Victor Frankl alisema hivyo "Uhuru wetu mkubwa ni kuchagua mtazamo wetu." Huru sana hivi kwamba tunataka kujisikia kila wakati, tukipigana mara kwa mara dhidi ya mfumo unaotuzunguka, unaofungwa mara nyingi nao mawazo, tabia na maoni ya wengine.
Wakati mwingine wanakaribia kututenganisha ili kutulazimisha kutazamana machoni. "Hatuna Wi-Fi, zungumza sisi kwa sisi", hutegemea ishara katika mojawapo ya baa ninazozipenda. Na haingekuwa ya kufurahisha zaidi ikiwa hakuna mtu anayeweka vizuizi katika njia yetu ili sisi peke yetu tuweze kuinua macho yetu na kutazama ulimwengu bila hitaji la skrini? Kwa maana inaonekana kwamba akili ya kawaida ni angalau kawaida ya akili.
Kwa hivyo hapakuwa na wakati mzuri au udhuru kuliko siku ya kwanza ya msimu wa joto kuacha simu nyumbani na kwenda. Barabara na blanketi! Bila kuwa wazi sana kuhusu marudio, jambo pekee lililokuwa wazi lilikuwa ni lengo la kugundua mahali fulani karibu lakini haijulikani.
Ubao wa jibini.
KULA VULI
Katika mwelekeo wa Vic ni kiwanda cha jibini Montbru, watengenezaji jibini wenye shauku wanaotengeneza jibini la mbuzi, kondoo na nyati kwa mikono. Ziara ya lazima katika eneo la Moinès, eneo lililojaa misitu mikubwa na maeneo mazuri ya malisho, mahali pazuri pa kutengeneza jibini hili la kupendeza.
Kwa kifungua kinywa tungehitaji mkate wa kilele cha kile tulichokuwa tumepewa huko Montbrú. Kwa hivyo tulisimama meshpa, huko Manlleu, ambapo Miquel Saborit aliyejifundisha hivi karibuni alishinda tuzo ya mwokaji mchanga bora. Kama wewe ni zaidi katika kuzama meno yako katika croissant nzuri, si mbali na gari utapata Passisseria Prat "Je, Carriel, kuacha pia ilipendekezwa sana.
Akiwa na kiamsha kinywa alichojitengenezea ubingwa mfukoni, marudio yaliyofuata yalikuwa Mahali patakatifu pa Puig Agut. Hermitage nzuri iliyoko katika mkoa wa Osona, mahali penye historia na urembo mkubwa wa usanifu ndani ambayo kuna vyumba viwili vya ibada. na ya nani dome na facade ya nje fanya eneo la nadra na, kwa hiyo, la kichawi.
Puig Agut Sanctuary.
ARDHI YA MAONI
Karibu na Cantonigros is mtazamo wa Ter na, mbele kidogo, Morro de l'Abella. Mitazamo miwili ambapo unaweza kutazama mteremko, hifadhi ya Sau na monasteri ya Sant Pere de Casserres, iliyozungukwa na mazingira ya ajabu na ukimya.
Ikiwa una muda unaweza kupanua na kutembelea La Foradada, maporomoko makubwa ya maji yenye shimo kubwa katikati (kwa hivyo jina lake 'La agujereada') limezungukwa na miamba katikati ya asili. Udhuru kamili wa kupata njaa zaidi kidogo. Muda ulitusonga na tukaenda moja kwa moja Thymus, moja ya mikahawa miwili ya Jordi Coromina.
MLEKEMISHI WA BUSTANI
Jordi Coromina anapika mboga kama hakuna mtu mwingine yeyote. Ni mbali sana, mpishi anayeshughulikia vyema kiungo chochote kinachotoka kwenye bustani. Tayari tulimfahamu kutoka kwa l'Horta de Tavertet (ambapo anafanya kazi na menyu ya kuonja ambayo lazima ujaribu kabla ya kuaga ulimwengu huu), lakini bado hatujagundua hii. Thymus, mkahawa wake mwingine huko Manlleu.
Tena utapata hapa vyakula vya unyenyekevu, kwa heshima kabisa kwa bidhaa. Msimu ndio unaoashiria tempos ndani menyu yake, iliyotengenezwa na mboga 80%. Jordi na timu yake pia huunda kila aina ya iliyochachushwa na kombucha chini ya chapa yake ENSO. Na nini cha kusema juu ya uteuzi wake wa vin asili (haiwezi kuwa vinginevyo), katika kiwango cha toleo la gastronomiki ili vyakula na vinywaji vinazungumza lugha moja.
na sahani kama damu kutoka kwa bustani, maji ya lily na supu ya nettle au na dessert ya nyanya ya collnegre, hii alchemist wa mambo yote ya kijani amepata Tuzo ya Ufunuo kutoka Chuo cha Kikatalani cha Gastronomy na Lishe, pamoja na kupongezwa na mtu yeyote anayefurahia fahamu, uwajibikaji, vyakula endelevu na ladha nyingi.
Baada ya kuaga timu na chupa ya kombucha ya nyumbani chini ya mkono, Tulitaka kusema kwaheri kwa siku kwa mtindo, katika Bellmunt patakatifu, hermitage iliyosimamishwa angani. Katika mita 1,245 juu ya usawa wa bahari na kujengwa juu ya mwamba, ni moja ya minara ya kuvutia zaidi katika eneo la Osona na Catalonia. Nani basi alikumbuka gurudumu la hamster, taa za neon na sauti ya saa ya kengele?
Moja ya vyumba.
HOTEL PLUS THE FERERIA
Mahali palipochaguliwa kupumzika na kupata nguvu tena ni Mas La Ferrería. Mahali penye historia, kuzungukwa na asili na bora kwa muda wa kupumzika ambao asili yake ni ya mwisho wa karne ya 14.
Kufika usiku na bila mwanga wowote, hatukuweza kuona mazingira vizuri, kwa hiyo haikuwa hadi asubuhi iliyofuata. chumba chetu chenye maoni ya La Vall de Binyana kiliiba mioyo yetu. Saa ya kengele ilikuwa harufu ya kahawa na tunafurahia kuamka kufunikwa na ukungu mzito ambayo ilitoweka polepole wakati jua linapochomoza na kuonyesha njia (karibu mwendo wa polepole) kwa panorama ya filamu.
Chakula na mikahawa ndani ya Mas La Ferreria.
The mkate wa mahindi, soseji na jibini kutoka eneo hilo na coca de forner Bila shaka wao ni alama mahususi ya nyumba jambo la kwanza asubuhi. Na ikiwa siku moja kabla ya kuandaa kiamsha kinywa chetu, basi sikukuu ilionekana kwenye meza, kidogo kidogo, Karibu kama ibada. Yote hii inayotolewa na timu ya kupendeza na yenye upendo ambayo ilikupokea na kukuhudhuria katika maeneo mbalimbali ya hoteli. Ulikuwa unakutana nao wakati wote wa kukaa kwako na ilikupa hisia ya kutunzwa kila wakati na familia inayokukaribisha nyumbani. Maeneo yanafanywa na watu, bila shaka.
Lakini La Ferreria ni sehemu ya siri kuzungukwa na zaidi ya makanisa kumi na tano ya Romanesque waliotawanyika katika mabonde, barabara ya Kirumi ya Capsacosta, eneo la volkeno la Olot na kanisa la Sant Miquel de Corb. Baadhi ya shuhuda nyingi za historia ya mahali hapo. Mafanikio makubwa kukataa hii getaway ya mapema iliyotiwa rangi, textures na ladha ya vuli.
Volcano ya Montsacopa, huko Olot.
David Trueba alisema: "elixir ya ujana wa milele ni kudumisha hamu ya kujifunza". Na kujifunza pia ni kusafiri, kula, kugundua... kuishi. Na kile kilichoishi kinaishi.
Kwa kuendelea kujifunza maeneo mengi zaidi ya karibu na yasiyojulikana, kwa muda zaidi wa kutazamana machoni na mengine mengi vuli kupata msisimko juu.