Viwanda sita vya mvinyo, lebo kumi na mbili na majina sita ya vyakula vya haute. Ndivyo itakavyokuwa Kuonja kwa Wilaya ya Kituo hii 2022.
Daima ni wakati mzuri wa kuondoka Rioja na kufurahia divai nzuri. Lakini hasa ijayo Juni 18 kuna sababu wazi: kurudi Kuonja kwa Wilaya ya Kituo, mshindi wa Mpango Bora wa Utalii wa Mvinyo wa 2018.
Wapenda mchuzi watakuwa na majina ya Muga au Rioja Alta , viwanda viwili vya kutengeneza mvinyo vinavyounda kitongoji kinachojulikana cha winery iko nje kidogo ya Haro . Na hakika umeweka alama hii kwenye kalenda yako sherehe maarufu ambayo inakualika kutumia siku moja na marafiki na divai tangu 2016.
Ikiwa na majina sita ya watengenezaji divai, Tasting inarudisha mwaka huu wa 2022 ikifuatana na gastronomy bora . Na ni kwamba wapishi watano bora na mmoja wa wapishi bora wa maandazi nchini wameunda kwa hafla hiyo sahani ambatana na lebo kumi na mbili zinazoweza kuonja kwenye viwanda vya kutengeneza mvinyo.
Mashamba ya mizabibu ya Haro
Ndugu wa Echapresto, Nublo, El Serbal, Ikaro, Cobo Estratos na Juan Ángel Rodrigálvarez Tayari wamethibitisha uwepo wao kwenye hafla hiyo kubwa huko Haro. Wakati wa kwanza, mkuu wa picha ya Venta Moncalvillo, sio mpya kwa uzoefu, Michelin Star aliyekabidhiwa hivi karibuni. mawingu inaanza mwaka huu wa 2022 katika Cata del Barrio de la Estación.
VYOMBO VYA NYOTA
Bila kuondoa kipengele cha mshangao, Echapresto Brothers , wanamapinduzi wa Daroca de Rioja katika nafasi na zaidi ya robo ya maisha, wanarudi na sahani wapi cod itachukua hatua kuu . Pia kutoka nchi, kutoka Logroño, Carolina Sánchez na Iñaki Murua, roho za ikaro, akiwa na Nyota ya Michelin, itafurahisha palate na maharagwe meupe na bata iliyokusudiwa kwa vin nyeupe.
Kutoka Santander, pia ilianguka rowan na Rafael Prieto ataleta bahari karibu pamoja na Bocado de Cantabria (toast ya mahindi, nyama choma ya ng'ombe wa Tudanca, haradali, cream ya jibini, kachumbari na anchovies). Kwa upande wake, kutoka Burgos, Miguel Cobo , kutoka Cobo Estratos, itatayarisha a klorofili, lax na sahani safi ya pesto.
Moja ya sahani zinazotumiwa huko El Serbal
Miguel Caño mpya, Dani Lasa, Llorenç Sagarra na Caio Barcellos, wakuu wa mtungi mawingu , pamoja na toast ya marinated ya brisket na shina za kijani.
Na kutakuwa na kofia ya sita ya chumvi kutoka duniani. Delicious Gastronomy, mpishi kutoka Logroño aliye na uzoefu wa zaidi ya miaka 15, atatoa sahani ya Nyama paella na mboga kutoka bustani.
Hatimaye, noti tamu hutoka kwa mtu mwingine isipokuwa Tuzo la Taifa la Gastronomia Juan Angel Rodrigalvarez na uumbaji wake Kankel Bean To Bar (mousse ya chokoleti laini kwenye keki ya sifongo ya chokoleti isiyo na unga, na ̈Bean kwa Bar ̈ Origin Cocoa nugget, cubes ya strawberry ya asili na truffle ya divai nyekundu ya Tempranillo).
Chocolatier mkuu anakumbuka kwamba "sisi ni chaguo jipya kwa wapenzi wa chokoleti ubora endelevu na fundi ”, ambayo inaweza kuonja shukrani kwa maandalizi yake ya La Cata del Barrio de la Estación.
Picha ya Juan Angel Rodrigálvarez.
DIVAI ZA KIZUSHI NA ZA UMOJA
Bila kusema, raha hizi zitaonja pamoja na hizo mbili mvinyo iliyotayarishwa na kila kiwanda cha mvinyo kwa ajili ya mkutano huo, ambapo kuna lebo za kizushi na ufafanuzi wa pekee ya kila mmoja wao.
Kwa mfano, mwaka huu unaweza kufurahia divai ya kwanza inayong'aa ndani ya DOCa Rioja , Lumen Reserva 2018 kutoka Bodegas Bilbaínas, Imperial Reserva 2017 kutoka CVNE au Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 kutoka Muga.
Kwa upande wake, Gómez Cruzado ataonyesha hirizi zake za Heshima 2017 na Montes Obarenes Blanco 2018; huku La Rioja Alta, S.A. itafungua lebo mbili zilizounganishwa kama vile Viña Arana Gran Reserva 2015 na Viña Ardanza 2015. Hatimaye, RODA itapatikana RODA 2018 na RODA I 2017, mvinyo mbili zinazoonyesha. nyuso mbili tofauti za Rioja tempranillo bora.
Uteuzi huo utafanyika Jumamosi, Juni 18, kuanzia saa 12 jioni hadi saa 7 mchana. Lakini, siku moja kabla ya siku maarufu itafanyika moja ya shughuli maalum za wikendi. Josep Roca, Mwana Machinist wa Mwaka, ataongoza ladha ya kipekee ambayo itaonyesha ushirikiano kamili kati ya divai na wakati. Ni wachache waliobahatika wanaonunua tikiti kwenye tovuti ya tukio wataweza kufurahia tukio hili la kipekee.
Mvinyo 12 zinazoweza kuonja kwenye Tasting ya Wilaya ya Station 2022