Ni muhimu tu kuvuka milango yake kwa wamezama katika mila na solera. Wale wanaosambaza kuta zao, ambazo zinaonekana kutaka zungumza na uwaambie hadithi elfu moja na moja ilitokea ndani. Pia kaunta zako , Baadhi shwari licha ya kupita kwa wakati. Au bidhaa wanazotoa, mara nyingi hazina zilizotengwa ambazo ni ngumu kupata katika maeneo mengine.
Lakini, juu ya yote, ukweli huo karibu dhahiri unaonekana kutoka kwa wale wanaowaweka hai: wenye maduka yake, wale wanaoipa sababu yake ya kuwa.
Kona.
Tunazungumza juu ya biashara za karne nyingi ambazo zinajaa mitaa halisi ya Seville. Maduka, baa, mikahawa... ambao wamejua kukabiliana na miongo, migogoro, vikwazo na kwa shida, na ambao wanaendelea kutetea jina lao kwa heshima. Hata hivyo… na kwa matumaini milele.
EL RINCONCILLO, MAKAZI WA "PES" NNE
Waandishi wa habari, makahaba wa polisi na washairi. Walikuwa, wanasema, wateja wa kawaida wa hii tavern ilianzishwa karibu 1670 nje ya ambayo watalii sasa wanapanga foleni—pia wenyeji, jihadharini— ili kuweza kufikia na kufurahia mwanga wako wa jua. Na kwenda upweke.
Inaonyesha kwa kuwa sijui hiyo inapumuliwa mara tu, akiegemea baa yake ya mahogany , tunamwomba mhudumu kupanga kofia ndogo ya mchicha na mbaazi -zaidi ya kawaida, haiwezekani-, na hii karibu na hali inaandika akaunti chaki juu ya kuni. Tafadhali saa ngapi?
Nadra ni siku ambayo huna haja ya kusubiri kupata doa, lakini anga ambayo ipo ndani, pamoja na kuta zilizojaa vigae vya zamani na kabati zilizojaa bidhaa za kupendeza, inafaa sana. Kutoka dari, hams wakisubiri zamu yao kuhudumiwa katika vipande nyembamba.
Ishara inaonya hivyo "Kuimba ni marufuku", ingawa leo inapingana kabisa. Huko El Rinconcillo, biashara ya hisani ambako zipo, utakuwa na wakati mzuri na kufurahia wakati mzuri katika njia za Seville. Na huwajali wateja wao sana hivi kwamba hawafikirii kamwe kufunga milango yao: filamu na matangazo ya biashara nini kimefanyika ndani yake —zaidi ya bustani ama Damu na Mchanga, miongoni mwa wengine-imelazimika kuifanya usiku.
MSHUMAA WA ZAMANI WA SALVADOR WAFANYA KAZI
Wala yeye mwisho wa mkataba wa zamani wa kukodisha ambayo walidumisha kwa miaka, hakuna hata janga ambalo limeweza kukomesha biashara hii ya zamani iliyowekwa ndani moja ya viwanja vya nembo zaidi vya Seville: El Salvador sio tu kwamba ina kanisa la kizushi na eneo la upendeleo, pia ina baa na ukumbi wa michezo unaosifiwa zaidi kati ya Sevillians kwa kunywa bia baada ya kazi - hapo ni-.
Hata hivyo, kati ya Manuel na Antonio, ndugu na kizazi cha nne cha familia moja mbele ya chandlery hii ya kizushi , endelea kubeba jina la Old Cerería El Salvador hadi miji na majiji hayo yote ambapo wanaagiza bidhaa zao: zaidi ya wachawi 400 kuenea juu jiografia yote ya Uhispania Wanaomba kazi yako nzuri.
ilianzishwa mwaka 1845, Kuingia kwenye hekalu lake maalum kwa Wiki Takatifu haachi kuwashangaza wenyeji na wageni: sanamu na vitu vya kidini vinaning’inia kwenye kuta zake wa kila aina na katika hewa unayopumua harufu ya uvumba. Na itaendelea kufanya hivyo, hatuna shaka, kwa muda mrefu ujao.
SI MWANAUME BILA KOFIA YAKE
Na sio mwanamke, angekosa zaidi! Ndio jinsi wanavyo wazi katika biashara hii Zaidi ya miaka 120 ya historia—ilianzishwa mwaka wa 1896, ikiwa duka la kwanza la kofia huko Seville— ambamo masanduku ya kipekee ya mviringo ambayo yana mifano ya kofia halisi zaidi zimerundikwa kwa dazeni katika kila kona: kuingia Sombrerería Maquedano ni kama kuvuka mstari wa kuwaziwa hadi kwenye ulimwengu sambamba.
Huko wanangoja kuhudhuria kwa tabasamu bora na maarifa yote ulimwenguni Cristinas wawili: Menéndez na Vega, mama na binti na sehemu ya familia hiyo kizazi baada ya kizazi kimefanya kazi kwa bidii kudumisha umaridadi na mwonekano mzuri juu ya wakuu wa Sevillians ... na zaidi.
Mahali walipo tangu 1908, mtindo wa kisasa, Iko katika moyo wa kibiashara wa Seville, kati ya mitaa ya Rioja na Sierpes, na huhifadhi maelezo hayo ya zamani, kama vile ngazi za ond, ambazo huifanya kuvutia sana.
Lakini kile kinachohitajika kuthaminiwa katika biashara hii ya kizushi ni aina kubwa ya mifano ambayo ina katika orodha yake: jambo rahisi ni tafuta ile inayolingana na vipimo, sehemu ngumu, kuchagua moja tu.
PEPO YA WAGENI
Sio lazima utembee mbali sana kutoka Macedano hadi La Campana , hizo njia panda za barabara zenye jina lake katika kitovu cha Seville Kituo chetu kinachofuata kiko wapi? Kona kidogo ambapo kila mtu, wenyeji na wageni, huacha bila kuwa na uwezo wa kuepuka kuwa na kahawa zamu ... ikisindikizwa na keki.
Na ni ile Confectionery ya La Campana, ambayo imekuwa ikilisha roho ya uchoyo ya wateja wake tangu wakati huo si chini ya 1885, inaendelea bila kupoteza hata chembe ya uhalisi au ubora.
Hadithi yake, ambayo inaonekana kuchukuliwa kutoka kwa riwaya, ilianza kutoka kwa mkono wa Antonio Hernandez Merino mpishi wa keki ambaye aliingiza pesa Ufilipino na kwamba aliporudi katika jiji lake alipata katika jengo hili la karne ya kumi na nane mahali pazuri pa kuanzisha biashara yake.
Licha ya kupita kwa wakati, mambo yake ya ndani huhifadhi kiini cha zamani kilichojumuishwa maelezo ya kisasa kama vile moldings kwamba kupamba dari vichwa vya nguzo zake. Katika maonyesho, onyesho ambalo kabla ya kuanguka lilijisalimisha bila aibu: haijalishi ni lipi pipi zake zinazotengenezwa kwa mkono kila siku tunaamua kwamba zote ni kitamu—ingawa ni zao keki maarufu ya puff Wao daima ni bet salama.
WIKI TAKATIFU KWA BENDERA
Kuzungumza juu ya Seville ni kusema, bila shaka, ya Wiki Takatifu. Na moja ya biashara ambayo inahusiana sana na tamasha hili maarufu katika jiji lote ni Antigua Casa Rodríguez: wana nyuma yao si chini ya karne mbili zilizojitolea. ufundi wa wigi na vifaa kujivika Wanazarayo na costalero. Kwa kweli, inasemekana kuwa biashara ya pili kongwe huko Seville.
Dhibiti yako ya asili, katika mtaa wa Alcaicería, Maria del Río, mpwa wa mjukuu wa mwanzilishi na kizazi cha tano kwenye usukani, ambaye anakiri kwamba labda anatoka. ofisi chache za Seville ambao wanaweza kujivunia kuhudhuria vizazi kadhaa vya familia moja.
Katika dirisha la duka lake, na vile vile ndani, tamasha la vifaa kama vile nguo au kofia , pamoja na vitu vya udugu, vitu vya mfua dhahabu au uvumba. Inashangaza sana kwamba hata viongozi huacha kwenye uanzishwaji onyesha kwa watalii. Haitakuwa muhimu kusubiri Pasaka Isikie katika fahari yake yote.
KATI YA KARATASI,WINO NA KAlamu
Tena unapaswa kurudi barabara kuu ya Sierra -Mtaa huu utakuwa na nini, utakuwa na nini - kujipanda mbele ya Kituo cha Ferrer Stationery, paradiso ya kidunia kwa wapenzi wa mambo mazuri. Kiasi kwamba itakuwa vigumu kutoka humo mikono mitupu.
Na ingawa inashangaza kuwa biashara iliyojitolea kwa jambo fulani kama hilo inaweza kuishi zaidi ya karne, na uifanye kwa kudumisha utu uleule, huu hapa ni uthibitisho kwamba mambo yanayofanywa kwa upendo mwingi yana thawabu yake: Hili ndilo duka kongwe zaidi la vifaa vya kuandikia nchini Uhispania, na la tatu huko Uropa.
nyuma ya kaunta, kizazi cha tano cha familia ya Ferrer, Estrella, binti yake na mpwa wake - tuwe watulivu, kizazi cha sita tayari kimehakikishiwa—, Hawachoki kurudia historia ya kona hii ya nembo, ambayo ni historia yao wenyewe: ilifanyika 1856 wakati wanandoa vijana sumu kwa José Ferrer y Poch, na Josefa Vidal y Fragoso , aliwasili Seville tayari panda Cadiz kuvuka kwenda Amerika.
Sadfa za maisha, ilibidi wakae jijini kwa muda mrefu kuliko ilivyotarajiwa, na wakati huo huo, Waliunda biashara hii ndogo. Nani angewaambia hivyo zaidi ya miaka 160 baadaye, jamaa zao walikuwa wanaenda kuendelea katika sehemu moja, miongoni mwa kalamu, penseli na daftari, "kusaidia kuandika".
Chronometer.
UNAWEZA KUNIAMBIA WAKATI?
Jibu rahisi kujibu ikiwa inalingana na kwamba anatembea karibu na facade ya nembo Chronometer, jina la hii Utengenezaji wa saa wa Seville wa miaka 120. Sababu? Tulipata karibu na duka lake la kwanza, ndani Mtaa wa 21 -nadhani nini?— Nyoka, wapi kupamba ukuta saa sita na nini Utunzaji wa wakati wa Uingereza , onyesha wakati. Ingawa awali kulikuwa na moja tu, pamoja na maandalizi ya mji kwa ajili ya Maonyesho ya Ibero-Amerika ya 29, iliyobaki iliongezwa.
Leo El Cronómetro ina maduka mengine matatu yaliyoenea katikati mwa Seville, hata hivyo, hii ndiyo ya kweli, ya kizushi, asili ya kila kitu: moja ambayo ilifunguliwa mnamo 1901 kutoka kwa mkono wa babu wa wamiliki wa sasa, familia ya Sanchís, kutoka Gandia.
Tangu wakati huo wamejitahidi kuweka fizikia ya duka iwe sawa iwezekanavyo , hivyo ziara ya kutafakari yake saa za hali ya juu zisizo na mwisho tuseme kusafiri kwa wakati halisi: Na ni mahali gani pazuri zaidi pa kufanya hivyo? Miongoni mwa mali zake, vipande vya kale vya thamani kubwa hivi karibuni Watakuwa sehemu ya makumbusho.
Alba lacing.
UFUNDI WENYE HISTORIA
Hasa: moja ambayo inaendelea kufanywa na mashine za karne nyingi katika Alba cording , moja ya biashara ambayo imejitahidi kudumisha kipande kidogo cha zamani katika sasa . Lazima tu uingie eneo lako frank street kukimbia kwenye mojawapo ya vifaa hivyo maalum ambavyo ni historia hai na vinavyoviruhusu endelea kutengeneza lazi zako , nje ya duka, kwa njia ya jadi zaidi: unapaswa kukumbuka hilo sanaa ya lace ina asili yake katika karne ya kumi na tano kupata wazo.
Ilikuwa Francisco Alba Galan mkuzaji wa biashara ambayo wachache wamesalia: wengine picha nyeusi na nyeupe bado wanamuweka sana zilizopo dukani. Ilikuwa ni baba wa godfather wa Yesu, ambaye leo anaendesha cordonería, na ambaye biashara ilihamishiwa kwake mnamo 1904 kwa peseta elfu mbili wakati huo. Hata leo inawezekana kutafakari, mara kwa mara, jinsi wanavyotengeneza lazi katikati ya barabara. Kama walivyofanya siku za zamani. Kana kwamba miaka haijawahi kupita.