Mtaa ambapo unafurahia vitu rahisi maishani
Mara ya kwanza unapotembelea Copenhagen, mara nyingi huvutiwa na hisia isiyo ya kawaida na ya kudumu ya ukamilifu. Barabara safi, wapita njia wamepangwa kama waigizaji waliovalia kikamilifu na wenye sifa nzuri katika mazingira ya kupendeza, majengo, baiskeli au matuta madogo ambayo yanaweza kusababisha ugonjwa wa Stendhal kila kukicha...
Katika ifuatayo, kama miadi ifuatayo inayofichua dosari zisizoepukika, tabia nyingine ndogo ndogo zitagunduliwa ambazo hufanya mji mkuu wa Denmark, wakati mwingine, mahali pa baridi; lakini, mwaka baada ya mwaka, moja ya miji yenye furaha zaidi kwenye sayari.
Machapisho ya kufurahia 'hygge' mbali na nyumbani, mtaa huu ni mahali pazuri kwake
Labda siku itakuja ambapo utapata kwamba mtu anakataa msaada wako ili kuinuka kutoka chini kwa ghafla lakini kwa heshima: "hapana, asante, naweza kufanya hivyo peke yangu". Au kwa safu ya vigari vya miguu vilivyoegeshwa kwenye mlango wa mgahawa, mvua, theluji au wimbi la joto. Ukilia, unachotakiwa kufanya ni kuangalia ndani kwa wazazi wa McLaren wa bluu. Au, unaweza kujua hygge ni nini?
Hakika mauzo ya nje ya Denmark baada ya sill (sill) au **smørrebrød** (kipande cha mkate mweusi ambacho kinasimamia gastronomy yake), usemi huu maarufu hutumiwa kuelezea hali za kupendeza, za starehe au za kukaribisha.
Kama inavyotokea kwa sauti ya Kireno saudade (sawa na Kigalisia kutamani nyumbani) au fernweh ya Ujerumani (kwa kweli, maumivu ya kutokuwa mbali) Haina tafsiri ya moja kwa moja katika lugha yetu.
Hata hivyo, inalingana na zile dakika tano ambazo hufanya kitanda kuwa mahali pazuri zaidi ulimwenguni kila asubuhi, na mchana wa blanketi na sinema kwenye sofa, na joto la miale ya jua usoni wakati wa kufurahiya. ice cream ya kwanza ya havtorn msimu huu (usijaribu nyumbani, ladha hii ya ladha iliyotolewa kutoka kwa bahari ya buckthorn ni karibu pekee kwa nchi za Nordic).
Kwa mtaa huu mtu anajua inapofika, sio inapotoka
Dane atasema hivyo huna uzoefu kwamba hygge kama nyumbani, lakini kuna njia mbadala , hasa wakati huna wikendi kwa shida huko Copenhagen mbele yako. Pamoja na Jumba la Amalienborg, Tivoli, au nyumba za rangi za Nyhavn, ziara yoyote ya jiji inapaswa kujumuisha matembezi kupitia moja ya barabara ambazo huzingatia zaidi uzoefu wa Denmark katika mita chache za mraba.
Sio zamani sana Jægersborggade ilionekana kuwa mojawapo ya maeneo ambayo watalii wanashauriwa kuepuka, mpaka mpishi Christian F. Puglisi , iliyoghushiwa jikoni za Noma, iliazimia kufanya hivyo fungua mgahawa wake mwenyewe hapo.
Kama karibu hadithi zote za gentrification, moja katika mtaa huu, sasa imezama katika kusisimua Kitongoji cha Nørrebro pia ilitokea na mikahawa mingi, boutique za kupendeza zilizo na maonyesho ya dirisha au kumbi zilizopambwa kwa uangalifu. -hakuna chochote kutoka kwa Ikea-, ambayo kwa muda mfupi, iliinua umaarufu wake kwa kategoria ya hashtag.
Haiwezekani kutamkwa kama hygge (ulijua Kidenmaki hutofautisha sauti 14 za vokali?), Jægersborggade sasa ni mojawapo ya maeneo ambayo yanaonyesha vyema utu wa jiji na haiba ya kipekee ya mhusika wa Denmark.
Meyers Bageri, kituo cha lazima katika mapumziko ya msafiri
** MEYERS BAGERI : SIGNATURE ORGANIC BAKERY** _(Jægersborggade, 9) _
Mpishi wa Denmark na mjasiriamali Claus Mayer ilianza msururu huu wa vituo vilivyotawanyika katika pembe fulani za Copenhagen ambapo unaweza kufurahia roli muhimu za mdalasini na aina mbalimbali zisizo na kikomo za mikate iliyotengenezwa na nafaka za kikaboni. Inavutiwa na harufu inayokaribia kuliwa, ni kituo cha lazima kwa mapumziko yanayostahiki ya msafiri.
** ISTID : ARTISAN ICE CREAM YENYE KIOEVU NITROGEN** _(Jægersborggade, 13) _
Njia hii ambayo ndiyo kwanza inaanza kutekelezwa huko Madrid ni taasisi kabisa kwenye mtaa wa Denmark wenye shughuli nyingi. Nitrojeni ya maji huruhusu aiskrimu kutengenezwa kwa sasa, na hivyo kuhifadhi utamu wake wote, na kuongeza ladha ya matunda ya msimu. na utoe onyesho linalofaa sana kwa hisi zote.
** KAKTUS : OASIS NA JANGWA** _(Jægersborggade, 27) _
Wamezindua nafasi yao mpya-au duka la dhana- ambayo i Anakualika kujaza nyumba tena kwa njia mbadala za Monstera deliciosa . Kabla ya kupatikana mita chache kutoka kwa ile ya sasa, Kaktus ni moja wapo ya duka ambazo karibu haiwezekani kuondoka mikono tupu. Je, watakubali sufuria kama mizigo ya kabati?
** KARAMELLERIET : NANI ALIYESEMA DANES SI TAMU?** _(Jægersborggade, 36) _
Kutoka kwa onyesho lake kubwa unaweza kuona jinsi mafundi hufanya caramel iliyoyeyuka ya ladha zote zinazofikiriwa. Na tabasamu linatosha kupokea mwaliko wa kuingia na kuonja baadhi ya tofi zao mpya zilizotengenezwa. Hakuna mtu huwa na uchungu na pipi.
** PLANTEPOLSEN : PEPONI VEGAN** _(Jægersborggade, 39) _
Jina lake halipotoshi na ni hivyo Soseji za Plantepølsen hazina derivatives yoyote ya wanyama, zimetengenezwa kutoka kwa mimea, kumaanisha mboga na viungo vinavyotolewa katika hotdog za rangi za kutosha kutosheleza njaa na ufahamu wa mazingira.
** MANFREDS : KUTOKA SHAMBA HADI JEDWALI** _(Jægersborggade, 40) _
Wito wake kwa kweli ni maelezo ya njia yake ya kufanya kazi. Chini (na cha bei nafuu) katika wasifu kuliko jirani yake wa Relæ, timu hiyo hiyo hutoa menyu ya ubora iliyounganishwa na divai ya biodynamic ambayo maandalizi yote ambayo huruhusu mboga safi na sahani yao ya nyota hujitokeza: tartare
** RELÆ : MGAHAWA WA STAR** _(Jægersborggade, 41) _
Tena, mboga ni wahusika wakuu wa orodha ya kina kutofautishwa na nyota kutoka kwa Mwongozo wa Michelin hadi miji ya Nordic.
Wapishi wake walikuwa wa kwanza taswira uwezo wa mtaa na kitongoji hadi hapo kusahaulika na mahali hapo pameweza kudumisha ubora wa hali ya juu katika matibabu na katika maelezo mbali na ghilba za mikahawa mingine jijini.
** INGE VINCENTS : DESIGN SOUVENIRS** _(Jægersborggade, 43) _
Kuzungumza juu ya muundo wa Nordic ni kuifanya minimalism, yenye hisia isiyofaa ya uzuri na utendaji. Na sifa hizi tatu zipo sana katika ufinyanzi mweupe na Inge Vincents. Ikiwa hygge ingekuwa inayoonekana, itachukua fomu ya moja ya vases zake.
** GRØD : HYGGE IN A BUKU** _(Jægersborggade, 50) _
Ikiwa kulikuwa na wakati ambapo kisasa kilitumiwa katika Mason Jars, hivi sasa hutumiwa kwenye bakuli. Nini Uji wa oatmeal wa Grød, muesli au granola unaotolewa na matunda, syrups au michuzi na karanga. kusababisha bakuli la picha ya kutisha. Kwa kuongeza, mchanganyiko wao unaweza kununuliwa ili kurudia feat nyumbani. usiondoke bila kujaribu limau yao ya elderberry yenye maji yanayometameta kwa sababu utajuta maisha yako yote.
** WEWE KWAKO: JINSI GANI HIZI DANESE ZINAVYOPENDEZA DAIMA ** _(Jægersborggade, 56) _
Shukrani kwa sehemu kwa hisia ya kuvutia sana ya mtindo na kwa sehemu shukrani kwa pragmatism yao, inasemekana kuwa mtindo wa wanawake wa Denmark unaweza kuzidi ule wa wanawake wa Ufaransa. Katika duka hili la mitumba unaweza kupata baadhi ya bidhaa zake za kumbukumbu –Ganni, Samsøe & Samsøe, Stine Goya- kwa bei nafuu sana.
** Mkusanyiko WA KAHAWA : KISIMA CHA MWISHO** _(Jægersborggade, 57) _
Hapana, Copenhagen si maarufu kwa kahawa yake, lakini ni utaikumbuka kwa maduka yake ya kahawa. Huyu kutoka kwa Msururu wa Pamoja wa Kahawa hangekuwa kitu maalum kama sivyo iko kwenye kona ya moja ya mitaa inayopendekezwa na Wadenmark kutumia wikendi.
Kwanza chakula cha mchana, kisha tembeza kwenye maduka na hatimaye kituo cha mwisho kwenye mkahawa wa biashara wenye ladha nzuri kwenye kona.
Hii ilikuwa Hygge.
Utakumbuka Copenhagen kwa mikahawa yake