Rotterdam na mambo mapya yake. Kwa sababu zaidi ya eneo lake la usanifu wa kimapinduzi na wasifu wake wa kihistoria wa bandari, jiji linaweza kujivunia kuwa na orodha muhimu ya migahawa, hoteli na miradi inayobeba neno avant-garde kwa bendera.
Tunaangalia ni nini kipya , unakaa na yupi kati ya wote?
Hali yake kuu ilipatikana kwa mkono tangu wakati huo huo, Baada ya kupunguzwa na kuwa majivu mnamo Mei 14, 1940, bustani ya michezo ilijitangaza yenyewe. -au maabara ya majaribio, tuiite tunachotaka— ya wasanifu wa kifahari zaidi ya dunia.
Turubai tupu ya kuweka majengo katika maumbo yasiyowezekana ambayo kwayo yanaweza kuwatia wazimu wapenzi wafujaji. Kwa sababu ndiyo: kiini cha Rotterdam ni hivyo haelewi ubaguzi . Hapa kila kitu kinakwenda.
Mfereji huko Rotterdam.
Lakini zinageuka kuwa mapinduzi haya aliishi kwa miaka 60 katika mitaa yake, imekuwa kuhamia maeneo mengine ya maisha kwa muda. Na hiyo inaonekana katika ufunguzi wa mara kwa mara wa mikahawa na maduka , ya hoteli na baa zilizojaa roho na uhalisi.
Kwa sababu sheria zipo ili kuzivunja, na kwamba huko Rotterdam wanajua sana sana.
USINGIZI WAKATI NI SANAA
Juu ya meza ya kitanda katika vyumba vya Hoteli ya Supernova kuna kitabu kidogo ambacho ni katalogi ya sanaa : moja ambayo hupamba pembe, sio tu ya vyumba vya kawaida, bali pia ya vyumba 38 vyake.
Kazi za wasanii wa ndani zinazozunguka kutoka uchoraji hadi collage , uchongaji au upigaji picha, na kwamba wageni wote wanaweza kupata.
Chumba kilicho na balcony.
Unaweza pia kupeleka nyumbani - na tunaweka dau utaweza - baadhi ya vitu ambavyo vimefichuliwa kwenye rafu za wadogo dhana-duka iko karibu na mapokezi.
Bidhaa za mafundi na wabunifu wa jiji , baadhi ya vitabu vya meza ya kahawa vilivyopangwa vizuri sana vinakushawishi upitishe kadi yako huku ukifurahia mapendekezo ya baa yake ya mkahawa, ambapo hutayarisha baadhi. mayai matamu ya kukaanga kwa kifungua kinywa, cocktail hiyo ya mtindo kabla ya kwenda kulala.
Katika hoteli hii ya kupendeza ya boutique katika jengo la 1905 katika mtaa wa kisasa wa Kruiskade , dau kwenye muundo mdogo lakini kwa utu , iliyojumuishwa katika tani za pastel za maridadi za kuta zake au katika matofali ya bafu yake, katika sakafu yake ya parquet, milango yake ya kioo iliyopigwa au huduma zake.
Daima, katika kila moja ya vyumba na vyumba, kuna kipengele kinachowatofautisha na wengine, iwe ni. armchair ya awali, balcony yenye maoni ya bustani au mchezaji wa rekodi.
Sheria za Minimalism.
Lakini juu ya fursa zilizojaa kiini hicho cha kipekee ambacho wakati mwingine ni ngumu sana, Rotterdam ina zaidi ya kutosha: sio mbali sana, hatua mbili kutoka kwa Withstraat yenye shughuli nyingi, hoteli nyingine ndogo ya postikadi ilifungua milango yake katika msimu wa joto wa 2021.
Hotel âme, iliyojaa nuru na roho, ni mradi wa Angel Kwok, mmiliki mwenza na mumewe na marafiki kadhaa wa aina hii ya hekalu lenye muundo mdogo wa alama unaotokana na muunganiko kati ya Kijapani na Scandinavia.
Ya kitamu tele, 14 vyumba del âme zimeenea juu ya orofa tano za jengo kutoka 1867 na façade ya neoclassical, ambayo maelezo yake ya ukarabati kama vile mapambo ya mtindo sanaa mpya ya paa zao , mabomba ya moshi au mikondo ya ngazi zake zenye mwinuko.
Kwenye ghorofa ya kwanza kuna mkahawa ulio wazi kwa umma ambapo dau la kifungua kinywa cha à la carte kwenye kahawa maalum -kutoka kwa choma nyama ya kienyeji-, na bidhaa za kikaboni.
Kahawa maalum na bidhaa za kikaboni zinakungoja kwenye mkahawa wako.
Pia duka zuri la ufundi ambamo Malaika mwenyewe anaonyesha vipande vyake vya kauri: katika maisha yake ya awali, alikuwa mfinyanzi.
Urefu wa ustawi, kwa mara nyingine tena, kwenye meza ya kando ya kitanda: vyumba vyake vingi - vingine vikubwa, vingine vidogo - sio tu kuwa na bafu za kubuni na matandiko ya hali ya juu, pia hutoa. viungo vya sauti na kutafakari kuongozwa ambayo inaongoza kukumbatia Edeni ya kweli ya kimwili na ya kihisia. Kwa sababu anasa pia ni hii.
MAPINDUZI KUKAA MEZANI
Utakuwa na kujitolea kwa siku kadhaa kutembelea Rotterdam ikiwa unapanga kudhibiti eneo lake la gastronomiki angalau: ufunguzi wa mara kwa mara wa maeneo mapya, pamoja na wale ambao wamekuwa wakizungumza kwa muda mrefu, utakufanya unataka kujaribu wote. Ingawa, tukianza na za msingi zaidi, OX ni tovuti yetu.
Tabia ya Kichina iliyofichwa nusu karibu na mlango wa jengo, tuseme, sio makini sana, ni ufunguo. Ni maelezo ambayo yanabainisha kuwa tuko katika sehemu sahihi, ambayo kwayo watakuwa wametupa coordinates pekee baada ya kuweka nafasi : siri ni sehemu ya uzoefu.
Baada ya kuteremka ngazi zenye giza na ngumu kuelekea kile kinachoweza kuonekana kama mwisho wa dunia, hatimaye tulifika Chef Alexander Wong's speakeasy.
Nafasi ya kifahari iliyopambwa kwa taa hafifu ambamo mwongozo wetu wa kidunia hufanya kazi kati ya jiko na kwa mtazamo wa milo, kuandaa pendekezo lililoongozwa na Ladha za vyakula vya Kichina na mvuto wa Kimalesia.
Katika meza, sikukuu ni moja ya kukumbuka, hasa ikiwa imeunganishwa na visa vilivyoundwa kwa mguu mwingine wa meza hii: Kiitaliano Jacobo Domenico hufanya uchawi nyuma ya baa kuongeza ladha, cheche na pombe kidogo kwa ishara za nyota ya mashariki.
Umbali wa dakika 7 tu ni DoDo, mgahawa wa kipekee na wa kawaida ambapo zipo, ambayo ustadi umewekwa kwa huduma, sio tu ya menyu yake, bali pia ya mapambo yake.
Vyumba 7 vya mada — bar ya cocktail, Havana, Wavutaji Sigara au ile iliyochochewa na tattoos—, ipe nafasi rangi na alama tofauti zaidi, na ualike starehe. kati ya ladha Mashariki ya Kati, Mediterranean au Asia.
Ukipenda wa Mexico , ndio, tutalazimika kukaribia Sio Hoteli , makao ya kupendeza ambayo vyumba vyake vya kustaajabisha vimeundwa na wasanii na ambao uhakika wake ni baa yake ya Jesús Malverde, ambapo wanahudumu. ya daisies kitamu zaidi mjini . Mahali pa mkutano wa kawaida kwa matumizi tofauti.
Samani nyekundu za baa ya Sio Hoteli.
Lakini wimbo haukomi: pendekezo ambalo wamekuwa wakiongoza tangu 2017 haliko nyuma. Eva Eekman na Michael Schook katika Heroine, mkahawa wa kisasa unaochanganya anasa na urahisi kwenye sahani, kucheza kamari jikoni ya km. 0.
Kwa miezi michache, zaidi ya hayo, pendekezo lake jipya la gastronomiki limeleta mapinduzi katika jiji: Putaine ni katika Floating Office Rotterdam , jengo kubwa zaidi la ofisi zinazoelea duniani, lililoundwa na Kampuni ya Powerhouse na Kampuni ya RED na linapatikana katika kitongoji cha kisasa cha Kop van Zuid, kinachotoa vyakula vya ubora kutoka kwa mtazamo mbadala.
Hivyo mbadala kwamba, kina chini, na kwa njia yake kuta za glazed , kinachofurahia ni turubai ya majengo makubwa ambayo yanawakilisha picha ya uaminifu zaidi ya anga ya Rotterdam.
Ndani, muundo wa mambo ya ndani ni wa kupita kiasi kama ni sawa, ambao hukualika kufurahiya kila kitu kinachotoka jikoni wazi, ambapo mapendekezo hubadilika kila msimu.
mapishi ya kuvuna na kama, orodha kubwa ya cocktail, vin za biodynamic na fursa ya kuzama katika bwawa la nje ambayo, wazi wakati wa miezi ya kiangazi, ni icing juu ya keki ya Rotterdam kamili ya mambo mapya.
Zaidi isiyo rasmi - na ya kawaida kabisa - ni Kaapse Maria, ambapo bia ya uzalishaji mwenyewe yeye ndiye malkia halisi. Bila shaka: wapishi wake hutoa kila kitu, kwa kugusa kwa ubunifu katika sahani zao, kutoa maelekezo ambayo yatakufanya kunyonya vidole vyako.
Karibu kinyume, pendekezo lingine la asili: jengo ambalo mara moja lilikuwa na makazi kituo cha polisi leo ni Heilige Boontjes, duka la kahawa wafanyakazi ambao ni vijana walio na maisha ya uhalifu ambao wanapewa nafasi ya pili.
Katika mazingira ya kupendeza zaidi, unaweza kuchagua kikombe cha ladha kahawa iliyochomwa na kusagwa kwenye tovuti , baadhi ya keki za kuandamana, au hata tuchangamshe kwa chakula cha mchana au cha jioni.
Aidha, katika sehemu ya juu ya jengo hilo, mashimo yalikuwa nini yamegeuzwa kuwa wachache vyumba vilivyo na picha za wafungwa wa zamani inapatikana kwa kukodisha.
Mtaro wa paa huko Rotterdam uliogeuzwa kuwa bustani ya mijini.
KUTOKA ROTTERDAM HADI MBINGUNI
Leon van Geest limekuwa jina la kumbukumbu katika ulimwengu wa utamaduni, muundo na uendelevu huko Rotterdam. Sababu? Yeye ndiye mkurugenzi wa Siku za Rooftops za Rotterdam, mradi wa ubunifu na wa kuvutia unaoangazia nafasi kubwa iliyojitolea. a paa katika jiji zima kuwapa matumizi halisi.
Jumla ya kilomita za mraba 18 ambazo mpango wake umebuniwa kuwa kuzibadilisha kuwa maeneo ya umma kwa ajili ya kufurahia wananchi, bustani na maeneo ya kijani ambayo husaidia kukabiliana na joto au maeneo ya kufunga paneli za jua, miongoni mwa mawazo mengine mengi.
Na kwa hakika sasa mradi huu unapiga kelele nyingi, kampuni ya utalii Inside Rotterdam, inayoongozwa na Ariane Nooteboom, inapendekeza Ziara za kuongozwa kwa paa zilizowekwa vizuri ili kugundua moyo wa jiji kutoka kwa mtazamo mwingine.
Timmerhuis ni tofauti kamili kati ya mila na uvumbuzi.
Mmoja wao? yule wa kizushi Witte Huis, ambayo ikawa skyscraper refu zaidi barani Ulaya, inatoa mtazamo usio na kifani wa Nyumba za Cube, kituo cha kihistoria na New Meuse.
Lakini pia paa zina nafasi ya kile tunachopenda: gastronomy. Kwa sababu, ni mazingira gani bora ya kujaza mazao kuliko urefu wa jiji? Kwa mfano, kwenye Rooftop Fontaine, mgahawa kwenye ghorofa ya kumi ambao unaweza kutafakari kutoka kwenye mtaro wake. machweo mazuri zaidi ya jua.
Kuchagua nini cha kula itakuwa rahisi: kila kitu kitakuwa mikononi mwa mpishi, ambaye inapendekeza menyu mbili tofauti za pasi tano —mmoja mla nyama, mwingine mla-mboga—ambaye anaweza kufurahishwa naye.
Katika Rotterdam mambo mapya hayaachi. Pia katika jengo la kushangaza zaidi lililojengwa hivi karibuni katika jiji, paa ina jukumu kuu.
Jim de Jong, mpishi katika Renilde, katika Depot Boijmans, Rotterdam.
Mpishi Jim de Jong akiongoza majiko ya Renilde, mgahawa wa mpya Bohari ya Boijmans, ghala la kwanza la sanaa la jumba la makumbusho lililofunguliwa kwa umma ulimwenguni, kuweka kamari mapendekezo yasiyo rasmi na nyepesi saa sita mchana, na kwa orodha ya kuonja kutoka kwa mpishi mwenyewe, kulingana na sahani 3, 4 au 5, usiku.
Heshima ya kuonyesha, kwa mara nyingine tena, kwamba Rotterdam sio tu mapinduzi yoyote. Na kwamba itaendelea kutoa cha kuzungumza kwa muda mrefu.