Legend ina hivyo Antony na Julius Caesar alitoa kwa Cleopatra na a Brachetto d'Acqui , elixir ambayo haraka ikawa divai inayopendwa na malkia kwa ajili yake sifa za aphrodisiac.
Inajulikana tangu nyakati za Warumi, hii elixir inayotoka Piedmont Kiitaliano bado ni hasira kati ya kila mtu anayejaribu. ni wazi haikuwa hivyo Brachetto d'Acqui jina hili lilikuwa divai inayometa wakati huo, lakini ilikuwa Vinum Acquense , ambayo ingemaanisha 'mvinyo kutoka Acqui', kuonyesha mbali eneo ambalo lilitolewa.
Mvinyo zinazometa kutoka La Burbujería.
kaka mdogo wa Asti Spumante, furaha tamu hii uhitimu wa chini na harufu za maua ni sehemu ya FANYA. Asti tangu 1969 na inazingatiwa DOCG (Dhehebu la Asili Linalodhibitiwa na Kuthibitishwa) tangu 96, mwaka ambao zabibu brachetto hutumika kwa kipekee kutengeneza divai inayometa kwa ladha tamu, matunda na kunukia.
Na uzalishaji wa kila mwaka mdogo kwa tani nane kwa hekta , eneo la uzalishaji wa zabibu za braschetto inashirikiwa kati kanda 26 za Piedmont. Iliyopatikana baada ya miongo kadhaa ya kutotumika, kwani iliteseka sana wakati wa phylloxera, wazalishaji waliojitolea sasa wanasimamia kupata uchawi wa kile kilichokuwa. divai ya kifahari zaidi (na aphrodisiac) ndani Roma.
Miongoni mwao ni pishi ya Nyumba ya Martelletti , nakala ya Brachetto d'Acqui ambayo inaweza kuonja ndani iliyofunguliwa hivi karibuni Meli 7, Duka la Bubble.
Boti 7, Duka la Bubble.
MFALME WA MAPOVU
Kama jina lake linavyoendelea, hii nafasi na roho pishi la mvinyo nini kinasubiri katika barabara ya mashua , tu mita chache kutoka Gran Via , ina pishi ambapo Bubbles hutawala. Na ni kwamba dau jipya la Chef Hernan Gonzalez (ex Viridiana) ni kwamba, dau sanjari vinywaji vinavyometa + vyakula vya mchanganyiko.
Fungua tu kutoka Alhamisi hadi Jumapili, elixir ya aphrodisiac ya Nyumba ya Martelletti ni moja tu ya marejeo sitini ambayo nyumba huiweka kwenye pishi yake. Cavas, champagnes, proseccos, corpinnat au cremant tengeneza menyu kwa glasi au chupa ya kunywa peke yako au pamoja na menyu inayoundwa na ladha za kitamaduni na miguso ya mchanganyiko mara moja. wanaoanza na saladi, samaki wa siku, hamburgers na nyama. na baadhi mchele pia.
Mabawa ya cauliflower na broccoli na unga wa viungo vya crispy cajun na dip ya mtindi.
Imechaguliwa kwa matumizi mengi na haiba, na kupendezwa nayo wazalishaji wadogo; lengo la Duka la Bubble ni kuakisi mitindo tofauti na kwamba mteja daima ana lebo za kuvutia za kuchagua, kuwa nusu ya ofa ya divai zinazometa.
Bila shaka, classic zaidi pia kupata a uteuzi mbalimbali wa vin bado hiyo inaendesha madhehebu ya Uhispania na ulimwengu , na mshangao fulani. Wapenzi wa ukarimu watapata sura maalum.
MATUNDA YA KIFUNGO
kamari kwenye moja menyu na bidhaa za msimu , mpishi ambaye kwa miaka alikuwa mkono wa kulia wa Abraham Garcia imeanza na biashara yake ya kwanza ya solo kufuatia bahati mbaya ya kuchekesha wakati wa kufungwa. Kwa sababu alikuwa akimtembeza mbwa wake alipokutana Francisco Castro, mshirika wake wa uwekezaji.
Ng'ombe kukata croquettes.
Matembezi ya Panda na Lola yalimalizika kwa uwekezaji ambao umekuwa ukiendelea kwa miezi minne na maelezo mwenyewe ambapo bado unaweza kuona kukumbusha ushawishi wa Viridiana , habari yako croquettes.
Ikiwa priori champagne ya Kifaransa yenye croquette haifai wewe sana, basi wewe mwenyewe upendekeze. Hernán anajua anachozungumza, kwa sababu pamoja na kuwa mpishi amekuwa a si mmoja wa watangazaji watatu bora zaidi wa ukuzaji wake na Chama cha Wafanyabiashara cha Madrid.
KATI YA SANAA
Kama barua, ambayo haiongezei ubunifu zaidi ya kumi na mbili -na miongoni mwa zile zinazostahili kutajwa maalum mbawa za broccoli na cauliflower na unga wa crispy- , mapambo ya Duka la Bubble Ni rahisi, kutoka kwa jirani.
Nyama ya ng'ombe iliyokomaa iliyochomwa na viazi vilivyokunjamana na porteño chimichurri.
Kwa mpango wa sakafu ya mstatili, majengo hupokea na bar ndogo kwenye mlango na mtindo unaozunguka kati retro, viwanda na chic chakavu (mbao zisizotibiwa, viti vya chuma vilivyovaliwa kidogo, nk) na hiyo inatoa nzuri umaarufu wa sanaa.
Kwa kweli, kuta zake zimejaa turubai ambazo, ikiwa inataka, zinaweza kununuliwa. vizuri hii ni mseto wa nyumba ya sanaa ambayo maonyesho ya wasanii wa ndani. Robo hii, kwenye onyesho picha za Alain García Navarrete.
MAHALI PA KUJIFUNZA
Zaidi ya hayo, katika siku za usoni, Duka la Bubble itakuwa mwenyeji kutoka Jumatatu hadi Jumatano mawasilisho na kozi "kuunda maisha" katika kitongoji na kutoa, kati ya mambo mengine, chess kwa watu wazima, vilabu vya kusoma, vikao vya filamu, kuonja divai au hisabati ya fedha "kwa dummies". Bure au kwa bei ya kawaida , wazo ni kutengeneza Duka la Bubble sehemu mpya ya kukutana kwa majirani na wageni ambapo mapovu ni kisingizio tu.
La Burbujería, ambapo Bubbles ni kisingizio tu.