Ndiyo, utamaduni pia ni kioevu. Mizabibu na vin kutoka Kaskazini Magharibi mwa Uhispania Ilikuwa tasnifu ya udaktari ambayo mwanajiografia Alain Huetz de Lemps alichukua miaka kumi na miwili kukamilisha, iliyoandikwa kati ya 1955 na 1967. Matukio hayo yalimpelekea kusafiri katika miji mingi ya Rioja, Galicia au kaskazini mwa Castilla y León, kuzungumza na wakulima na kuelewa, kutoka asili, vin ya Hispania. Nusu karne baada ya kuimaliza, kazi yake inaweza kusomwa kabisa kwa Kihispania shukrani kwa mpango wa Msingi wa Utamaduni wa kioevu.
"Sikujua ni shida gani nilikuwa najipata." anaeleza Alain Huetz de Lemps, alipoanza safari ambayo ingempeleka kaskazini mwa Uhispania kuandika tasnifu yake. Mwanajiografia wa Ufaransa, ambaye Julai iliyopita alizima mishumaa kwenye keki ambayo alisherehekea siku yake ya kuzaliwa ya 95, hivyo anakumbuka moja ya matukio ya maisha yake ya mafanikio. ile ya kuandaa tasnifu ambayo angeipata Profesa wa Jiografia katika Chuo Kikuu cha Bordeaux, na ambayo alistaafu mnamo 1992 baada ya taaluma ya kusisimua.
Alain Huetz de Lemps na Nicole Méndez.
Tasnifu hiyo iliitwa, kwa Kifaransa cha asili, Vignobles et vins du Nord-Ouest de l'Espagne, na shukrani kwa mtazamo wa uangalifu na uangalifu wa jiografia, historia na jamii ya Uhispania katika miaka ya 50 na 60, kazi yake imevuka mipaka ya kielimu na imekuwa marejeleo ya lazima.
Kwa sababu Mizabibu na Mvinyo ya Kaskazini Magharibi mwa Uhispania Ni kitabu cha kipekee ambayo Alain alichukua miaka kumi na miwili kukamilisha na hiyo ilianza katika ofisi ya profesa wake Roger Dion, mwanajiografia mashuhuri na mwandishi wa kazi nyingine kuu juu ya kilimo cha mitishamba nchini Ufaransa, Histoire de la vigne et du vin huko Ufaransa. Ni yeye aliyependekeza kwa Alain kusoma shamba la mizabibu la Uhispania, kuchagua eneo fulani na kuliacha, anaelezea "sawa na kijiografia".
KWA GARI KUTOKA MJINI HADI MJINI
Kwa hiyo, akiwa na umri wa miaka 24 na Renault 4/4 yake, gari la kwanza la chapa ya Ufaransa ambayo ilitengenezwa nchini Uhispania. na inayojulikana hapa kwa jina hilo kwa kuwa na milango minne, miraba minne na farasi wanne, na kisha ishara ya uboreshaji wa baada ya vita na uhuru, Alain alijitambulisha katika Uhispania ya kina ya miaka ya 1950, kama anavyosimulia, "kanda kwa mkoa" na "mji kwa mji".
Alain Huetz de Lemps.
Safari yake ilimpelekea kuzuru maeneo ya vijijini na parokia na kujitumbukiza katika kumbukumbu nyingi za manispaa. kwamba, nyakati fulani, walihitaji msaada wa wanajiografia wengine wachanga wa Kihispania ili kupata ruhusa na kwamba Alain angeweza kupata. A ndiyo, milango ya Nyaraka za Manispaa ya Madrid, Valladolid au Simancas ilifunguliwa kwake. Mzaliwa wa Bourges na anayezungumza Kifaransa, ilimbidi ajisaidie na mkewe Nicole Méndez, mzaliwa wa Madrid, kusoma hati na kutoa, anasema Alain, msaada "muhimu" wa kiakili.
Alilala kwa pensheni, alikula sahani rahisi na alichanganyika na watu wa miji aliyotembelea. Utafiti wake ulimpeleka katika mashamba ya mizabibu ya Galicia, Asturias, Santander, Euskadi, Navarra, Rioja na baadhi ya majimbo ya Castilla y León, jumla ya hekta 300,000. kwamba walidhani sehemu ya tano ya shamba la mizabibu la Uhispania; baadhi ya kilomita za mraba 155,000 za eneo katika Atlantiki Hispania, eneo la Duero hadi mpaka na Ureno, bonde la juu la Ebro, Rioja na Navarra, hadi mikoa kumi na minane tofauti.
Alain aligundua ardhi iliyojaa tofauti katika shamba la mizabibu na katika sifa za mvinyo. Pia katika kijamii, au Alibainisha tofauti kati ya watengenezaji mvinyo wadogo na kazi zao za ufundi au za kitambo na "viwanda vya mvinyo" halisi kama mwanajiografia anavyoeleza katika utangulizi, ambao ulitumia teknolojia ya kisasa. Ilhali katika baadhi ya miji divai ilisafiri katika viriba na kukaa juu ya nyumbu wakubwa, umbali mfupi kutoka kwa lori kubwa za mizigo ziliisambaza, ikitoka La Mancha, katika maduka ya miji.
Alain Huetz de Lemps na Nicole Méndez, leo.
Kwake, mashamba ya mizabibu ya kaskazini-magharibi mwa Uhispania yalifurahia utofauti ambao anauelezea kuwa wa ajabu, na lengo lake na thesis ilikuwa kukamata vipengele vyake vya awali "kabla ya shughuli hii ya kale ya msingi kuvamiwa na usawa wa kufadhaisha".
KUINGIA KATIKA MAZINGIRA YA VIJIJINI YA HISPANIA MIAKA YA 1950
Usambazaji wa shamba la mizabibu, hali ya hewa, shida ya phylloxera katika karne ya 19, migogoro kati ya wamiliki na wafanyikazi, kuwasili kwa tasnia katika ulimwengu wa mvinyo, vyama vya ushirika au ukuzaji wa shamba la mizabibu kutoka kwa mtazamo wa kihistoria ni baadhi tu ya mada za kitabu hiki ambacho, miaka 50 baadaye, bado ni ya kisasa. na imetumika kama marejeleo ya katiba ya baadhi ya majina ya asili ya mvinyo nchini Uhispania.
Alain anatoa maoni katika utangulizi kwamba utofauti wa hali ya hewa na mageuzi changamano ya kihistoria ni fupi kueleza uhalisi wa mashamba ya mizabibu ya kaskazini-magharibi mwa Uhispania, na anaongeza kuwa "wakulima wa mvinyo wamelazimika kupigana na maadui wengi ili kudumisha na kuendeleza mashamba yao, na magonjwa ya asili wakati mwingine yamekuwa mabaya zaidi kuliko mashindano ya binadamu."
Kama shahidi aliyebahatika wa wakati na eneo, Alain anaonyesha ukweli huo bila kuingilia kati, lakini kwa macho ya kibinadamu. Mwalimu wa Mvinyo Pedro Ballesteros anatoa maoni yake kuhusu kitabu hicho: "Tayari nilimpenda Alain kabla sijakutana naye, kwa sababu amenifungua macho" anapoelezea "watu walioandikwa katika mandhari", na kufanya kitabu hicho kidumishe vifungu ambavyo vimesasishwa kikamilifu. .
Pia anaongeza kwamba kazi yake inafichua idadi kubwa ya mashamba ya mizabibu “ambayo karibu hayajulikani, yenye uwezo ambao haujagunduliwa, hadithi za kuachwa na kutengwa ambazo hazikuruhusu eneo kubwa la divai kunyonywa" na kwamba maendeleo ya baadhi ya mikoa na thamani ya mashamba yao ya kipekee ya mizabibu sio matokeo ya "baraka ya Mungu" pamoja na maendeleo ya kijamii na masoko.
Alain alimaliza tasnifu yake akiwa na umri wa miaka 40, kupatanisha kazi yake kama profesa katika chuo kikuu na uandishi wa kazi na utafiti wakati wa misimu isiyo ya kufundisha. Shukrani kwa printa kutoka Bordeaux ambaye alimsaidia kutunga maandishi na kurekebisha hali maalum kutoka Kihispania hadi Kifaransa, kama vile eñes au alama za lafudhi, kazi hiyo iliweza kuchapishwa. (hali muhimu ya kuweza kuichapisha na kuisoma mbele ya mahakama) na mwanajiografia alipata kutajwa kwa Très Honourable, pamoja na kushinda kiti.
Mizabibu na vin kutoka kaskazini magharibi mwa Uhispania.
KITABU MUHIMU NA MAISHA YA KUSISIMUA… NA MAISHA MAREFU
Mizabibu na Mvinyo ya Kaskazini Magharibi mwa Uhispania ilipita bila maumivu au utukufu katika nchi yetu, lakini baada ya muda, watu walianza kuzungumza juu yake na kutafsiri baadhi ya vipande vyake.
Ilikuwa Liquid Culture Foundation, mradi ulioundwa na Alma Carraovejas kwa, anaelezea mmiliki wa kikundi cha mvinyo, José María Ruiz, "ulinzi, ukuzaji na usambazaji wa utamaduni wa divai, kuheshimu urithi wa kitamaduni, kitamaduni na kibinadamu na michakato inayosababisha utengenezaji wa divai", ambayo ilizingatia kazi hiyo na kuzingatiwa, kama hatua yake ya kwanza kupitia kitengo chake cha wahariri, kuitafsiri kikamilifu na kuihariri, kuibadilisha. ndani "msururu wa maarifa ambao una uzito wa kilo tatu na nusu", anaongeza mkurugenzi wa Foundation, Cristina Alcalá. Kazi hudumisha mpangilio wake wa juzuu mbili na huhifadhi chati asilia na maelezo ambayo Alain aliandika kwa msaada wa Nicole.
Ili kumshawishi Alain na kuweza kuchapisha kazi hiyo, Cristina, akiandamana na mkurugenzi wa Alma Carraovejas, Pedro Ruiz, walisafiri hadi Bordeaux, ambapo wanandoa wa Huetz de Lemps wanakaa, na wote wawili walibisha mlango wao, kuanzia urafiki mzuri ambao, pamoja na kuchapisha kitabu, umetoa hali ya maandishi bado katika utayarishaji unaoakisi tukio hili la kuvutia la mtafiti asiyevutia sana.
Alain Huetz de Lemps, leo.
Huetz de Lemps ni, katika "kazi yake ndefu, ndefu sana", kama yeye mwenyewe anavyofafanua, profesa ambaye, baada ya kumaliza thesis yake, aliendelea kusafiri hadi Australia, New Zealand na visiwa vingine vya Pasifiki kujifunza mazao ya kitropiki; hasa miwa, ambayo ilimpelekea pia kuchapisha kazi ya kuvutia kwenye rum, Histoire du rhum.
Aliendelea kusafiri kwa misheni katika Amerika ya Kusini, Moroko na nchi zingine za Kiafrika na Aliishi kwa karibu mauaji ya Rwanda na Burundi, ambapo alipoteza baadhi ya wenzake. Kisha China, India ... maisha marefu, yale ya Huetz de Lemps, ambaye angeweza kuangalia vizuri ile ya Mfaransa Indiana Jones, mwenye nishati isiyoisha ya kuzalisha ujuzi na kuacha ulimwengu bora zaidi kuliko ule aliopata wakati wa kuzaliwa.