Yesu Maadili
Siku tatu kali huko Madrid Fusión 2017 zilimalizika na moja ya wakati wake maalum, tangazo la Mpishi Ufunuo wa toleo hili la kumi na tano . Na tuzo imekwenda kwa mdogo zaidi wa wagombea sita: Yesu Morales.
"Akiwa na umri wa miaka 21 tu, mtoto huyu mrembo wa jikoni ana uwezo wa kutunga vyombo vya mshikamano na usikivu mkubwa. Kwa kujiamini kusikolingana na umri wake na hisia ya hali ya juu ya urembo, anachanganya dhana za vyakula vya kawaida vya haute na mapishi maarufu ya jien . Havumbui chochote bali hubadilisha kila kitu ambacho amejifunza kwa njia yake mwenyewe ya kupika na matokeo ya kupendeza", shirika la shindano lilisema baada ya kuwasilisha uamuzi wake uliokubaliwa kwenye ukumbi na sherehe kubwa: familia yake, ambayo Moral alijifunza kupika nayo , Ilikuwa hapo.
Mikahawa ya Tavern
Mapishi mengi maarufu kutoka kwa Jaén yaliyorejelewa na jury inayoundwa na wakosoaji wa masuala ya utumbo, Moral alijifunza kutoka kwa mama yake, baba yake na katika mkahawa wa familia ambapo aliingia kusaidia akiwa na umri wa miaka 15 kwa sababu hakupenda sana kusoma. Lakini alitambua kwamba alipenda kupika, na kwamba alitaka sana kusoma.
Baada ya kupita shule ya hoteli Lagoon huko Jaen , ninafanya kazi na Nacho Manzano na Asturian wake Casa Marcial de dos Estrellas ; na baadaye huko Casa Antonio, huko Jaén, na Pedro Sánchez, kuishia tena kwenye mkahawa wa wazazi wake, Tavern ya Miguel huko Bailén.
Mwaka jana, baba yake, Miguel Moral, alipanua nafasi karibu na Tavern ambapo Jesús Moral hutoa menyu yake ya kuonja kwa euro 60 na kozi nane na desserts mbili, ambayo hubadilika msimu. Mapishi kati ya ambayo kuna ya jadi kama vile a Sungura ya vitunguu na viazi au mayai yaliyoangaziwa na avokado , ambaye Moral amefurika kwa ubunifu, kama vile wote waliopita huko wanavyohakikisha. Kwamba, hakika, baada ya tuzo hii kutakuwa na wengi zaidi.
Tuzo la Ufunuo Chef limekuwa pedi ya kuzindua kwa wengi. Kabla ya Yesu Moral wamempokea David Muñoz, Ricard Camarena, Rodrigo de la Calle, Óscar Calleja au Javier Estévez, miongoni mwa wengine.
Pamoja na Moral, waliofuzu kwa tuzo hiyo walikuwa Daniel López, kutoka Camiño do Inglés (Ferrol); José Miguel Bonet, kutoka Es Ventall (Ibiza); Toni Romero na Quim Coll, kutoka 4amb5 Mujades (Barcelona); Gregory Rome, kutoka Brel (El Campello, Alicante) na Pello Noriega, kutoka Castro El Gaiteru (Llanes).
Yesu Maadili