Kwaheri kwa Majestic Cafe?
The Majestic Cafe Ni zaidi ya cafe ya shule ya zamani. Ni mojawapo ya nembo za jiji la Porto na pengine mojawapo ya mifano ya mwisho ya hizo mikahawa ya kihistoria kwamba wakati fulani miji ya Ulaya iliishi na ambayo leo, kwa bahati mbaya, hakuna sampuli za mwakilishi zilizobaki.
Ninazungumza juu yake katika wakati uliopo kwa sababu, ingawa mara nyingi " kwa muda usiojulikana ” imethibitika kuwa ya kudumu kuliko ambavyo tungependa, nasitasita kufikiria hivyo Mkuu anaweza kuwa mwathirika mmoja zaidi wa mgogoro huu.
Na bado Ninaandika kwa hofu kwamba labda ndivyo . Moja zaidi, moja kati ya nyingi katika orodha ambayo inarefushwa polepole lakini kwa njia isiyoweza kuepukika katika mkunjo ambao hatujui utaisha lini.
Ninapinga, kama wengi wetu ambao tumepita katika jiji hilo tunapinga, kwa sababu Porto isingekuwa sawa tena bila Majestic . Na kwa sababu Ulaya kwamba baada ya Vita Kuu ya kwanza Nilitoka kusherehekea maisha katika mikahawa na maonyesho -kama tutakavyofanya, si zaidi au kidogo- ingetoweka kidogo zaidi.
Porto isingekuwa sawa bila Majestic Café
Ingawa, kwa sehemu, ilikuwa tayari imetoweka na kufungwa hii itakuwa kitu zaidi kuliko dalili ya mwisho wa enzi . kahawa hiyo, ilifunguliwa mnamo 1921 na kwamba katika miaka hii karibu mia moja haijawahi kufunga milango yake, punguza vipofu . Na si kwa bahati kwamba inafanya sasa.
Migahawa ya kihistoria ambayo hapo awali ilikuwa mwenyeji mikusanyiko ya fasihi, matamasha, mashairi au mijadala imetoweka au, ikiwa wameweza kuishi, Wamekuwa tu ukumbusho mwingine , mahali penye ofa iliyotungwa kwa watalii na hiyo Ni mantiki tu mradi kuna watalii.
Hakuna mtu angeweza kufikiria, lakini imetokea: utalii umesimama ghafla . Na janga hilo lina matokeo ambayo labda hatukuwa tumeyafikiria. Miji, vitongoji au biashara ambazo zimegeukia utalii wa watu wengi , wakati mwingine ukiacha umma wa eneo hilo, ndio unaoteseka zaidi kutokana na matokeo.
Mkahawa wa kihistoria wa Porto, jiji na tabia ya kibinafsi ambayo mtu hachoki kurudi , hajaweza kujiweka huru. Jiji, lenye wakazi zaidi ya milioni moja katika eneo lake la mji mkuu, hupokea watalii zaidi kwa kila mkaaji kuliko London au Barcelona na ni kati ya 15 ulimwenguni zilizo na msongamano mkubwa wa wageni..
'ribeira' wa Porto akiangalia Vila Nova de Gaia
Nambari zinacheza kulingana na chanzo, lakini kuna mazungumzo ya takriban milioni 10 za kulala usiku kwa mwaka, abiria milioni 12 wanaotumia uwanja wake wa ndege na ukuaji wa utalii wa zaidi ya 10% kwa mwaka. , kubwa kuliko ile ya marudio mengine yoyote katika Peninsula ya Iberia.
haya yote katika mji mmoja yenye wakazi zaidi ya milioni moja katika eneo hilo, lakini chini ya 300,000 katika manispaa hiyo..
Ujio wa wageni, ambao ulikuwa suluhisho la shida nyingi, umekuwa, kutoka kwa mtazamo fulani, katika tatizo moja zaidi, ingawa mchango wake katika ukarabati wa maeneo yaliyoharibika , ukuaji wa mapato ya wastani ya wakazi na kuonekana kwa maeneo ya biashara na miundombinu ya utalii, bila shaka, ilikuwa faida.
Porto ghafla ilikuwa na uwanja wa ndege bora zaidi uliounganishwa kaskazini-magharibi mwa peninsula. na mita . Minyororo kubwa ya hoteli ilifungua majengo katika jiji lote, makao madogo ya kupendeza yalionekana na eneo lake la kitamaduni, sio zamani sana nyuma ya ile ya Lisbon, lilipanda kama povu na kuzidisha idadi ya vituo vinavyotambuliwa na nyota moja au mbili (kitengo ambacho kiliweza funga na mtaji).
Porto ambayo itaondoka na haitarudi tena
Lakini katika hatua iliyofuata ilikuja uboreshaji wa vitongoji vya katikati mwa jiji , kama inavyotokea mara nyingi; kutoweka kwa biashara ya ndani ili kidogo kidogo pembe bora zilichukuliwa na franchise ya kimataifa ya chakula cha haraka . Na nyingi za mikahawa na mikahawa hiyo ambayo ilikuwa kiini cha a mji wa kitamaduni ulio wazi kwa ulimwengu walianza kumpa kisogo mteja wa eneo hilo au kutoweka na kuwa maduka ya nguo ya bei nafuu ya Uswidi.
Nilijua Majestic Café mwishoni mwa miaka ya 80 au mapema miaka ya 90 , katika safari na babu na babu yangu. Mtaa wa Santa Catarina Ilikuwa ya kuvutia kwa biashara hiyo yote ambayo ilionekana kuchukuliwa kutoka wakati mwingine, na maduka hayo ya keki. Na hapo, katikati, kulikuwa sehemu ambayo ilionekana kusafirishwa kutoka Vienna . Nilikuwa chini kidogo, lakini huduma haikuwa na wakati na vikombe hivyo maridadi vilihisi kama vingevunjika wakati wowote mkononi mwangu. Sikuwa nimeona kitu kama hicho.
Nilirudi mara nyingi . Wakati fulani karibu 1995 Niliipata ikiwa imekarabatiwa, inang'aa . Na bado imejaa wateja wa ndani. Huduma ilibaki sawa, bei ziliongezeka kidogo, ingawa bado zilikuwa za bei nafuu, na kulikuwa na maonyesho ya uchoraji.
"Mahali hapo palionekana kusafirishwa kutoka Vienna ..."
Jiji lilikuwa linabadilika. duka la vitabu la kihistoria Lello na Irmao , ambayo alikuwa amepitia mara nyingi, alianza kujaza watalii na kamera. Miaka michache baadaye kulikuwa na mstari nje ya mlango. Miaka michache baadaye walianza kutoza kiingilio na katika ziara yangu ya mwisho foleni, licha ya kupokelewa, ilitanda kando ya barabara. Wakati fulani kupiga picha huko kulianza kuwa muhimu zaidi kuliko kununua vitabu . Sijarudi kwa takriban miaka 8.
Kitu kama hicho kilitokea kwa Mkuu . Mara ya mwisho nilipoijaribu ilikuwa mlinzi kwenye mlango akidhibiti uwezo na anga ndani inaweza kuwa, isipokuwa kwa mpako na vioo, ile ya Starbucks nje ya Eurodisney. Gharama ya kahawa, nikikumbuka vizuri, kama €4.5 . Katika jiji - Muktadha ni muhimu- ambayo hata leo inawezekana kunywa kahawa kwa chini ya senti 60 bila kusonga zaidi ya mita 200 kutoka Santa Catarina.
"Ni biashara yao na wanaweza kuweka bei wanayotaka, ikiwa hupendi, usiende." Nimeisikia zaidi ya tukio moja. Na ninaogopa hiyo ndiyo hasa imetokea. Rahisi sana, ngumu sana.
mkuu cafe
Kahawa ambayo siku moja iliandaa mikusanyiko na mwandishi Teixeira de Pascoaes, mwanafalsafa Leonardo Coimbra au wasanii kama vile Ângelo de Sousa Ilikuwa inakaliwa na umati huo wa watalii ambao ulionekana kutokuwa na mwisho na kutelekezwa na watu wa Porto kwa njia ile ile ambayo imetupata sisi sote katika miji yetu yenye mikahawa mingi ya kihistoria iliyogeuzwa kuwa paella iliyohifadhiwa, huduma isiyo ya kibinafsi na. bei katika kupanda, ambao majina hatutaki kukumbuka.
Haijalishi sana. Kulikuwa na watalii, kungekuwa na zaidi kila wakati . Hadi, katika njama isiyotarajiwa (nyonya hiyo, J.J. Abrams), Ghafla, hapakuwa na zaidi. Na miezi ilienda. na hawakurudi.
Chokoleti na cream katika Café Majestic
Labda yangu sio zaidi ya maono ya watalii, mtalii ambaye, kwa sababu yoyote, anadhani yeye ni maalum, lakini mtalii baada ya yote. Sijawahi kuishi Porto na, ingawa nimekuwa huko sana, kwani jiji liko zaidi ya masaa mawili kutoka kwa nyumba yangu, daima imekuwa kama mgeni . Ndio maana nilimwandikia rafiki yangu Tiago Feio , mpishi aliyefunzwa kama mbunifu ambaye, anayejulikana kwa kazi yake huko Lisbon katika mikahawa ya kupendeza kama Leopold, Alirudi katika mji wake miezi michache iliyopita kuchukua jukumu la jikoni katika Baa ya Mvinyo ya Tia Tia.
Tiago, ili tuweze kujiweka sawa, ni mpishi anayeweza kutengeneza mgahawa wa mita za mraba 25 ambao haukuwa na jikoni kufanikiwa, anayeweza kutoa mada kwenye mkutano wa jinsi sura ya sahani inaweza kubadilisha mchakato wa ubunifu. ya mapishi ambayo yatatolewa juu yake. Ninaijua kutoka kwa wino mzuri, ilibidi niitafsiri kwa wakati mmoja. Mtu anayejua vyema sekta ya ukarimu ya jiji na mwelekeo ambao utalii umesababisha.
"Nilianza kwenda kwenye mikahawa zaidi nilipokuwa chuoni," asema. " Nilienda zaidi kwenye mikahawa ya baada ya vita, na mambo ya ndani ya kiasi na ya kisasa , Nini Ceuta au Aviz . Mkuu, kwangu, alikuwa kinyume cha hayo yote, mkahawa wa kawaida, ukumbi wa michezo wa kuigiza ambao ulijitokeza karibu nasi tangu ulipopitia mlango . Lilikuwa jumba la ukumbusho ambalo nilitembelea katika matukio maalum.”
"Jiji lilikuwa tayari limepoteza Majestic kutokana na utalii miaka michache iliyopita," anaendelea mpishi huyo. " Kahawa ilikuwa imepoteza umuhimu wake wa kijamii, kihistoria na hata kianthropolojia. Ikawa hatua ya kivutio cha watalii, Disneylandization ya nafasi hiyo ya kihistoria”.
Kuhusu kufungwa, Feio anahitimisha: “l Marejesho nchini Ureno yanateseka sana kutokana na hatua za serikali zilizowekewa vikwazo , ingawa inaonyesha ustahimilivu mkubwa. Hata hivyo, Mkuu alikuwa mfungwa wa historia yake mwenyewe , ya kuwa ukumbusho, ndiyo sababu haikuweza kubadilika au kubadilika. Ilibidi afe kwa miguu yake. Lakini nadhani itarudi. Hata sisi wenyeji hatufanyi mara kwa mara kutokana na kukithiri kwa utalii, Majestic amekosekana mjini.”.
"Ilibidi afe kwa miguu yake. Lakini nadhani atarudi"