Njia ya 'schnitzel' kupitia Berlin ili kuvaa buti zako
** SCHNITZELEI **
Hakuna fumbo katika mkahawa huu ambalo tayari linaweka mambo wazi kwa jina lake. Ina kwa njia nyingi iwezekanavyo kutoka kwa mapishi ya asili ya Viennese (ambayo siku maalum ya juma imetolewa: Jumatatu) kwa lahaja za Kijerumani na kutoka nchi zingine. Kwa mfano, lahaja ya Kituruki inaambatana na saladi na asali chumba cha haradali na chaguo la ndani zaidi linaunganisha nyama uyoga mchuzi na hata moja iliyotengenezwa kwa jibini kwa walaji mboga. Menyu iko kwa Kiingereza ili kurahisisha mambo. Mahali pake pia huashiria tabia. Katika nambari saba ya Röntgenstrasse, karibu kabisa na Mto Spree na katika eneo kama Berlin-kama Richard Wagner Platz katika kitongoji cha Charlottenburg. Ubunifu wa mambo ya ndani hucheza kwenye mchanganyiko wa kisasa na wa zamani na huunda mazingira ya kawaida na ya kupumzika.
Katika moyo wa Charlottenburg
** BORCHARDT **
hapa ndipo Essences za Berlin zimehifadhiwa kweli . Kichocheo chako cha holstein schnitzel ni kawaida katika nchi, lakini hasa katika mji mkuu. Steak ya mkate hutolewa na yai ya kukaanga na ikifuatana na anchovies na capers . Wazo hilo lilitoka kwa mwanadiplomasia wa Ujerumani aitwaye Friedrich von Holstein, zaidi ya miaka mia moja iliyopita.
Safu na taswira za kisasa zinazoambatana na dari za juu za mkahawa huo zinakumbuka asili ya jengo ambamo linapatikana, ambalo lilianzia mwisho wa karne ya 19. Borchardt ina menyu pana zaidi inayobobea gastronomy ya ndani na inaweza kupatikana katika Gendarmenmarkt , hatua chache kutoka kwa promenade maarufu ya Unter den Linden (Französische Strasse 47) .
Asili ya Berlin
** PRATER BERLIN **
Inajulikana kwa kuwa mojawapo ya Biergartens bora zaidi jijini, kwenye Kastanienallee hai ya Prenzlauer Berg. Mbali na mazingira mazuri na uteuzi mzuri wa bia , mahali hutoa fursa ya kuonja baadhi ya sahani za kawaida za nchi. Schnitzel ni kichocheo kitamu na kisicho na adabu, kwa hivyo inafaa sana na sauti ya Prater . Toleo la toleo ni la kawaida, toleo la Viennese na kartoffelsalat (saladi ya viazi) na kachumbari. Inatoa sehemu nyingi katika menyu yake na kinywaji kizuri cha kwenda nacho.
Bustani bora ya bia katika eneo hilo
OTTENTHAL
Ingawa inajitokeza sana kwa orodha yake ya mvinyo, wengi wa wageni wake hutembelea mkahawa na mkahawa huu karibu na Savignyplatz katika Kantstrasse nambari 153, kutokana na umaarufu wa schnitzel yake, kuchukuliwa moja ya bora katika mji mkuu wa Ujerumani na hiyo inajumuisha mguso wa kikaboni, wa mtindo sana katika tasnia ya chakula ya Ujerumani katika siku za hivi karibuni. Vyakula vyake ni maalumu katika gastronomia ya Austria na hivyo ndivyo ilivyo moja ya sahani zake za nyota na inaweza kuandamana na Almdudler , kinywaji laini kisicho na kileo ambacho ni maarufu sana katika nchi jirani. Hata Viennese ya kupendeza zaidi inatoa zaidi ya kidole gumba hadi pendekezo la Ottenthal.
Moja ya mikahawa bora huko Berlin
LUTTER & WEGNER
katika Gendarmenmarkt vita vikali vinapigwa kwa schnitzel bora nje ya mipaka ya Vienna. Mshindani wa pili ni mgahawa huu wa jirani wa Borchardt. Viongozi wake wanajiita washindi wa vita na wengi wa wakula wake wanakubali. Kwa kitu wana uzoefu wa zaidi ya miaka mia mbili, jambo ambalo wanatunza kukumbuka. Hutakuwa na macho kwa mlo mwingine wowote kwenye menyu. Inakwenda vizuri sana na Gewürztraminer, zabibu ambayo divai ya nyumba hufanywa na saladi ya viazi, ambayo hutolewa moto hapa. Ukipenda na hoteli au malazi yako yapo karibu, wanapeleka kila kitu nyumbani kwako, kutoka Charlottenstrasse 56.
Fuata @HLMartinez2010
Schnitzel bora zaidi?