Kutoka juu ya ngome ya Soutomaior
Uhispania ni nchi ya mvinyo . Karibu a divai nzuri tuna mazungumzo ambayo tunajaribu kurekebisha kila kitu, kuanzia maisha ya marafiki na familia zetu - kwa sababu maisha yetu daima ni bora kuliko yao - hadi tatizo la ongezeko la joto duniani, kupitia siasa za Uhispania na zilizojaa maswala kadhaa, kama vile ya hivi punde. mfululizo wa mitindo na kejeli za kimapenzi kuhusu watu wako wa karibu.
Na ni kwamba zabibu hutupatia maji yake ili tuwe damu ya peninsula ya Iberia tangu nyakati za Wafoinike, zaidi ya milenia moja tu kabla ya kuwasili kwa Masihi ambaye tunasherehekea Krismasi kwa ajili yake. Wafoinike walileta divai kusini mwa Uhispania , lakini kioevu hiki kinachopasha moto mioyo na akili kinapatikana leo katika jiografia ya nchi yetu.
Katika ** ardhi ya Kigalisia **, pumzi laini ya Bahari ya Atlantiki Inaenea kupitia mabonde ya kijani kibichi ambayo yanaonekana kulindwa na miteremko iliyofunikwa na mimea ya kijani kibichi. Katika mabonde haya kukua mizabibu, kutunzwa na kazi kwa juhudi za kadhaa vizazi vya jamaa ambao kupitia mishipa yao inatiririka damu ambayo ni divai.
Albariño shamba la mizabibu huko Pontevedra
Ilikuwa ni mila hii ya mvinyo yenye nguvu ya Kigalisia ambayo ilisababisha kuundwa kwa Njia ya Mvinyo ya Rias Baixas (ama Njia ya Mvinyo ya Rías Baixas ).
NJIA YA Mvinyo ya RÍAS BAIXAS INAHUSISHA NINI?
Kabla ya kuingia katika suala hili kwa kina, jambo la kwanza unapaswa kujua ni kwamba Njia ya Mvinyo ya Rías Baixas sio tu ya wajuzi wa divai hii ya ajabu. Unaweza kufurahia hata kama ujuzi wako wa mvinyo ni mdogo kwa tathmini rahisi ambayo inatofautiana kati "Ninapenda" na "siipendi".
ladha kwa misitu ya kifahari na matunda ya kitropiki , msongamano kwenye kaakaa na ulimi, na athari za harufu zinazowakumbusha siku hiyo maalum ya ujana wako, unaweza kuiacha, kwa utulivu, kwa wataalam juu ya somo, au kwa wengi ambao sio na kujifanya kuwa.
Mvinyo, na halo yote ya kitamaduni inayoizunguka, inapaswa kufurahishwa . Hakuna zaidi. Bila hitaji la kustawi lililoonyeshwa na misemo ambayo inaonekana kuchukuliwa kutoka kwa kitabu cha mashairi ya Neruda.
Huyo ndiye lengo kuu la chama kilichounda Njia ya Mvinyo ya Rías Baixas.
Katika njia hii, pamoja na kujifunza na kufurahia mvinyo, utaweza kustaajabia urithi wa kihistoria wa eneo hilo, kufurahia elimu yake ya aina mbalimbali, tazama. jinsi watu wanavyoishi na kujitumbukiza katika asili ambayo hukuruhusu kufanya shughuli nyingi za nje.
Ni moja ya uzoefu kamili wa utalii wa mvinyo ambao unaweza kupata nchini Uhispania na Ulaya, ikiwa ni matokeo ya juhudi za pamoja za mtandao wa 52 wineries, 19 lodges, 7 migahawa na idadi nzuri ya watu ambao wametoa mioyo yao kwa divai na utamaduni wake.
NJIA YA DIVAI YA RÍAS BAIXAS IKO WAPI
Njia ya Mvinyo ya Rías Baixas inaanzia kaskazini hadi kusini kupitia sehemu ya magharibi kabisa ya Galicia na inajumuisha Pazos, wineries, mandhari na miji waliotawanyika kutoka mpaka na Ureno, katika jimbo la Pontevedra, kusini mwa A Coruña.
Kuna maeneo matano ya kijiografia ambayo utapata Rías Baixas Denomination of Origin wines: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla na Soutomaior **.
Mto Vedra unapopitia Vedra
UNACHOWEZA KUFANYA NA UNACHOWEZA KUONA KWENYE NJIA YA Mvinyo ya RÍAS BAIXAS
Ni wazi, moja ya mambo ambayo lazima ufanye unapotembelea sehemu yoyote ya Njia ya Mvinyo ya Rías Baixas ni kuonja mvinyo . Bila shaka, kuna njia na fomu za kuonja vin.
Katika Nyumba ya Manor ya Galician , a hoteli-mvinyo iko katika Vedra , Manuel García Gómez mashuhuri alitaka, mnamo 1990, kuanza tena utengenezaji wa albarino bora katika mali ya kihistoria. Nyumba ambayo ni hoteli ilikuwa makazi ya mwandishi Antonio Lopez Ferreiro , mgunduzi wa kaburi la Mtume wa Santiago.
Mashamba yake ya mizabibu yanaenea zaidi ya hekta 4 nzuri za bonde la mto Ulla na kutoa albarino bora ambayo hulala. Miezi 6 kwenye mapipa kabla ya kuwekwa kwenye chupa , hivyo kukomesha hadithi kwamba ubora wa Albariño ni changa na umetolewa hivi karibuni.
Ingawa kama wewe ni mpenzi wa historia, basi Pazo de Rubianes itakuwa, kwako, kivutio kikuu cha Njia ya Mvinyo ya Rías Baixas.
Ilijengwa mnamo 1411, na kukarabatiwa mnamo kumi na nane , Pazo de Rubianes ni makumbusho halisi ambayo huhifadhi vitu vya thamani vya sanaa na vitu vya kale kutoka pembe zote za dunia.
Maktaba yake huhifadhi nakala za thamani ya kipekee na wapinzani katika siri na uzuri na kanisa la jiwe la karne ya 16, Kumilikiwa na hadithi za mizimu.
Hata hivyo, halisi uzuri wa Pazo de Rubianes ni nje , ambapo bustani nzuri ni nyumbani kwa zaidi ya camellia 4,000 na mamia ya aina za mimea na miti.
Pamoja nao, hekta 25 za mashamba ya mizabibu ambayo hupaka rangi miteremko ya vilima vya upole vinavyolinda pazoo katika rangi moja ya kijani kibichi. Mojawapo ya albarino bora zaidi huko Galicia imetolewa kutoka kwao.
Uzuri wa kweli wa Pazo de Rubianes ni nje
Kitu kinachojulikana zaidi ni mazingira yanayozunguka Mvinyo ya Lagar de Pintos , kamili ya kukamilisha triumvirate ya tastings mvinyo ambayo kuondoka wewe zaidi ya kuridhika. Iko katika Ribadumia , katika pishi hili la familia ya castro usanifu, shamba la mizabibu na asili zimeunganishwa kwa maelewano kamili, kupata albarinos bora, Mvinyo nyekundu za zabibu za Mencia na vileo kadhaa vya hali ya juu.
Na ikiwa umepata ladha tatu za kutosha, unaweza kuchukua fursa ya kupumua hewa safi huku ukitafakari mandhari ya kuvutia inayotolewa na maoni ya Monte de Santa Tecla, ambayo inafungua mbele ya bahari katika manispaa ya **A Guarda, na. Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, ambapo pia utapata mabaki ya ngome ya zamani.
Unaweza pia kufanya sehemu za hatua za Camino de Santiago ya kizushi au, ikiwa hisia zako ni kali zaidi, kayak chini ya maji ya Mto Umia. Ili kufanya hivyo, unaweza kutegemea msaada na mwongozo wa wavulana wazuri kutoka ** Club Náutico O Muiño **. Njia ya kawaida sana - na inayofaa kwa takriban viwango vyote - ni ile inayopitia a 8 km sehemu karibu sana na mdomo wa Umia katika mwalo wa Arousa. Ya sasa hapa ni ya mara kwa mara, lakini sio nguvu sana, na unapaswa kuwa na wasiwasi juu ya kasi ndogo ndogo wakati unafurahia mazingira ya kijani yenye nyumba za nchi na, bila shaka, mashamba ya mizabibu.
Kiwanda cha divai cha Lagar de Pintos, kinachomilikiwa na familia ya Castro
Tofauti sana ni mfumo ambao baadhi ya wanawake wagumu zaidi ulimwenguni huhamia. Wao ni samakigamba kutoka Cambados . Kupitia chama cha ** Guimatur ** (Chama cha Utamaduni “Mulleres do Mar do Cambados”) unaweza kujifunza, ukiongozwa na mmoja wa wafanyakazi wa samakigamba, ** kazi na maisha yao yalivyo.**
Zaidi ya wanawake 300 tu - kwa wanaume 8 tu - kutoka mji huu mzuri, kuchana kila siku, kwenye wimbi la chini, maji ya kinywa cha Arousa kutafuta. surua, mende, viwembe na bidhaa zingine za ubora wa juu.
Ili kufanya hivyo, wanawake wanatembea ufukweni, wakisukuma mikokoteni yao iliyo na angazo (aina ya reki) na ganchelo (jembe dogo la mkono), ili kukabiliana na vipindi. Saa 4 au 5 kwa siku nikiwa nimepinda mgongo na miguu yangu ikiwa imezama kwenye matope. Bidhaa yako inafaa jasho lako na matatizo ya mgongo wa chini ambayo kila mtu huwa nayo anapofikia uzee wa mapema.
Zikumbuke unapojaribu kurunzi na ndembe zilizooanishwa na Albariño maridadi kutoka kwa Rías Baixas. Na ni kwamba divai ya njia hii sio tu kunywa, bali pia iliishi.
Mnara wa San Sardonino huko Cambados