Maoni ya Pasifiki kutoka hoteli ya Punta Islita
Hakuna viungio, lakini pamoja na vihifadhi vingi vinavyofanya kazi ili kuiweka kama asili iwezekanavyo. Wanasayansi, wamiliki wa hoteli, wabunifu, wapishi, watu wa kujitolea, hata watalii, mashujaa wasiojulikana ambao hulinda utunzaji wa mfumo ikolojia na njia ya maisha inayozalisha maisha safi.
Katika cabin iliyochakaa katikati ya msitu Hifadhi ya Kitaifa ya Santa Rosa, jimbo la Guanacaste , mzee amekata tamaa kwa kukosa muunganisho wa laptop yake. Imezungukwa na mwingi wa vitabu vilivyolindwa kutokana na unyevu na plastiki. Juu yao, mashabiki kadhaa hutetemeka.
"Kama unavyoona, hii ni teknolojia ya hali ya juu" , utani unaotuonyesha vifuko vidogo vilivyofungwa na nguo ambazo huchagua mabuu na vipepeo. Katika umri wa miaka 79, Daniel Janzen ndiye mtu anayejua zaidi kuhusu wadudu duniani na mmoja wa wanaikolojia muhimu zaidi katika historia.
Wakati hafundishi katika Chuo Kikuu cha Pennsylvania, anakaa hapa, nyumbani kwake kwa miaka 40, akifunua kazi ya mifumo ikolojia ya kitropiki.
"Ninafanya vile vile nilipokuwa na umri wa miaka kumi: tafuta viwavi na vipepeo msituni, Na mimi hulipwa kwa hilo!” anasema huku akitabasamu. Tunadaiwa naye kitambulisho cha spishi kutoka kwa misimbopau ya kijeni.
Kilimo-hai na rejareja huko Poás
Ilikuwa pia moja ya kwanza kuunganisha idadi ya watu katika maeneo ya hifadhi na katika kuwafanya washiriki katika masomo yao. “Mpaka 1985 kwangu msitu huo ulikuwa rafiki yangu wa pekee, watu hawakuwepo. Lakini basi niligundua kuwa Hifadhi za Taifa inapaswa kuacha kuwa maeneo yasiyoweza kuguswa kuwa chanzo cha manufaa kwa jamii.
Sasa, kutoka kwa jumba hili la Tom Sawyer, anaongoza mpango kabambe na mkewe, Winnie: kuunda hifadhidata ya aina zote za seli nyingi kwenye sayari. “Usajili ni hatua moja tu. Lengo ni elimu ya viumbe kwa wote”, anabainisha.
“Tunaishi katika maktaba iliyojaa vitabu ambavyo hatujui kusoma. Lakini katika miaka michache tutakuwa na uwezo wetu, kwa dola kadhaa, kifaa kidogo ambacho tutaanzisha kipande cha tishu na kitatupa habari zote kuhusu mtu huyo na aina yake. Je, unaweza kufikiria itakuwaje?
Na eneo kubwa kidogo kuliko lile la Aragon, Kosta Rika ina asilimia tano ya bioanuwai ya sayari: Aina 238 za mamalia, ndege 857, wadudu 66,800, aina 6,778 za baharini...
Kati ya watalii milioni tatu wanaotembelea nchi hiyo kila mwaka, zaidi ya nusu hufanya hivyo ili kukaribia asili. Thamani ya kutofautisha, mbali na dhahiri, ni taaluma na 'bioliteracy' ya viongozi.
Wanaikolojia Daniel Janzen na Winnie Hallwachs katika Hifadhi ya Kitaifa ya Santa Rosa
"Kwanza ilikuwa utalii wa kisayansi", inatueleza Virgil Espinosa , mkurugenzi wa eneo endelevu la Taasisi ya Utalii ya Costa Rica. "Katika miaka ya 1970, vyuo vikuu vya Amerika Kaskazini vilitutumia wanasayansi wao mashuhuri kufanya kazi ya shamba."
Kisha ukaja utalii wa mazingira na Mpango wa Taifa wa Maendeleo ya Utalii wa 2002, utalii endelevu. Espinosa inajivunia kuwa mpango huo umeendelea kuwa waaminifu, bila kujali serikali iliyoko madarakani, na mafanikio ya Cheti cha Uendelevu cha Utalii, CST, muhuri wa ubora unaoweka viwango vya maadili kwa malazi, mikahawa, waendeshaji watalii...
Leo tayari kuna makampuni 399 yaliyothibitishwa na vikundi vya kiasili vinaanza kupendezwa na shughuli zao.
Juu ya meza, uteuzi wa sahani favorite ya kijana mpishi Francisco Ramirez na darubini zinafaa kila wakati. Huwezi kujua nini kinakwenda kuruka kwa.
Kitambaa cha kanisa katika mji wa Islita
Lakini ikiwa kuna hoteli yoyote ambayo ni mfano wa wazo la nchi la uendelevu, ni ** Punta Islita. ** Iko kwenye mteremko wa Islita Bay, karibu na Kimbilio la Wanyamapori la Camaronal, Punta Islita ilikuwa hoteli ya kwanza ya kifahari ya ufukweni nchini Kosta Rika.
Ilizinduliwa mnamo Julai 1994, kwa siku ya kuzaliwa ya mmiliki, Bw. Harry Zurcher , mwanasheria maarufu wa Kosta Rika.
Zamani, kufika hapa wakati wa mvua ilikuwa ndoto mbaya. "Tukio laini, tulipenda kusema", anacheka Bahari za Marvin , wahudumu wa hoteli wenye urafiki, tulipokuwa tukila chakula cha mchana karibu na bwawa, tukitazamana na bahari kutoka juu.
Ilipofunguliwa, wenyeji hawakuelewa kwa nini mtu yeyote angetaka kuja hapa. Lakini Don Harry alikuwa painia katika unganisha wanajamii na hoteli. "Iliwaonyesha jinsi, kwa kuboresha kazi yao, wangeweza kubadilisha hali mbaya ya kiuchumi wakati huo," aeleza Marvin.
Nafasi zimepambwa na vipande vilivyotengenezwa na mafundi wa mjini na usanifu, uliojumuishwa katika maumbile, ulifanikiwa sana kwamba mbunifu, Oscar Zurcher , kaka mdogo wa Bw. Harry, alimpa kazi ya kujenga hoteli nyingine kubwa zilizofunguliwa baadaye.
Usanifu wa Punta Islita uliunda shule
Kwa wale wanaotaka kutumia muda mwingi baharini, Don Harry alifungua hivi karibuni hoteli ya aina ya glamping na mahema 15 na vitanda vya kifahari kwenye kisiwa kidogo huko Ghuba ya Nicoya. Tena, ni ya kwanza ya aina yake nchini.
** Kisiwa Kidogo **, hiyo ndiyo inaitwa, inashiriki nafasi na familia mbili za nyani, raccoons, anteaters, kulungu na hummingbirds, ndege wengi wa hummingbirds.
sasa wanataka panda miti ya asili kupanua ukanda wa asili ili limpets na ndege wengine waje kwenye kiota.
Miongoni mwa shughuli, safari za kwenda kwenye hifadhi ya Curú na Isla Tortuga, siku za uvuvi wa ufundi, kupiga mbizi na matembezi ya usiku ili kuona vimulimuli baharini.
Lakini kabla ya kuendelea, andika jaribio hili kwa wakati mwingine utakapoenda baharini usiku. Chukua mtungi wa glasi, uifunike na soksi iliyofungwa, kama funnel, na uikote chini ya maji. Hebu tuone utapata nini. "Nilinakili uvumbuzi kutoka kwa Darwin", anatambua Erick, huku ukizingatia jar kutoka chini na tochi.
Makumi ya viumbe vidogo, baadhi wakiwa na antena, wengine na masharubu, wakicheza kwa mdundo wao na obiti katika aina ya karamu ya mavazi ya anga. "Dots hizo ni microplastics." Erick López anasimamia kukuchukua ukipiga nyoka, kuelezea kazi ya misitu ya mikoko na kukufanya kutafakari kile unachokiona.
Amekuwa akifanya kazi kwa miaka katika miradi tofauti ya masomo ya mazingira, haswa baharini, na ndiye mwanzilishi wa Turtle Trax, kwa ajili ya ulinzi wa turtles. Pwani ya hiari, kati ya Machi na Oktoba, ni eneo la maonyesho ya kuvutia zaidi katika ulimwengu wa wanyama: kuwasili kwa makumi ya maelfu ya kasa wa kuzaa kwenye mchanga wake.
Sehemu za mapumziko za jua kwenye Lagarta Lodge mpya, huko Nosara
Kutoka kwa mtaro wa mtazamo wa ** Lagarta Lodge **, kupitia darubini, unaweza kuona jeshi la makombora likisonga mbele. The Lizard Lodge, sehemu ya hifadhi ya asili ya bilionea wa Uswizi na mfadhili Stephen Tolle , ndiyo hoteli ya hivi majuzi zaidi kufunguliwa huko Nosara.
Kufika hapa katika miezi ya mvua ni, kwa mara nyingine tena, safari laini. Shukrani kwa upatikanaji duni na mgogoro wa kiuchumi, Nosara imesalia kwenye kando ya ukuaji wa haraka. Kile ambacho hajaweza kukiepuka kinakuwa mahali pazuri pa kuishi.
Ufuo, kuteleza kwenye mawimbi, yoga, shule mbili za Marekani, majirani waangalifu, sauti sawa... Wa kwanza kugundua, hata kabla ya wasafiri, walikuwa wastaafu wa marekani waliojenga nyumba zao kwenye miteremko.
Na miongo kadhaa baadaye, mwanzoni mwa s. XXI, John Johnson , kutoka kwa Johnson & Johnson wa maisha yote, alikuja likizo na alikuwa na furaha sana ilizindua mipango kadhaa ili Nosara asiache kuwa hivi ndivyo alivyo akafungua hoteli ambayo kila mtu amejaribu kuiga.
Hoteli ya **Harmony** ina madarasa matano ya yoga kwa siku na vyumba vya kupendeza Nordic roadside motel aesthetic.
Kiamsha kinywa kinaweza kuwa chepesi ikiwa uko kwenye kustaafu au mabingwa ikiwa unatoka kwa kuteleza, lakini ukiwa na afya njema kila wakati. Kuwa na bustani yake mwenyewe ambamo wanapata spishi zilizopotea.
Bwawa la kuogelea katika hoteli ya Harmony, huko Nosara, kwa watu wa yoga na watelezi
Mbele ya Harmony, benki ya Duka la Susana na Manolo, Upendo, ndio mahali pazuri pa kukamata anga ya Nosara na kukutana na watu wanaovutia, kuanzia na wamiliki wake.
"Ninatoka Valdepeñas na nilifanya kazi kama meneja wa hoteli ya biashara huko Barcelona, unaweza kuamini? Manolo anacheka, amefarijika. Bila kuta au paa, iliyojengwa ili kutenganishwa bila kuacha alama, Upendo huonyesha njia yake ya kufikiri.
"Tunaamini kwamba aesthetics ni wajibu kuelekea nyingine", Susan anasema. Kwa jinsi anavyozungumza na ishara unajua miundo yake lazima iwe nzuri. Nguo zinazojisikia vizuri, mifuko ya hafla zote, shanga za nguvu... Anaziunda na kutafutwa kwa uangalifu baada ya mafundi kuzitengeneza.
Katika mambo ya ndani ya peninsula, katika mji wa Mtakatifu Vincent wa Nicoya Pia wanafanya kazi ili kutambua kujitolea kwa wale ambao, kupitia kazi zao, wanahifadhi urithi wa kitamaduni wa eneo hilo hai.
Wamechapisha saraka na maduka na warsha za jiji, maarufu kwa ufinyanzi wa chorotega , na hivyo kusaidia wageni kupata wapi kununua sufuria ya kukata au donuts ya kitamu.
Manolo na Susana, wasanifu wa Upendo
Lakini mji wa Nicoya na jamii za vijijini zinazoizunguka ni maarufu kwa kitu kingine: wazee wao wa miaka mia moja. Hii ni moja ya simu Kanda za Bluu , na kuna watano tu ulimwenguni - wengine wako Japan, Ugiriki, Sardinia na California-, ambamo watu wanaishi kwa muda mrefu na bora kuliko kawaida.
"Kufikia sensa ya Julai 2018, huko Nicoya kuna watu 43 zaidi ya miaka mia moja, 897 wasio na asili, 4,214 octogeneria na 24,106 zaidi ya umri wa miaka 60", anaorodhesha Jorge Vindas.
Jorge alianza kusoma eneo hilo na Luis Rosero-Bixby, mtu mashuhuri katika maisha marefu na kuzeeka kwa afya, muda mrefu kabla ya Dan Buettner kutunga neno na kuandika kitabu chake maarufu. Maisha marefu ni jumla ya mambo: uhusiano wa kifamilia, hali ya kiroho, lishe na mazoezi ya mwili, anaelezea.
Ingawa Vindas anaishi San José, mara nyingi yeye huja kuwatembelea marafiki zake waliozeeka, ili kuwasaidia wakati wasimamizi hawafiki na kuwafanya washiriki karamu. "Ni muhimu kuwa na furaha."
Pamoja naye tulikwenda kuwasalimia baadhi yao na tukathibitisha kwamba, kwa hakika. wanapenda wageni. Doña Amalia, mwenye umri wa miaka 106, alicheza marimba wakati hilo lilikuwa jambo la wanaume.
“Je, unajua jinsi ya kucheza mbweha?” anatuuliza. "Ninachopenda zaidi ni kucheza." Kwa Doña Trini Espinosa, ni muziki na nguo za rangi angavu. Ana umri wa miaka 103, mmoja zaidi ya Pachito, ambaye hajapoteza hamu ya kucheza kimapenzi. "Nini kisichosogea, kinageuka kuwa mpira," anasema, akikonyeza macho kwa ubaya.
Doña Trini Espinosa, mmoja wa watu walio na umri wa miaka mia moja wa Ukanda wa Bluu wa Peninsula ya Nicoya.
Karibu, kwenye shamba linaloitwa La Coyolera, tovuti ya Don Pedro inatoa heshima kwa njia ya maisha ya marehemu Don Pedro, kwa coñana ya kuni, uchimbaji wa coyol, lunada ...
"Ni desturi kumsifu mungu wa mahindi usiku wa mwezi mzima," aeleza Josimar, mjukuu wa Don Pedro. "Tunazima taa, tunasimulia hadithi na watoto wanasikiliza".
Katika Mtakatifu Joseph, mji mkuu, pia kuna wapishi wakilinda kitabu cha kupikia cha kitamaduni na kuwapa msokoto. Katika Silvestre, mpishi Santiago Fernandez Benedetto huokoa hadithi maarufu na kuzibadilisha kuwa sahani, kuwa Mapishi ya Costa Rica yenye mvuto wa kimataifa katika nyumba tangu mwanzo wa karne ya 20 iliyorejeshwa na sanaa ya ndani.
Vitafunio kutoka kwa mgahawa wa hoteli ya Xandari
Mpya zaidi bado Sikwa , mkahawa wa vyakula vya kiasili unaomilikiwa na Diego Hernández na Pablo Bonilla katika kitongoji cha Escalante.
Huko, kutoka jikoni kwenye mwonekano kamili wa wapita njia, sahani kama vile pejivalle puree au supu ya arracache na lita na lita za michilá, kinywaji cha heshima cha Bribri.
“Upishi wa kiasili hutumia viungo vichache sana na karibu hakuna kitoweo. Kinachovutia ni njia za uhifadhi: kuvuta sigara, chumvi ... ", Diego anatuambia.
Kila mtu anamjua kama Cangrejo, jina la utani ambalo linatokana na wakati hakuwahi kukosa tamasha la punk. Kujifunza kutoka kwa watu wa kiasili na kuomba ruhusa ya kupika mapishi yao, Canrejo na Pablo – pia wanahusika katika Mradi wa Jirondai, wa muziki wa kiasili na kielektroniki— waliishi kwa muda na jamii za Talamanca.
Anakumbuka kwa hisia siku ambayo mwanamke mmoja alimwalika aketi naye ili kumenya mahindi na kumwimbia Sibó. "Ni juu ya kuonyesha kuwa kuna mbinu zingine ambazo zinaweza kutumika kwa chakula ambacho tuna karibu", Kaa anaonyesha. "Na kuokoa utamaduni wetu. Hapa tumekuwa tukipendelea nje”.
Kwa jirani kupanda kuna makampuni mengi ya biashara ambayo huweka kamari kwenye Bidhaa ya Costa Rica , ikiwa ni pamoja na baa kadhaa za bia ya ufundi , ongezeko zima katika jiji.
Anajali kukusaidia kuzipitia Hornbeam Chepe , kampuni ya watalii iliyoongozwa ambayo Marcos Piti alianzisha "ilichoshwa na watu wanaozungumza vibaya kuhusu San José (Chepe kwa wakazi) bila kujua."
Kwa sababu inaweza kuwa sio jiji nzuri zaidi ulimwenguni, lakini inakufanya utake kukaa kwa muda mrefu. Kama Pitt anasema, "Sio sana mahali lakini ni nani unashiriki naye."
Na kwa macho ni kwamba, huko Kosta Rika, mtu huwa katika kampuni bora kila wakati.
***** _Ripoti hii ilichapishwa katika **nambari ya 124 ya Gazeti la Condé Nast Traveler (Januari)**. Jiandikishe kwa toleo lililochapishwa (matoleo 11 yaliyochapishwa na toleo la dijitali kwa €24.75, kwa kupiga simu 902 53 55 57 au kutoka kwa tovuti yetu). Toleo la Januari la Condé Nast Traveler linapatikana katika toleo lake la dijitali ili kufurahia kwenye kifaa unachopendelea. _
Rangi na ucheshi katika lori la barabara