Chakula bora cha mitaani cha kufurahia Barcelona nje
Spring inabadilisha yetu hamu ya kusafiri ulimwengu , na ingawa hatuwezi kufanya hivyo kwa sasa, tunaweza kufurahia vitafunio vinavyotukumbusha maeneo hayo mazuri ambayo tayari tumetembelea au maeneo ambayo tunatamani kusafiri hivi karibuni. **Vietnam, New York, Mexico, Kuba...? **
Barcelona, mji wa kimataifa, hufungua fursa nyingi za kula kote ulimwenguni bila kuacha mitaa yake. Tunashauri baadhi ya maduka ya chakula cha haraka au chakula cha mitaani kwamba tunapenda Hapa kuna orodha yetu ya vitu vya lazima!
MÓN VIÊT BARCELONA
Kitu pekee ambacho hatutafanya tunapowasili katika hekalu hili la familia Chakula cha Kivietinamu ni kukimbia Tunajua huko Vietnam kupika mitaani ni hivyo tu, kula barabarani kukimbia ili kuendelea na kazi za siku, lakini hapa tutaacha kidogo.
Milo ya Món Việt imetengenezwa kwa upendo , nyuma ya kila sahani kuna mapishi ya familia ya Anne, ambayo tangu 2017 inatoa sahani ladha kama vile classic. supu ya pho (rameni ya Kivietinamu), mchuzi ambao hutumika kwa saa tano na ambao pia hutoa toleo la vegan na Heura.
Tunaipenda kwa utofauti wake kati ya kukaanga na safi , kukaanga na kuoka, na kwa michuzi yao. mapendekezo : uduvi wa Nem Cuón wakiwa na mchuzi mtamu wa karanga, chapati za Bánh Khot na kari za vyakula vya baharini. Bila shaka, wana * take away * na huduma ya kujifungua.
MTAA WA MAABARA YA MAYAI
Pendekezo la mitaani la mpya iliyotolewa Mtaa wa Yai Lab Inatupeleka USA. Hii ni picha ya kwanza kwenye sandwich ya yai huko Barcelona, iliyozaliwa na njia ya kuchukua na kujifungua, na kutolewa kutoka jikoni yake wazi katika Mtakatifu Gervasi na kwa uwezekano wa kula pia katika bar yake ya nje.
Menyu yake hutoa hadi sandwichi nane za yai zinazowezekana na, ni wazi, viungo vyake viwili vikuu havikosekani: mayai (kukaanga, kukaushwa au kuoka) na Mkate wa Brioche (bila nafaka nyingi na gluteni).
Mayai ni kutoka kwa kuku wa kufuga Shamba la Sant Lluís de Dosrius na mkate wa brioche Forn Sant Josep . Mboga na viungo vingine pia ni vya ndani, pamoja na pendekezo lake lote la michuzi nane halisi ambayo hufanywa kila siku.
Wana chaguzi za kuvutia sana ambazo hutufanya tusafiri kote ulimwenguni kama Frida (kuku wa kutengenezwa nyumbani tinga, parachichi, jibini la Jack Monterrey, yai iliyochomwa, kitunguu cha kung'olewa, mchuzi wa chipotle na topping nachos na pico de gallo) au, kwa mfano, tuk-tuk (kuku iliyochomwa ya curry ya kijani kibichi, mayai laini ya kuchemsha, jibini la cheddar, lettuce, cilantro, basil na karanga). **Utapata toleo la vegan na Heura. **
WEARETINE
Sio pizza wala burritos au empanadillas. **Tino ni… unga uliopanuliwa wa Kiitaliano ambao juu yake viungo vya thamani huwekwa, kitu kama vile uchanganyaji wa sahani tatu zilizopita. **
Neema yake ni kwamba wakati wa kukunja unga huruhusu joto kuhifadhiwa na halipoe haraka kama pizza kwenda. Tino ni bun yenye juisi iliyotengenezwa nyumbani (wanatayarisha takriban 500 kwa siku) na kujazwa tofauti.
Kuna classics: the silika ya Tino Basilic na uyoga, basil safi na mozzarella fior di latte na msingi wa nyanya, the nyama ya nguruwe tafadhali pamoja na Bacon, scamorza, uyoga na mozzarella fior di latte,** Bie Strong** pamoja na jibini la brie, vitunguu vyekundu vilivyo na karameli na mozzarella fior di latte na Cabracadabra pamoja na jibini la mbuzi, uyoga, pistachios iliyooka, asali na mozzarella fior di latte. Unaweza pia kupata matoleo mengine manne ya gourmet na desserts kuchukua mbali. Jambo bora zaidi ni kwamba hawatumii plastiki.
BARABARA YA BAHATI
ambaye amesafiri kwenda Asia anajua kwamba ikiwa unachukua kitu na wewe milele, ni gastronomy yake. Ni kufikiria chakula chao cha mitaani na kutabasamu moja kwa moja kwa furaha. Hivyo ndivyo waundaji wawili wa Lucky Road, Juan Carlos Vega na Anne Atchara, walijaribu kufanya walipotengeneza menyu na sahani tisa maalumu kwa vyakula vya mitaani vya Asia.
Imeundwa ili katika ziara ya Lucky Road unaweza kujaribu karibu kila kitu na sahani kushiriki . Kwa mfano, kutoka Korea unaweza kuonja bibimbap (msingi wa mchele na shiitake, chipukizi za maharagwe, tango, karoti na kitoweo cha mayai ya kukaanga na mchuzi wa gochujang); ya Thailand , ** Pad Thai ** (inapatikana katika matoleo matatu: tofu, shrimp au kuku); ya Taiwan, Bao ya Bahati (bao bun na kujaza kuchagua); ya Uchina, bata maarufu wa Peking na ya Vietnam , Pho Bo (mchuzi wa nyama ya kupikia kwa muda mrefu).
FALAFEL PEDRALBES
kutafuta a mboga falafel katika mji? Basi hapa ni mahali pako. Kwa pendekezo ambalo ni 100% la mimea na kwa wingi, mahali hapa pamekuwa kielelezo kwa wale wanaotaka chakula cha haraka lakini ubora (na vegan) huko Barcelona.
Falafel huandaliwa kila siku na viungo vipya , na pia wana chaguzi zingine za kupendeza kama vile pitas au bakuli, ambazo unaweza kujaza upendavyo. Hatua yao kali: huwavutia wale wanaotaka kuacha kula nyama kwa kujaribu vitafunio vya kujifurahisha na kitamu.
MAGUFULI
"Kuku mwitu wa maisha" ni kauli mbiu ya Piel de Gallina, hii vyakula vya mitaani vya kuku wa kukaanga hiyo hutufanya tusafiri kupitia Korea, Amerika, Mexico, Moroko au Thailand.
Kutoka Poble Sec (Carrer de Magalhães, 35), ana jukumu la kukanusha kwamba kuku wa kukaanga ni chakula kisicho na chakula. Vipi? Kwanza kwa malighafi, kuku wa aina huria aliyeletwa kutoka kwa Mfalme wa l'Empordà , na pili kwa kazi wanayofanya jikoni.
Unaweza kuagiza kuku iliyokaanga ikifuatana na michuzi tofauti, lakini pia toleo la grilled, cachopo au Po Boy, ambayo ni sandwich ya milanesa ya kuku; pia ina kuku wa kukaanga bandia aliyetengenezwa na biringanya . Wao huambatana na viazi, kuoka katika tanuri ya Josper na / au pete ya vitunguu iliyochanganywa na unga kutoka kwa aina 7 tofauti. Chaguo zaidi: mipira yao ya kuku au mazork-pop.
MATANZAS CUBAN STREET CHAKULA
Unataka kusafiri kiasi gani hadi Cuba? Labda itabidi upate chakula hiki cha mitaani cha Cuba huko Robo ya Gothic ya Barcelona kuwa karibu kidogo na Malecón.
Kwa menyu inayozingatia sana kuumwa kidogo, Matanza ana utaalam mbili, Sandwichi ya Nyama ya Nguruwe ya Cuba , ham, salami, jibini, haradali na kachumbari; Y Burger ya zamani ya nguo pamoja na nyama iliyosagwa, vitunguu saumu na mayonesi ya chipotle. hakuna kukosa cuban nachos iliyotengenezwa kwa chipsi za ndizi ya kijani na nguruwe anayenyonya, keki za nyama na yucca ya kukaanga kwa mtindo wa Cuba.
ROUTE6BREWERY
Mnamo Machi 2020, Ruta6Brewery ilikuwa imepanga kufungua milango yake, lakini hali hiyo ilimaanisha kuwa ufunguzi wake umekuwa wa taratibu na mgumu kwa kiasi fulani. Ziko katika Mfano jirani , Mashariki duka la pombe (dhana ya kampuni ya bia ya Kiingereza ambayo hutengeneza na kutoa bia yake) ni mojawapo ya maendeleo mapya ya jiji yanayosisimua zaidi.
Kwa nini? Wamiliki wa Ruta6Brewery, wenyeji wa Maracaibo (Venezuela), waliipa jina hili likichochewa na Njia ya 6, mojawapo ya kongwe zaidi, ambayo hupitia jiji kutoka mwisho hadi mwisho. Pia, kama jina lake linavyopendekeza utaalam wao ni bia , ndiyo sababu wana wapiga risasi 12 na bia sita za uumbaji wao wenyewe.
Wanakamilisha kila kitu na barua ya fusion ya Marekani na sahani kama vile hamburgers, mbavu za BBQ, mabawa ya nyati, nk. Wanafanya kila kitu hata mkate wa siagi wa hamburgers zao, Na wanaletewa nyumbani.
DUKA LA SAMAKI NA CHIPS
Miaka michache imepita tangu tulipokuambia kuhusu hekalu hili la chakula cha mitaani cha Barcelona, wakati huo huo Duka la Samaki na Chip Imekua na vituo kadhaa katika jiji lote. Hilo ndilo lilikuwa lengo la ndugu wa Mani na Magic Alam walipoanza tukio hili.
Tangu ufunguzi wake wa kwanza, miaka sita iliyopita, hawajaacha kutoa samaki ladha na chips na mchanganyiko crunchy kati ya Kiingereza na Asia utamaduni. Labda siri yake ni kwamba sio chakula cha haraka lakini badala ya chakula cha mitaani cha gourmet.
BATA MBAYA
Mwaka huu wa 2020 umetuletea mshangao kama Patito Feo, ambaye ni wahusika wakuu sandwich ya gourmet, bia ya ufundi na divai za asili.
Hilal na Serdar, wamiliki wa eneo hili katika Eixample, walipata mafunzo katika jikoni zenye nyota ya Michelin huko Barcelona na waliamua kufungua eneo hili la chakula cha mitaani peke yao na menyu iliyofikiriwa vizuri inayobobea. sandwichi na burgers.