Delta ya Ebro: kurudi kwa maisha rahisi
Uongo kama saa tatu kutoka Barcelona, na ulimwengu wa uwongo mbali, eneo la Kikatalani linashangazwa na mabadiliko makubwa ambayo mazingira yake yanafikiri mbele ya macho ya mshangao ya mtazamaji (jione mwenyewe) anayeona. mtazamo tambarare kabisa na wa kinamasi uliojaa mashamba ya kupendeza ya mpunga. "Ninaweza kuwa Bali", nadhani, lakini hakuna kitu kinachoweza kuwa zaidi kutoka kwa ukweli; Nimefika tu Delta ya Mto Ebro.
katika mchanganyiko wa shamba, hifadhi ya ndege na oasis kwa watu wa jiji Kwa kutamani kukwepa msongamano wa maeneo mengine ya pwani, Delta ya Ebro inatoa ulimwengu tofauti kabisa unaojumuisha. fukwe za pekee, flamingo za waridi, watu wanaoteleza kwa upepo na vyakula vingi vya juu kama vile eels, oysters au mussels wao kitamu sana.
Moja ya ardhi oevu kubwa katika Ulaya Magharibi ni leo marudio kwa asili ambapo inaonekana kwamba wakati haujapita na ambapo, ninavuka vidole vyangu, kwa matumaini itachukua muda kupita, kwa sababu. anasa hapa inakaa, kwa usahihi, kwa kutokuwepo kabisa: kurudi kwa maisha rahisi.
Flora na wanyama huonyesha uchawi wao wote mahali hapa ambapo wakati unaonekana kuwa umesimama
Na ikiwa wazo langu la kwanza linahusiana na Bali, la pili linaelekezwa kwa maombolezo ya aina: "inawezekanaje kwamba ilichukua muda mrefu kujua mahali hapa". Ni swali ambalo linanisumbua baada ya kuegesha gari langu hoteli ya Villa Retiro, kito cha usanifu wa kikoloni hiyo Familia ya Lopez ilinunuliwa miaka kadhaa iliyopita ili kuibadilisha kuwa hoteli.
Jumba hili la kupendeza la 1890 lilijengwa na Mhindi wa Kikatalani James Marti, kwamba baada ya kurudi kutoka Argentina aliwekeza bahati yake katika kujenga nyumba hii ya majira ya joto ambayo, kwa njia, aliishi kwa mwaka mmoja tu.
“Hili ni jumba la kipekee lililobuniwa na mbunifu Josep Fontseré i Mestre, mmoja wa mabwana wa Gaudi, na hewa fulani ya kisasa na kuzungukwa na mimea mnene, ambayo imekuwa ya asili tangu ujenzi wake ", Domingo Basco, mwanachama wa timu ya binadamu, na hivyo binadamu!, wa hoteli ananiambia.
Nina hakika kwamba Indian Martí angejivunia kwamba zaidi ya miaka 120 baadaye, Villa Retiro ni mojawapo ya hoteli maalum zaidi katika eneo hilo, iliyoko katika eneo la Bajo Ebro, karibu na mji wa Xerta na. zaidi ya dakika kumi kwa gari kutoka Tortosa, mji mkuu wa eneo hilo.
Hoteli ya Villa Retiro, kito cha usanifu wa kikoloni kilichozungukwa na mimea ya kitropiki.
Villa Retiro inatofautiana na mazingira ya sehemu zingine za Delta, mahali pa utamaduni wa kilimo ambapo mavuno ya mpunga bado yanawakilisha 75% ya usambazaji wa Catalonia.
Hakuna mengi yanayotokea ndani ya nchi, lakini kwenye pwani sio ngumu kutazama kumbukumbu ya maisha ya zamani ya eneo hilo. nyumba ndogo nyeupe, zinazojulikana kama barracas, ambapo mavuno yalichakatwa.
Baada ya miaka ya kupungua - kukimbia kutoka maeneo ya vijijini hadi mijini hakuepukiki mwishoni mwa miaka ya 1960 na 1970 - utalii Leo ndio injini ya kweli ya mabadiliko (kwa bora) katika eneo hilo.
Bado, tabia ya kweli ya Delta imebadilika kidogo, asante wema, na utulivu, machweo ya jua na chakula kizuri huendelea kuwa baadhi ya vivutio vyake vikubwa.
Uthibitisho mzuri wa hii ni nyota ya Michelin na utambuzi wa wakosoaji na umma ambayo ina. Mpishi Fran Lopez mbele ya jikoni ya Villa Retiro.
Mpishi huyu mchanga ameanzisha utamaduni wa hoteli katika ramani yake ya maumbile na, akilelewa jikoni, López huinua vyakula vilivyotiwa saini na bidhaa za kawaida kutoka Delta hadi pendekezo la kidunia ambalo ni la kupendeza la kulamba vidole, haswa anapokuwa kwenye meza ya mikahawa yake kama hiyo. kama Wanton pasta coca na tuna tumbo, machungwa na mayonesi ya kitunguu saumu nyeusi au wali wa krimu kutoka Delta na bata na machungwa.
Anaelekea jikoni huko Villa Retiro, mpishi Fran López, akiwa na Nyota ya Michelin
Na diners kuridhika, mpishi kiburi, kama kutambuliwa na mpishi mdogo ambaye imeweza kuweka eneo hili nyenyekevu la Kikatalani kwenye ramani ya gastronomiki.
Na amefanya hivyo kwa uaminifu na busara, mantra inayohubiriwa ndani ya nyumba kutoka kwa wa kwanza hadi wa mwisho wa timu. Udhuru mwingine zaidi wa kutembelea sehemu ambayo, ingawa haimshiki msafiri katika kupita, inafanikiwa kumfanya apendezwe na uzuri wake wa asili wa umbo na mali. "Na kwamba ilinichukua muda mrefu kumtembelea ...", niliomboleza tena.
Ofa moja, ile ya Villa Retiro, ambayo imekamilika na vyumba tisa vya jengo kuu (kiambatisho kimejengwa kwenye kiwanja chenye vyumba kumi vya kisasa zaidi) ambayo kuhifadhi kiini cha kisasa cha mwisho wa karne ya kumi na tisa, ambapo anasa hukaa ndani mbao za kifahari, vigae vya asili au kwenye bafu zake za kuvutia za msukumo wa Uingereza na chuma kilichochongwa. ahadi hiyo, na kutimiza, mapumziko mema ya msafiri.
Na ikiwa sivyo, itabaki daima bwawa lake, kuzungukwa na mita za mraba 3,000 za bustani lush kitropiki na hata baadhi ya maporomoko ya maji. Jambo lisilowezekana hapa sio kupumzika.
Saini ya vyakula na bidhaa za kawaida za Delta
HARMONY KATIKA TERROIR YA KATALANI
Nje ya kuta za Villa Retiro, show inaendelea. Na ni kwamba sehemu kubwa ya Delta iko Hifadhi ya asili, ilitangazwa hivyo mwaka 1983.
Lakini zaidi ya paradiso hii yote iliyobarikiwa na asili, Delta pia inatoa miji ya kupendeza na pembe ambapo historia iliacha alama yake zaidi ya miaka 2,000 iliyopita... na hapa inaendelea.
Miravet Castle, kwenye benki ya kulia ya Ebro
Tortosa ni moja ya mifano bora. Iliyochaguliwa na Waiberia na kukaliwa na Warumi, Waislamu, Wayahudi na Wakristo, urithi wa kihistoria wa mji mkuu wa mkoa huo unaweza kuonekana katika ziara kama vile Jumba la Zuda, kanisa kuu la Santa Maria na majengo ya kisasa, yaliyoenea katika jiji lote.
Tortosa: mchanganyiko wa tamaduni popote unapoangalia
Na kwa kiwango cha kidunia zaidi na kidogo sana cha kisanii, ndivyo ilivyo Sant Carles de la Rapita (au moja kwa moja La Rápita) mahali pazuri pa kupata manufaa ya gastronomy ya ndani zaidi, kiasi kwamba unaweza hata 'kuvua' kwa mikono yako ili kufurahia.
Haya ndiyo yanayotokea katika ** Musclarium , shamba la kome na chaza ambalo hutoa chakula cha jioni bidhaa za baharini kwenye meza** ndani ya pendekezo lililofungwa la kisayansi linalojumuisha appetizer inayotokana na dagaa, wali, dessert na hata safari fupi ya mashua ili kufikia mgahawa unaoelea ‘karibu’ (€ 50).
Kutoka baharini hadi kwenye meza, mantra ya Musclarium