Galifornia Beach Bar, kwenye ufuo wa Tuia, Bueu (Pontevedra)
The utalii wa vijijini na baharini huko Galicia kwa mara nyingine tena kuchukua nafasi ya upendeleo katika mabwawa ya kusafiri kwa msimu huu wa kiangazi wa 2021. Mnamo 2020 kulikuwa na rekodi ya kukaa katika hoteli za vijijini za Kigalisia na mwaka huu utabiri ni wa kutia moyo tena.
Kila kitu kinaonyesha kuwa, mapema au baadaye, utaishia kukanyaga ardhi za Wagalisia kwa sababu wewe ni msafiri mwenye akili. Kwa hivyo ikiwa umefikiria tumia majira ya joto huko Rías Baixas, hapa kuna mfululizo wa mapendekezo ili usipoteze muda kutafuta hakiki nzuri kwenye mtandao au kuhoji wenyeji. Tayari tumekufanyia hivyo kwamba lazima tu Keti kwenye meza na ufurahie hali bora zaidi.
Katika Galifornia Beach Bar mojitos ubunifu ni lazima.
GALIFORNIA BEACH BAR
Míriam Cidrás na mwenzi wake, David Durán, walipokuja kutumia siku nzima na gari lao Pwani ya Tuia kamwe kufikiria kwamba hii Baa isiyojulikana ya ufuo kwenye mchanga huko Bueu kuliko walivyokuwa wa kawaida ingekuwa moja ya maeneo ya moto ya msimu wa joto wa Pontevedra. Na kidogo zaidi kwamba kila kitu kingekuwa shukrani kwao.
Ilikuwa miaka sita iliyopita wakati walichukua biashara na kuamua kubadili kabisa dhana. Wanabet sana Visa vya ubunifu, vitafunio vya kupumzika na matamasha ya moja kwa moja ya vikundi vya mwamba vya indie na indie kutoka Pontevedra na Vigo. Ndege adimu wakati huo katika eneo hilo. Galifornia Beach Bar ilizaliwa kwa nia ya kuhuisha miezi ya kiangazi na kuona hivi karibuni machweo kwa mdundo wa muziki wa chinichini ikawa ni lazima kwa watu kutoka Pontevedra na kwa wageni.
Leo, kutokana na hali ya kipekee ya afya, wameamua badilisha matamasha ya moja kwa moja na vipindi vya DJ viashiria ili watu wakae kwenye meza zao, lakini athari ya kuvuta inabaki sawa. Wana mengi ya kufanya nayo mojito maarufu, kama vile albariño, strawberry Beluso na pombe ya kahawa (Pia kuna Estrella de Galicia na Tinto de Verano kwa za kisasa zaidi).
Kwa kuongezea, msimu huu wa kiangazi, kama kitu kipya, wamezindua Ondoka kutoka Galifornia, baa ya pili ya ufuo -ambayo inakamilisha asili - ambayo unaweza kunywa, baada ya siku moja ufukweni, kutoka kahawa hadi ice cream, iliyozungukwa na mimea na na vibes nzuri kama siku zote.
Kipindi cha DJ cha moja kwa moja kwenye Baa ya Ufukwe ya Galilea.
KAHAWA YA JONKON
Mkahawa wa Jonkon de Bueu sio mpya, kwa kweli umefunguliwa tangu 1968. Lakini imekuwa Marcelo García ana hatia ya kufufua biashara hii ya familia ambapo 100% kahawa ya Arabica inayolimwa kwa kilimo hai sasa inatolewa. Baba yake ndiye aliyeibatiza - kwa usahihi - katika miaka ya 60 baada ya jiji hilo la Asia ambalo lilikuwa limemtia alama sana. katika miaka yake kama baharia mfanyabiashara, lakini tayari inajulikana kuwa majina ya kigeni yenye shoka nyingi na ges nyingi huwa husababisha shida, kwa hivyo deformation ya lugha yenyewe ilileta hii. kutaja asili.
Jonkon Café, mjini Bueu.
leo kwa hili eneo lililopambwa kwa uangalifu njoo kujaribu biskuti za unga wa kikaboni zilizotengenezwa nyumbani na machungwa, walnuts na jibini la mbuzi au glaze ya karoti; pia mkate wa chia na buckwheat kutoka kwa mkate wa karibu "moja ya zile za maisha".
Wale ambao wanataka kutoka nje ya kawaida wanaweza kuomba yoyote ya kahawa asili (kutoka Colombia, Brazili, Guatemala…) na zile zinazotushangaza kila wiki au kuzindua kujaribu zao kifungua kinywa cha kibinafsi, kulingana na matunda ya msimu, mayai ya kuchemsha na mtindi wa mbuzi. Watafika alihudumia katika vyombo vya bibi , Na si sitiari.
Kiamsha kinywa kilichobinafsishwa katika Jonkon Café.
NYANI 3 AGUETE
tatu ni mazingira tofauti ambayo utapata katika klabu ya ufuo ya Los 3 Monos Aguete: mtaro wa Mono Sunset, mgahawa wa Mono Beach na Mono Lunch, ukumbi wa harusi na matukio.
Ili kukaa chini na kuonja yako vyakula vya mchanganyiko kulingana na bidhaa za ndani - katika eneo la bustani yake na ndani ya majengo - utalazimika kupiga simu ili kuhifadhi meza na, ikiwa unayo nafasi (au bahati nzuri, kama unavyopenda kuiita), utachukua yako. Cuttlefish nyeusi na prawn fideuá na chokaa ali-oli unaoelekea ufukweni, bandari na Klabu ya Yacht. Pia wana chaguzi za vegan kama mboga zao Burger na guacamole, tomatillos na pickled vitunguu nyekundu.
Tazama machweo na kinywaji mkononi kutoka kwenye mtaro wako, Imewekwa juu ya mwambao, ni mpango bora zaidi wa mchana wa majira ya joto.
AU KONA YA CHEMBE
Je! Tavern ya majira ya joto iko kwenye pwani ya Aguete haitaji utangulizi katika Pontevedra. Imekuwa ikitumika kwa miaka mingi ngisi, wembe clams, koga na padrón pilipili kidogo mzabibu wa mtaro wake mnyenyekevu uliopambwa kwa makombora ya moluska na michoro za baharini.
Ina kundi la mashabiki waaminifu ambao hurejea kila mara kwa sahani nyingine ya Ray caldeirada, mapishi ya jadi kwamba katika O Rinón de Poty hupata sababu yake ya kuwa.
Kwa dessert? Jibini la Quince Na maoni? Kuweka fremu... haswa ndani ya fremu ya mbao ya buluu ambayo ina jina lake ilipigwa mhuri na ambayo kila mtu anauliza piga picha na bahari na boti kwa nyuma.
Maoni kutoka kwa O Rincon de Poty.
MARISTS
A twist juu ya vyakula vya jadi ndivyo mpishi Aarón Álvarez anapendekeza Os Maristas, ukumbi wa kihistoria huko Plaza de A Verdura ya Pontevedra ambayo inachukuwa moja ya nyumba kongwe katika mji, na dirisha Gothic pamoja.
Lakini usanifu wake na eneo lake sio vivutio pekee vya baa hii ya kisasa ya tapas ambayo, ingawa inahifadhi jina la majengo ya zamani, Inalenga kufanya upya ladha za Kigalisia za zamani kwa njia inayoonekana sana. Mpishi, aliyefunzwa katika jikoni za Pepe Vieira na Casa Román, anataka kutushangaza na sahani za kushiriki kama vile kome tiger au cannelloni ya kuku ya bure.