Maji huchemka, Oaxaca
MITAA YAKE
Jambo la kwanza ambalo linavutia umakini wako katika Oaxaca ni Kituo cha Turistic na mitaa yake ya kupendeza, ambayo inatualika kutembea kwa saa nyingi ili kuchunguza kila kona ya mwisho. Oaxaca ni mji tulivu, Salama sana na hali nzuri wakati wowote wa siku. Katika mraba wa kati tunapata maarufu Plinth , soko ambalo lilifanywa upya siku za hivi karibuni na ambalo lilihatarisha uteuzi wa Urithi wa Utamaduni wa Binadamu iliyotolewa mwaka 1987. Inapendekezwa hoteli ya kitabu katika eneo hili.
Usiku utapata baa ndogo ambapo unaweza kuwa na piña colada na kuwa na ngoma chache. Wakati wa mchana tunapendekeza kutembelea hekalu la Santo Domingo de Guzman , ambayo ni ya mwaka wa 1551, tarehe ambayo Wadominika wa kwanza walifika katika nchi hizi.
Santo Domingo de Guzman
Chaguo bora zaidi ya kutembelea Oaxaca ni kuweka nafasi kwenye hoteli. Ziara hizi ni nafuu na hukupa ziara ya maeneo ya kuvutia. Ni rahisi kutokuwa na wasiwasi juu ya usafiri katika jiji kama hili. Moja ya mabasi ya utalii inaweza kukupeleka Santa Maria del Tule , yenye mti wa titanic wenye umri wa miaka elfu mbili. Shina lake pana litakuacha umevutiwa: ni mnene kuliko wote duniani.
Mti wa Santa Maria de Tule
MABOMO
Kuna maeneo mawili ambayo huwezi kukosa unapoingia kwenye paradiso hii ya Mexico. Mojawapo ni magofu ya Mitla , ambamo tamaduni ya Zapotec iliishi, jina lake la asili, " lyobaa ", inarejelea "mahali pa kupumzikia wafu". Eneo hili la mahekalu liliharibiwa na washindi wa Uhispania, ambao walitumia mabaki kadhaa kujenga kanisa la Kikristo. Ugumu wa kiakiolojia umerejeshwa na unatupa wazo nzuri jinsi Mitla alivyokuwa katika utendaji wake kamili (miaka 950 - 1521).
Monte Alban Ni kituo kikuu cha maslahi ya watalii, kwa kuwa tata ya usanifu iliyojaa piramidi na historia . hapa utagundua Wazapotec na desturi zao zilikuwaje? . Kwenye baadhi ya mawe ya kaburi tunaona jinsi nyuso zao zilivyopotoshwa kimakusudi kufanana na zile paka . Upungufu huu ulitokea usoni, lakini hatua pia zilifanywa ili kunoa meno. Ngumu ni pana, hivyo kofia na maji hupendekezwa kukabiliana na kupanda na kushuka kwa piramidi. Kutoka hatua hii unaweza pia kufanya maoni mazuri ya jiji.
Piramidi ya Monte Alban
ASILI
Kwa bahati mbaya fukwe bora katika Oaxaca ni mbali kidogo na katikati ya jiji. Zicatela na Zipolite ziko karibu saa nne kwa gari, lakini safari itakuwa ya thamani yake. Inashauriwa kuhifadhi angalau usiku mmoja wa hoteli katika maeneo haya. Katika ** Zicatela mashabiki surf kukutana, ** hivyo ni mahali pazuri kwa wapenzi wa shughuli hii.
Ikiwa unataka kwenda mahali pengine karibu basi tunapendekeza Chemsha maji . Chemchemi ndogo inayoinuka mlimani hutengeneza kidimbwi cha maji asilia (yenye maji baridi sana) ambacho kitakualika upoe huku ukifurahia mitazamo ya kipekee.
Chemsha maji
Na ikiwa utaenda mapema, Shughuli nyingine ambayo hupaswi kukosa ni kutembelea Pueblos Mancomunados, seti ya vijiji vilivyotawanyika porini (inapendekezwa kwenda na safari ya kukodiwa, kwa usalama) na ambayo ufikiaji wake unaonekana kuchukuliwa kutoka kwa filamu ya Indiana Jones.
Chemsha maji
UTAMU
Kaakaa za wapenda chakula kizuri zinapaswa kuashiria Oaxaca kwenye ramani kama marudio yao ya pili. Tunapata gastronomy tajiri katika jiji hili yenye mikahawa ambayo haitakatisha tamaa wataalam wengi katika uwanja huu. Lakini hebu tuanze na flashy. Nani anataka kujaribu kriketi ladha na mchuzi moto? Moja ya milo ya kitamaduni ya mahali hapa ni panzi , kriketi zilizokandamizwa ambazo zitajaribu mapenzi yako kujaribu vitu vipya. Hatutakudanganya: muundo, wakati wa kujaribu panzi, huhisi kuwa ya kushangaza, lakini ladha sio mbaya: Ni mchanganyiko kati ya mchuzi wa kukaanga na spicy . Tunapendekeza uende kwenye moja ya mikahawa ya Zócalo ili kujaribu meza ya vyakula vya kitamaduni, vinavyotosha watu watatu au wanne. Jedwali hizi ni pamoja na panzi (ambayo kwa njia pia huuzwa katika kila aina ya maduka), nyama ya ng'ombe, jibini safi na jibini la Oaxaca, quesadillas, cecina na, bila shaka, jalapenos.
Chapulines: mtihani wa 'Mexicanity'
Oaxaca ni jiji ambalo linasimama nje kwa migahawa yake ya kupendeza. Kuna maeneo ya vyakula vya kupendeza (lakini kwa bei nafuu kwa mfukoni), kama vile **Mkahawa wa Asili** (uliopo katikati mwa kituo cha kihistoria) au **mkahawa wa nyumba wa Oaxaca**. Inapendekezwa kwamba, ikiwa unasafiri na watu kadhaa, unaagiza sahani kadhaa ili uweze kujaribu aina kubwa ya chakula. Kipengele ambacho huwezi kuacha nyuma katika mpangilio wako ni chakula chochote kilicho na mole, mchuzi ambao hutoa mguso wa kipekee kwa chakula.
Sio bila mole yangu!
Mvinyo pia ni ya ubora mkubwa, ambayo haiwazuii kuwa nafuu. Lakini pia tunapendekeza kutembelea migahawa ya ndani, mbali na eneo la utalii. Moja ya maarufu zaidi ni Itaroni , ambapo tortilla hutengenezwa nyumbani. Na unapoamka, Hakuna kitu kama kahawa katika Nuevo Mundo Café, ambayo ina ladha nzuri. Mfuate @Paul\_Lenk
*** Unaweza pia kupendezwa na...**
- Sababu tatu (na picha nyingi nzuri) za kupenda Puerto Escondido
- Sayulita: paradiso ya rangi huko Mexico
- Jalisco: DNA ya uchawi
- Mitaa ya Guanajuato
- Mwongozo wa kuelewa na kupenda mieleka ya Mexico
- Mambo ambayo utaelewa tu ikiwa unatoka Mexico City
- Pulque: mwongozo wa maagizo - Puebla, kisasi cha Mexico bila jua au pwani
- Mexico City Guide
- Mezcal ni tequila mpya
- Usiku wa Chilanga: kutumia siku isiyo na kikomo huko Mexico D.F.
- Mexico: cacti, hadithi na rhythms
- Kwa nini mezcal ni kinywaji cha majira ya joto
- Nakala zote na Pablo Ortega-Mateos
Tortilla za nyumbani na sahani za kawaida za Mexico