Mkate mzuri na dagaa na mafuta hayo...
Wikiendi hii ndio Tamasha la Albariño , tukio ambalo hubadilisha mji wa Cambados katika mzinga wa watalii na wadadisi wa vyakula wanaokuja kwa hiari kuonja mvinyo maarufu wa eneo hili la upendeleo la Galicia : Mvinyo wa albariño.
Lakini kwa muda sasa, canneries za Rías Baixas zimekuwa zikifungua milango yao kwa watalii, na kutoa njia mpya ya kugundua eneo hilo: Utalii wa Galicia iliyohifadhiwa.
MAKOPO YAFUNGUA MILANGO YAO KWENYE UTALII KWA MUDA MREFU
Makopo huko Galicia yamekuwa na mabadiliko katika miaka kumi iliyopita kichefuchefu kabisa. Mapinduzi haya ya Meiji ya utalii wa Kigalisia ni kutokana na kuongezeka kwa nia ya kugundua asili ya hazina hizi ndogo ambayo tunapata ndani ya makopo ya hifadhi kwa upande mmoja na kwa mwonekano mkubwa wa hifadhi katika jikoni kubwa za nchi yetu.
Bado maisha ya makopo yaliyohifadhiwa: MARAVILLA
Tunaanza njia ndani Rianxo , eneo la kijivu na mvua, kasi ya baharia ambayo hutoa manukato mbalimbali kutoka kwa siagi ya croissants hadi mkate wa mkate kutoka tanuri ya kuni, kutoka kwa mkaa hadi dagaa, kutoka kwa ukimya na bahari.
Tayari wenyeji wake wanatuambia kuwa utitiri wa watalii ambao wanatafuta kufunua ** siri iliyohifadhiwa vizuri zaidi ya dagaa wa Kigalisia ** inajulikana zaidi na zaidi kila mwaka, ambayo watalii huja kupanga foleni kwenye maduka ya makopo na kwamba maslahi ya watalii katika eneo hilo yameanzishwa tena, ambayo wanathamini.
Na ni kwamba canneries wameamua kufungua milango yao na kuwaambia nini ni nyuma ya moja ya siri zilizohifadhiwa bora ya gastronomy yetu: ** kuhifadhi **. Na matokeo yake ni mafanikio.
Kome wa Makopo La Brujula
Kilomita chache kutoka Rianxo tunakutana na mji wa Boiro , na tulienda kwenye moja ya makopo ambayo wanapendekeza: Ramon Franco . Huko tunafaulu kuongea na mvuvi-gamba ambaye anatuambia kihalisi hivyo huko Uhispania "Hatujui ni dagaa gani tunakula."
Katika mlipuko wake wa uaminifu anatuambia jinsi katika maduka makubwa wanauza dagaa wa Amerika Kusini wa ubora wa chini kuliko Galician na kwamba wanauza sana kwa bei yao ya chini. Na ni kwamba dagaa wenye ubora sio bei nafuu , na mchakato wake wa kufafanua hadi kufikia hifadhi ni ghali kabisa. Huko Boiro kuna mizinga nane, ingawa sio zote zinaweza kutembelewa.
** DIRA: UHIFADHI WA CAMBADOS**
Mojawapo ya mapendekezo ya kitaasisi na yaliyopangwa kwa utalii katika Galicia hii iliyohifadhiwa inapatikana katika Cambados, chimbuko la Albariño . Kuna canning ya chapa inayojulikana katika nchi yetu: dira . inatupokea Ángel Sánchez, meneja mkuu wa kampuni hiyo, anafungua milango ya marudio haya ya kuvutia sana "yaliyohifadhiwa"..
Sánchez anatuambia kwamba Conservaturismo ni aina ya utalii ambayo wameendeleza katika Conservas La Brújula. Inajumuisha kusafiri hadi eneo la kuweka mikebe, Galicia, ili kujua, kufurahiya na kubadilishana uzoefu karibu na utamaduni wa kuoka na kuoka. mtindo wa maisha unaohusishwa na bahari.
Inatokana na mchanganyiko kamili kati ya utalii wa baharini, utamaduni na gastronomy. Pia inahusishwa na utalii wa mvinyo kuunda ushirikiano na fursa za kipekee . "Kufahamu kazi za kila siku baharini, gastronomia na desturi zake ni kivutio ambacho kinapata nguvu kwa sekta ya utalii", akaunti kwa Traveller.es.
Kiwanda cha La Brújula huko Cambados
Dhana ya Utalii wa kihafidhina ya La Brujula inachanganya historia , mila na utamaduni wa eneo ambalo limekita mizizi kati ya idadi ya watu kwa miaka mingi . “Tunataka kuthamini mila hii . Kuleta watalii karibu na sekta na taaluma, ile ya Wanawake wa Conserva , ili wajue ufundi wa wataalamu hawa na ari ya kazi yao,” anasema Sánchez.
Shughuli yake inajumuisha ziara ya kuongozwa ya kiwanda, ambapo mtalii anaweza kuona jinsi hifadhi ya ufundi ya ubora inavyofanywa, umuhimu wa asili ya malighafi, taratibu, uvuvi endelevu , na kadhalika.
Pia, ongeza a kuonja vilivyooanishwa na divai za kienyeji na moja darasa la bwana ya uwezekano mwingi wa upishi unaotolewa na hifadhi. Uzoefu kamili.
Wanawake wa hifadhi huko La Brujula
Kwa kuongezea, Ángel anaeleza kuwa mtalii ataelewa kazi iliyo nyuma ya hifadhi halisi ya mafundi, asili, ambapo wanatoka. samaki bora na samakigamba duniani, malighafi, mbinu endelevu za uvuvi, taratibu za ufundi...
"Ona katika hali ya umakini na utunzaji ambao wetu Wanawake wa Hifadhi ni kitu cha kipekee. Pia, Utaelewa heshima kabisa ambayo hutolewa kwa malighafi na utajifunza kupitia warsha ya kuandaa vyakula vya haute na makopo”, anatoa maoni.
Mvinyo ya Cambados: ikiwa haina doa sio nzuri
NA UUNGANISHI, NA ALBARIÑO
Wikiendi yenye nguvu kwa utalii wa makopo huko Galicia ni wikendi ya kwanza ya Agosti kwani, pamoja na uzoefu wa kuweka makopo, maonyesho maarufu ya Albariño hufanyika. Na hakuna mtu anayeweza kupinga unganisha kome wazuri au tumbo la tuna la ajabu na mchuzi kutoka kwa Rías Baixas
Cambados inakuwa mzinga wa watalii ambao huzurura katika vibanda tofauti vya viwanda vya kutengeneza mvinyo kwa, glasi mkononi, kujaribu, kujaribu na kuendelea kujaribu bora zaidi ya kila nyumba. Pia, Tamasha la Albariño la Cambados Ina programu ya shughuli zinazojumuisha maonyesho ya muziki wakati wa siku tano ambazo tukio linadumu, ikiwa ni pamoja na tamasha la jazz na Orchestra ya Jazz ya Galician.
Toleo la kwanza la chama hiki lilianza 1953 na, wanatuambia, ilikuwa chakula cha jioni kati ya watengenezaji mvinyo wapatao hamsini na marafiki wa mvinyo, ambao waliamua kufanya aina ya shindano zawadi mvinyo bora wa ndani.
Hayo yalikuwa mafanikio ambayo ilirudiwa mwaka baada ya mwaka, ikiwa ni pamoja na shughuli za muziki, chakula na burudani, jambo ambalo limefanya. Cambados katika kivutio cha watalii kinachozingatiwa vizuri . Kwa kuongezea, shughuli za makopo yake imesaidia kutoa msukumo huo wa mwisho kusema kwamba Galicia en Conserva ni chaguo la watalii kwa wadadisi. , vyakula vya gourmet na, bila shaka, wapenzi wa divai nzuri.
Unajua, ubora wa Galicia ...