Parisian, yule wa maneno mafupi, anayejikopesha, ana pozi lake, kivutio chake, vituo vyake vya kupendeza na sifa yake ya kudumisha. Hutachagua mahali popote pa kuwa na spresso au kutumia alasiri ya bure mparokia kuhesabu, kupanga na kupanga siku zako kwa millimeter na kwa uangalifu kudumisha kashe yako. Athari za hewa yake isiyo na mvuto huja baada ya…
Kwa hivyo, MParisi katika siku ya mapumziko…
… ASUBUHI
Tamaduni ya kahawa ya asubuhi huanza kwenye mtaro wa kawaida uliojaa wakati huo huo kama kupendeza kwa mkahawa wa jirani, au kwa Parisians ya ukoo, the Tabac du sarafu (baa ya tumbako kwenye kona) ambayo tayari ni mtu wa kawaida na wanamwita kwa jina lake la kwanza, digrii nzima.
Mkao, miguu iliyovuka, gazeti mkononi, toast (baguette imegawanywa kwa urefu sio upana) ikifuatana na siagi (wakati mwingine demi-sel) na kahawa nyeusi, bila sukari, bila maziwa, bila chervil; njoo tu!
'petit-déjeuner' ni muhimu!
… NA UKIMTIA MOYO A BRUNCH
Utachagua moja ya shaba au viungo vya wakati huu, nzuri na nzuri, ambapo unaweza kufurahia classics ya "kula chakula", baadhi ya œufs bénédicte, granola, toast ya parachichi... kama vile Café de Luce ya mpishi Amandine Chaignot ambapo unaweza kuonja koki œufs zao na mouillettes iliyotiwa chive au truffles, na baadhi ya croissants ladha, kwenye mtaro wake wa kupendeza kwenye mahali pa du théâtre de l'Atelier, katika wilaya ya Montmartre.
…CHUKUA MUDA WA KUJITAMBUA
Lakini si mahali popote, lakini katika maalum (ambayo yeye huweka siri) kama Nyumba ya Alaena, kona ya siri, zen na asili, bila nyongeza wala katika mapambo ya kupendeza au katika masaji ya nguvu ya hali ya juu, detox au vipumzizi vilivyochochewa na tamaduni za mashariki. Pia itaisha na latte ya dhahabu ya kupendeza, kulingana na matcha, maca, mane ya simba, spirulina na maziwa ya nazi, kwenye urefu wa mtaro wake wa upendeleo ulio angani ya Paris, haswa juu ya paa. Yao mtazamo ya 180º inajumuisha Mnara wa Eiffel, Sacré Coeur na maajabu mengine ya unafuu wa Parisiani, jiji lake.
Maoni ya Sacré Coeur kutoka Maison Alaena.
... NA FLÂNER
Kitenzi cha ajabu kinachohitimisha kitendo cha kutangatanga ovyo, kupotea barabarani, (kinyume na hivyo si vyote)... Kwa Parisian daima kuna uteuzi uliopita.
... NA KAMA TAMU NZURI
Anapenda kufanya ununuzi sokoni na kuugeuza kuwa sanaa. Katika orodha yako ya ununuzi una maduka yako ya chakula unayopenda kwa kila familia ya bidhaa, bucha yake, muuza samaki, mboga na bila shaka ingekuwa na pango la divai za kuaminika.
Yeye hutumia masaa mengi kuchagua bidhaa bora katika marché ya arrondissement yake na hasiti kuvuka jiji ili kupata kiungo kamili katika épicerie-déli ya Kiisraeli iliyotolewa hivi karibuni Shosh au kwa anwani mpya ya Vitisho vya l'Avenir, kuandaa meza tajiri na nzuri na ikiwa hali ya hewa inaruhusu, kit gourmet picnic.
Galerie Roger-Viollet, Paris.
… HUTOA UMUHIMU KWA SANAA
Parisian (ya kweli), kitabu mapema, mengi, mapema sana maonyesho ya sasa. Hakosi onyesho la muda la Simon Hantaï katika Fondation Louis Vuitton, au "Maya Ruiz-Picasso" kwenye Jumba la Makumbusho la Picasso na yeye ni shabiki asiye na masharti wa jumba la sanaa la picha la Roger-Viollet. iko kwenye mkondo L'Appel du Large, mfululizo wa picha ambazo hazijachapishwa hapo awali zilizopigwa kati ya 1860 na mwanzoni mwa miaka ya 1900, wanakamata kutoka Bahari ya Kaskazini hadi Mediterania.
Jisajili kwa kila moja ya maonyesho ya Bourse de Commerce - Pinault Collection, kama vile Une seconde d'éternité, ambayo hufuatilia njia inayotokana na swali na uzoefu wa wakati, kupitia kazi na wasanii kama Miriam Cahn, Ryan Gander, Felix Gonzalez-Torres, Roni Horn, Philippe Parreno, Rudolf Stingel au Wolfgang Tillmans.
Anatangatanga kama mtaalamu kupitia maghala ya sanaa kama vile Galerie Downtown nzuri kwenye rue de Seine, ambayo huleta pamoja vipande vya Charlotte Perriand, Jean Prouvé, Pierre Jeanneret; Le Corbusier, Isamu Noguchi, Vassilakis Takis, Pierre Paulin au Ettore Sottsass. Na angalia matunzio yanayochipua kama vile anwani mpya ya Amelie Maison d'Art, inayoishi katika hoteli angavu zaidi kama nyumba nzuri yenye safu nyingi za sanaa za kisasa.
Nafasi mpya ya Amelie Maison d'Art, huko Paris.
... NA FASIHI
Vinjari, vinjari, soma na usome tena, vitabu vinavyouzwa zaidi na kazi za kawaida za fasihi ya Kifaransa, ili kila kitu kisalie nyumbani. Jua kama nyuma ya mkono wako maduka ya vitabu kihistoria kama Maktaba Delamain, ama Galignani au zingine za sasa zaidi kama Ofr au Ici.
… CHAGUA MGAHAWA WAKO KWA UMAKINI SANA KWA DÉJENEUR
Mwenye maono, anachagua anwani zinazoahidi (labda nyota ya Michelin) kama vile mgahawa mtazamo, iliyoko katika wilaya ya Saint-Georges, umbali wa kutupa jiwe kutoka nyumba ya soho, katika jikoni ambazo mpishi Sukwon Yong anafikiria gastronomy ya Ufaransa, akibembelezwa na Korea, nchi yake.
Mchezaji huyo wa Parisi anayeyuka katika mazingira yake ya karibu, ni wazi katika moja ya meza za mstari wa mbele kutoka wapi tazama, glasi ya mvinyo ya Kifaransa mkononi, jikoni na kwa fahari ladha ya classics ya terroir ya Ufaransa kwa mguso wa Kikorea. Onjeni tuna wao mweupe katika sashimi pamoja na mwani na wasabi, ketchup ya nyanya ya pundamilia na jamu; bega kitamu cha mwana-kondoo aliyekaushwa na kuangaziwa caviar ya mbilingani, chard ya Uswisi, emulsion ya coriander na curry ya kijani, na kuhitimishwa na éclair ya chokoleti na aiskrimu ya kahawa.
Mkahawa wa Perception, Paris.
… HUFANYA MIZUNGUKO YA BOUTIQUES MTINDO
Katika utaftaji wake wa milele wa uzuri na anwani maalum katika mji mkuu, vuka ua uliofichwa ili kufikia fundi wa maua Castor na kutiwa moyo na maua yake ya kishairi. ya maua; na uhisi ni nini kipya katika Buly ya ajabu ya Haut Marais, iliyoundwa na Ramdane Touhami wa kipekee.
Tembelea tena na tena, Ogata, dai pekee la "hekalu" la Kijapani la aesthetes ambao hupenda uzuri wake. Usikose kuona ukumbi wake wa maonyesho na vipengele vipya katika nafasi yake ya KAORI, "duka lake la dawa la kunukia" lililo katika basement yake nzuri iliyoimarishwa. Shiriki katika warsha zao za kupendeza ambapo wanatengeneza manukato ya hila na kuagiza YOKA yako maalum, mchanganyiko wa asili wa mboga, flakes za mbao na mafuta muhimu. kufuata njia za kipekee za mababu zinazokuza maelewano na ustawi.
Nafasi ya Ogata, Paris.
... NA PENDA FASHION
Jua kila moja ya fursa za kitongoji cha boutique kwa ujirani. Ili kukamilisha mwonekano wake uliosubiriwa kwa muda mrefu, yeye hushuka karibu na brocantes ambapo huwinda vipande vya zamani ambavyo vinampa vibe nzima; na wengine matangazo sana baridi kama hadithi tayari Kiliwatch, zingine za kipekee kama vile Jumba la Plaisir Palace au Brut inayoongoza katika eneo la Arts-et-Métiers.
… ANACHUKUA MUDA WA KUCHUKUA VITAFUNO
Thamini kwa utulivu après-midi na uchukue fursa hii kutembelea kimbilio tulivu kama vile Les Petits mains kwenye bustani ya Palais Galliera ambapo anaagiza krime na pâtisserie kutoka kwa Jeffrey Cagnes, na anatoa "oh là là" ya kuridhika.
Dessert huko Les Petites Mains, Paris.
… NA APÉRO, APÉRO MTAKATIFU
Upunguzaji wa "apéritif" (vitafunio), Parisian huanza karibu 6:00 p.m. na kwa ajili ya hili inakaa mahali penye nafsi ambayo inaweza kuona na kuonekana. Ikiwa wewe ni benki zaidi ya kushoto, La Palette ya milele, au Le Rouquet ya kawaida huko Saint-Germain-des-Prés ni baadhi ya vituo vyako. Na ikiwa unaegemea benki ya kulia, inaelekea kwa Chez Jeannette aliyekufa katika kitongoji cha Saint-Denis, Le Mansart au baa ya La Perle isiyo na masharti, ambayo huleta pamoja umma wao wa aina tofauti unaodaiwa sana, bohemian, mwanafunzi wa mitindo, mpira wa gofu, mgeni aliyejipenyeza, intello na rock.
Na majira ya kiangazi yanapofika, huchukua matuta na paa za jiji, hasa nafasi za hivi punde kama vile Roof de Mamade Rêve, ya ajabu paa ya kuvutia juu ya urefu wa hoteli hii mpya ya mjini, iliyo katikati ya Paris. Kutoka hapo, anatawala nyumba yake na jiji lake, ambalo anahisi (kwa lengo) kama "mzuri zaidi duniani".
Hoteli ya Madame Rêve, Paris.
… KUMEZA SINEMA
Na ana udhaifu kwa vyumba vidogo vya kujitegemea na historia kutoka benki ya kushoto kama Le Champo - Espace Jacques-Tati katika Quartier Latin, akiwa na facade ya Art Deco, ambapo yeye huwa hapepesi macho kabla ya makadirio yake na taswira ya zamani ya sinema za kale; au Sinema Cristine, hakuna popcorn, vizuri kusini. Yeye pia ni mshiriki wa kawaida katika Louxor ya mtindo wa Misri mamboleo, Studio 28 na anasubiri kwa hamu kufunguliwa tena kwa La Pagode.
Mkahawa wa La Suite Girafe, Paris.
… HUFANYA KUCHAGUA MGAHAWA KWA CHAKULA CHA JIONI KUWA SHEREHE
Utamtambua katika safu ya kwanza ya mojawapo ya maeneo yatakayokuwa, kama vile La Suite Girafe. Iko katika Trocadero, katika Cite de l'Architecture imehifadhiwa kutoka watalii, na fujo ya mazingira, bien entendu!
Uwekaji wa regal kwenye paa lake tukufu mbele ya ya kuvutia Mnara wa Eiffel (Yule Parisian anasugua mabega naye, haendi kumuona). Ukiwa umezungukwa na mimea katika mazingira tulivu ya mwanga hafifu, ukiwa umeangaziwa na taa, unafurahia menyu yake safi ya baharini kwa twist ya Kijapani, truffle tarama, makis ya lobster ya California, kaa mfalme au saladi ya pweza, osciètre caviar, mullet nyekundu na shamari au kamba na linguine.
Ili kukamilisha picha kamili, anaambatana na Grand Cru (yeye pia ni mtaalam wa vin, bila shaka) au cocktail ya majira ya joto wakati "nipe imani” anamkonyeza kuangaza usiku wa manane.