hiyo anga la nyota, ambayo kwayo, kulingana na hekaya za Nazareti, Yesu angeongozwa katika safari yake, pia ni nuru inayotuweka mbali na maisha yetu ya Magharibi yenye shughuli nyingi.
Katika kupaa kuelekea kaskazini, Yerusalemu itakuwa kituo cha mwisho katika safari yetu. Mji mkuu wa nchi, ambayo inazingatia baadhi ya makazi kongwe ya ustaarabu, hudumisha pambano la kudumu kati ya dini zinazojadili ardhi yao. Maalum, Uislamu na Uyahudi, pamoja na uzito wa mfano kwa eneo la Kikristo na Armenia katika Jiji la Kale.
Kwa mtazamo wa kwanza, tunaonekana kukaribishwa na aina ya bustani ya mandhari, iliyovuka-vukwa na majeshi ya waumini na watalii wasio na akili ambao hubadilishana kutembelea 'kulabu' kubwa za msafiri wa jiji, kama vile. Ukuta wa Kuomboleza au Kaburi Takatifu , yenye maduka ya vyakula vya haraka na _uuzaji_wa_kidini.
Soksi inayoizunguka inatufunika bila kutoroka, kwa hivyo tuliamua kuachana na mabishano ya kitamaduni ili kuwa sehemu yake mwonekano bora zaidi kutoka kwa Mlima wa Mizeituni.
Banda la matunda huko Yerusalemu
Wakati fulani wanapaswa kutufafanulia kwa nini historia daima huamsha njaa kali katika safari yetu. Ili kumtuliza, tulielekea Mahane Yehuda , soko lenye shughuli nyingi zaidi magharibi mwa jiji. hapo mchanganyiko wa tamaduni na dini huleta uso wake wa fadhili -na ladha - katika mfululizo usio na mwisho wa harufu, rangi na ladha ambayo tamaduni tofauti za jiji hupitia.
Miongoni mwa mitaa ya bazaar hii, ambayo imekuwepo kwa karne na kuibuka kuwa Mwarabu, kuna vibanda vya matunda yaliyopungukiwa na maji na vile vya mboga na nyama ya kosher, peremende za Kiarabu na vipande vya rugelach, toleo la Kiyahudi la croissant. Pia kuna nafasi ya bia ya ufundi, juisi za kikaboni na jibini la gourmet, na ni kwamba jambo la hipster pia limefikia moyo wa Shuka , kama inavyojulikana sana katika Kiebrania.
Huko, Wayahudi wachanga hutazama kwa hamu kesi za simu za rununu za kioski cha kipekee huku duka kuu la zamani zaidi likiendelea. mafuta ya mizeituni, viungo, tahini na halva -tamu ya semolina na asali - kabla ya maadhimisho ya Sabato.
Usiku unapoingia na vibanda vimefungwa, hadithi nyingine inafumwa ndani. hapo ndipo wasanii wa graffiti na kufuta makopo yao ya dawa na kupanua sanaa yao ya mitaani juu ya harufu bado latent ya chakula, na ambayo inaweza kushuhudiwa katika ziara zinazoandaliwa na baa za ndani huku ukionja vinywaji maarufu.
Kuepuka usumbufu wa tumbo nchini na hummus bora zaidi ulimwenguni ni kazi kubwa, lakini tulifanikiwa kufika kwenye tumbo tupu hadi maarufu Azura . Tangu ilifungua milango yake mnamo 1952, mahali hapa pazuri huunganisha gastronomia ya kosher na mapishi ya zamani ya Kituruki.
Baada ya kubadilisha maeneo mara kadhaa, ilirudi sokoni mwanzoni mwa miaka ya 2000, sanjari na maendeleo ya upishi aliyopitia Mahane mwenyewe. Wanasiasa, waigizaji na wapenzi wote wa vyakula vya kitamaduni wanasubiri kwa subira foleni hadi upate moja ya meza zake zilizo na vitambaa vya mezani vilivyotiwa alama na picha za zamani. Wanasema hivyo huwezi kuondoka Yerusalemu bila kujaribu goulash yao, sahani ya asili ya Hungarian ambayo inavutia na nyama yake, paprika na kitoweo cha vitunguu.
Ni wakati wa kuondoka kutoka kwa zogo la kitabia ili kuzama kwenye chemchemi, wakati huu bila tani za udongo au hewa ya joto nyuma. Kuendesha gari kwa muda mfupi kupitia milima mirefu kama vile Mulholland Drive ya sinema huko Los Angeles hutupeleka ** Cramim , hoteli ambayo divai hainyweki tu, bali huishi humo kihalisi.**
Umezungukwa na wingi wa mashamba ya mizabibu na nyumba ya watawa, mavuno ya zabibu yanaonekana kuashiria hali ya siku hadi siku. Kutoka kwa spa yenyewe, ambayo msingi wa matibabu yake juu ya mali ya manufaa ya mvinyo, kwa tastings ya kila siku inayotolewa na bar yake ya mvinyo inayoendeshwa na Sergei, mmiliki wa Imperial Craft huko Tel Aviv, iliyotolewa mwaka wa 2017 kama bar bora ya cocktail katika Mashariki ya Kati. .
Sommelier katika Hoteli ya Cramim huko Jerusalem
Licha ya uzoefu wake mfupi katika tasnia ya mvinyo, Israel imekuwa ikijaribu kujiweka kama msafirishaji hodari kwa miaka michache. "Mvinyo wetu haukuwa wa ubora sana kwa sababu hatukuitumia," anaonyesha mara ya kwanza kuonja ladha ya Flam Rosé. “Hatujawahi kujiruhusu kulewa, hatuna utamaduni wa kunywa pombe. Tumekuwa wazalishaji zaidi wa kahawa au bia."
Katika eneo lisilo na majina ya asili, ibada ya divai imewekwa kwa kiwango kikubwa na mipaka, na viwanda vya kutengeneza divai kama vile Yatir Forest na Teperberg (vya kwanza katika eneo hili) vinapata nafasi katika soko hili la ushindani.
Athari yake ya ulevi inakataa kutuacha na itadumu zaidi ya ladha yake ndani yetu, kama bafu ya chumvi au ukimya wa usiku katika jangwa. Uthibitisho kwamba asili, kwa mara nyingine tena, hutuliza kile ambacho mwanadamu huelekea kuangusha.
***** _Ripoti hii ilichapishwa katika **nambari 132 ya Gazeti la Condé Nast Traveler (Oktoba)**. Jiandikishe kwa toleo lililochapishwa (matoleo 11 yaliyochapishwa na toleo la dijitali kwa €24.75, kwa kupiga simu 902 53 55 57 au kutoka kwa tovuti yetu). Toleo la Oktoba la Condé Nast Traveler linapatikana katika toleo lake la dijitali ili kufurahia kwenye kifaa unachopendelea. _
Bwawa la kuogelea ndani ya hoteli ya Cramim, ambayo dhana yake inahusu mvinyo