Uturuki
Baada ya kupita Paris na New York, mbuni Gul Hurgel Amerejea katika mji wake wa kuzaliwa, Istanbul. Yeye ndiye kuu kwake msukumo kwa chapa yako ya nguo: kike, mwanga na kitani; zile ambazo ungetumia likizoni kujisikia, wakati huo huo, zimepumzika na kifahari.
Mahojiano haya ni sehemu ya "Ulimwengu Umefanywa Wenyeji" , mradi wa kimataifa wa Condé Nast Traveler katika matoleo saba ya kimataifa, ambayo inatoa sauti kwa Watu 100 katika nchi 100 ili kugundua kwa nini eneo lao wenyewe linapaswa kuwa mahali pako panapofuata.
Tuambie kitu kuhusu muunganisho wako kwa jiji lako na jinsi unachofanya kinavyolingana na simulizi lake la sasa
Nilizaliwa Istanbul. Nimeishi hapa karibu maisha yangu yote. Sidhani kama nitaishi katika mji mwingine tena, mimi ni wa hapa. Jiji hili huniweka msukumo, kuunganishwa na marafiki zangu. Ninapenda kusafiri, lakini ninahisi kama lazima nirudi kila wakati. Kuna vitu ambavyo ninachukia, kama trafiki, lakini kuna zaidi ninayopenda!
**Ikiwa rafiki angetembelea jiji kwa saa 24, ungependekeza wapi wapate kifungua kinywa, chakula cha mchana au cha jioni? **
kuanza na a kifungua kinywa cha kawaida cha Kituruki , na jibini nyeupe, mizeituni, nyanya na pilipili. Mezze ya ndani inatoka sehemu ya mashariki ya nchi. Mimi huenda kila wakati.
Kwa chakula cha mchana, ninapokuwa kwenye chumba cha maonyesho, mimi huenda kwenye mgahawa karibu na soko la viungo linaloitwa Pandely . Wana mezze ya kawaida ya Kituruki. Sio nzito na inachanganyika na uwekaji ambao wangependa!
mgahawa wa samaki Alekonun Yeri , kwenye Bosphorus, ni kamili kwa chakula cha jioni. Unaweza kuagiza mezze tofauti na saladi ya mbilingani, pweza, jibini nyeupe na tikiti maji na kunywa raki, ouzo ya Kituruki (iliyochapwa kutoka kwa anise na grappa)! Kisha samaki safi kama dagaa. Unaweza pia kwenda mahali pa kebab inayoitwa Develi , kuagiza kondoo na kunywa aryrm, kinywaji cha mtindi na maji yasiyo ya pombe ambayo kebab kawaida huliwa.
Mbunifu wa mitindo wa Kituruki Gül Hürgel.
**Kando na maeneo ya kawaida, tunapaswa kutembelea nini jijini? **
fanya moja kutembea kwa muda mrefu kwenye Bosphorus , kuona nyumba za yali za kawaida, kutoka enzi ya Ottoman, na sasa zinamilikiwa na watu matajiri. Kwa upande wa Ulaya kuna migahawa na makumbusho; katika Asia, ni mahali ambapo watu wanaishi. Nenda kwenye eneo la Pembe ya Dhahabu: wana makanisa ya kihistoria na masinagogi, migahawa ya ndani na warsha. Unapaswa pia kwenda kwa a hammam.
**Nini cha kununua / kununua wapi? **
Ikiwa unapenda mavuno, ninapendekeza eneo la Cukurcuma , ambapo kuna maduka ya kuhifadhi na ya kale katika eneo lote. Vitu vya kale vinatoka Uturuki na Ulaya. Pia kuna mikahawa nzuri sana ya kukaa. Ninapendekeza pia kwenda Nisantasi , eneo la nje na boutiques na mikahawa (sio maduka!) - bidhaa zote mpya na za ndani za Kituruki zipo.
Kitongoji cha kupendeza cha kutembelea?
rumeli hisari ni mji mkongwe na kuna maeneo yote: soko la viungo na msikiti wa bluu. Najua ni utalii, lakini lazima uione! Upande wa Asia kuna sehemu inaitwa Kanlica . Iko kwenye Bosphorus na ni ya ndani sana. Huoni watalii, ni wenyeji tu. Kuna mkahawa maarufu wa kitamaduni ambapo hutumikia mtindi na sukari ya unga. Pia ni nzuri kwa kifungua kinywa. Iko karibu na bandari, huwezi kuikosa, ni mahali pekee na iko karibu na kituo cha feri. Hatimaye, hakika unapaswa kuchukua kivuko kwenye Bosphorus na kuchukua fursa ya kula simiti , ambayo ni bagel ya kitamaduni ya Kituruki ambayo huuza kwenye vivuko.