Sanaa yake inawakilisha wasio na uwakilishi. Joel Gaitan, mwenyeji wa Nikaragua anayeishi Miami, anatumia vipengele vya ushairi, rangi, vyakula na masimulizi katika kazi yake, ambayo humuunganisha na utamaduni wake na nchi yako ya asili. "Ninaunda sufuria za terracotta na uchoraji ambao hutumia ishara nyingi na usawazishaji wa dini na lugha. Keramik zimekuwa muhimu sana katika Amerika ya Kati, kutoka kwa matumizi yake kwa uchachushaji hadi uwasilishaji wa chakula, vyombo, mikojo ya mazishi na usemi wa kisanii. Ni muhimu kwangu kudumisha umuhimu huo na historia ya aina hii ya sanaa, kama utambuzi kwa watu wa nchi yangu."
Mahojiano haya ni sehemu ya "Ulimwengu Umefanywa Wenyeji", mradi wa kimataifa wa Condé Nast Traveler katika matoleo saba ya kimataifa, ambayo inatoa sauti kwa Watu 100 katika nchi 100 ili kugundua kwa nini eneo lao wenyewe linapaswa kuwa mahali pako panapofuata.
Tuambie kukuhusu wewe na Nikaragua...
Nikaragua (Nicanahuac) Ni nchi ya maziwa na volkano, ni nguvu, kichawi na Mama. Familia ya mama yangu inatoka Estelí, na baba yangu anatoka San Juan de La Concepción. Maeneo yangu ya furaha ni nyumba ya bibi yangu, kula gallopinto safi na tortilla na kutembea juu na chini huko Masaya, Mji mzuri wa Maua, ukinunua kazi na mimea kutoka kwa wasanii wa ndani!
Je, ni kitu gani unachokosa zaidi kuhusu Nikaragua ukiwa mbali?
Watu na chakula. Watu wa Nikaragua ndio watu wa urafiki na wa kuchekesha zaidi ulimwenguni!
Eleza kazi yako...
Hivi sasa ninafanyia kazi mkusanyiko mpya wa vyungu vya terracotta na usakinishaji kwa kipindi changu kinachofuata. Msukumo wangu daima hutoka duniani. Na mimi hupanga warsha za kauri za kila mwezi zinazoitwa "Manos Quemadas" kuwafundisha watu aina hii ya sanaa takatifu na historia na umuhimu wake.
picha ya kibinafsi
Ikiwa rafiki yako alikuwa akitembelea Nikaragua, ungemwambia afanye nini?
Tembelea jiji la Granada, jiji la kikoloni la kupendeza maarufu kwa chakula cha Baho (Vaho). Hupikwa na kutumiwa kwa majani ya ndizi yanayojulikana kama "hoja de chagüite" kwa watu wa Nikaragua, ni pamoja na nyama, ndizi na mihogo. Ni hasa walifurahia siku ya Jumapili na asili kutoka mchanganyiko wa tamaduni za kiasili, Kihispania na Afro-Nicaragua. Kutoka hapo, ningemwambia aende Masaya iliyo karibu, chimbuko la ngano za kitaifa. Huko unaweza kununua vito vya kweli vya Nikaragua kwenye Mercado Viejo, ikiwa ni pamoja na machela, bidhaa za ngozi, uchoraji, keramik na nguo, zote za mikono.
Kisha, tembea hadi kwenye volkano ya Masaya ili kuona mabwawa ya lava. Kuzama katika Laguna de Apoyo pia ni muhimu! AIDHA sikiliza muziki wa marimba huku ukifurahia chakula kitamu cha mitaani (Quesillos au Cajetas) katika Mirador de Catarina. Kisha nenda ufukweni hadi San Juan del Sur, ambao ni mji wa ufuo mzuri na wa rangi. Huko unaweza kufurahia mawimbi, kinywaji katika baa za mitaa na kujifurahisha baadhi ya vyakula vya baharini bora zaidi ambavyo nimewahi kuonja. Kumaliza, tembea kwa sanamu ya Cristo de la Misericordia, na ufurahie maoni ya kuvutia!
Je, ni maeneo gani unayopenda wakati wote ambayo huwa hurudi?
Ikiwa una shaka wapo makumbusho ya kauri ya kabla ya Columbia, ambayo yako kote Nikaragua. Moja ya maeneo ninayopenda zaidi ni Makumbusho ya Akiolojia na Historia Cihuacoatl huko Sébaco, Matagalpa, pamoja na mkusanyiko wake wa kauri, mawe na sanamu za mahali hapo. Jumba la kumbukumbu la El Ceibo huko Ometepe pia ni lazima uone. Kuna uteuzi kubwa wa funerary urns, kujitia na aisles ufinyanzi na awamu tofauti ya ufinyanzi. Ziara ya kina imetolewa na baadaye unaweza kufurahia kinywaji cha Cojollo, pombe takatifu iliyotengenezwa na mchele/mahindi ambayo bado inatengenezwa kisiwani.
Ni nini au ni nani anayekusisimua kuhusu Nikaragua hivi sasa?
Mji wa Granada una nafasi maalum katika nafsi yangu. Kutoka kwa kuta zake za rangi na historia nyuma yao, kwa chakula cha ajabu na maoni ya Volcano ya Mombacho. Lazima uwe na chakula kitamu na kahawa katika The Garden Cafe, ambapo pia hutumikia chokoleti, kombucha, na ufundi na bidhaa za ndani. Eneo hili linaendeshwa vizuri sana na linahusika sana na vijana na jamii. Umbali wa vitalu kadhaa una The Casa Violeta, ambapo lazima uhifadhi mapema. Hii ni nyumba nzuri kutoka El Camino Travel, ambayo ina muundo wa ajabu wa mambo ya ndani na imejaa sanaa ya ndani. Usiku, nenda kwa La Calzada, utapata muziki wa moja kwa moja, baa na mikahawa yenye mitindo mbali mbali (pia inafaa kwa vegans). Angalia wasanii wa vito vya ndani: watakushinda kwa pete, pete na vikuku vya kipekee zaidi, na pia na vipande vyake vya sanaa.
Je, kuna kitu kingine ambacho hatupaswi kukosa?
Eneo la Jinotega na Kauri Nyeusi, kutoka Ushirika wa San Expedito. Ushirika huu huko Las Cureñas unamilikiwa na kikundi cha wanawake wenye talanta ambao wamejitolea kwa sanaa ya ufinyanzi weusi wa Nikaragua. Mchakato wa hila hii takatifu ni ya kichawi. Unaweza kutembelea studio, jifunze kuhusu mchakato wa kutengeneza udongo, shiriki katika warsha na wasanii wenyewe, na ununue vipande vya kupendeza.
Ili kukupeleka nyumbani...
Aina yoyote ya ufinyanzi! Ufinyanzi wa Nikaragua ni wa hali ya juu sana na tajiri wa ustadi. Lazima utembelee mji wa San Juan de Oriente huko Masaya, ambao umejitolea kwa ufinyanzi. Miwani ya kuvutia sana, sahani na vipande vya mapambo ya nyumbani vinapatikana katika mji huu! Unaweza pia kufanya warsha katika studio ya msanii ukiuliza.
Sahani ambayo unapaswa kuagiza kwa hakika?
Huwezi kamwe kwenda vibaya na sahani yetu ya kitamaduni ya Fritanga. Inajumuisha Gallopinto, nyama ya nguruwe au kuku, ndizi tamu au vipande, jibini kukaanga, tortilla na coleslaw. Au Nacatamales, ambayo ni toleo letu la tamale iliyotengenezwa na unga wa mahindi, nyama ya nguruwe iliyotiwa na achiote, mchele, viazi, pilipili ya kongo, iliyofungwa kwenye jani la ndizi. Wasilisho ni la kushangaza na linafurahiwa na mkate au tortilla mpya na kikombe cha kahawa. Siku za Jumapili tu. Sahani zote mbili zinaweza kupatikana kote Nikaragua; lakini watakupata, usijali.
Ajabu ya asili?
Kisiwa cha Ometepe (Ome-Tepetl), ambacho hutafsiriwa kama 'milima miwili' katika Nahuatl. Inaundwa na volkano mbili zinazoinuka kutoka Ziwa Nicaragua na inatoa hifadhi za asili, bwawa la maji, milima ya volcano, maporomoko ya maji, na kauri nzuri za kabla ya Columbian. Pia inajulikana kama matiti ya Nikaragua.
Tukutane kwa kinywaji kwenye...
Msaada Mwanya! Utaniona hapa nikinywa ramu, katika ziwa hili ambalo linashikilia eneo la volcano iliyotoweka. Unaweza kupata mtazamo mzuri wa ziwa katika jiji la Catarina, Masaya.
shujaa kutoka mji wako?
Kwangu, itakuwa wauzaji wa mitaani kila wakati. Familia yangu inatoka kwa familia za wachuuzi wa mitaani. Hakuna mtu anayefanya kazi kwa bidii kama wao. Ninapenda nyimbo nzuri wanazopiga kelele mitaani kukujulisha walicho nacho, vyakula vyao vitamu vya mitaani na matunda na mboga mboga. Unaitaja, wanayo.