Simu nyekundu? Tuliruka hadi Georgia
Mara tu unapoingia kwenye ndege, kichwa chako kimejaa mashaka . Umelazimika kuwafahamisha marafiki zako kuwa hauendi Marekani bali unaenda Georgia , jamhuri ya zamani ya Soviet ya Caucasus na, ingawa huwezi kuweka nchi kwa usahihi kwenye ramani, umesikia mafia wa ndani, utekaji nyara wa watalii wasio na wasiwasi na masaibu mengine machache.
Umesikia pia juu ya mzozo wa kujitenga huko Abkhazia wakati wa mchakato wa uhuru kutoka kwa USSR, mapema miaka ya 1990, na vita vya hivi karibuni vya Ossetia Kusini, dhidi ya Urusi, mnamo 2008 . Kana kwamba hiyo haitoshi, nchi iko mbali sana Chechnya na mahali palipokuwa na moto kuna makaa daima. Nilikuwa sahihi kuja? Je, nilipaswa kupitia mthibitishaji kabla ya kufanya wosia?
Kwa sababu zisizoeleweka, safari za ndege kwenda Tbilisi-Tbilisi kwa Wageorgia- kutoka Istanbul au Munich, vituo vya kawaida, wanatua katika mji mkuu wa Georgia kati ya saa tatu na tano asubuhi.
Giza, ishara zilizoandikwa kwa alfabeti ambayo haiwezekani kutambua herufi moja, madereva wa teksi wakituzunguka ... Watatuteka nyara sasa au watasubiri kidogo?
Stamba, uzuri wa hoteli ya kisasa
Hofu hutoweka mara tu jua linapochomoza. Jiji liko kimya hakuna hata dokezo moja la ukosefu wa usalama . Na licha ya kuwa maili elfu tatu kutoka nyumbani, kuna jambo lisilo la kawaida linalojulikana na la kutia moyo kuhusu watu. Nyuso, ishara, vikundi vinaonekana Mediterania . Warumi waliita eneo hili kwa usahihi Iberia. NA Ni kama kukutana na binamu ambao hatukujua uwepo wao.
Lakini wakati huo huo, tunahisi tofauti na tunataka kujua zaidi kuhusu hawa jamaa wa mbali. Hiyo ndiyo kivutio kikuu cha Georgia, mchanganyiko kati ya Mashariki na Magharibi, Ulaya na Asia , iliyoingizwa katika nchi ndogo ya ukubwa wa Castilla la Mancha na kuhifadhiwa kwa karne nyingi.
KUTOKA ROMA KWA MAPENZI
Ikiwa ingekuwa cocktail, Tbilisi ingekuwa na kipimo cha Constantinople ya mapema ya karne ya 20, kipimo cha miaka ya 1970 Moscow, dash ya Belle Époque Paris, na dollop ya post-Wall Berlin.
Imegawanywa katika mbili Mto Kura , sehemu ya zamani ndiyo inayotembelewa zaidi na watalii wa Urusi na Irani, lakini bado hakuna wengi ili kuzuia kufurahiya barabara nyembamba na barabara zake. Corralas za kawaida zilizo na balcony ya mbao, ya haiba iliyoharibika kama nyufa kwenye kuta.
Hapa kuna mtazamo wa panoramic unaojulikana zaidi wa jiji: kwa upande mmoja, the kanisa la metekhi , kunyongwa, kama jirani ambayo inatoa jina lake, juu ya mto; ya nyingine, Ngome ya Narikala, ambayo unaweza kwenda kwa gari la kebo na karibu na ambayo inasimama Kartlis Deda, "Mama wa Kartli ”, sanamu ya zaidi ya mita sitini (na ladha isiyo na shaka) na ishara ya Tbilisi.
Mwingine lazima-kuona katika eneo hili ni Bafu za joto za Abanotubani , zamani kama msingi wa mji.
Hapa, hosteli za vijana, mikahawa na hoteli zinakaribisha Georgia ya kisasa
Legend ina kuwa mfalme Vakhtang I Gorgasal Nilikuwa nikiwinda sehemu hizo wakati ndege mmoja aliowapiga alianguka kwenye moja ya vijito hivyo vya kuanika na kupikwa hapohapo. Kwa hivyo jina la jiji: kwa Kijojiajia cha Kale, Tpili, "maji ya moto".
Tangu wakati huo, na kufuata urithi wake wa Ottoman, faida za bafu za sulfuri huvutia wageni wengi. Ukizungumza juu ya joto, unaweza kujua kuwa Tbilisi ni moja wapo ya maeneo ya kitamaduni ya wakati huu. Vitabu vya mwongozo vilivyopitwa na wakati vinakuambia kuhusu Rustaveli Avenue, njia panda kati ya Castellana na Paseo de Gracia, huku barabara zake zikiwa zimejaa vibanda vya vitabu vya zamani, na pia kumbi za sinema, sinema, makumbusho na Opera, kila mara ikiwa na programu bora na bei nzuri zaidi.
Lakini, zaidi ya utamaduni rasmi, mji mkuu wa Georgia unakabiliwa na a effervescence sawa na Berlin ya miaka ya tisini . Miaka mitano iliyopita, katika sehemu isiyowezekana, sakafu ya chini ya uwanja wa Dinamo Tbilisi , kuzaliwa kwa Bassiani, klabu ya usiku ambayo imekuwa rejeleo kwenye mzunguko wa kimataifa wa muziki wa techno, ilianza harakati mpya ya Kijojiajia.
Kwa wale tunaofahamu kuwa wakati wetu kama mastaa wa ngoma umekwisha lakini bado tunapenda kujiona tuko poa, mahali petu ni. Fabrika , a kiwanda cha nguo cha zamani cha Soviet kubadilishwa kuwa a nafasi kubwa ya viwanda ambayo ni pamoja na hosteli ya vijana, ofisi za wafanyakazi wenza, maduka ya wabunifu, visu mbadala vya nywele na baa kadhaa bora zaidi jijini.
Mradi ni kazi ya adjara , kikundi cha hoteli ambacho kinafanya mengi zaidi kubadilisha sura ya Georgia nje ya nchi.
Kuchukua fursa ya sheria ya serikali inayotoa majengo ya viwanda ya Soviet kwa bei ya kejeli kwa sharti kwamba yatumike kwa utalii, kikundi hicho, Inamilikiwa na mfanyabiashara mchanga ambaye alijipatia utajiri wake wa kucheza kamari, ilifungua hoteli yake ya kwanza, **Vyumba,** katika nyumba ya uchapishaji ya zamani iliyotelekezwa.
Mtindo wake chakavu wa chic na msokoto wa ndani ulikuwa maarufu papo hapo, na kuvutia wapenzi wa kubuni kutoka kote ulimwenguni. Makao mengine upesi yakafuata katika ya zamani hospitali ya kijeshi iliyoachwa katika milima ya Kazbegi.
Basi nyekundu hutumika kama mkahawa katika mji wa Kazbegi
Na mwaka jana ilifunguliwa huko Tbilisi **dau lake la kifahari zaidi na Stamba**, ubora wa hoteli ya kisasa na nzuri na iliyotunukiwa kimataifa, msalaba uliofanya kazi kati ya Rationalism ya Stalinist ya miaka ya 1930 na mitindo ya hivi punde ya New York.
PIZZA ILIYOTOKA KWENYE GRIO
Ladha ya urembo na muundo ambao kikundi cha Adjara kimeweka inaweza kuonekana katika mikahawa mingi mipya jijini, kama vile. Lolita , ** Nyumba ya Sanaa ** au Keto & Kote , ambayo inatoa maoni bora katika moja ya nyumba zake nzuri za kawaida.
Lakini hatukuja Georgia kuona sehemu zinazoweza kuunganishwa kwenye instagram.
Jambo kuu hapa ni chakula , moja ya siri zilizohifadhiwa vizuri kwa wale wanaokula chakula wasio na ujasiri. Sahani iliyo wazi zaidi ni khachapuri (ama Jachapuri ), toleo la kupendeza la pizza - kwa maoni yangu, bora zaidi kuliko mapishi ya asili - na, kulingana na wenyeji, wazee kuliko ile ya Kiitaliano.
Mkahawa wa Khachapuris, pizza ya Kijojiajia
Kufurika na jibini, na yai (njia adjari ), nyama au viazi, huliwa kwa kifungua kinywa au chakula cha jioni, katika kupiga mbizi iliyopotea katikati ya mashambani au katika mgahawa wa kifahari zaidi wa mijini.
Sahani ya pili ya kitaifa ni khinkali , sawa na dumplings za Kichina lakini kubwa na juicier. Wao huliwa kwa mikono na si rahisi kufanya hivyo bila kupata uchafu, lakini huacha mlipuko wa ladha ya ladha kinywani.
Msaada muhimu kwa mlo wowote ni pkhali , aina ya keki iliyotengenezwa kwa mboga zilizokatwa, mchicha, mbilingani, kabichi na maharagwe iliyochanganywa na karanga, vitunguu, vitunguu na viungo.
Kujaribu haya yote na mengine maalum ya ndani unaweza kuchagua kwa hali ya jadi ya aripana , na mapishi ya kawaida kutoka kwa kila eneo, au nenda kwa kile ambacho kila mtu anakizingatia kuwa mkahawa bora zaidi jijini, barbarestan , ambapo mpishi Levan Kobiashvili anafanya jitihada kubwa za kurejesha mapishi ya Barbara Jorjadze, mwanafeministi wa aristocrat na wasomi wa karne ya 19 - sawa na Marchioness yetu ya Parabere - mwandishi wa Vyakula vya Kijojiajia na Vidokezo vilivyoangaliwa kwa Mama wa Nyumbani , Biblia ya gastronomia iliyopo leo katika karibu kila nyumba nchini.
KIWANJA CHA mvinyo cha KIGEORGIA
nzuri supra - karamu ya Kijojiajia, iliyojaa liturujia - haijakamilika bila kiasi kikubwa cha mvinyo , kipengele muhimu cha utambulisho wa nchi hii.
Athari za kwanza za utengenezaji wa divai zimepatikana hapa, Miaka 8,000 iliyopita, na Wageorgia wanaendelea kutumia njia asilia na ya kipekee ambayo UNESCO imeitofautisha kuwa Turathi Zisizogusika za Binadamu.
Ni uchachushaji kvevri (au qvevri), vyungu vikubwa vya udongo ambavyo huzikwa baada ya kufungwa na kwamba, kulingana na wataalamu, huimarisha mvinyo na kuepuka hitaji la kutumia kemikali, pamoja na kuzuia uchafu. Ingawa kila kitu kinasemwa, pia huipakia na tannins na matokeo yanaweza kuwa ya ugomvi.
Kwa sababu hii, na kwa kuzingatia mauzo ya nje, wazalishaji wamekuwa wakitengeneza divai ya mtindo wa kimataifa kwa muda kwa matokeo bora, kama kiwanda cha divai kinavyoonyesha. Machozi ya Pheasant , pamoja na mashamba ya mizabibu ya asili saperavi.
Mambo ya Ndani ya Kanisa Kuu la Svetitskhovell, katika mji wa Mtsheta
Ikiwa mvinyo ni kitu chako, fikiria kusafiri hadi eneo la Kakheti, Rioja ya Kijojiajia , hasa wakati wa mavuno.
Na ni kwamba vivutio vya nchi hii sio mdogo, mbali na hilo, kwa Tbilisi. Karibu na mji mkuu kuna safari za siku za kuvutia, kama vile Mtskheta, mji mkuu wa kale wa nchi, au jiji la kusumbua lililochongwa kwenye mwamba wa Uplitsikhe , au (makini, geeks) Nyumba ya kuzaliwa ya Stalin katika jiji la Gori.
Uhusiano wa Wageorgia na mwenzao maarufu zaidi ni mgumu: wakati kwa vijana wa mijini taswira yao imekuwa ya kawaida. ikoni ya pop , wengi wanaendelea kushangaa "Mfalme wa mwisho" wa Umoja wa Kisovyeti kama mshindi mkubwa wa Vita vya Kidunia vya pili. Sadfa za maisha, dereva anayetupeleka huko anaitwa mpole, kama watu wa karibu walivyomwita dikteta.
Kwa wapenzi wa matembezi ya mlima na michezo ya msimu wa baridi, chaguo la karibu zaidi kwa Tbilisi ni Manispaa ya Kazbegi (pia fahamu kama Stepantsminda ). Kwenye mtaro mkubwa wa hoteli ya Vyumba, mandhari ya Mount kazbeki , volkano iliyotoweka ya zaidi ya mita 5,000, pamoja na kanisa la Utatu Mtakatifu wa Gergeti miguuni mwake, tayari hufanya safari hiyo kuwa ya maana, lakini, kwa kuongezea, hii ndio mahali pa kuanzia kwa njia nyingi, kwa miguu au kwa farasi.
Nje ya Kanisa Kuu la Svetitskhovell
Ikiwa unatafuta upeo wa nje na urembo ambao bado haujafugwa, jaribu fanya kazi kwa masaa machache kwenye barabara duni za Georgia -au kwa helikopta, ikiwa unaona kuwa ni chaguo- kufikia Svaneti , kaskazini-magharibi mwa nchi, mazingira ya hadithi yenye mabonde ya kijani yaliyojaa ngome, minara ya medieval, miji midogo na maziwa.
Mwishowe, ikiwa huwezi kufikiria likizo bila kwenda ufukweni, Georgia ina zaidi ya kilomita mia tatu za ukanda wa pwani kwenye Bahari Nyeusi . Ingawa ukikimbia kutoka kwa umati, jambo bora zaidi ni hilo epuka Batumi, jiji kuu la bandari, ambalo pamoja na majumba yake marefu liko njiani kuwa tawi dogo la Dubai kwa Waturuki na Irani.
Lakini hii ni ubaguzi ambayo inathibitisha sheria. Georgia inasalia kuwa sehemu ambayo haijagunduliwa ambayo, ingawa inaonekana kama kauli mbiu ya watalii, Inakufanya utamani zaidi kwa sababu ni nchi iliyo karibu -oh, hiyo Roman Iberia-, tofauti na jambo ambalo haliwezekani kabisa leo: halisi.