Rudi kwenye Bonde la Douro
Kutoka mpaka wa kisasa zaidi wa Porto hadi uzuri wa kuvutia wa vijijini wa Ureno, njia hii kutoka magharibi hadi mashariki hupitia ukingo wa mto ambao ni chimbuko la divai na lishe bora ya Mediterania, ambayo kwa kiasi kikubwa pia ni Iberia. na kutukumbusha hilo kwa Ureno lazima urudi kila wakati.
Tukichukua maneno ya Jorge Manrique , njia hii huanza na kifo. "Maisha yetu ni mito ipitayo baharini, ambayo ni mauti" , aliandika katika mojawapo ya nakala zake maarufu.
Foz de Douro ni mahali ambapo mto unaoipa jina lake hupotea kabla ya Atlantiki ya kuvutia. Kwa miaka sasa kijiji hiki cha zamani cha wavuvi cha Ureno ikawa makazi ya kifahari na tulivu, pengine wengi taka katika Porto. Bila kwenda mbali zaidi, Sara Carbonero na Iker Casillas wameifanya nyumbani kwao.
Nje ya Hoteli ya Vila Foz & Biashara
Matembezi mbele ya bahari kupitia Avenida do Brasil yanatoa vidokezo vya ukuu ambao kitongoji hicho kinatamani, lakini. Iko karibu na Avenida de Montevideu ambapo Hoteli ya Vila Foz & Spa ya kifahari iko, hoteli ambayo ni marudio ya kawaida kwa wakaazi wa eneo hilo.
mgahawa wako maua ya lily inahakikisha kwamba, kuishi raha (na ladha) za watu wa eneo hilo, kama inavyotangazwa vigae vya kitamaduni vilivyoundwa na mmoja wa wabunifu wa kifahari wa mambo ya ndani wa sasa, Nini Andrade Silva wa Kireno.
Vyakula vyake vya kisasa na vya nyumbani, Mbali na kuwa ukumbusho wa muungano usiofutika kati ya Uhispania na Ureno, unaweza kumudu. Chakula cha mchana cha kozi tatu na vinywaji kwa chini ya euro 20 na chakula cha jioni ambacho hutikisa kichwa baharini katika menyu inayobadilika kila wakati haziepukiki.
Mgahawa wake kuu, pia huitwa Vila Foz , inatarajia kufungua tena milango yake mnamo Septemba, kuendelea kuweka kamari kwenye vyakula vya hali ya juu huku ukichukua chumba cha kifahari zaidi katika jengo hilo.
Kufikia wakati huo, wenyeji pia wanatarajia kupona Kiti chako cha Jikoni unachotaka, menyu ya kipekee yenye maoni. inaonja katika viti viwili pekee vilivyo mbele ya jikoni ambayo Vila Foz hufanya uchawi wa upishi.
Spa yake ni kituo kingine cha kawaida kwa wakaazi wa Foz do Douro na ndio kila kitu ambacho spa inapaswa kuwa: hekalu la utulivu na ustawi na matibabu ya darasa la kwanza. Mapambo yake ni taswira nzuri ya mazingira anamoishi, kuunganisha mpangaji wa miji na asili.
Sio charm pekee ya eneo hilo. Ingawa ni rahisi kupata tawi la nyumba kuu za mitindo, ununuzi katika Foz do Douro pia umejaa utu.
Susana Tavares , afisa mkuu wa biashara wa Vila Foz, anatuweka kwenye wimbo. "Mgogoro wa kifedha uliopita uliwalazimisha watu wengi kufanya na mtaa ulijaa maduka madogo yenye stempu maalum za wamiliki wake” , muswada. Kwa hivyo ushauri bora ni tembea na kushangaa.
Eneo la chakula cha jirani linajivunia nyota wa Michelin, Pedro Lemos (Rua do Padre Luís Cabral, 974), na kwa moja ya mikahawa ya Asia ambayo kila mtu anatamani, Ichiban, iliyoko Avenida do Brasil yenyewe.
Mkahawa wa Pedro Lemos, kwenye Rua do Padre Luís Cabral
Sio mbali na fukwe zake ni Msingi wa Serralves , mojawapo ya vituo vya kitamaduni vya kuvutia zaidi, labda, katika Ulaya yote.
Ofa ya kuvutia Makumbusho yake ya Sanaa ya Kisasa, ambayo inazingatia kazi ya Miró, Yoko Ono au Claes Oldenburg, inaenea kupitia mbuga yake kubwa ambayo pia ina nyumba bustani za deco na Casa do Cinema Manoel de Oliveira, kwa heshima ya hadithi kuu ya filamu ya Kireno.
Moja ya mawazo yake mkali ni ya hivi karibuni Teetop Walk, mradi uliobuniwa na mbunifu Carlos Castanheiro ambao una muundo wa mbao ambao hukuruhusu kutembea kati ya vilele vya miti, kutoa mwonekano ambao mara nyingi hatufurahii katika maeneo ya kijani kibichi tunayotembelea.
Casa de Serralves, katika Fundação Serralves, mfano wa kipekee wa Art Déco
DOURO YA KIJIJINI
Kuingia katika sehemu ya mashambani ya Duero, huku tukitazama Uhispania, karibu haiwezekani kutoa hesabu kwa vivuli vyote vya kijani vinavyoizunguka inapopitia. Raiva, parokia ya Ureno inayomilikiwa na baraza la Castelo de Paiva.
Katika kilomita 41 ya mto mkubwa, kabla ya mandhari ya kijani kibichi na saizi ambayo hukumbusha moja ya milima ya Cezanne ya baada ya hisia, mpishi Ricardo Lourenço ana mgahawa wake ndani ya hoteli ya Douro41, ambayo ilichukua jina lake kutoka eneo la kijiografia la jirani yake maarufu wa mto.
Baada ya mafunzo katika jikoni bora zaidi huko Paris, Mreno huyo alirudi nchini mwake ili kuzingatia mradi wake wa kibinafsi zaidi. Raiva ni eneo la bidhaa nzuri za mbuzi na nyama, samaki wa mtoni na pipi kama vile jamu na Pão de Ló ya kitamaduni. (keki ya spongy zaidi).
Hoteli ya Douro41, huko Raiva
Yote hii ni sehemu ya menyu zao za kuonja za kupendeza, ambazo pia zinajumuisha pweza kutoka bahari isiyo mbali sana na viungo vya Kihispania.
Uchaguzi wa mikate iliyo na mafuta huanza hatua hii muhimu ya chakula ambayo ni vyakula vya Lourenço, miongoni mwao. mkate wa beetroot nyekundu (beetroot) na mkate wa walnut pamoja na mdalasini; hivyo kawaida ya bibi wa eneo hilo.
Licha ya maisha yake ya zamani, mpishi hakubaliani na maneno machache ya gastronomy ya Ufaransa, wala haogopi. kuchanganya viungo na textures.
Moja ya michango yao, Bucho à Pedorido laminated , ni mlipuko wa ladha, kama ni kitamu chake ravioli iliyojaa kondoo wa kunyonya na jibini la Kihispania au croquettes ya cod na puree ya malenge.
kama inavyosema Duarte Goncalves da Cunha Mkurugenzi Mkuu wa hoteli, Duero ni maalum sana, ambapo "vyakula bora vya Mediterranean" vinakua. Maji yake yanamwagilia sehemu ambazo ni bora zaidi jibini, nyama, mafuta na divai.
"Sio divai moja tu, inakumbatia aina zote zinazowezekana za mvinyo", anasisitiza Gonçalves , ambaye anajua vizuri safari ambayo Duero huvuka baada ya kufanya kazi kwa miaka kadhaa huko Castilla y León.
Eneo la Douro41 ni eneo la divai ya kijani kibichi. Na mgahawa na, kwa ugani, hoteli na spa huchukua faida ya yote haya. Sio tu orodha ya gastronomiki hutumia kila kitu kinachowezekana kilomita sifuri , hivyo kufanya infinity ya shughuli kwamba wao kutoa kote jengo hili iliyoundwa na mbunifu João Serodio na hiyo inaunganisha kikamilifu katika mazingira yake ya asili.
Ni rahisi kuzichagua na hata kuzihifadhi kabla ya kufika, kwa sababu uteuzi wa uzoefu hauna mwisho. Kusafiri kwa boti za Filipe na Fernanda, kutembelea moshi wa Doña Otília, ardhi ya mvinyo ya Tiago na Sílvia au shamba la shamba la raspberry la Sergio na familia yake.
Pia kuna vikao vya yoga jambo la kwanza asubuhi na unaweza kuchukua matembezi kupitia Passadiços do Paiva, njia iliyotengenezwa kwa njia za mbao ambazo hukuweka katikati ya asili.
Yote haya bila kusahau mabwawa matatu ya kuogelea ya hoteli, ambayo yanashindana kutoa maoni bora. Kuna moja ndani, ndani ya spa, nyingine kwenye ghorofa ya juu na ya tatu kwenye ukingo wa mto.
Kama udadisi, jengo la rangi ya udongo lina burudani ya ndani ili kuvuka baadhi ya sakafu na ni, kwa kushangaza, mahali pekee ambapo huwezi kufurahia maoni ya kuvutia yanayoizunguka.
Wakati wa usiku, Imeongezwa kwa mandhari inayoonekana kutoka Raiva ni taa zinazotoka katika miji ya karibu, Rio Mau na Oliveira do Arda. Wakati wa mchana, minara ya kengele ya sehemu hizo tatu huunda wimbo ambao, kama kila kitu kinachotokea katika eneo hili la Duero, huunda maelewano yake.
Kumaliza ziara ya Duero ambayo inatuleta karibu na Uhispania, kusonga mbele kuelekea mashariki, ni. Vila Real, ambayo huhifadhi sehemu ndogo ya ukuta wake.
karibu anasimama Casa de Mateus, jumba la karne ya 18 ambalo ni mfano wazi wa usanifu wa Baroque. na inachukuliwa kuwa moja ya nyumba za kifahari zaidi huko Uropa. Hapo ndipo divai ya rosé inatoka Mateus Rose.
Karibu na mto ni hoteli Sensi sita Douro Valley , ambayo hutumika kama mahali pa kupumzika kutembelea eneo lote. Kutoka hapo unaweza kusafiri hadi mji mzuri wa Pinhão, ambapo mojawapo ya bandari bora zaidi ulimwenguni inatengenezwa.
Six Senses Douro Valley, kitovu kizuri cha kuchunguza eneo hilo