Castilblanco, huko Badajoz
wa Siberia ni upeo usio na mwisho na hifadhi kubwa, majumba ya mawe ambayo hutazama miji kutoka juu, milima na mitazamo ambayo tunaweza kufurahia ukimya na utulivu ambao hata hatukumbuki katika majimbo mengine. Una kwenda juu ngome ya Puebla de Alcocer na angalia vituko vyake ili kuelewa kiwango halisi cha Estremadura.
Lakini Siberia pia ni a gastronomy ya kuvutia na isiyojulikana , labda maarufu chini kuliko vivutio vingine katika eneo hilo, lakini ambayo inaweza kuwa kitovu cha mapumziko katika eneo hilo.
Bidhaa, mapishi, tapas na pipi . Hizi ni baadhi ya sababu kwa nini gastronomy haiwezi kukosa yoyote safari ya Siberia.
1.CASTILBLANCO CHEESE
ukuta wa malaika , mtaalamu wa gastronomia maarufu wa karne ya 19, aliiweka kati ya jibini maarufu zaidi nchini Uhispania , kama Honorio anatuambia katika yake Kiwanda cha jibini cha Castilcerro , pekee ambayo inaendelea kuwafanya leo. A maziwa ya mbuzi jibini, kutibiwa au kukomaa katika mafuta ambayo ni safari ya wakati.
2. KUWINDA NA MAPISHI YAKE
Siberia ni tambarare na mazao, lakini pia nyasi na milima . Hivyo kama kitu anasimama nje hapa gastronomically, ni mchezo. Lakini tunapozungumza juu ya uwindaji hatuzungumzi, katika kesi hii, juu ya sungura hapa na kware huko.
Katika La Siberia tunazungumza nguruwe unatembea kwa utulivu mbele ya macho yako, kulungu, kulungu na kulungu kwamba wanaweza kuvuka barabara wakati wowote na kwamba, wakati wa msimu wa mvua, wao ni tamasha halisi ambalo linasikika kwenye mabonde. Sio bure, La Siberia ni Hifadhi ya Biosphere.
Na pamoja nao, gastronomy ya kipekee. mtupu , ambayo baadhi ya wachinjaji bado huandaa, au soseji za mchezo, bila kwenda mbali zaidi. Na kitoweo kikuu ambacho, kwa msimu, kinaweza kupatikana kwenye migahawa huko Villarta au Herrera.
Jibini la mbuzi la Castilblanco
3. UTAMU WA KILA
Labda keki kuwa moja ya hazina kubwa ya kanda. Na moja ya siri zake kuu. Kuna miji mingi ambayo bado ina warsha za ufundi zinazofanyika kila siku pipi ya kipekee na kwamba, wakati wa sherehe fulani, huwa mzinga, katika kuja na kwenda kwa watu wanaopanga foleni kuchukua maelezo haya ambayo labda yanapatikana kwa siku chache tu kila mwaka.
Candelilla, sepulturas, chaquetías, almonds, muffins za bati, viungo, mkate mfupi wa droo, donati za yai, keki za sifongo na, bila shaka, classics kutoka kusini mwa Extremadura kama vile perrunillas au pestiños hutengenezwa kwa mkono katika oveni na warsha zilizotawanyika katika eneo lote. Jaribu, kwa mfano, na wale wa Nyumba ya Pipi , katika Herrera del Duque.
Mhunzi wa Duke
4.ASALI KUTOKA FUENLABRADA DE LOS MONTES
Watu wachache wanajua - siri nyingine ya La Siberia- lakini Fuenlabrada ya Milima , mji wenye wakazi chini ya 2,000 tu, hutoa karibu 10% ya asali yote inayovunwa nchini Uhispania.
Kwa hivyo, haishangazi kwamba duka tamu la kaunti kuwa na asali kama moja ya viungo vyake kuu. Au kwamba mji una jumba la kumbukumbu ndogo ya asali ambayo, kwa kuongeza, unaweza kufurahiya maoni ya kuvutia, na Sierra de La Umbria na Sierra de Los Villares silhouetted juu ya upeo wa macho.
5.TAPEO KUZINGATIA MILA
The vyakula vya Siberia inahusishwa kwa karibu na mila, lakini hiyo haizuii kuanza kujifanya upya kwa wakati mmoja. Lazima uende kwa Mkahawa wa Marina, huko Herrera , na uulize tapa ya trotters, au labda koni za mashavu ya kitoweo ili kuelewa (na kufurahia).
Trini, mmiliki, anaweza kukuambia mengi kuhusu vyakula vya kawaida katika eneo hilo na kuhusu jinsi anavyomsasisha kuhusu baadhi ya mapendekezo ya barua yake . Pia inasimamia Sehemu za kukaa jijini La Albahaca , katikati mwa jiji: nyumba ya kibinafsi iliyorekebishwa hivi majuzi katikati, yenye bwawa na solariamu, ambayo itakufanya ujiulize kwa nini hukuamua kukaa kwa siku kadhaa zaidi.
Fern ya Los Montes
6. MAKOMBO
Hiyo migas ni moja ya vito vya vyakula vya jadi vya Uhispania Ni kitu ambacho sina mpango wa kutoka. Wao ni mfano kwamba vyakula vya unyenyekevu vinaweza kuwa vya kichawi, kwamba viungo vya gharama kubwa sio lazima na kwamba sahani inaweza kuwa na kiini cha mahali katika kila bite.
Hiyo hutokea ndani Fern ya Los Montes , ambapo walikuwa** kiamsha kinywa cha kitamaduni** siku za kuchinja au kuwinda, na wapi katika Sehemu za kukaa karibu na Las Tres Peñas , taasisi mpya inayopendekezwa sana kama kambi ya msingi, kwa ombi wanaweza kuhudumiwa kwa kiamsha kinywa pamoja na nyama zao zilizotibiwa, pilipili hoho iliyokaangwa, pilipili nyekundu iliyokaushwa na zao lao. syrup.
7. SUPU ZA SIBERIA
Tunarudi Trini, kutoka Marina - tayari nilikuambia kuwa malazi yake yalikuwa chaguo nzuri, kwa sababu ni umbali wa kutupa. fahamu supu za Siberia . Sio kila wakati kwenye menyu, ingawa huwa mara kwa mara, kwa hivyo ni bora kupiga simu na kuagiza, kwa sababu hutaki kuondoka bila kujaribu supu ya nyanya. kwa mguso wa jira, au ajoblanco ya Siberia mwenye udadisi . Sitakuambia zaidi, lazima uende kumwacha afanye.
Sehemu za kukaa jijini Las Tres Peñas
8. WAPAJI
Tunaendelea na kitabu cha kawaida cha mapishi, kwa sababu kitoweo hakiwezi kukosekana katika eneo la mifugo na uwindaji . Wao ni toleo la ndani la hilo kitoweo faraja ambayo huwafufua wafu haijalishi ni baridi kiasi gani na inaweza kutayarishwa kwa kila aina ya nyama: mwana-kondoo, mwana-mbuzi au, kama wafanyavyo huko Helechosa, mawindo.
9. MICHUZI
Na kwa kuwa tuko na mila tunaenda nayo karibu kupoteza sahani ambayo, kwa bahati nzuri, yanarudi polepole. The escarapache hii nusu kati ya kuvaa na saladi, lakini kwa samaki au nyama , na ni moja ya sahani hizo rahisi ambazo siri pekee ni katika ubora wa malighafi.
Katika Peloche Imetengenezwa na samaki wa mto, kichocheo ambacho kilikuwa karibu kutoweka na ujenzi wa hifadhi kubwa na kwamba unaweza kujaribu katika Boti ya Mjomba Vito . Escarapuche ya nyama pia imeandaliwa, na nyama ya nguruwe konda au hata sungura, ambayo imeenea kwa miji mingine ya karibu na imeandaliwa vizuri sana, kwa mfano, katika pichucho . Iwe ni toleo moja au lingine, kiungo kikuu kinachomwa na kisha kilichowekwa na vitunguu, nyanya, ikiwezekana pilipili na - hapa ni ufunguo - siki ya ubora.
Maoni ya kuvutia ya La Barca del Tio Vito
10. NA KUMALIZA, KANISA
Kwa sababu, ingawa sio kitu cha kawaida tu, churrería iliyo karibu daima huleta furaha . Na kwa sababu kama una kukaa katika kuanzishwa vijijini, kama vile Zana, huko Herrera Labda unataka kwenda nje kwa kifungua kinywa. churreria Tangu 1996 (ndio, hilo ndilo jina lake) ni tovuti. churros ni nzuri , hali ya hewa ni ya kupendeza na ina chumba cha kupumzika nyuma ambapo ungependa kupata kifungua kinywa kwa burudani. Kisha, ikiwa kuna lolote, tembea kwenye Plaza de España, iliyo karibu kabisa, kabla ya kuondoka La Siberia ukifikiria kuhusu ziara inayofuata.