Soko la Boquería, vitafunio vya uhakika
Ofa inaweza kuwa kubwa kwa sababu zaidi ya masoko thelathini yanasambazwa katika vitongoji tofauti, na anuwai ambayo ni kati ya majengo ya kisasa - kama vile Sant's -, mifano ya usanifu upya -kama ule wa Barcelona - au hata sehemu zisizotarajiwa kama vile el Encants , ambalo si soko la chakula bali ni aina ya soko la viroboto lililorekebishwa ambapo ofa ya chakula haijaachwa kando pia. Kati ya mwelekeo wa juu na desturi ya kawaida ya kula kifungua kinywa (kutoka kwa uma) kwenye kaunta ya baa, tunafanya uteuzi mdogo wa pointi za kuvutia zaidi za gastronomiki ya maeneo haya yaliyojaa shamrashamra.
MASWALI
Ni Sancta Sanctorum ya masoko ya Barcelona, ingawa wakati mwingine hadhi yake kama sehemu ya kitalii isiyoepukika huigeuza kuwa kitu sawa na mdomo wa kuzimu kutokana na umati wa watu wanaokusanyika kati ya maduka yake. La Boquería si geni katika unyanyasaji na maeneo yasiyo ya eneo ambalo eneo lake linalazimisha, na kati ya vibanda vya samaki au bidhaa za msimu kuna mabanda zaidi na zaidi yanayolenga watalii pekee. iliyojaa koni za taco za ham, kanga za plastiki za matunda au chokoleti zilizokatwa tayari na nougati kama zilivyochukuliwa kutoka kwenye maonyesho. Ni ishara ya nyakati na kuzungumza juu yake tayari imekuwa jambo lingine la kawaida, basi hebu tuzingatie kile kinachotuhusu: kuna maeneo zaidi na zaidi ya kula kwenye soko na maduka machache ya chakula (ishara ya nyakati tena) ; Je, hii ni dalili nyingine ya kila kitu ambacho si sahihi kwa mtindo wa mjini wa Barcelona? Pengine. Je, inawezekana kula vizuri huko La Boquería? Bila shaka. Kupata mahali ni hadithi nyingine.
Boqueria Pinotxo.
Classics za Boquería zinaendelea kuwa mifano kamili ya maana ya kula kutoka sokoni: bidhaa zisizoweza kushindwa zilizopikwa mbele ya macho yako, mapishi ya kawaida, rahisi na ya ladha na harakati za kudumu za baa ambayo inawakilisha bora kuliko kitu chochote soko ni: nafasi za kuishi ambapo chakula huwa bila kujua. tamasha. Pinotxo imegeuza mbaazi zake kuwa mantra na eneo lake la kimkakati karibu na lango kuu hufanya kuwa moja ya taka zaidi; El Quim ni msingi mwingine wa kimsingi ambao tutaufafanua kwa maneno mawili machado lakini yenye ufanisi sawa: Ferran Adrià (kama mteja, si kwa majiko); Kiosk Universal ina grill ya samaki na dagaa ambayo hufanya macho yako yaende na ya Clemen , chini ya soko na tulivu kidogo kuliko wenzake, hutoa aina sawa za tapas ladha na sahani . Kila mtu anatambuliwa na baa, viti na raketi.
Paella bora huko Barcelona? Pengine.
Miongoni mwa fursa muhimu za hivi majuzi, na sio katika maduka ya soko lakini katika viwanja vya karibu, tunapata ** Paella Bar , au njia ambayo ikiwa Suquet de lAlmirall aliweza kudai Barceloneta paella **, ushirikishwaji huu ni He. inapendekeza kitu karibu kuwa kigumu, akidai paella huko La Boquería kati ya menyu za Paellador na sangria kwa lita. Sahani za siku, tapas na bila shaka sahani za wali katika maandalizi sita tofauti kwa wageni na wale kutoka jiji. duka la zamani Nyumba ya Guinart Imerekebishwa na kuwa mkahawa mzuri wa tapas na sehemu (angalia foie yake iliyochomwa) ambayo imekuwa mojawapo ya chaguo bora zaidi za kula sokoni pamoja na starehe ya mkahawa wa kawaida. Tayari tulizungumza juu ya soseji ya Chakula cha Mjini Yango hapo awali, na hatimaye mradi mpya wa Carles Abellán umefunguliwa. Urembo wake na anga ya muziki inaweza kuwa thabiti zaidi kuliko tunavyopenda (tunapata skaterism ya uwongo ambayo pia sio lazima), lakini cha muhimu zaidi: sandwichi zao za sausage za Peru, Kikorea au Mexican zinashangaza kama kulevya.
Tapas nzuri na sehemu
LIBERTY SOKO
Majina mawili ya John Boy/Joan Noi hujibu asili yake maradufu: kwenye kona Ni kituo cha samaki na dagaa , kwa upande mwingine inakuwa a baa maalum ya tapas , inawezaje kuwa kidogo, katika samaki na dagaa. Gridle ya kuchanganyikiwa ambapo cuttlefish, clams wembe au kamba hupikwa, lakini zaidi ya yote, tuna na mchuzi wa locurote.
LES CORTS MARKET
Mtaa ambao bado haujaguswa na mizunguko ya watalii, katika Mercat de Les Corts tunapata Bisaura , baa maalumu kwa samaki na dagaa. Baa rahisi, saa za soko na mteja mwaminifu anayekuja kwa sahani kama vile chewa au ngisi.
Siri zaidi ya mizunguko ya watalii
SANTA CTERINA SOKO
The Jikoni za Santa Caterina Ni mgahawa wa kisasa na wa kisasa wenye meza ndefu ambazo zinaweza kuwa Amsterdam au Copenhagen lakini ziko ndani ya soko la Santa Caterina, lile lililo na paa la vigae la kukunja sura umbali wa kutupa jiwe kutoka kwa kanisa kuu. Mtaro wake ni rahisi na hauwezi kuwa muhimu zaidi ( Barabara ya Francesc Cambo ilifanywa yatima na nafasi kama hiyo), mambo yake ya ndani ni ya kisasa na ya chic na orodha yake inatoa uteuzi wa kina wa sahani kwa ladha zote (Mediterania, kimataifa, kwa mboga, na sahani za sasa na za jadi) iliyoandaliwa kwa ujuzi wa kawaida wa Grupo Tragaluz.
Mkahawa wa chic na wa kisasa
Mapendekezo kadhaa ya mwisho: Unapaswa kuwa mwangalifu kila wakati nje ya soko, ambapo wenyeji huwa wanavutia zaidi (tazama mpendwa ** La Pubilla ** mita mbili kutoka Mercat de la Llibertat) na sio wazo mbaya kutembea. kupitia baa zozote zaidi ya vita vya kila jengo, zile ambazo wachuuzi wa vibanda hunywa kahawa wakati wa mapumziko, ambapo aina hiyo itakuwa ya ubora na anga itahakikishwa. Kwa kuongeza, katika masoko yote daima kuna mshangao wa kugundua: kwa mfano, katika Mercat de la Abacería, Midori anauza Sushi kubwa na takeout Kijapani; na katika kibanda pekee cha chakula kilichotayarishwa cha ** mercat de Lesseps ** wadogo na wenye busara wana baadhi ya ham au croquettes ya uyoga ambayo ni baraka kutoka kwa Mungu.
Fuata @raestaenlaaldea
*Unaweza pia kupendezwa...
- Masoko ya dunia ambapo kula na kuwa na furaha
- Kuwa mgeni katika Barcelona
- Mwongozo wa kuishi kwa waendesha baiskeli wa mijini huko Barcelona
- Sababu kwa nini bado ninaipenda Barcelona
- Masoko yenye bidhaa safi zaidi duniani
- London kwa wanaokula chakula: masoko sita muhimu
- Forodha ramani ya gastronomy ya Barcelona
- Ode kwa sausage: bora zaidi huko Barcelona
- Mpango tisa wa gastro mjini Barcelona kutekeleza mwaka huu mzima
- Hawakupata nyekundu mitupu! Migahawa ya familia huko Barcelona
- Nakala zote za Raquel Piñeiro
Tapas huko La Boqueria
Maisha ya soko, maisha bora