Bilbao: asili na gastronomia
KWA MASHABIKI WA SANAA NA UTAMADUNI
Hapa una miadi isiyoweza kuepukika orodha isiyo na mwisho ya makumbusho, majumba, sinema, madaraja na majengo mengine. Kupotea barabarani na kupata vipande vya kipekee vya usanifu ni rahisi sana katika jiji hili ambalo limetunukiwa Tuzo ya Nobel ya Mipango Miji, Tuzo la Jiji la Dunia la Lee Kuan Yew, lililotolewa na jiji la Singapore. Bilbao imeacha enzi yake ya viwanda nyuma ili kuzaliwa upya kama jiji ambalo (karibu) kila kitu ni sanaa. , hata muundo wa treni ya chini ya ardhi iliyotengenezwa na timu ya Norman Foster mwenyewe. Mahali
Ni bora kuzunguka ili kukutana wingi wa majengo ya kifahari na sanamu . Katika Casco Viejo na mazingira yake, ukuu wa Kanisa Kuu la Santiago, Ukumbi wa Arriaga, Kanisa la San Nicolas au Basilica nzuri ya Mama Yetu Begoña inaweza kusifiwa. Vito vingine vya kuangaziwa katikati ni ukumbi wa michezo wa Campos Elíseos 'La Bombonera', kipande cha kuvutia cha Art Nouveau chenye fadi ya kisasa; sanamu ya Jorge Oteiza katika Plaza del Ayuntamiento, Chuo Kikuu cha Deusto na, bila shaka, Ikulu ya Euskalduna. Hata Mnara wa Iberdrola unaonekana mzuri karibu na vipande vingi vya hali ya juu. Ili kupumua hewa safi, unapaswa kwenda kwenye Bustani za Albia na Hifadhi ya Doña Casilda.
Lakini ikiwa unachotaka ni kukuzwa, inawezaje kuwa kidogo, ya kawaida ambapo zipo ni ** Guggenheim Museum ,** iliyoundwa na mbunifu maarufu Frank Gehry. Kando yake, anaendelea kama kampuni yake mwaminifu ya Puppy, na Jeff Koons, mbwa mkubwa mwenye utata aliyetengenezwa kwa chuma cha pua, substrate na mimea ya maua. Tangu Machi, unaweza kuona maonyesho ya L'Art en guerre: Kutoka Picasso hadi Dubuffet, mfululizo wa kazi zaidi ya 500 za wasanii wa hadhi ya Vasily Kandinsky, Georges Braque, Pablo Picasso au Salvador Dalí. Maonyesho ya Uumbaji ambayo yanaonyesha ugumu, uhasama na ukandamizaji ambao Ufaransa ilipata na uvamizi wa Nazi wakati wa Vita vya Kidunia vya pili.
The mashabiki wa sanaa ya kisasa lazima waende Azkuna Zentroa , nafasi ya kuvutia zaidi ambapo unaweza kwenda na familia nzima. Ghala hili la zamani la mvinyo limegeuzwa kuwa kituo cha kiraia na kitamaduni chenye shughuli nyingi kutokana na Philippe Starck. Kuzama kwenye bwawa kwenye Kituo chake cha Shughuli za Kimwili ni muhimu.
Ziara ya jiji pia haijakamilika ikiwa hatutavuka madaraja yake ya kustaajabisha: Zubizuri de Calatrava au Daraja la La Salve karibu kabisa na Guggenheim na kuta zake za ndani zilizojaa graffiti ambazo hupendeza na kuvutia mtazamo kutoka kwa jumba la makumbusho. Na nje ya jiji hupaswi kukosa daraja la biskaya iliyoundwa na Alberto Palacio mnamo 1893. Ni daraja la kwanza la kivuko cha mitambo na huunganisha Portugalete na Getxo kwa mtazamo wa kuvutia wa mlango wa maji. Ni njia ya chuma inayong'aa kwa wepesi wake na inachukuliwa kuwa Tovuti ya Urithi wa Dunia na UNESCO.
Kwa upande wake, Jumba la Makumbusho la Sanaa Nzuri linalojumuisha kazi za wasanii wakubwa wa Kibasque kama vile Néstor Basterretxea au Ramón Zuriarrain.
Bwawa la Alhóndiga linaonekana kutoka Atrium of Cultures
KWENDA TAPAS
Ikiwa ulikuja tu kwa **kama kokotxas, txacolí na pintxos (hatukulaumu)** hapa utapata mahali pa kupata tapas na jinsi ya kutocheza michezo ya kufurahisha na tamu 'kutoka pintxo hadi pintxo. na kupigwa risasi kwa sababu ni zamu yangu'.
Barabara bora zaidi za kupata pintxos nzuri ziko katika Casco Viejo, nazo ni Jardines na Perro. Juu ya Perro Street anasimama nje Xukela , mkahawa wenye mapambo ya kupindukia, yenye michoro ya kila aina, sanamu za wanyama na zawadi nyingine za kigeni. Tapas ladha ya ham na brie na elvers, bakuli mini na sahani kama vile maharagwe, chistorras na viazi na soseji ya damu . Baa hai na iliyojaa kila wakati ambapo ni muhimu kujaribu pintxo ya kichwa cha ngiri.
Mikahawa mingine ya kwenda karibu na Plaza Moyúa ni Amume (kwa Kibasque ina maana nyanya), na vyakula vya jadi vya Basque kama vile nyanya walivyokuwa wakipika. Kutoka kwa mmiliki sawa, lakini avant-garde zaidi na ubunifu ni Mizabibu . Wote wawili huangaza kwa ubora wao na bei nzuri.
Mtu kutoka Bilbao: divai, marafiki na mazungumzo
KWA VYAKULA
Muungano kati ya sanaa na gastronomy ni mgahawa Nerua ndani ya Jumba la Makumbusho la Guggenheim yenyewe. Katika mazingira ya karibu sana, ni mgahawa unaofaa kwenda kama wanandoa. Mcheshi sana na asiye na msimamo mdogo, na toleo la upishi lililojaa ladha na kujitolea kwa raha za baharini . Mahali imejitolea kwa uvumbuzi zaidi wa gastronomiki wa avant-garde; kiasi kwamba wana maabara ya R+D+i ambayo watu watano hujitolea kila siku kugundua njia mpya za kushtukiza wanaokula chakula. Jaribu menyu ya bidhaa tisa na ufurahie bidhaa za kikaboni. Bora zaidi, sukari iliyoongezwa sifuri. Ikiwa uko kwenye lishe ya bikini unaweza kula sahani bila majuto.
Gem nyingine ya gastro ni Mkahawa wa Etxanobe katika Jumba la Euskalduna lenyewe, karibu na Hifadhi ya Doña Casilda de Iturriza. Kiburi kisicho na mwisho ambacho unaweza kufikia mbinguni ya upishi kwa mkono wa Chef Fernando Canals . Maarufu kwa vyakula vyake vya kupendeza vya hake, unaweza pia kuonja mtungo wa kupendeza na bakuli la kokotxa kwenye mchuzi wa kijani kibichi. Raha zingine ambazo huwezi kukosa ni maharagwe mapana yaliyosokotwa na yolk ya shamba, kaa buibui na tart ya meringue ya malenge, lasagna baridi na anchovies kwenye supu ya asili ya nyanya. carabineros iliyo na chumvi ya vanilla, ravioli ya kamba na beluga caviar au chewa kwenye mchuzi mwepesi wa pil-pil na malenge, uyoga na pombe. . Tunajua kuwa uchaguzi utakuwa mgumu sana kati ya sahani nyingi bora, ndiyo sababu tunapendekeza menyu ya 'Kutana na Etxanobe', ili usikae na hamu ya kuonja kila kitu. Na kwa dessert unaweza kuonja cream ya machungwa na nitrojeni kioevu na dulce de leche au yai ya kukaanga ya uwongo, curd ya nyumbani ya kuvuta sigara na spherification ya mango. Sahani elfu moja na moja ambazo zitakufanya uwe na wakati mzuri huku ukistaajabia murali wa Joaquín Gallardo kwenye chumba cha kulia chakula.
Nerua: inashangaza na bila kudanganya
KWA VITAMBI
Kwa icing kwenye safari, huwezi kukosa kuonja peremende za kawaida za Biscay: Biscayan au Carolina keki, keki ya Bilbao, canutillos za kizushi... Bustani za Bakery unaweza kufurahia desserts tamu kama vile meringues kubwa, keki ya Bilbao, canutillos au Carolinas kubwa na ladha sana iliyotengenezwa kutoka. meringue, chokoleti, kiini cha yai na tartlet ya ajabu ya puff.
Na katika mkate wa opila , utagundua desserts exquisite na mikate kubwa ya mbalimbali zaidi. Ni kona iliyopambwa kama hadithi ya hadithi kwa neema na upendo katika tani za pastel, viti vya mkono vyema, ngome za ndege zinazoning'inia kutoka kwenye dari na hewa ya retro sana. Thread ya kupendeza ya brownie, chokoleti ya mini na muffins za raspberry, vidakuzi vya kila aina Na vipi kuhusu Piccolo de Opila ya ajabu, mkate na mizeituni nyeusi, jibini na oregano ambayo ni baraka, kwa sababu mkate na mkate sio chakula cha wajinga.
Opila Bakery
KUWA NA VINYWAJI NA HABANO NJEMA
Wakati wa mchana, inafaa kuwa na bia chache kwenye Mkahawa wa Víctor katika Plaza Nueva huku ukitazama dansi za kupendeza zilizo maarufu katikati ya uwanja. Chaguo jingine nzuri sana, kamili kwa gourmets, ni kwenda Sir Winston Churchill Pub . Mazingira ya kisasa kabisa ya Uingereza, yenye viti vya ngozi na sofa zinazostarehesha sana, Visa vya ubora na sigara bora zaidi za Havana na Dominika zilizohifadhiwa kwenye unyevunyevu. Jaribu baadhi ya rums 130, aina 30 za gins na vodkas wanazo, na Tulia kama bwana.
KWA WALEVI WA KUNUNUA
Gran Vía nzima na Calle López de Haro itakuwa mecca yako ya ununuzi na maduka ya kifahari kama vile Louis Vuitton au Loewe. Kwa aina zingine mbadala za ununuzi na chaguzi nyingi zaidi na za kupendeza, ni bora kuzunguka eneo la Licenciado Poza na mitaa nyembamba ya Indautxu. Na moja ya maduka ya kupendeza na ya kufurahisha iko mbele kidogo ya La Bombonera. Inaitwa Almoneda Campos, na knickknacks za kuvutia na zisizotarajiwa, kutoka kwa taa za retro hadi nguzo za zamani za chic na sanamu za kushangaza, wote katika nafasi ndogo lakini ya kupendeza. Ikiwa unatafuta zawadi ya asili, hii itakuwa duka lako.
Kwa maana, alama ya mtindo huko Bilbao katikati ya Gran Vía
KWA WANARIADHA
Wapenzi wa kuteleza wanaweza kwenda Pwani ya Barinatxe (pia inajulikana kama La Salvaje) huko Sopelana , dakika 20 tu kutoka katikati mwa jiji. Kona iliyo na wasafiri wengi ambapo unaweza kupata mawimbi kadhaa au kukaa tu ukivutiwa na mchezo huu mzuri wa maji na ujaribu kujifunza. Karibu na Atxabiribil Beach, wale ambao wanataka kutazama maoni mazuri ya bahari bila kupata mvua wanaweza kufanya hivyo wakinywa kwenye mtaro wa Mwamba wa Sopelana . Tunapendekeza chochote kutoka kwa ngisi au pweza hadi patatas bravas kitamu au tortila pintxo.
Pwani ya Barinatxe (pia inajulikana kama La Salvaje)