Menorca itatangazwa kuwa Mkoa wa Ulaya wa Gastronomy mnamo 2022
Menorca ni kisiwa cha tofauti, na utu tofauti sana. Na pia ni kwa wengi, kisiwa cha utulivu . Iko katikati ya Mediterania magharibi, vilivyochongwa na pepo za kaskazini na bahari, ina urithi wa kipekee wa asili na urithi wa ajabu wa tamaduni mbalimbali ambazo zimeishi hapa, zilizoanzia zaidi ya miaka elfu nne ya historia. **
Menorca ni mahali ambapo hakuna mtu asiyejali. Kivutio chenye nguvu inachotoa kwa wale walio na usikivu wa kufahamu sifa zake itaweza kuacha alama milele. Muunganisho ambao haufanyi kazi kila wakati na mtu wa nje; mantra ya ndani kidogo kidogo haitumiki kwa kila mtu . Mimi huwa nawaambia marafiki zangu hivyo Minorca haina mwisho.
Ili kufahamu, ni muhimu kuacha na kuthamini maelezo madogo. Unapaswa kuigundua kidogo kidogo. Katika kiini cha nuances hizi tunapata utajiri ya eneo hili la kichawi na la kipekee: kobe wa karne moja katikati ya njia, mazingira ya Martian ya Punta Nati , dhahabu ya vinaigrette katika spring, kilomita elfu kumi za ukuta kavu patasi hiyo, jiwe kwa jiwe, njia...
Maneno ambayo Wafaransa na Kiingereza walisahau katika lahaja ya mahali hapo, anga wakati wowote, talaiot zinazovuka barabara , mwamba unaopakana na ufuo ninaoupenda, taa saba, watoto wakizunguka Alcaufar...
Majira ya machweo huko Ciutadella , kila inchi ya ghuba ya mahon , upepo wa Tramuntana, baadhi ya aina zake mia saba za uyoga, facade ya Theatre Kuu -nyumba kongwe zaidi ya opera huko Uropa-, machweo ndani Pont D'en Gil , kutembea kwa njia Foni za Limes na safari kupitia **Cami de Cavalls. **
Na pia elimu ya Wanamenorcans na vitu vyao vya kustaajabisha, kutoka kwa sanaa ya maigizo na upigaji kombeo hadi ndege nyepesi zinazoruka na kuendesha farasi. Sehemu kubwa ya eneo la **Sa Roqueta imetangazwa na UNESCO kuwa Hifadhi ya Mazingira. **
Kuanzia kama hii huko Menorca ni mafanikio makubwa
Mandhari inaakisi utangamano ambao matumizi ya binadamu na mazingira asilia yamekuwepo pamoja, hasa katika kilimo, mifugo na uvuvi. A) Ndiyo, mnamo 2022 Menorca itakuwa Mkoa wa Ulaya wa Gastronomy , kukiri kwake utamaduni wa kupikia , kwa kuzingatia urithi wa wale ambao wameikaa humo na matokeo ya hekima ya kilimo na baharini ya mafundi wa ndani , pamoja na utajiri wa majira na asili.
Sababu hizi zimesababisha kitabu cha mapishi kilichojaa maelewano ya kuvutia, ya ukoo usio na shaka, kumbukumbu ya ladha, wingi wa marejeleo yanayopatikana kwa chakula cha jioni. Gastronomia yenye historia kubwa sana , makadirio bora ya sasa na mazuri ya siku zijazo: Menorca haikuwahi kuwa na kiwango kama hicho cha wapishi. kidogo kidogo
JINSI YA KUPATA
Balearia
Unaweza kusafiri kwa urahisi kwa feri Kilomita 200 zinazotenganisha Barcelona na Mahón.
WAPI KULALA
Unaweza Faustino
Ikulu ya karne ya 16 Relais & Châteaux , pamoja Vyumba 24 , patio na bwawa la kuogelea.
Fontenille Minorca
Mradi wa utalii wa mazingira endelevu haraka haraka Frederic Biousse -mwanzilishi mwenza wa Sandro, Maje na Claude Pierlot- na Guillaume Foucher, muuzaji wa sanaa, katika mashamba mawili mazuri.
Menorca ya majaribio
Dorothee Meilichzon ishara ukarabati wa picha ya hii jumba la vijijini-chic na vijiji tisa vinavyopakana.
Menorca ya majaribio
Torralbenc
Moja ya hoteli kubwa katika nchi yetu. Pamoja na Hoteli Ndogo za Kifahari za Ulimwenguni na anasa za busara kama bendera.
WAPI KULA (na Matoses)
Sa Pedrera des Pujol (Sant Lluís)
Heshima kwa mila za wenyeji zinazosifu bidhaa ya ukaribu , sasisho la mapishi na ibada ya ladha Jikoni ya kazi ya kina na ya kifahari. Chumba cha kupendeza na pishi.
Torralbenc (Alaior)
The Jikoni la Luis Loza katika moja ya hoteli nzuri zaidi katika Mediterania. Ubora wa bidhaa za ndani, kuchanganya bahari na milima, bustani na miguso ya Mexico . Ghala bora.
Binifadet (Sant Lluís)
Mvinyo muhimu zaidi huko Menorca na moja ya pembe za kichawi za kisiwa hicho. Mtaro, chumba cha kulia na baa ya divai iliyoongozwa na Óscar Poquet ambayo imekamilika kwa kutembelea kiwanda cha divai na mizabibu.
Mkate na Mvinyo (Sant Lluís)
Nyumba nzuri ya nchi ambayo ndani yake Patrick James anatoa vyakula vyake vya Mediterania , mcheshi, anayehusishwa na terroir na ambayo inaunganisha ushawishi kutoka nchi yake ya asili, Ufaransa.
Karibu na Llagosta (Fornells)
tavern ya dagaa Hija ya palates iliyopigwa zaidi ili kuonja yao Kitoweo cha kamba. Hakuna mwingine bora kuliko Daudi wa Coke : kitoweo cha kisheria, mwaminifu, changamano, safi.
Ses Salines (Fornells)
Toleo lisilo rasmi la Sa Llagosta kwenye mtaro wenye kuvutia maoni ya ziwa la Fornells . bora mchele, fideuás na kome.
Je! ungependa glasi ya divai kwenye mwangaza wa mwezi? Tembelea Binifadet
Ca Na Marga (Fornells)
Kwa ajili ya wapenzi wa nyama. Vipunguzo na mishono tofauti, bei rafiki, kiwanda cha mvinyo maarufu na matibabu ya familia yalilenga mteja.
Es Cranc Pelut (Fornells)
Terrace mbele ya bahari ya Fornells. Anauliza caldereta, sahani za wali za supu, kome kutoka Tramontana na hadithi mipira ya nyama ya pweza.
Ses Forquilles (Maó)
Marco Antonio na Oriol, wapishi wa rangi, watumie ujuzi wao wa kusafiri kwa tavern hii iliyoonyeshwa nayo pishi nzuri. Pia katika El Rais ya starehe na Sant Joan de Binissaida ya rustic.
Kahawa ya Balearic (Ciutadella)
uteuzi mkubwa wa samaki, wali, kitoweo na dagaa na pointi za utekelezaji zinazostahiki. Mashua yao wenyewe huwapa kila siku. ** pishi mashuhuri na chumba. **
Mon (Ciutadella)
Philip Llufriu inaunganisha kwa ustadi viungo kinyume na huunda sahani kutoka kwa ujuzi wa pantry ya ndani.
Smoix (Ciutadella)
miquel sanchez ni ujasiri katika mchanganyiko wa viungo na uteuzi makini wa wauzaji na cadence kali ya msimu. cosmopolitan na hai , kama yako Nopales taqueria.
Relay (Ciutadella)
Mahali ambapo Joan Bagur anatafsiri upya vyakula vya kienyeji na maono ya kisasa. Utekelezaji safi, wa kitamu na wa kulevya.
Ladha ya Na Silvia (Ciutadella)
Silvia Anglada ni nyeti, ya kina na inatafuta asili ya malighafi. Katika ensembles zao za usawa ladha sio nyongeza.
Ca Na Pilar (Ni Migjorn Gran)
Victor Lidon wasomi wa mazoezi na muhuri wa Can Fabes katika nyumba ya starehe na mtaro.
Clover (Fonti za Limes)
Mara kwa mara huja kwa ajili yao eneo la kimapenzi , ubora wao kwa uaminifu kunyongwa dagaa na urafiki wa timu.
KITABU CHA CECILIA RENARD
WAPI KUTEMBEA
Minorca huko Llaut
Bila shaka moja ya mipango ninayopenda. Fika mahali ambapo huwezi kwa miguu, tazama kisiwa kutoka baharini, safiri ... ajabu kubwa na wafanyakazi ambayo ni zaidi ya watu wazuri.
Bodegas Binifadet
Fika machweo ya jua, tembea katika mashamba yake ya mizabibu na utembelee kiwanda chake cha divai. Kisha utataka kubaki nitakula chini ya mizabibu yake, onjeni divai yake na chakula chake.
taa za mbele
Wote Cavallería na Punta Nati ni mbili ya maeneo mazuri ya kuona machweo . Epuka kwenda Agosti, kwa sababu umati wa watu utapunguza vibe ya kimapenzi. Mandhari nikifika kila mmoja wao hunitia wazimu... hazielezeki.
kayaking
Mpango tofauti wa pwani. Nenda kwa Es Grau na ukodishe kuogelea kwa kayak au paddle kwenda kwa kwa Colom . Ikiwa una nguvu zaidi unaweza kuendelea hadi Vifuniko vya Mnara wa Rambla , yenye maji safi zaidi ya kioo. Yote ni ndoto.
MANUNUZI
chandler
Je! duka la mishumaa ya zamani Inanikumbusha utoto wangu na mama yangu. Siku zote alikuwa akitafuta nafasi ya kwenda na sasa inanitokea. **Uteuzi bora wa nguo na vitu kwenye kisiwa hicho. **
Tovuti 23
Ikiwa unatembea kwa uzuri Binibeca Vell kijiji cha uvuvi -ambayo unapaswa-, simama kwenye duka hili la nguo na vifaa.
Naguisa Store
The Kampuni ya Kikatalani Naguisa ina duka zuri la chapa nyingi huko Citadel mji wa kale. Inawezekana kwamba utapata wazi picha nyingine yangu.
YA VIKOMBE
Ni Cloister (Mahón)
Kama jina linavyopendekeza, baa hii na nafasi ya tamasha iko kwenye ua wa kabati la zamani la Mahon . Wasanii wazuri, muziki na mazingira kila usiku majira ya joto.
Hi wimbi (Jiko jeupe)
Ikiwa unachotaka ni baa ya ufukweni, unayo pia. Visa tajiri zaidi kwenye kisiwa hicho na maoni bora.
CHOMBEZO
maisha moja (Moll de Llevant, 159 Maó)
Vermouths, appetizers na nzuri, muziki mzuri . Hapa utanipata na marafiki zangu na bia baridi inayotazama baharini.
Soko la Samaki (Plaça del Carmen 5, Maó)
katika upya Soko la samaki , kuonja vin, bia na tapas za mitaa katika nafasi ya kupendeza sana.
Baa ya Ulysses (Placa Libertad 22, Ciutadella)
Katika mraba wa soko, kati ya maduka kadhaa, hii ni ya kawaida: Mvinyo mzuri na tapas za kufa.
*Ripoti hii ilichapishwa katika gazeti la nambari 140 ya Gazeti la Msafiri la Condé Nast (Julai na Agosti). Jiandikishe kwa toleo lililochapishwa (matoleo 11 yaliyochapishwa na toleo la dijitali kwa €24.75, kwa kupiga simu 902 53 55 57 au kutoka kwa tovuti yetu). Toleo la Condé Nast Traveler la Julai na Agosti linapatikana katika ** toleo lake la dijitali ili kufurahia kwenye kifaa chako unachopendelea. **