Nyumba ya kawaida huko Priego de Córdoba
Kuna njia elfu za kujua Andalusia : ivuke kutoka mwisho hadi mwisho, iendeshe kutoka mwisho hadi mwisho, ruka kutoka kinu cha mafuta hadi kinu cha mafuta ... au kuishi kutoka chama hadi chama. Mwisho ni ule wa Caminos de Pasión, njia ya kihistoria-kisanii ambayo inapita katika baadhi ya miji yenye mila nyingi.
hapa zinafaa sherehe, hija na maandamano , lakini pia gastronomy ya kawaida, ufundi, urithi na mazingira. Twende zetu?
Mvinyo kutoka kwa D.O. Montilla Moriles, huko Lucena
**LUCENA, CORDOBA **
Katika kusini mwa mkoa, kwa ukamilifu Subbética mkoa na kuzungukwa na mizeituni na mizabibu (Ni mji wa mwisho wa D.O. Montilla Moriles), ni mji ambapo Boabdil El Chico, mfalme wa mwisho wa Granada, alilala nyuma ya vifungo kabla ya kukabidhiwa kwa Wafalme wa Kikatoliki. Ukweli huu (hata kama chumba cha kutoroka) umeandikwa katika kutembelea ngome ya Moral, ambalo lilikuwa jela yake.
Ya zamani zake za Kiyahudi sio tu necropolis kubwa zaidi ya Kiyahudi iliyochimbwa katika peninsula, lakini pia majina ya mitaa, kwa Kihispania na Kiebrania, ufinyanzi wake na Pipi za Sephardic (masikio ya Hamani, nyota za Sefaradi, Wamisri...) kutoka **duka la maandazi la Cañadas, kituo cha miaka mia moja** ambalo nembo yake ni mchoro wa Julio Romero de Torres -ambaye aliwaidhinisha wamiliki wake kuutumia- na wapi wakati wa Vita vya wenyewe kwa wenyewe baadhi ya cupcakes zilizoitwa 'republicans' zilishinda ambayo, kupitia udhibiti, walijiita 'Wajerumani'.
Lakini ikiwa kitu hufanya Lucena ya leo kuwa maarufu, ni Wiki yake Takatifu, tofauti kabisa na nyinginezo. Na hapana, si kwa sababu akina Lucentinos (na pia) wanasema huku vifua vyao nje, lakini kwa sababu sehemu nyingine ya Andalusia, ijapokuwa na mdomo mdogo, wanaitambua hivyo.
Tofauti kuu - kuna huenda maelezo kwa wasiojua - ni kwamba hapa ni "santea", ambayo ni kusema kwamba kiti cha enzi cha sanamu kinachukuliwa kwa ujasiri: moja kwa moja kwa bega na kwa uso usiofunikwa kwa sauti ya ngoma. Hiyo hutokea siku kuu na ndivyo mtu yeyote anaweza kuona, lakini nyuma kuna shirika la karne na hierarchical.
Butchery A. Varo katika Soko la Manispaa ya Abastos, huko Lucena
**ALCALA LA REAL, JAEN**
Ingawa ni wachache sana wanaoijua, Jaén ana Macondo yake mwenyewe. Hivi ndivyo mwanahistoria alivyobatiza Paul Preston katika utangulizi wa Kiwanda cha mwanga.
maisha na miujiza ndugu, mji mdogo katika milima ya kusini ya jimbo ambako alifikia Michael Jacobs, mwandishi wa Kiingereza wa kusafiri mwandishi wa riwaya hii iliyojaa tabia na ucheshi ambamo anasimulia matukio na matukio yake mabaya, ikiwa ni pamoja na kipindi ambacho yeye mwenyewe alipata Sinema España, iliyofungwa miaka thelathini iliyopita, ili kutayarisha El último cuplé, na Sara Montiel mwenyewe kwenye onyesho la kwanza.
Jacobs alikufa mnamo 2014 na, tangu wakati huo, kwa heshima yake tuzo ya Travelogue inaadhimishwa (kwa njia, kwa pamoja na Taasisi ya Gabriel García Márquez ya Uandishi Mpya wa Ibero-American) ambayo inaleta pamoja hapa. waandishi na wasomi kutoka sehemu mbalimbali.
Mji huu, ulioko kati ya majimbo ya Jaén, Granada na Córdoba, pia ilikuwa kwa karne Ardhi ya Frontier, na ngome yake, La Mota, iliweka alama ya mpaka kati ya falme za Granada na Castile kwa zaidi ya miaka 150.
Sheriff's Palace, huko Ecija
Pamoja na moja ya eneo kubwa la ukuta huko Andalusia, milango saba, minara mitatu (Heshima, Kengele au Mshumaa na Mnara wa Mocha), ngome na kanisa kuu la Abbey, Ni jambo ambalo mtu hatarajii kupata katikati ya Jaén. Na kidogo na urejesho na hatua ambayo ziara hiyo inafanywa, ambayo inafanya kuwa rahisi safiri nyuma kwa wakati na uunda tena siku za medieval ambapo Alcala ilipita kutoka kwa mikono ya Kikristo hadi kwa Waarabu kutokana na eneo lake la kimkakati.
GENIL BRIDGE, CORDOBA
Wamekuwepo tangu karne ya 1 BK. huko, lakini haikuwa hivyo hadi miaka kumi iliyopita sanamu za Villa ya Kirumi ya Fuente Álamo Walipokea umuhimu unaostahili. Kati ya chipukizi na vifusi vilianza kuonekana tesserae ya ajabu na wingi na ubora wao, vifaa vinavyotumika na aina ya ujenzi ambamo vinapatikana vinatoa dalili kwa umuhimu wa makazi na hadhi ya wakazi wake.
Inafurahisha, Puente Genil ni maarufu kwa sababu mbili zaidi: nyama yake ya mirungi na utumiaji wake wa umeme wa mapema. Kwa kweli, ya kushangaza kama inavyoweza kuonekana, ilikuwa nafasi ya pili nchini Uhispania ambayo ilikuwa na umeme (baada ya Barcelona) na wa kwanza kupamba Krismasi na taa.
Iliambiwa, hadithi ya mafanikio yake inaweza kupita kwa ile ya kuanza leo, lakini tunazungumza miaka 40 iliyopita. Wakati katika moja duka ndogo la vifaa vya umeme, lile la Francisco Jiménez, kwenye dirisha ambalo kulikuwa na zaidi ya transistors kadhaa na chuma, Waliunda nyota ya Krismasi kutoka kwa balbu za mwanga.
Warsha ya urembeshaji ya Jesús Rosado Borja, huko Écija
Ilikuwa maarufu sana kwamba ilianza kuigwa, kwanza katika mji, kisha katika mazingira, na si tu kusherehekea Desemba, lakini. kuangazia maonyesho yote katika Andalusia (ambazo ni chache).
Hivi sasa, kampuni, ambayo leo kwa sababu za uuzaji na saizi inaitwa Kikundi cha Taa cha Ximénez , ina mamia ya wafanyikazi, ina idara ya hali ya juu ya Utafiti na Udhibiti, inalipa mamilioni ya euro na inachukuliwa kuwa kati ya kampuni tano za juu za taa ulimwenguni, kuangaza mitaa, kanivali na sherehe za nusu ya sayari, kutoka Dubai hadi Chicago na kutoka Delhi hadi Sydney. Hata dirisha la Tiffany, kwenye Fifth Avenue, lina muhuri wa Puerto Genil.
**ECIJA, SEVILLE **
Wakati wa miaka ilijulikana kama 'skillet ya Andalusia' na viongozi walitupa mayai chini ambayo yalianza kutoa lace karibu kabla ya kuanguka. Sasa, na mabadiliko ya hali ya hewa yanazuia, wenyeji wake hawapendi mchezo hata kidogo, na wanapitisha viazi moto (pun iliyokusudiwa) kwenye maeneo mengine kama Córdoba au Marchena, "ambapo ni joto sawa".
Jina lingine la utani ambalo Écija amejulikana nalo (ambalo bado wanalipenda) ni la Jiji la Towers shukrani kwa minara yake ya kengele kumi na moja, ambayo leo inaelezea moja ya njia za watalii kupitia kituo chake cha kihistoria. Mnara huu wa spiky ndio r tafakari ya fahari ambayo jiji hilo lilikuwa nayo wakati wa karne ya 16 hadi 18, wakati 'Ecija baroque' ilipoibuka na makanisa, nyumba za watawa, majumba ya kifahari na majengo ya kiraia yalichipuka kama uyoga, na kuifanya. moja wapo ya maeneo muhimu zaidi huko Andalusia.
Mkahawa wa Makumbusho ya Vyakula, huko Carmona
The Penaflor Palace, iliyorejeshwa hivi karibuni na wazi kwa umma, ni moja ya mifano bora. Nyingine ni Ikulu ya Benameji , Makumbusho ya Kihistoria ya Manispaa ya sasa ya Écija.
Mbali na hayo yote, nyumba nje ya kuta, kuendeleza chama Kuna moja ya kumi semina za urembo wa dhahabu wanaocheza Ligi ya Mabingwa, Yesu Rosado Borja aliyepambwa , ambaye, alipokuwa mtoto, alichukua sindano na kujifunza kazi katika nyumba ya watawa ya Wafilipi. Yeye na timu yake wanaendelea kufanya kazi kama walivyofanya kwa karne nyingi: racks, sindano, thread na uvumilivu. Asilimia 80 ya amri zao ni za udugu, lakini pia wanashirikiana na makampuni ya Haute Couture , suti nyepesi (kwa akina Rivera, bila kwenda mbali zaidi) na baadhi ya nguo za harusi.
CARMONA, SEVILLE
Nusu saa kutoka mji mkuu wake ni moja ya miji kongwe katika Andalusia. Lakini usifanye makosa, hii sio mji wa chumba cha kulala, lakini moja na yake idiosyncrasy mwenyewe. Ikiwa tunatazama juu, tunaona nyumba za ikulu za zamani ; tukiifanya kwenda chini, basi nta ya mishumaa ya majuma mengi matakatifu yaliyobandikwa juu ya jiwe.
Ni kile ambacho mgeni anatarajia kupata huko Andalusia: vitongoji vya jadi, nyumba zilizopakwa chokaa, makanisa ya gothic (Santa Maria), Mudejar (San Felipe, Santiago na San Blas) na baroque (Mtakatifu Petro na Mtakatifu Bartholomayo), baa za tapas zilizo na hams za kunyongwa (kama Mingalario maarufu), na hata sehemu ya zamani ya Wayahudi.
Dirisha la kawaida huko Carmona
Pia hekaya za kigeni kama vile ile inayohusu keki ya (Kiingereza) na ile inayohusu omeleti (ya Kifaransa). Ya kwanza inazungumza juu ya tamu ya kawaida zaidi katika jiji, na ya pili ina nyongeza za kifalme na inahusishwa na Palacio de las Cadenas. Kulingana na wanachosema, Felipe IV alikaa katika iliyokuwa nyumba ya diwani wa mji. Alikuwa mgonjwa na akamwomba mpishi amtengenezee mayai "yasiopikwa sana wala madogo sana", na Matokeo yake yalikuwa omelette na mayai na mafuta ambayo sio tu yalimshawishi mfalme, lakini pia Isabel de Borbón, ambaye angekuwa "godmother" yake.
Ya tatu inahusiana na mashamba yake ya alizeti, ambayo yamekuwa matukio halisi ya virusi ambayo kila siku hukodisha mabasi ya watalii wa Japani kutafuta selfie.
UTERRA, SEVILLE
Mkristo dhidi ya Messi, Karpov na Kasparov, River-Boca... hakuna kati ya mashindano haya ambayo ni ya zamani kama yale ya parokia mbili za jiji la Utrera, Santa María na Santiago, ili kuamua ni ipi kati ya hizo mbili ilianzishwa mapema. Mzozo ambao hadi sasa wanahistoria hawajathubutu kuufunga.
Gari la kukokotwa na farasi huko Utrera
Ingawa sasa si zaidi ya hadithi, kama inavyotokea katika miji mingine mingi ya Andalusi, kwa karne nyingi. iliashiria mambo mengi ya jiji hili kati ya mashambani ya Sevillian na mabwawa ya Guadalquivir. Ilifikia hatua kwamba huko Utrera leo Corpus inaadhimishwa mara tatu: tarehe 7 Juni katika parokia ya Santa María (Korpus ya kweli ya Utrera), Jumapili iliyofuata katika kanisa la Santiago, na sasa pia, kuvunja na uwili, katika Jumapili ya mwisho ya Mei, kuondoka kutoka San José, wengi zaidi. kisasa.
Na, kana kwamba hiyo haitoshi, bado tuna soka, kwa sababu rais wa Sevilla na rais wa zamani wa Betis walizaliwa - nadhani nini - papa hapa.
OSUNA, SEVILLE
Ukweli kwamba ilirekodiwa huko Osuna msimu wa tano wa na Mchezo wa enzi ana yake hiyo. Lakini sio, mbali na hilo, mara ya kwanza kwamba mapambano ya egos na mashindano kati ya familia yanaonekana kwenye mitaa yake kuu.
Kwa muda jina la wakuu wenye nguvu zaidi halikushikiliwa na Alba, lakini na Osuna, ambayo ilileta pamoja ukuu ishirini wa Uhispania. Hivi ndivyo ilivyokuwa kwa karne nyingi ambapo jiji hilo lilipambwa majumba ya kifahari na makanisa mpaka Mariano Tellez-Giron (1814-1882), wa kumi na mbili katika sakata (labda alifanya hivyo ili kumkomboa aliyefuata kutoka kwa jinx), atachukua kama dhamira ya kurusha kila kitu kutokana na ubadhirifu wake, Miongoni mwa wale ambao, kulingana na hadithi, walinunua farasi ili kukata mane na mkia wake na kuifanya izunguke kwenye raundi ya kufurahisha au kutupa kipande cha meza ya dhahabu nje ya dirisha baada ya karamu iliyoandaliwa na kulipwa na yeye. huko Saint Petersburg.
Warsha ya kudarizi huko Osuna
MBUZI, CORDOBA
Katika Cabra kuna kitu ambacho uchaguzi haubadiliki kila baada ya miaka minne. Picha ya Mama Yetu wa Sierra ndiye meya wa kudumu tangu Septemba 8, 1958 na mlinzi wake kwa nusu karne kabla.
Huko, katika nyumba yake, patakatifu pa Sierra, karibu kilomita 15 kutoka hapo, ndipo egabrenses (jina linalokatisha tamaa wengi) wanaweka kituo cha kijiografia cha Andalusia, ambayo wanabishana kwa hasira huko Lucena.
Ibada waliyo nayo kwa bikira yao ni kwamba ilipobidi kurejeshwa, majirani walipinga kuiondoa na ilibidi iwe timu ya wataalamu iliyohamia hapa. Kwake, kama inavyotarajiwa, sherehe kuu za mji zinawekwa wakfu, ambayo hufanyika kila mwaka kutoka Septemba 3 hadi 8.
mwezi huo wote desturi ni kuwa na bia katika tavern ya Tobalo na kununua koni ya viazi kwenye stendi ya Sheriff, kukaanga na mafuta ya kienyeji. Mzunguko unaweza kuendelea Mzunguko wa Urafiki au Kasino, iliyoko katika jumba la kitawa la zamani la Agizo la San Juan de Dios ambalo Juan Valera alieleza katika kitabu chake Pepita Jiménez na kwamba kunaendelea kuwa mahali penye dhamana bora zaidi ya kukutana na karibu mtu yeyote. Pia kwa makamu wa rais wa kaimu serikali, Carmen Calvo, mzaliwa wa mji huo.
Fries za Bailiff, huko Cabra
PRIEGO YA CORDOBA
Ikiwa yeye mafuta ya ziada ya mzeituni Kuvua kofia yako haikosi kwenye meza katika mji wowote kwenye njia hii, moja hapa ni kofia yenye taji ndefu kuliko ile ya cypress. Wanaiunga mkono kampuni mbili zilizo na muhuri kutoka Priego katika kilele cha bora zaidi ulimwenguni kulingana na Tuzo za Kimataifa za Evooleum za mwaka huu na tuzo zingine nyingi.
Mizeituni utaona mingi, lakini basi lazima upite Barrio de la Villa, ya asili ya zama za kati, kati ya nyumba nyeupe, madirisha yenye geraniums na mitaa nyembamba. Baada ya hayo, nenda kwenye ngome, na mnara wake wa heshima, kwa kanisa la Asunción na kwa Fuente del Rey, karibu na Fuente de la Salud. Ni Fontana di Trevi ndogo huko Priego, yenye vidimbwi vyake vitatu vya baroque na vijiti vyake 139 vilivyo na nyuso za roho zilizowekwa maalum kwa Neptune.
BAENA, CORDOBA
Wimbo huo unasihi saa isipige masaa, lakini yeye, mkazi wa Baena kutoka karne ya 18, Nilitaka kinyume kabisa, hiyo saa ya Town Hall ilifanya kazi kila wakati. Kwa sababu hii, aliacha urithi wake ili kuhakikisha uendeshaji wake katika siku zijazo.
Kando na ukumbi wa jiji, mraba huo umezungukwa na nyumba za karne ya kumi na nane na kupambwa kwa sanamu inayozungumza juu ya Wiki yake Takatifu. Je, yeye Monument kwa Myahudi, ambayo inawakilisha Myahudi wa Coliblanco au Colinegro.
Kutoka hapo unaweza kwenda almedina ya zamani na ngome (karne za 14 na 15), katika sehemu ya juu ya jiji, ambapo makaburi kuu yanapatikana, kama vile. replica ya sanamu ya Iberia ya Simba-simba. Asili yake iko kwenye Jumba la Makumbusho ya Akiolojia ya Madrid na kwa sababu ya kura za zamani zilizogunduliwa, ambazo zimeonyeshwa kwenye Jumba la Makumbusho ya Kihistoria, inajulikana kuwa. aliheshimiwa kwa malezi ya pamoja na uzazi.
***** _Ripoti hii ilichapishwa katika **nambari 131 ya Gazeti la Condé Nast Traveler (Septemba)**. Jiandikishe kwa toleo lililochapishwa (matoleo 11 yaliyochapishwa na toleo la dijitali kwa €24.75, kwa kupiga simu 902 53 55 57 au kutoka kwa tovuti yetu). Toleo la Septemba la Condé Nast Traveler linapatikana katika toleo lake la dijitali ili kufurahia kwenye kifaa chako unachopendelea. _
Jumba la Kanisa la Asumption, huko Priego de Córdoba